Zemenes 1. un 2. tipa cukura diabēta gadījumā

Skaistas un sulīgas zemenes neatstāj vienaldzīgu nevienu. Visas ogu sezonas laikā mēs cenšamies pilnībā izsalkt ar gataviem, aromātiskiem augļiem, jo šis periods ir tik īslaicīgs. Un, ja ogu ēšana ir laba veseliem cilvēkiem, vai zemenes ir atļautas diabēta gadījumā?

Kādas ogas drīkst ēst cilvēki ar diabētu?

Ogu krūmu un augļu koku augļi ir galvenie vitamīnu un minerālvielu piegādātāji organismam. Cilvēkiem, kas cieš no diabēta, ir svarīgi, lai šie noderīgie savienojumi tiktu uzņemti pastāvīgi un pietiekamā daudzumā. Ogu un augļu mīkstumā esošie vitamīni uzlabo imūnsistēmas darbību un atvieglo aizkuņģa dziedzera darbību. Turklāt daudzi no tiem palīdz samazināt vai normalizēt cukura saturu asinīs, jo tie nodrošina asinsrites sistēmai jaunu insulīna devu.

Vēl viena diabēta slimniekiem nepieciešama pietiekama šķiedrvielu uzņemšana. Tieši šķiedrvielas palīdz “izvadīt” no organisma “slikto” holesterīnu, stabilizēt cukura līmeni un novērst aptaukošanās attīstību.

Kuras ogas ir atļautas diabēta slimniekiem? Tās ir mellenes, avenes, ērkšķogas, jāņogas un pat zemenes. Visām uzskaitītajām ogām ir zems glikēmiskais līmenis, un pietiekamā daudzumā tās nekaitēs slimam cilvēkam. Taču nedrīkst aizmirst, ka jebkurus augu izcelsmes produktus vēlams lietot svaigus, nevis termiski apstrādātus. Turklāt tiem nevar pievienot medu un, jo īpaši, cukuru.

Kādus augļus var ēst diabēta slimniekiem? Savam uzturam var pievienot ābolus, bumbierus, aprikozes, apelsīnus un greipfrūtus, kivi un citronus. Šie augļi neizraisīs ievērojamu glikozes līmeņa pazemināšanos, tāpēc tie nekaitēs cilvēkam ar diabētu. Protams, apēsto daudzumu vajadzētu saglabāt saprātīgā līmenī, un pat atļautos ābolus nevajadzētu ēst kilogramos.

Vai ir iespējams ēst zemenes, ja Jums ir 1. un 2. tipa diabēts, gestācijas diabēts?

Cukura diabētu parasti iedala divos kursa variantos: 1. tipa jeb insulīnatkarīgais diabēts un 2. tipa jeb insulīnneatkarīgais diabēts. Insulīnatkarīgā patoloģija agrāk tika saukta par "nepilngadīgo", jo tā galvenokārt skar cilvēkus vecumā no 20 līdz 35 gadiem. 2. tipa diabēts tiek uzskatīts par biežāk sastopamu, šis veids skar daudzus cilvēkus dažādās vecuma kategorijās.

1. un 2. tipa diabēta uztura principi lielākoties ir līdzīgi. Pirmkārt, tā ir tā saukto ātro ogļhidrātu izslēgšana cukura un saldumu veidā. Tomēr pilnībā atteikties no ogļhidrātiem nav iespējams, jo tā ir nepieciešama normālas vielmaiņas sastāvdaļa. Pacientiem ar diabētu ieteicams papildināt glikozes rezerves, ēdot noteikta veida augļus un ogas, tostarp zemenes.

Dažām topošajām māmiņām aktuāls ir arī jautājums, vai zemenes var iekļaut ēdienkartē diabēta gadījumā. Mēs runājam par sievietēm, kurām diagnosticēts gestācijas diabēts - traucējums, kas parādās grūtniecības laikā un droši izzūd pēc bērna piedzimšanas. Šī traucējuma cēlonis ir šūnu struktūru jutības samazināšanās pret insulīnu, ko izskaidro straujš hormonālā līmeņa lēciens. Pēc bērna piedzimšanas glikozes līmenis asinīs parasti stabilizējas, taču pastāv zināms risks, ka slimības gestācijas forma pāries pilnvērtīgā 2. tipa cukura diabētā. Lai novērstu šo transformāciju, ir ļoti svarīgi ievērot īpašu diētu. Turklāt diēta ir nepieciešama arī grūtniecības periodā, lai nekaitētu vai netraucētu nedzimušā bērna intrauterīnajai augšanai un attīstībai.

