Mellenes diabēta gadījumā

Veselīga cilvēka uzturu padarīt pilnvērtīgu un daudzveidīgu ir diezgan viegli, jo šādiem cilvēkiem nav īpašu ierobežojumu produktu un ēdienu izvēlē. Taču jebkuras veselības problēmas parasti veic savas korekcijas ne tikai dzīvesveidā, bet arī pacienta ēdienkartē. Piemēram, diabēta gadījumā cilvēks ir spiests ierobežot ogļhidrātu un jo īpaši glikozes uzņemšanu. Bet smadzenes nevar dzīvot bez saldumiem, un ir tik grūti atteikties no šiem mazajiem dzīves priekiem. Ir labi, ka ir tādi dabīgi saldi produkti kā dažas populāras ogas, kuras atļauts lietot uzturā cilvēkiem ar augstu glikozes līmeni organismā. Piemēram, mellenes diabēta gadījumā ne tikai nekaitē pacientiem, bet pat palīdz stabilizēt pacienta stāvokli.

Diabēts un tā ierobežojumi

Cukura diabēts ir stāvoklis, kad organisma bioloģiskajos šķidrumos ir paaugstināts glikozes līmenis. Tas ir vielmaiņas traucējumu sekas. Ogļhidrātu un ūdens metabolisma traucējumi savukārt izraisa traucējumus aizkuņģa dziedzerī, kas ražo insulīnu — hormonu, kas aktīvi piedalās cukura metabolismā.

Ir svarīgi saprast, ka diabēta attīstība un aizkuņģa dziedzera disfunkcija ir savstarpēji saistītas. Tādējādi ilgstošs orgāna iekaisums (hronisks pankreatīts) pasliktina tā funkcionalitāti, un aizkuņģa dziedzeris ražo mazāk insulīna. Jo ilgāk process ilgst un jo biežākas ir saasināšanās, jo sliktāk orgāns darbojas. Galu galā vienā ne pārāk labā brīdī asins un urīna analīzes var uzrādīt paaugstinātu cukura līmeni tajos.

Insulīna ietekmē cukurs tiek pārveidots par glikozi, ko mūsu šūnas izmanto kā enerģijas komponentu. Ja insulīna nav pietiekami, daļa cukura neizmainītā veidā nonāk asinīs un urīnā, un pēc tam vienkārši izvadās no organisma, nesniedzot nekādu labumu.

Šķiet, ka organismam vajadzētu saņemt pietiekamu glikozes daudzumu ar pārtiku, bet patiesībā šūnās rodas deficīts, kas negatīvi ietekmē dažādu orgānu stāvokli. Laika gaitā uz pacienta ķermeņa parādās abscesi, iegūtās brūces slikti dzīst, rodas problēmas ar asinsvadiem (ateroskleroze un hipertensija) un nervu sistēmu (attīstās neiropātija), redze (retinopātija), pasliktinās zobu un ādas stāvoklis.

Metabolisma traucējumu dēļ šūnas zaudē spēju saglabāt ūdeni, un tas lielos daudzumos tiek izvadīts caur nierēm. Cilvēks pastāvīgi izjūt slāpes, un nieres ir pārslogotas. Ir skaidrs, ka laika gaitā tas noved pie orgāna vājināšanās un tā darbības traucējumiem. Nieres vairs nespēj tikt galā ar liela šķidruma daudzuma izvadīšanu, un veidojas tūska.

Mellenes diabēta gadījumā var uzskatīt par ogļhidrātu avotu, bez kura organisms nevar normāli funkcionēt.

Cukura diabēts var attīstīties divos virzienos, kā rezultātā cukura līmenis asinīs būs vienāds. Medicīnā pastāv nosacīts slimības iedalījums divos veidos, kas atšķiras ar insulīna deficīta attīstības mehānismu un veikto terapiju.

1. tipa cukura diabēts nozīmē, ka aizkuņģa dziedzeris pārstāj ražot insulīnu. To izraisa imūnsistēmas šūnas (antivielas), kas uztver insulīnu ražojošās aizkuņģa dziedzera šūnas kā svešas. Antivielas ievērojami samazina insulīna ražošanu, līdz tā pilnībā apstājas.

