Aprikozes 1. un 2. tipa cukura diabēta gadījumā

Cukura diabēts attīstās hormona insulīna ražošanas traucējumu dēļ un ir hronisks. Šādos gadījumos diēta ir neatņemama ārstēšanas sastāvdaļa. Un kā ar augļiem? No vienas puses, tie ir garšīgs vitamīnu avots, no otras puses, tie ir saldas sastāvdaļas piegādātājs, kas diabēta slimniekiem nav vēlams. Vai augļi, jo īpaši aprikozes, ir nepieciešami diabēta gadījumā?

Aprikozes ir bagātas ar minerālvielām, organiskajām skābēm, fenola savienojumiem un ogļhidrātiem. Augļus var ēst svaigus vai žāvētus, taču lielāko daļu pasaulē ražoto aprikožu ēd svaigas. [ 1 ]

Aprikozes ir bagātīgs cukuru, šķiedrvielu, minerālvielu, bioaktīvu fitoķīmisko vielu un vitamīnu, piemēram, A, C, tiamīna, riboflavīna, niacīna un pantotēnskābes, avots. Starp fitoķīmiskajām vielām fenola, karotinoīda un antioksidanta vielas spēlē svarīgu lomu to bioloģiskajā vērtībā. [ 2 ]

Vai ir iespējams ēst aprikozes, ja Jums ir 1. vai 2. tipa diabēts?

2013. gadā diabēts tika diagnosticēts 382 miljoniem cilvēku; paredzams, ka līdz 2035. gadam šis skaitlis pieaugs līdz 592 miljoniem. [ 3 ]

Tieksme uz 1. tipa diabētu ir iedzimta, lai gan tā var neizpausties uzreiz. To nevar izārstēt, bet cilvēki principā var dzīvot pilnvērtīgu dzīvi ar to. Ievērojot divus nosacījumus: regulāras insulīna injekcijas un diētu. [ 4 ]

2. tipa diabētam ir dažādi cēloņi. Liekais svars, mazkustīgs dzīvesveids, stress, aizkuņģa dziedzera patoloģijas, nepietiekams uzturs — jebkurš no šiem faktoriem vai to kombinācija var izraisīt procesu. Slimība ir ārstējama, taču tas nav viegls uzdevums. [ 5 ]

• Abiem slimības veidiem ir diezgan daudz uztura ierobežojumu. Tie galvenokārt attiecas uz ogļhidrātus saturošiem pārtikas produktiem, tostarp augļiem.

Vai ir iespējams ēst aprikozes ar 1. un 2. tipa diabētu? Galu galā, papildus cukura komponentiem, augļi ir piesātināti ar dzīvībai svarīgiem savienojumiem. Īpaši vitamīniem, kuru nosaukumā ir vārds "vita", tas ir, dzīvība.

• Kivi, mandarīni, pomelo, plūmes, arbūzi, bumbieri, avenes, aprikozes – 1. tipa diabēta gadījumā gandrīz nav aizliegtu augļu un ogu.

Netiek regulēts sortiments vai šķirnes, bet gan daudzums un patēriņa laiks. Izņēmums var būt vīnogas, granātābolu sēklas un sulīgas melones - arbūzi, melones - tiek patērētas ierobežotā daudzumā. Un jums būs jāatsakās no banāniem un ananāsiem. Gandrīz visi žāvēti augļi ir arī bīstami, jo cukura koncentrācija tajos ir pārāk augsta.

Tomēr pieredzējuši speciālisti uzskata, ka nekādi augļi nekaitēs, ja tos nelietosiet ļaunprātīgi, un ka augu augļi, tostarp saldie, jāiekļauj diabēta slimnieka uzturā. Tie satur daudzas organismam noderīgas vielas un sniedz garšas baudījumu, ko arī nekas nevar aizstāt. Frāze "ja nevari, bet ļoti gribas, tad vari" droši vien attiecas uz šādiem gadījumiem, un katram cilvēkam savā izvēlē jāvadās pēc veselā saprāta un intuīcijas.

