Alerģija pret riekstiem

Riekstu alerģija ir pārtikas alerģijas apakštips, kas tiek uzskatīts par visizplatītāko.

Alerģiska reakcija var rasties pret jebkura veida riekstiem: valriekstiem, Brazīlijas riekstiem, priežu riekstiem utt. Daži cilvēki domā, ka zemesrieksti arī ir rieksti.

Bet, ja rūpīgi aplūko zemesrieksta uzbūvi un tā "pāksti", kas pēc struktūras atgādina zirņus vai pupiņas, izriet, ka zemesrieksts pieder pākšaugu, nevis riekstu dzimtai. Tomēr, ja cilvēkam ir alerģija pret zemesriekstiem, tad ir iespējams, ka šāds process var izplatīties arī uz riekstiem.

Ja cilvēks pamana, ka viņam ir alerģija pret riekstiem, ko viņam darīt?

• Konsultējieties ar ārstu.
• Izvairieties no pārtikas produktu lietošanas, kas var izraisīt alerģisku reakciju.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Riekstu alerģiju cēloņi

Mūžīgais jautājums "kāpēc"? Vienkārši sakot: organisms uztver riekstu proteīnu kā bīstamu svešķermeni, un attiecīgi rodas aizsargājoša imūnreakcija, kā rezultātā rodas alerģija pret riekstiem.

Runājot par aizsardzības reakciju, tā katram cilvēkam izpaužas atšķirīgi, kas tiks aplūkota sadaļā par simptomiem.

Šajā ziņā liela nozīme ir diagnostikai, ārstēšanai un profilaksei, un par to mēs runāsim nedaudz vēlāk.

Papildus visam iepriekšminētajam, alerģija var attiekties uz visiem riekstu veidiem vai arī tikai uz vienu konkrētu veidu.

[ 4 ]

Riekstu alerģijas simptomi

Tāpat kā jebkurai pārtikas alerģijai, riekstu alerģijai ir vairāki simptomi, tostarp:

• nātrene vai citas ādas reakcijas (izsitumi),
• elpošanas problēmas, astma,
• sauss klepus.
• šķaudīšana, rinīts.

Alerģijas simptomi var būt sarežģītāki, tostarp Kvinkes tūska un anafilaktiskais šoks. Šādus simptomus nekādā gadījumā nedrīkst ārstēt neatkarīgi. Tikai medicīniskā palīdzība var atrisināt šo situāciju.

Nevar izslēgt hronisku dermatoloģisku slimību, piemēram, ekzēmas, psoriāzes, neirodermatīta utt., saasināšanos.

Jebkurā gadījumā simptomi nerodas no zila gaisa, kas nozīmē, ka konsultācija ar ārstu (imunologu, dermatologu, alergologu) ir obligāta.

Alerģija pret priežu riekstiem

Parasti priežu rieksti nepareizas uzglabāšanas rezultātā var radīt slodzi kuņģa-zarnu traktam. Šādas sekas ietver atšķirīgu iezīmi: rūgtu garšu. Un šādas pazīmes nenozīmē, ka cilvēkam ir alerģija pret riekstiem. Šādu riekstu uzglabāšanas noteikumi nosaka, ka kodolus nedrīkst nomizot. Diemžēl mūsu valstīs šis noteikums ne vienmēr tiek ievērots.

Alerģiska reakcija ir iespējama, ja cilvēkam ir tendence uz pārtikas alerģijām, proti, uz riekstiem.

Simptomi, diagnoze, ārstēšana un piesardzības pasākumi ir tādi paši kā alerģijām pret citiem vai visiem riekstiem kopumā.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Alerģija pret muskatriekstu

Riekstu alerģijām nav nekāda sakara ar muskatriekstu, jo muskatrieksts nav rieksts, bet gan garšviela, kas iegūta no sēklas. Ir loģiski, ka nevar būt alerģiskas reakcijas uz muskatriekstu. Pilnīgi iespējams, ka alerģija ir saistīta ar citu pārtikas produktu, un cilvēks to uztver kā alerģiju pret šāda veida garšvielām.

Lai gan dažu ārstu vidū pastāv viedoklis par briesmām, kas saistītas ar muskatrieksta ietekmi uz ķermeni, praktiski šī versija nav pierādīta.

Ja jums ir aizdomas par alerģiju pret muskatriekstu, jums jāveic testi, lai noteiktu pārtikas alerģijas klātbūtni. Ja tāda ir, tad pēc diagnozes noteikšanas pacients ir pārliecināts, ka problēma nemaz nav muskatrieksts, bet gan cits pārtikas produkts.

Brazīlijas riekstu alerģija

Alerģiskas reakcijas uz riekstiem atšķiras pēc veidiem, formām, simptomiem. Piemēram, alerģija pret Brazīlijas riekstiem rodas tāpēc, ka paši augļi satur dažādas uzturvielas: dzelzi; cinku; kalciju; kāliju; mangānu; fosfātus; betaīnu; holīnu; varu; magniju; fosforu; selēnu; tiamīnu; riboflavīnu; niacīnu; omega 3,6; aminoskābes; flavonoīdus; olbaltumvielas; šķiedrvielas; vitamīnus B6 _, C, D, E - cilvēka organisma reakcija uz kuriem var būt alerģiska.