Šis diabēta veids, ko sauc par insulīnatkarīgo, ir raksturīgs jauniešiem ar tievu ķermeņa uzbūvi. Tam ir smaga gaita, un bez insulīna devas ievadīšanas cilvēks var nomirt īsā laikā. Pacienti praktiski visu mūžu ievēro stingru diētu ar zemu ogļhidrātu saturu, jo atveseļošanās gadījumi ir drīzāk izņēmums, nevis likums.

2. tipa cukura diabēts ir slimība, kas skar cilvēkus no 40 gadu vecuma. Visbiežāk to diagnosticē cilvēkiem ar lieko svaru. Vairumā gadījumu slimības cēlonis nav aizkuņģa dziedzera darbības traucējumi, bet gan šūnu jutības zudums pret tās saražoto insulīnu. Šūnas, kas ir pārsātinātas ar barības vielām, atšķirīgi mijiedarbojas ar insulīnu, kas noved pie tā ražošanas samazināšanās tā nelietderības dēļ.

Retāk slimība attīstās hroniska pankreatīta vai citu aizkuņģa dziedzera slimību fonā, kā rezultātā samazinās orgāna funkcionalitāte, samazinās insulīna ražošana un attīstās insulīnneatkarīgs 2. tipa cukura diabēts. Slimības ārstēšana šajā gadījumā sastāv no hipoglikēmisko līdzekļu iekšķīgas lietošanas un diētas ievērošanas.

Cukura diabēta patoģenēzē izšķiroša loma ir iedzimtai predispozīcijai un vecumam (slimības risks palielinās divkārši). Taču slimības attīstības stimuls parasti ir liekais svars, stress, vīrusu slimības (kopā ar iedzimtu predispozīciju tās palielina 1. tipa diabēta attīstības risku) un aizkuņģa dziedzera slimības.

Neatkarīgi no slimības veida, uzturā ir jāierobežo saldu pārtikas produktu patēriņš, kuru uzsūkšanās organismā ir traucēta. Tāpēc rodas jautājums, vai mellenes ir atļautas diabēta gadījumā, jo šī oga tiek uzskatīta par saldu produktu.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Iepazīšanās ar veselīgu ogu

Mellenes ir savvaļas krūms, kas ir salīdzinoši neliels un dod ļoti noderīgus augļus. Tā kā šis augs mūsu reģionā nav plaši izplatīts (tā ierastā dzīvotne ir Krievijas centrālā un ziemeļu daļa), daudzi no mums ar mellenēm iepazinās neklātienē, aplūkojot attēlus uz jogurtiem un citiem fermentētiem piena produktiem ar augļu un ogu piedevām vai uz konfekšu iesaiņojumiem. Par to labvēlīgo ietekmi mēs zinām tikai no baumām, kad mums stāsta, ka jogurti ar mellenēm ir vieni no veselīgākajiem. Taču visas priekšrocības slēpjas šajās mazajās tumši zilajās ogās, kas veidotas kā pērlītes.

Tikai retais zina, ka mellenes ir gardas ne tikai raudzētos piena produktos. Balstoties uz šīm ogām, ko par mellenēm sauc to spējas atstāt uz roku ādas grūti nomazgājamus tumšus traipus, kas atgādina tinti, var pagatavot gardus ievārījumus, želejas un sulas. Ziedēšanas laikā augs tiek vērtēts kā bagātīgs medusaugs, un nogatavojušos augļus var izmantot kā dabīgu pārtikas krāsvielu ar labvēlīgām īpašībām, jo mellenes tiek klasificētas kā ārstniecības augi.

Ir svarīgi zināt, ka ne tikai ogām piemīt ārstnieciskas īpašības, tās satur viegli sagremojamus dabiskos cukurus, organiskās skābes (citronskābi, ābolskābi, skābeņskābi, hinīnskābi, hlorogēnskābi, pienskābi un dzintarskābi), pektīnus, dabiskos aizsarglīdzekļus flavonoīdus, inulīnu, daudzus noderīgus vitamīnus un minerālvielas. Arī krūma lapas, kurās cukura daudzums ir ierobežots, satur visus tos pašus noderīgos komponentus, vitamīnus (A, C, PP, E, B grupas) un minerālvielas, kā arī tanīnus un glikozīdus, kas ir īpaši noderīgi cukura līmeņa asinīs normalizēšanai.

