Veselīgas ēdināšanas pamati

Tauku vielmaiņa

Tauku metabolisms ietver neitrālu tauku, fosfatīdu, glikolipīdu, holesterīna un steroīdu metabolismu. Tik liels skaits komponentu, kas iekļauti tauku jēdzienā, apgrūtina to metabolisma īpatnību aprakstīšanu.

Olbaltumvielu vielmaiņa: olbaltumvielas un nepieciešamība pēc olbaltumvielām

Olbaltumvielas ir viens no pamata un vitāli svarīgajiem produktiem. Cilvēka organismā nav olbaltumvielu rezervju. Tikai tad, kad audi sabrūk, tajos olbaltumvielas sadalās, atbrīvojot aminoskābes, kas tiek izmantotas, lai uzturētu citu, vitāli svarīgāku audu un šūnu olbaltumvielu sastāvu.

Ogļhidrātu vielmaiņa

Ogļhidrāti ir galvenais enerģijas avots: 1 g ogļhidrātu, pilnībā sadaloties, atbrīvo 16,7 kJ (4 kcal). Turklāt ogļhidrāti mukopolisaharīdu veidā ir saistaudu sastāvdaļa, bet kompleksu savienojumu (glikoproteīnu, lipopolisaharīdu) veidā ir šūnu strukturālie elementi, kā arī dažu aktīvo bioloģisko vielu (fermentu, hormonu, imūnsistēmas u.c.) sastāvdaļas. ωαγβ

Ogļhidrāti: norma, veidi, ogļhidrātu metabolisms, bioloģiskā nozīme

Visus ogļhidrātus organismā var uzglabāt tikai kombinācijā ar ūdeni, tāpēc tie tiek patērēti ātrāk nekā tauki, kuriem ūdens nav nepieciešams.

Uzturs vecāka gadagājuma cilvēkiem

Gados vecāku cilvēku uzturam ir vairākas iezīmes, kas saistītas ar izmaiņām gremošanas orgānos un novecojošā organisma vajadzībām, kā arī "trešā vecuma" cilvēku sociālās un fiziskās aktivitātes samazināšanos.

Pavasara receptes

Pavasara receptes ir specifisks atjauninājums ne tikai uztura ziņā, izmaiņas notiek visā ķermenī, un pat garderobe ir jāpārskata. Tādēļ mūsu piedāvātās pavasara receptes attiecas gan uz diētu, gan kosmetoloģiju, gan vispārējo veselības veicināšanu.

Diētiskais uzturs

Diētiskā uztura ir jēdziens, kas ietver ne tikai diētas numuru definīciju un atļauto produktu sarakstu konkrētai slimībai, bet gan vesela preventīvo pasākumu un līdzekļu slāņa formulējumu, kuru mērķis ir saglabāt cilvēku veselību un dzīves kvalitāti.

Pareizs uzturs

Pareiza uztura tēma mūsdienās ir aktuālāka nekā jebkad agrāk. Tas ir paradoksāli, bet, tiecoties pēc pārpilnības, tostarp pārtikas, cilvēce ir radījusi sev vēl vienu problēmu.

50 labākie ēdieni no visas pasaules (turpinājums)

Ja jums patīk gards ēdiens un meklējat ēdienu, kas rotās jūsu Jaungada galdu, tad esat nonācis īstajā vietā, jo Ilive piedāvā raksta "50 labākie ēdieni no visas pasaules" turpinājumu. Šodien mēs jūs iepazīstināsim ar ēdieniem un produktiem, kas ir iekarojuši cilvēku mīlestību un ir ļoti populāri visā pasaulē.

Biežāk pieļautās uztura kļūdas

Ilive piedāvā visbiežāk pieļautās uztura kļūdas, kas parasti neļauj cilvēkam ievērot sabalansētu uzturu, uzturēt normālu svaru un veselību.