Turklāt Brazīlijas riekstam piemīt īpašības, kas samazina holesterīna līmeni asinīs. Tam ir arī pozitīva ietekme uz cilvēka ķermeni, jo tas spēj normalizēt cukura saturu asinīs; zarnu, plaušu, krūts, prostatas vēža profilaksei. Bet! Tāpat nav ieteicams pārspīlēt ar Brazīlijas riekstu lietošanu, jo augsta barības vielu koncentrācija var izraisīt tā saukto pārdozēšanu, kas var darboties kā alerģija. Dienas norma ir: 2 rieksti.

Alerģiju pret riekstiem, proti, Brazīlijas riekstiem, var izraisīt:

• augsta rādija koncentrācija, kas ir kaitīga radioaktīva sastāvdaļa,
• aflotoskīnu klātbūtne augļu čaumalās, kuru lietošana lielos daudzumos var izraisīt vairākas nopietnas slimības. Tāpēc pirms rieksta ēšanas ir nepieciešams to nomizot no mizas - plānas čaumalas.

Brazīlijas riekstus nedrīkst lietot cilvēki, kuriem jau ir alerģija pret riekstiem, mango.

Alerģijas pret Brazīlijas riekstiem simptomi ir tādi paši kā citu veidu alerģijas simptomi, proti: nātrene, dedzināšana, nieze, elpas trūkums, šķaudīšana, vemšana utt.

Pilnībā izskaust slimību ir gandrīz neiespējami. Terapija ir tikai simptomātiska.

[ 8 ], [ 9 ]

Riekstu alerģijas diagnoze

Alerģija pret riekstiem tiek noteikta pirmās vizītes laikā pie ārsta, pamatojoties uz pacienta sūdzībām. Ārsts, intervējot pacientu, nosaka iespējamās alerģijas simptomu ilgumu un raksturu.

Alergologa uzdevums ir noteikt reakcijas veidu uz konkrētu pārtikas produktu. Šim nolūkam ir jāveic ādas analīze. Šajā gadījumā uz ādas tiek izveidots neliels skrambas iegriezums, kur tiek uzpilināts neliels daudzums šķidra riekstu ekstrakta. Uz citiem ādas laukumiem tiek uzpilināti dažādas izcelsmes alergēni. Šī procedūra tiek veikta, lai identificētu alerģisku reakciju un produktu, uz kuru tā parādās. Iegriezuma vieta, kur veidojas ādas izmaiņas, ir reakcija uz alerģijas testu.

Riekstu alerģijas tiek pārbaudītas arī, izmantojot asins analīzi, kas tiek sajaukta ar dažiem iespējamiem alergēniem.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Riekstu alerģiju novēršana

Alerģiskas reakcijas uz riekstiem ir gandrīz neiespējami novērst, jo visbiežāk tā ir iedzimta slimība vai rodas organisma īpatnību dēļ. Taču simptomus, ko izraisa alerģija pret riekstiem, var novērst. Lai to izdarītu, no uztura jāizslēdz pārtikas produkti, kas satur alergēnu.

Apskatīsim aizliegto pārtikas produktu sarakstu:

• zemesrieksti un zemesriekstu sviests,
• rieksti kopumā,
• Āzijas pārtikas produkti, piemēram, pad thai, satay,
• riekstu mērces, piemēram, pesto,
• marcipāns,
• konditorejas izstrādājumi ar riekstiem vai to sastāvdaļām,
• maizes izstrādājumi pat bez riekstiem. Šeit ir jāzina precīzi, kas ir iekļauts produktā,
• pārslas, musli, nuga, pralinē,
• veģetārie ēdieni, kuru pamatā ir rieksti vai soja,
• salātu mērces un gatavie salāti,
• saldējums (jebkura veida).

Citi piesardzības pasākumi:

• Dzīves laikā ir gandrīz neiespējami izvairīties no saskares ar alerģiskas reakcijas izraisītāju, jo draugi, paziņas, ģimenes locekļi agrāk vai vēlāk piespiedīs jūs nonākt saskarē ar alergēnu vienā vai otrā veidā. Tāpēc ir ļoti svarīgi kontrolēt savus personīgos traukus un piederumus ēdiena gatavošanai, kā arī uzturēt virtuvi tīru. Kāpēc tas ir nepieciešams? Pastāv krusteniskais kontakts, tas ir, nevis tieša alergēna iekļūšana organismā, bet gan produkts, kas ar to nonācis saskarē. Pieņemsim, ka viens cilvēks ar nazi sagriež riekstu kūku, bet cilvēks ar alerģiju ar to pašu nazi, iepriekš to nemazgājot, sagriež, piemēram, desu. No tā mēs varam redzēt naža saskari ar kūku → desas saskari ar nazi, kur attiecīgi notika saskare starp desu un riekstu kūku,
• izslēgt nezināmas izcelsmes produktus,
• Rūpīgi izlasiet satura aprakstu uz produkta iepakojuma. Hidrolizēti augu proteīni ir kontrindicēti.
• Ir norādīta diēta alerģiju gadījumā.

Ja ievērosiet visus drošības pasākumus, alerģija pret riekstiem neradīs problēmas.