Mellenes, neskatoties uz to saldumu, tiek uzskatītas par zemu kaloriju produktu un tām ir zems hipoglikēmiskais indekss (GI), kas nozīmē, ka cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs var sagaidīt tikai tad, ja ogu patērējat lielos daudzumos.

Produkta zemais kaloriju saturs ļauj to lietot diabēta profilaksei un robežstāvokļa, ko sauc par prediabētu, ārstēšanai, kas bieži tiek diagnosticēts grūtniecības laikā. Augsts pektīna un šķiedrvielu saturs palīdz uzlabot gremošanas procesu un novērš lieko svaru (vai palīdz ar to cīnīties). Ogu var veiksmīgi izmantot terapeitiskās diētās un iekļaut bērnu uzturā, jo tā pieder pie hipoalerģisku produktu kategorijas, kas nozīmē, ka gandrīz ikviens var uzlabot savu veselību ar tās palīdzību.

Tā kā 1. un 2. tipa cukura diabētu raksturo vielmaiņas traucējumi, kas negatīvi ietekmē dažādu orgānu un sistēmu stāvokli, pateicoties augstajam karotīna saturam, mellenes palīdz novērst tādas diabēta komplikācijas kā retinopātiju un makulopātiju, kas izpaužas kā redzes pasliktināšanās pacientam.

Pat veseli cilvēki pazīst mellenes kā redzes atjaunošanas līdzekli. Farmācijas tirgū ir parādījušās daudzas zāles un uztura bagātinātāji, kuru pamatā ir šī noderīgā ogas, kas palīdz ārstēt redzes traucējumus un novērst redzes zudumu. Lai nodrošinātu, ka redze vienmēr ir normāla, parasti dienā jālieto 3–6 šādas tabletes vai 0,2 kg ogu. Mellenes palīdz stiprināt asinsvadus, kas apgādā acis ar asinīm un vielmaiņu, padarot orgāna darbu efektīvāku.

Kas vēl mellenes ir noderīgas diabēta ārstēšanai? Papildus svara kontrolei un cukura līmeņa asinīs samazināšanai mellenes palīdz:

• imūnsistēmas normalizēšana,
• novērš iekaisuma parādīšanos ādas brūču zonā,
• stabilizē aizkuņģa dziedzera darbību (pankreatīta gadījumā tas aptur iekaisuma procesu un cīnās ar infekciju),
• uzlabo asinsriti, stiprinot asinsvadus, un novērš vēlīnas diabēta komplikācijas neiropātiju un mikroangiopātiju veidā,
• pazemina holesterīna līmeni asinīs, pateicoties auga dabiskajam flavonoīdu saturam,
• samazina brīvo radikāļu, kas izraisa oksidatīvo stresu, negatīvo ietekmi, kas kļūst par vienu no diabēta attīstības riska faktoriem (mellenes ir svarīgs produkts slimības profilaksei).

Pateicoties šīm melleņu labvēlīgajām īpašībām, tās ir ne tikai iespējams, bet pat ieteicams lietot diabēta gadījumā. Tiek uzskatīts, ka tās palīdz ārstēt 2. tipa cukura diabētu, un neārstējama un ārkārtīgi smaga insulīnatkarīga diabēta gadījumā melleņu ēšana nelielā daudzumā palīdz droši dažādot pacientu uzturu, samazināt cukura līmeni asinīs, kas samazinās ievadītā insulīna devu, un novērsīs dažādas slimības komplikācijas tās vēlīnā periodā.

Melleņu ieguvumi diabēta gadījumā ir acīmredzami, taču papildus diabēta slimniekiem tas būs ļoti noderīgi arī citiem cilvēkiem, tostarp tiem, kuriem vēl nav nopietnu veselības problēmu. Galu galā mellenes tiek uzskatītas ne tikai par ārstniecības augu, bet arī par preventīvu līdzekli, kas palīdz izvairīties no iespējamām veselības problēmām.