Aprikozes gestācijas diabēta ārstēšanai

Gestācijas diabēts tiek diagnosticēts, ja tukšā dūšā ņemtajās venozajās asinīs cukura līmenis atrodas "koridorā" no 5,1 līdz 7,0 mmol/l. Tā nav norma, bet tā nav arī patoloģija. Šāda nenoteiktība, kas saistīta ar ogļhidrātu metabolisma traucējumiem, vispirms tiek atklāta grūtniecēm, biežāk termiņa otrajā pusē. [ 6 ]

• Minētā diagnoze ir dabisku fizioloģisku izmaiņu sekas; tā rodas riska faktoru klātbūtnē, bet tas nozīmē, ka pirms grūtniecības cukura līmenis bija normāls.

Cukura līmeni asinīs var samazināt, mainot diētu un vingrojot. Tomēr, ja šie pasākumi nepietiekami samazina cukura līmeni asinīs, būs jālieto arī medikamenti. Tās var būt tabletes vai insulīna injekcijas. [ 7 ] Aprikozes ir iekļautas grūtnieces ar gestācijas diabētu uzturā. Ir atļauti arī citi augļi - plūmes, persiki, greipfrūti, āboli. Tie veicina gremošanu, bagātina ar vitamīniem, uzlabo apetīti. Priekšroka tiek dota zaļgandzeltenas krāsu gammas augļiem.

• Protams, sievietei visi ar uzturu saistītie jautājumi jārisina kopā ar ārstu. Topošās māmiņas pienākums ir nodrošināt, lai auglis saņemtu atbilstošu uzturu, un lai viņa pati būtu vesela un dzīvespriecīga.

Ēdot aprikozes ar diabētu, vajadzētu ēst mazāk citu saldu augļu, īpaši brokastīs, kad insulīna jutība ir visaugstākā.

• Pastāv arī alternatīvs viedoklis. Piemēram, ieteicams pilnībā izslēgt visus augļus, tostarp žāvētus, kā nevēlama cukura avotu. Tas attiecas ne tikai uz glikozi, bet arī uz fruktozi.

Ideja ir tāda, ka, ja cukura līmenis ir paaugstināts pēc augļu ēšanas, tas nozīmē, ka organisms tos nepanes. Un it kā jebkurš cilvēks ar diabētu varētu iztikt bez tiem, uzņemot vitamīnus un citas derīgas vielas no riekstiem un atļautajiem dārzeņiem.

Ieguvumi

Aprikožu priekšrocības diabēta gadījumā

Smalkie aromātiskie augļi satur daudzas sastāvdaļas, kas sniedz prieku un labumu veseliem cilvēkiem.Jautājums par aprikožu ieguvumiem diabēta gadījumā slimam cilvēkam jāizlemj, pamatojoties uz ārstējošā ārsta ieteikumiem un viņu pašu garšas vēlmēm.

Šeit ir tikai dažas no augļu īpašībām:

• satur antioksidantus, daudz kālija, A provitamīna, dzelzs, fosfora, magnija, šķiedrvielu un papildina to deficītu;
• palielina hemoglobīna līmeni;
• cīnās pret aptaukošanos;
• novērš goiteru;
• izvada toksīnus;
• uzlabo smadzeņu darbību;
• normalizē kuņģa skābumu.

Apspriežot problēmu, ir ieteikums iegādāties nenogatavinātus aprikozes diabēta ārstēšanai, apgalvojot, ka tajos ir ievērojami mazāk cukura, un ir diezgan pietiekami daudz noderīgu sastāvdaļu. Ikvienam, kurš ievēro šo padomu, jāņem vērā, ka šādu aprikožu caurejas efekts ir vēl spēcīgāks nekā nogatavojušām.

• Aprikožu koka augļi ir ļoti noderīgi sievietēm, kuras gaida un baro bērnu ar krūti. Tie novērš aizcietējumus, pozitīvi ietekmē augli, laktāciju un piena kvalitāti.