Sievietēm ar gestācijas diabētu ir atļauts ēst zemenes, bet nelielos daudzumos, apmēram 400 g dienā. Ir ļoti svarīgi, lai ogas būtu svaigas un nesaturētu nitrātus vai citas toksiskas vielas, tāpēc labāk izvēlēties zemenes, kas ir absolūti drošas.

Kā redzat, zemenes diabēta gadījumā dos labumu tikai tad, ja tās tiks patērētas pareizi mērenā daudzumā. Pat veseliem cilvēkiem, kuri necieš no endokrīnām patoloģijām un diabēta, nevajadzētu ļaunprātīgi lietot ogas vai iekļaut savā uzturā nenogatavinātas vai aizdomīga izskata zemenes.

[ 1 ], [ 2 ]

Zemenes ar augstu cukura saturu

Endokrinologi iesaka pievienot zemenes diētai ar augstu cukura līmeni asinīs, jo šī oga satur lielu skaitu svarīgu sastāvdaļu, kas ir būtiskas slimam organismam. Kādas labvēlīgās īpašības zemenes var lepoties ar diabētu?

• Stiprina imūnsistēmu.
• Uzlabo asinsvadu stāvokli.
• Novērš aterosklerozes attīstību.
• Uzlabo asins īpašības, novērš trombozi.
• Stabilizē asinsspiedienu.

Liels antioksidantu komplekts, kas atrodas zemenēs, paātrina vielmaiņas procesus šūnu līmenī, novērš toksisku vielu uzkrāšanos šūnās, regulē cukura līmeni. Regulāra zemeņu ēšana diabēta gadījumā var palīdzēt samazināt ķermeņa svaru, optimizēt zarnu darbību un uzlabot tievās zarnas gļotādas absorbcijas spēju.

Turklāt zemenes ir spēcīgs antiseptisks un pretiekaisuma līdzeklis.Šī īpašība ir svarīga pacientiem, kas cieš no diabēta, jo viņiem ir palēninājušies reģenerācijas procesi, un pat nelieli audu bojājumi var pārvērsties par ilgstošu lēnu brūci.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Zemeņu ieguvumi un kaitējums diabēta gadījumā

Ierobežojošas izmaiņas uzturā ir viens no obligātajiem nosacījumiem, kas jāievēro diabēta slimniekam. Tomēr zemenes nav iekļautas diabēta aizliegto produktu sarakstā, jo tās ir skābākas un mazāk saldas ogas ar zemu glikēmisko indeksu.

Ir pierādījumi, ka zemenes var palīdzēt stabilizēt glikozes līmeni asinīs diabēta gadījumā. Tas nav pārsteidzoši, jo viena neliela tase ogu satur vismaz 3 gramus šķiedrvielu.

Zemenes ir ar zemu kaloriju saturu un satur vidēji 45 kcal uz 100 g. Apēdot tikai vienu glāzi ogu, var uzņemt vismaz 11 g olbaltumvielu, 12 g ogļhidrātu un 1 g tauku. Cita starpā zemenes var "lepoties" ar augstu askorbīnskābes un folskābes, B grupas vitamīnu, kā arī daudzu minerālvielu saturu, tostarp magniju un kāliju, fosforu un dzelzi, jodu un kalciju, cinku, kobaltu, selēnu u.c.

Plašs noderīgu komponentu klāsts ļauj aizsargāt organismu šūnu līmenī, uzlabot oksidatīvo procesu gaitu. Savukārt augstais polifenolu (uztura šķiedrvielu) saturs aizkavē glikozes uzsūkšanos gremošanas sistēmā, kas veicina vienmērīgāku un pakāpeniskāku cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs bez intensīviem kāpumiem.

Kādos gadījumos joprojām jābūt uzmanīgiem, pievienojot zemenes savam uzturam?

Eksperti neiesaka ēst ogas tukšā dūšā, ja Jums ir diabēts, īpaši, ja Jums ir problēmas ar gremošanas traktu, piemēram, hiperakidāls gastrīts, peptiska čūla vai gastroduodenīts. Jāievēro piesardzība arī tad, ja pacientam diabēts ir apvienots ar urolitiāzi, cistītu vai podagru. Turklāt jāņem vērā zemeņu augstā alergēniskā spēja: ja pacientam ir paaugstināta jutība un tendence uz alerģiskām reakcijām, ieteicams samazināt zemeņu patēriņu līdz minimumam.