Ja cilvēkam ir nosliece uz diabētu (ģimenē ir bijuši slimības gadījumi), melleņu ēšana palīdzēs novērst šīs slimības attīstību, kas ir bīstama ar savām vēlīnām komplikācijām un ir grūti izārstējama. Progresējoša diabēta gadījumā ar pārmērīgi augstu cukura līmeni asinīs, kad jebkādu cukuru lietošana uzturā var nodarīt ļaunumu, noderīgas būs melleņu lapas, kas, tāpat kā ogas, var samazināt glikozes koncentrāciju asinīs un urīnā gan prediabēta, gan jebkuras pakāpes diabēta gadījumā.

Ir skaidrs, ka nav jēgas aprobežoties tikai ar zālēm, kuru pamatā ir melleņu ogas un lapas, smagas diabēta formas gadījumā. Taču augs palīdzēs aptiekā pieejamajām cukura līmeni pazeminošajām zālēm uzturēt pieņemamu glikozes līmeni organismā, apgādās to ar noderīgiem vitamīniem un minerālvielām, kas samazinās dažādu komplikāciju attīstības risku.

Normalizējot asinsvadu stāvokli visā organismā, mellenes palīdz normalizēt asinsriti un asinsspiedienu. Tās arī piedalās hemoglobīna sintēzē, uzlabo aknu, nieru un zarnu darbību, novērš sāļu nogulsnēšanos locītavās un holesterīna nogulsnēšanos uz asinsvadu sieniņām, kā arī tām piemīt antitoksiska iedarbība, palīdzot izvadīt no organisma smago metālu sāļus.

Mellenēm piemīt hemostatiska iedarbība, kas ļauj tās lietot asiņošanas gadījumā no kuņģa-zarnu trakta. Tās arī palīdz cīnīties ar caureju, ko izraisa saindēšanās ar pārtiku, un baktērijām, kas paslēptas mutes dobuma un nazofarneksa dziļumos. Melleņu novārījumu lieto cīņā pret vēdertīfa izraisītājiem.

A, C un E vitamīni, kā arī hlorogēnskābe, kas atrodas mellenēs, tiek uzskatīti par labiem dabīgiem antioksidantiem, kas palēnina organisma novecošanās procesu un palīdz cīnīties pret dažām baktērijām un vīrusiem, jo atjauno organisma aizsargspējas. Un, lai gan ogām nav konstatēta atjaunojoša iedarbība, to regulāra lietošana ļauj izskatīties vairākus gadus jaunākai. Turklāt asinsvadu nostiprināšanās, pateicoties C vitamīnam, palīdz uzlabot asinsriti, asinis apgādā audus ar skābekli un barības vielām, kas paildzina to normālu darbību.

Ja mēs aplūkojam mellenes no to antioksidanta īpašību viedokļa, varam secināt, ka tās ir lielisks profilaktisks līdzeklis pret tādām slimībām kā asinsvadu ateroskleroze, Alcheimera slimība, koronārā sirds slimība, hipertensija, vēzis un diabēts, kuru attīstība ir saistīta ar iepriekšminētajiem brīvajiem radikāļiem.

Mellenes ir hipoalerģisks ārstniecības augs, kas noderīgs daudzu slimību gadījumā un ir garšīgs deserts, ko atļauts lietot diabēta gadījumā. Taču, ja organismā rodas kādi traucējumi, pat pret ārstniecības augiem sāc izturēties ar īpašu piesardzību. Ir skaidrs, ka saldās ogas, tostarp mellenes, nav tāds deserts, ko diabēta gadījumā var lietot pārmērīgi. Tāpēc diēta ir diēta, un, ja tā ietver saldu produktu patēriņa ierobežošanu, tas attiecas ne tikai uz konditorejas izstrādājumiem, bet arī uz augļiem un ogām.

Lapas vai ogas?

Tiek uzskatīts, ka jebkura auga daļa, ko sauc par mellenēm, ir noderīga diabēta gadījumā. Tās atšķiras tikai ar cukura saturu, tāpēc pacienti, kuriem cukurs ir sava veida inde, cenšas izvairīties no saldiem augļiem. To nav vērts darīt, jo galvenā ogļhidrātu daļa ogās ir fruktoze, kas nav aizliegta diabēta gadījumā, turklāt gan augļi, gan dzinumi, gluži pretēji, samazina glikozes līmeni asinīs.