Aprikožu augļiem ir dažādas šķirnes, un tie satur atšķirīgu polifenolu līmeni, kā apkopojuši Mašeiks et al. Hlorogēnskābe (5-kofeilhinīnskābe) ir dominējošais fenola savienojums aprikozēs. Citi fenola savienojumi, kas identificēti aprikozēs, ir neohlorogēnskābe, kofeīnskābe, n-kumarīnskābe, ferulskābe un to esteri. Aprikožu augļos un to produktos ir identificēti arī (+)-katehīni un (-)-epikatehīni. Flavonoli aprikozēs galvenokārt rodas kā glikozīdi un rutinozīdi kvercetīns un kempferols, tomēr dominējošais ir kvercetīna 3-rutinozīds (rutīns). [ 8 ] Aprikožu augļi satur dažādu fitoķīmisko vielu, piemēram, vitamīnu, karotinoīdu un polifenolu, līmeni, kas nosaka augļu garšu, krāsu un uzturvērtību.

Aprikozes satur tādas uzturvielas kā β-karotīns, retinols, E vitamīns un likopēns. [ 9 ], [ 10 ]

Diemžēl aprikozes var būt kaitīgas arī diabēta slimniekiem – galvenokārt cukura pārpilnības dēļ. Tās arī nav saderīgas ar gaļu un dažiem citiem produktiem; to nesaderības dēļ var rasties kuņģa problēmas un straujš cukura līmeņa paaugstināšanās asinīs.

• Tomēr, lai cik daudz slavas vārdu dzirdētu par medus augļiem, nevajadzētu tos uzskatīt par panaceju un mēģināt ēst tikai tos. Veselīga cilvēka normālā porcija ir ierobežota: no 100 līdz 300 g dienā.

Runājot par aprikozēm, mēs galvenokārt domājam svaigus augļus. Žāvētiem, konservētiem, saldētiem, un pat augļu kauliņiem ir savas priekšrocības. Starp citu, pēdējos izmanto pat mājas pīrāgu pildījumam. Nemaz nerunājot par ievārījumu, pastilām, kompotiem, tējām, varenikiem, pīrāgiem un kūkām, kuru receptes ir katrai mājsaimniecei.

Prasmīgas rokas izmanto visu, ieskaitot aprikožu koka lapas un mizu, sveķainos sekrētus. Un ne tikai kā pārtikas produktu, bet arī kā kosmētikas līdzekli. Sievietes pievieno mīkstumu šampūniem un samaltus kauliņus skrubjiem.

Aprikožu kauliņi diabēta ārstēšanai

Ne visi zina, ka sēklas var būt noderīgas, tāpēc pēc augļu ēšanas tās viegli izmet.

Aprikožu kauliņi satur glikozīdus, tostarp amigdalīnu, eļļas, tostarp oleīnskābi un linolskābi, ēteriskās eļļas, piemēram, benzaldehīdu. Turklāt aprikožu kauliņi satur polifenolus, piemēram, flavonoīdus un attiecīgi gallskābi. [ 11 ] Oleīnskābes un linolskābes klātbūtne aprikožu kauliņos palielina to uzturvērtību un ārstniecisko vērtību. [ 12 ]

Tiem piemīt antiproliferatīvas (pretvēža), [ 13 ] antioksidanta, pretiekaisuma, antibakteriālas, pretsēnīšu [ 14 ] un citas farmakoloģiskas īpašības. [ 15 ]

Žāvētas aprikozes diabēta ārstēšanai

Runājot par aprikozēm diabēta ārstēšanā, nevar nepieminēt, vai žāvētas aprikozes ir noderīgas diabēta gadījumā. Tie ir žāvēti augļi bez kauliņiem. Žāvētu aprikožu polifenolu profils ir šāds: epikatehīni, hlorogēnskābe, rutīns, ferulīnskābe un gallskābe. [ 16 ]

Šajā jautājumā ekspertu vidū pastāv domstarpības. Daži apgalvo, ka žāvētas aprikozes, tāpat kā citi žāvēti augļi, ir bīstamas, jo tajās ir augsta cukura koncentrācija. Citi uzstāj, ka galvenais ir glikēmiskais indekss, un komplikācijas var viegli izvairīties, ja stingri dozējat produktus, īpaši žāvētas aprikozes.

