Grūti iedomāties diētu, kurā nebūtu iekļautas olas. Tās ir garšīgas jebkurā "lomā": kā pašpietiekams ēdiens, salātos un kā neaizstājama sastāvdaļa cepšanā. Un olām un to sastāvdaļām ir arī neēdams pielietojums...
Jēdziens "maize" ietver daudzus ceptu izstrādājumu veidus, kas gatavoti no dažādu graudu kultūru miltiem, to malšanas metodes un pagatavošanas receptes. Tas viss izslēdz skaidru atbildi uz jautājumu, vai maize ir atļauta 1. un 2. tipa diabēta gadījumā.
Daudzi cilvēki zina, ka diabētu izraisa aizkuņģa dziedzera hormona insulīna ražošanas deficīts (2. tips) vai neesamība (1. tips), kas ir nepieciešams glikozes uzsūkšanai orgānos un audos.
Cukura diabēts attīstās hormona insulīna ražošanas traucējumu dēļ un ir hronisks. Diēta šādos gadījumos ir neatņemama ārstēšanas sastāvdaļa. Un kā ar augļiem?
Pastāv uzskats, ka dažādiem augļiem ir īpaši labvēlīga ietekme uz orgānu, kuram tie līdzinās. Mūsu vietējie rieksti, kurus vēsturiski sauc par valriekstiem, nepārprotami atgādina smadzeņu līkumus.
Starp daudzajiem ogu veidiem avenes ir īpaši iecienītas ne tikai to lieliskās garšas, bet arī neapšaubāmo ieguvumu dēļ. Un, ņemot vērā to zemo glikēmisko indeksu, avenes ir ļoti piemērotas diētai, kuras mērķis ir stabilizēt cukura līmeni asinīs.
Veselīgs uzturs, regulāras fiziskās aktivitātes un bieži vien arī medikamentoza terapija ir galvenās diabēta ārstēšanas sastāvdaļas. Amerikas Diabēta asociācijas (ADA) nostāja ir tāda, ka nav vienas diētas, kas derētu visiem diabēta slimniekiem.