Bet, ja joprojām pastāv bažas par ogām, tad ar lapām un dzinumiem viss ir daudz vienkāršāk. Šajā gadījumā nav jāuztraucas par cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs. Tomēr rodas jautājums, kā brūvēt melleņu lapas diabēta gadījumā, jo tās nav garšīgas ogas, kuras var ēst svaigā veidā.

Melleņu lapu novārījums ir zāles, kuru ārstnieciskās īpašības atzīst ne tikai tautas, bet arī tradicionālā medicīna. Tās pagatavošanai diabēta gadījumā var izmantot melleņu lapas un jaunus dzinumus. Tajā pašā laikā ārstnieciskajam novārījumam ir piemērotas gan svaigas, gan iepriekš sagatavotas sausas izejvielas.

Uz glāzi verdoša ūdens ņem pilnu ēdamkaroti sasmalcinātu lapu un dzinumu. Lai maisījums labi uzvārītos, lapas pietiekami mīkstinātu un atdotu ūdenim visas derīgās vielas, ieteicams to tvaicēt ūdens vannā ar aizvērtu vāku. Gatavošanas laiks ir 40 minūtes. Noņem maisījumu no uguns, atdzesē un nokāš. Izmanto tikai šķidro daļu, 2 ēdamkarotes trīs reizes dienā.

Melleņu novārījums, kas pagatavots saskaņā ar šo recepti, tiek uzskatīts par terapeitisku līdzekli diabēta ārstēšanai, jo tas palīdz stabilizēt glikozes līmeni asinīs un novērst dažādas šīs nopietnās slimības komplikācijas. Taču tas nenozīmē, ka diabēta slimniekam vajadzētu aprobežoties tikai ar šīm dabiskajām zālēm.

No melleņu lapām var pagatavot aromātiskas zāļu tējas un uzlējumus, kuru pamatā ir vairāki augi, kam būs arī dziedinoša iedarbība uz diabētu.

Piemēram, var ņemt vienādu daudzumu melleņu, zemeņu un kazeņu lapu. 1 ēdamkaroti sasmalcinātu garšaugu pārlej ar 1,5 tasēm verdoša ūdens (300 g) un vāra uz lēnas uguns ceturtdaļstundu, pēc tam noņem no plīts un ļauj ievilkties. Kad maisījums ir atdzisis, to izkāš un lieto 2 ēdamkarotes pirms katras ēdienreizes (20–25 minūtes).

Varat izmantot arī šādu sastāvu: vienādās proporcijās sajauciet melleņu, piparmētru, cigoriņu, pienenes un asinszāles lapas. Lielu karoti maisījuma pārlejiet ar 1,5 tasēm verdoša ūdens. Pagatavojiet un lietojiet saskaņā ar iepriekšējo recepti, kā arī citiem līdzīgiem sastāviem:

• melleņu, plantānu, pienenes un nātru lapas,
• melleņu, prīmulas, zīdkoka un pienenes lapas,
• melleņu lapas un kosas garšaugi,
• melleņu un nātru lapas, kā arī pienenes sakne,
• melleņu lapas un diždadža saknes,
• nātru un melleņu lapas, kā arī plūškoku ziedi,
• zīdkoka lapas un miza, bārbeļu ziedi, lapsas mellene,
• melleņu un zemeņu lapas, pupiņu pākstis, pelašķu ziedi, mežrozīšu augļi,
• melleņu, pupiņu un galegas ārstniecības augējie dzinumi.

Ir arī recepte kompleksam augu novārījumam, ko lieto diabēta ārstēšanai. Novārījumu gatavo no augu maisījuma, kas satur vienādās daļās melleņu lapas, tukšas pupiņu pākstis, linu sēklas un auzu salmus. Ņem 2 glāzes 200 ml ūdens, pārlej ar 2 ēdamkarotēm mūsu maisījuma, vāri ceturtdaļstundu un ļauj ievilkties vēl 55–60 minūtes. Pēc tam novārījumu izkāš un uzpilda līdz sākotnējam tilpumam ar atdzesētu vārītu ūdeni.