Par labu tam runā arī daudzās derīgās vielas, kas nepieciešamas diabēta slimnieka organismam. Izvēloties žāvētus augļus, pievērsiet uzmanību to izskatam. Dabiskā apstrāde nedod tik spilgtu kā ķīmiskā, bet gan augstas kvalitātes produktus. Ķīmiskās vielas padara produktu skaistu, bet bīstamu.

Ko var un ko nevar?

Kādi augļi nav atļauti diabēta slimniekiem?

Informāciju par to, kurus augļus nedrīkst ēst diabēta gadījumā, var atrast īpašās tabulās. Tajās ir uzskaitīti arī citi produkti, taču augļi ir īpaši svarīgi, jo tiem ir cukura līmeni palielinoša iedarbība. Pacientam jāzina par katru augli: kuri no tiem var strauji paaugstināties un kuri stabilizē cukura līmeni?

• Iepriekš tika uzskatīts, ka augļi nav pieņemami diabēta slimnieka uzturā. Mūsdienu medicīna ir pārliecināta, ka bez tiem cilvēkam trūkst vitamīnu, un tas neveicina ārstēšanu. Un ka pareizi izvēlēti augļi, tostarp aprikozes diabēta slimniekiem, gluži pretēji, normalizē glikozes līmeni.

Atļauto augļu sarakstā ir arī svaigi āboli, apelsīni, bumbieri, persiki. Mērenība ir otrais nosacījums augļu ēšanai. Nevajadzētu pārāk aizrauties pat ar nesaldinātiem augļiem. Tātad, pietiek ar 3 aprikozēm. Vislabākais laiks tām ir dienas pirmā puse, starp ēdienreizēm.

Diētas mērķis ir samazināt cukura līmeņa svārstības. Ātrie ogļhidrāti nav atļauti, tāpēc saldās vīnogas, arbūzi, ķirši, banāni un melones ir aizliegti. Šajā kategorijā ietilpst arī žāvētas aprikozes, kā arī mājās gatavotas augļu un ogu sulas. Lai gan daži avoti apgalvo, ka ir atļauti žāvēti augļi, kas svaigi nav bīstami. Arī vīģes, rozīnes, dateles un žāvētu banānu šķēles ir aizliegtas.

Jāatzīmē, ka pat nedaudz “samazinātā” formā augļu ēdienkarte diabēta slimniekiem ir pietiekami daudzveidīga, lai pacienta dzīvei netrūktu garšas prieku.

Kontrindikācijas

Kontrindikācijas

Pēc dažu domām, diabēts ir kontrindikācija visu saldo augļu, tostarp aprikožu, lietošanai uzturā visās formās. Citi uzskata, ka aprikozes mērenā daudzumā būs ļoti noderīgas diabēta gadījumā. Taču patiesās kontrindikācijas ir citas: aknu slimības, alerģijas, peptiskās čūlas, pankreatīts.

Varbūt šādu pretrunu izraisa pacientu individuālās atšķirības. Taču pastāv arī vispārīgas kontrindikācijas, piemēram, hipotensija, vecums līdz vienam gadam un tendence uz gremošanas traucējumiem.

Komplikācijas pēc procedūras

Iespējamās komplikācijas

Aprikožu ēšana tukšā dūšā ar diabētu ir pilna ar traucējumiem, tostarp saindēšanos. Tādas pašas dabas komplikācijas ir iespējamas, ja ēdat augļus pēc blīvas gaļas maltītes.

• Jāatceras, ka konservētas aprikozes un kompotus nedrīkst ēst: tie ir saldāki nekā svaigi un žāvēti. Tajā pašā laikā spilgti dzeltena svaiga sula ir veselīga un labāk uzsūcas nekā veseli augļi.

Liela daļa izraisa caureju, un tiem, kam ir nosliece uz hipotensiju, vēl vairāk pazeminās asinsspiediens. Starp retajām, bet iespējamām komplikācijām bija reibonis, hipotensija, elpošanas un sirds mazspēja, invaginācija tievās zarnas nosprostojuma dēļ, ko izraisa žāvētu aprikožu lietošana. [ 17 ], [ 18 ]