Skābie ķirši var mazināt hronisku iekaisumu, īpaši tiem, kas cieš no novājinošām locītavu sāpēm un artrīta. Saskaņā ar Oregonas Veselības un zinātnes universitātes (ASV) zinātnieku datiem, skābajos ķiršos ir vairāk pretiekaisuma vielu nekā jebkurā citā pārtikas produktā.