2 nedēļas novārījums jādzer pirms ēdienreizēm trīs reizes dienā. Ieteicamā vienreizējā deva ir ½ glāzes. Pēc 2 nedēļu ārstēšanas kursa nepieciešams 7 dienu pārtraukums, pēc kura ārstēšana tiek atkārtota. Ir lietderīgi kursu atkārtot, ja ārstēšana ir devusi pozitīvus rezultātus.

Cukura diabēta gadījumā varat izmēģināt šādu daudzkomponentu uzlējumu. Zāļu maisījums satur vienādās daļās kosas, stīgas un asinszāles, elekampāna un zamanihas saknes, piparmētru un zīdkoka lapas, kumelīšu un plūškoka ziedus, kā arī mežrozīšu augļus. Maisījumam pievienojiet melleņu lapas (2 daļas). Ņem 1 pilnu ēdamkaroti zāļu maisījuma uz glāzi verdoša ūdens un ļauj maisījumam ievilkties ceturtdaļstundu siltā vietā ar aizvērtu vāku. Pagatavotais maisījums jāizdzer dienas laikā 3 devās.

Kā redzam, melleņu lapas diabēta ārstēšanai var izmantot gan gardas tējas pagatavošanai, ar kuru var palutināt sevi katru dienu bez īpašiem ierobežojumiem, gan arī ārstniecisku kompozīciju pagatavošanai, kuras ieteicams lietot saskaņā ar recepti.

Mellenes diabēta ārstēšanai

Mellenes ir vienas no nedaudzajām saldajām ogām, kas ir ne tikai atļautas, bet arī ieteicamas diabēta gadījumā. Pateicoties to unikālajām īpašībām kontrolēt glikozes līmeni asinīs, mellenes var regulāri lietot uzturā, nebaidoties par savu veselības stāvokli.

Mellenes diabēta slimniekiem var iekļaut uzturā gan svaigas, gan kompotos, želejā, ievārījumā, pievienot desertiem un pildījumiem. Tomēr cilvēkiem ar pārmērīgi augstu glikozes līmeni ir nedaudz jāierobežo apēsto augļu daudzums. Ar 1. tipa cukura diabētu un smagu 2. tipa cukura diabētu var ēst nedaudz svaigu ogu un dzērienus, kuru pamatā ir mellenes, kas pagatavoti bez cukura pievienošanas.

Tomēr mellenes var palīdzēt tiem, kam cukura līmenis asinīs nav tik augsts, kas nozīmē, ka medikamenti, ko viņi lieto, var pat provocēt glikozes deficītu (hipoglikēmiju). Mēs runājam par slimības sākumposmu un prediabētiskiem stāvokļiem. Šādi cilvēki savā uzturā var iekļaut pat melleņu ievārījumu, kas pagatavots ar cukura aizstājējiem.

2. tipa diabēta ārstēšanai ieteicamās melleņu ievārījuma receptes ietver ne tikai augļus un cukuru, bet arī svaigas krūma lapas un dažreiz arī citu augu lapas.

Gardu un veselīgu desertu (ievārījumu) var pagatavot šādi: ņem puskilogramu svaigu ogu un vāri tās uz lēnas uguns, regulāri maisot, līdz masa kļūst viskoza. Tas aizņems 1–1,5 stundas vai ilgāk. Kad melleņu masa kļūst pietiekami viskoza, pievieno tai 30 gramus sasmalcinātu melleņu lapu un ļauj ievārījumam novārīties vēl 10 minūtes, pēc tam pievieno cukura aizvietotāju (sorbītu u. c.) pēc garšas un maisa, līdz tā kristāli ir pilnībā izšķīduši.

Ko vēl var pievienot ievārījumam diabēta slimniekiem? Līdztekus melleņu lapām melleņu masai var pievienot tādu pašu daudzumu svaigu viburnum lapu, nelielu daudzumu vaniļas vai kanēļa pulvera (pēc jūsu gaumes). Tas palīdzēs dažādot diabēta slimnieku galdu un piešķirs jaunu garšu jau pazīstamiem ēdieniem.

Lai cik noderīgas būtu mellenes, ievārījums ir ievārījums, un tas ir koncentrēts salds produkts, ar kuru jābūt ļoti uzmanīgiem. Tiek uzskatīts, ka šāds deserts nekaitēs neviena veida diabēta gadījumā, ja to patērēsiet kopā ne vairāk kā 3 tējkarotes dienā.

Šāds biezs ievārījums, ja to labi izvāra, būs brīnišķīgs pildījums rudzu miltu ceptiem izstrādājumiem. No šķidrāka ievārījuma var pagatavot gardus dzērienus, atšķaidot saldumu ar ūdeni vai tēju bez cukura. Šis ir labākais produkta lietošanas veids.

2. tipa diabēta gadījumā varat izmēģināt šo recepti, par kuru ir labas atsauksmes. Ņem vienādu daudzumu ogu (žāvētu vai svaigu) un melleņu lapas, brūkleņu lapas un cigoriņu zāli. Ņem 1 ēdamkaroti augu maisījuma un pārlej ar 1 ēdamkaroti verdoša ūdens. Vāriet maisījumu 10–15 minūtes uz lēnas uguns un noņemiet, lai ievilktos. Nokāsiet atdzesēto buljonu, sadaliet 3 daļās un izdzeriet 3 devās. "Zāles" jāizdzer 30 minūtes pirms ēšanas.

Un tomēr, ja iespējams, mellenes labāk ēst svaigas, jo termiskā apstrāde vienmēr iznīcina dažas labvēlīgās vielas, jo īpaši C vitamīnu. Un svaigi augļi satur visu, ko mums dod Mātes Dabas dāsnā roka.

Diemžēl mellenes aug ierobežotā mūsu milzīgās planētas teritorijā, un ne visi var baudīt svaigas ogas un brūvēt svaigas auga lapas medicīniskiem nolūkiem. Un pat ja jums izdodas iegādāties aromātiskas tumši zilas ogas mazumtirdzniecības vietā, tās ilgstoši var saglabāt svaigas tikai sasaldējot. Bet pat tad daļa no derīgajām vielām tiek zaudēta.

Labs variants šajā ziņā ir žāvētas ogas. Tās var gatavot cepeškrāsnī ne vairāk kā 70 grādu temperatūrā, lai saglabātu noderīgos vitamīnus. Žāvētu melleņu novārījums tiek izmantots kā efektīvs pretdiabēta līdzeklis un dabiskas zāles redzes uzlabošanai, palīdzot novērst tādu diabēta komplikāciju kā retinopātiju.

Lai to pagatavotu, 1 pilnu ēdamkaroti kaltētu ogu aplej ar glāzi verdoša ūdens un vāra uz lēnas uguns apmēram 10–12 minūtes. Pēc tam noņem maisījumu no uguns un novieto siltā vietā (var izmantot termosu) uz vairākām stundām. Novārījumu lieto četras reizes dienā. Tas jādara pusstundu pirms ēšanas. Vienreizēja deva – 1 ēdamkarote.

Novārījuma terapija jāturpina vismaz 2 mēnešus, pēc tam jāievēro divu nedēļu pārtraukums un, ja nepieciešams, ārstēšana jāatkārto.

Šķiet, ka mellenes ir labs risinājums diabēta ārstēšanai, ļaujot kontrolēt cukura līmeni asinīs, bet kā to var izdarīt, ja tuvumā nav krūmu plantācijas un nav kur iegādāties dziednieciskas ogas, dzinumus un lapas? Aptiekās vai internetā var meklēt sausu melleņu ekstraktu, kas satur sasmalcinātas ogu daļas un auga lapas. Preparāti no auga ekstrakta, kas noderīgi diabēta ārstēšanai, parasti tiek izlaisti kapsulu vai tablešu veidā. Tie jālieto kursos terapeitiskos nolūkos, lai normalizētu glikozes līmeni asinīs, īpaši, ja cukura līmeni pazeminošām zālēm ir pārmērīga iedarbība un tās izraisa hipoglikēmijas attīstību.

Internetā var atrast informāciju arī par citu interesantu produktu, ko ražo uzņēmums "Lickberry". Šī ir melleņu pasta, kas satur samaltas mellenes un augļu sēklās esošās derīgās sastāvdaļas, kuras nav pieejamas, ēdot augļus, jo pašas sēklas organismā netiek sagremotas un tiek no tā izvadītas neizmainītā veidā.

Pateicoties sēklu satura iekļaušanai pastā, hlorogēnskābes daudzums tajā ir vairāk nekā 10 reizes lielāks nekā ogu mīkstumā. Pastā ir arī augsts omega skābju un E vitamīna saturs.

Pastu iegūst, hidrolizējot ogas, kas atbrīvo pektīnu (dabisku želejveidojošu vielu), un sastāvs ir bieza želeja, ko gandrīz pilnībā absorbē zarnas.

Pastu var lietot jebkura veida diabēta gadījumā pēc ēdienreizēm. Pacientiem ar 2. tipa cukura diabētu no rīta un vakarā jālieto 1 ēdamkarote pastas, kas atšķaidīta ½ glāzē ūdens. Tiem, kam diagnosticēts 1. tipa cukura diabēts, pastu ieteicams lietot no rīta un pēcpusdienas uzkodu laikā, sākot ar 1 kafijas karoti un palielinot vienreizējo devu līdz 1 ēdamkarotei (bērniem devu palielina līdz 1 deserta karotei).

Ja 14-21 dienu laikā nav nekādas iedarbības, zāles lieto saskaņā ar citu shēmu.Pirmā pastas deva tiek lietota pēc pusdienām, otrā - pusstundu pirms gulētiešanas.

Informācija par melleņu pastu sniegta informatīvos nolūkos. Šī nav produkta reklāma, bet gan informācija par vienu no veidiem, kā palīdzēt diabēta slimniekiem, ja viņiem ir grūtības iegūt melleņu izejvielas. Kā kontrolēt cukura līmeni asinīs, tas jāizlemj katram pašam, jo īpaši tāpēc, ka melleņu un uz mellenēm balstītu preparātu lietošana neaizstāj galveno ārstēšanu, ko nozīmējis ārsts-speciālists, bet tikai papildina to, padarot to efektīvāku un patīkamāku (vai garšīgāku, kā jums patīk).

[ 4 ]

Kontrindikācijas

Mellenes ir vieni no ārstniecības augiem ar minimālām kontrindikācijām lietošanai, kas ļauj tās lietot uzturā cilvēkiem ar dažādām slimībām vai bez tām. Neskatoties uz ogu manāmo saldumu, diabēts, kad cilvēks ir spiests ievērot diētu ar zemu ogļhidrātu saturu un kontrolēt glikozes līmeni asinīs, nav iekļauts melleņu lietošanas ierobežojumu sarakstā. Turklāt melleņu augļi un lapas ir ieteicamas paaugstināta cukura līmeņa asinīs gadījumā, jo tām piemīt spēja koriģēt asins sastāva rādītājus un novērst iespējamās slimības komplikācijas, kas izpaužas kā redzes pasliktināšanās, nieru un asinsvadu darbības traucējumi utt. Mellenes diabēta ārstēšanai ir ne tikai garšīgs deserts, no kura daudzi nav pieejami slimiem cilvēkiem, bet arī īstas zāles.

Problēmas var rasties galvenokārt tiem, kas cieš no aizcietējumiem. Fakts ir tāds, ka papildus cukura līmeņa pazemināšanai asinīs un redzes uzlabošanai mellenēm piemīt spēja apturēt caureju, ko izraisa saindēšanās ar pārtiku, kuņģa-zarnu trakta infekcijas un gremošanas sistēmas problēmas. Ir pat populāra recepte pret caureju kaltētu melleņu spirta tinktūras veidā.

Mellenes nedrīkst ēst cilvēki, kuriem urīnceļu sistēmā ir oksalāta akmeņi vai kuriem ir nosliece uz to veidošanos. Skābeņskābe mellenēs veicina šādu akmeņu veidošanos.

Iespējamie riski

Ir skaidrs, ka jebkurš augs var darboties kā alergēns cilvēkiem ar noslieci uz alerģiskām reakcijām. Ja ogu vai zāļu, kuru pamatā ir lapas, lietošana izraisa neparastas reakcijas( niezi, izsitumus uz ādas, iesnas utt.), labāk no tām atteikties.