Omega-3 taukskābes: kam tās mums nepieciešamas?

Dāņu profesors Jorns Dīrbergs veica testu, lai noskaidrotu, kāpēc tālajos ziemeļos dzīvojošajiem reti ir problēmas ar sirds un asinsvadu sistēmu. Pāris gadu laikā ārsts kopā ar citiem zinātniekiem analizēja eskimosu asins sastāvu. Starp citu, viņu galvenais ēdiens ir roņu gaļa un treknas zivis.

Analīzes laikā tika atklātas taukskābes, piemēram, eikozapentaēnskābe un dokozaheksaēnskābe, kas palīdz stiprināt organisma aizsargspējas, izskaust ekzēmu, mazināt alerģijas un novērst Alcheimera slimības attīstību.

Nav noslēpums, ka lielākā daļa cilvēku slimību rodas tikai mūsu uztura kļūdu dēļ. Eksperti norāda, ka regulāra omega-3 taukskābju lietošana novērš iekaisuma izmaiņas muskuļu un skeleta sistēmā, uzlabo redzes un smadzeņu darbību. Taukskābes ir antioksidanti, kas atbrīvo organismu no brīvajiem radikāļiem.

Kā omega-3 taukskābes ietekmē sirds un asinsvadu sistēmas darbību? Tās uzlabo asinsvadu sieniņu kvalitāti, atbrīvo tās no holesterīna plāksnītēm, kas neizbēgami atvieglo sirds darbu un stabilizē asinsspiedienu.

Omega-3 taukskābes ir ne mazāk svarīgas normālai smadzeņu darbībai, jo tās novērš depresijas attīstību un uzlabo vispārējo psiholoģisko noskaņojumu.

Vislielākais nepiesātināto skābju saturs ir zivju taukos, kā arī linu sēklās un linsēklu eļļā, un mencu aknās.

Ja ikdienas ēdienkartē iekļaujat augu eļļas, riekstus, treknas zivis un avokado, varat uz visiem laikiem aizmirst par daudzām slimībām un arī novērst jaunu slimību rašanos.

Piemēram, brokastīs daudzi amerikāņu uztura speciālisti iesaka pagatavot sava veida "sviestmaizi", kuras pamatā ir pilngraudu kraukšķīga maize ar linu sēklām. Kraukšķīgas maizes var pārklāt ar avokado šķēlītēm, dekorēt ar tunča vai laša gabaliņu, pārkaisīt ar riekstiem. Pusdienās vai vakariņās var pasniegt folijā ceptu zivi ar grilētiem dārzeņiem. Turklāt jebkuru diētu var dažādot, pievienojot dažādas mērces, kuru pamatā ir augu eļļas un rieksti ar garšaugiem.

Īpaši ieteicams sievietēm lietot omega-3 taukskābes grūtniecības un zīdīšanas laikā: ir pierādīts, ka tas uzlabo mazuļa smadzeņu struktūru attīstību.

Daudzi cilvēki zina, ka taukskābes ir būtiskas labai veselībai, nagu un matu jaunības un skaistuma saglabāšanai. Diemžēl cilvēka organisms pats nespēj saražot omega-3 taukskābes, tāpēc ir ļoti svarīgi lietot atbilstošus pārtikas produktus vai uztura bagātinātājus, lai novērstu to deficītu. Piemēram, aptiekās nopērkamā zivju eļļa ir vispieņemamākais neaizvietojamo taukskābju uzņemšanas veids. Iekapsulēta zivju eļļa uzsūcas vairākas reizes vieglāk un labāk, atšķirībā no taukskābēm no pārtikas. Pieaugušajam minimālais omega-3 diennakts daudzums ir noteikts 250 mg, un vidējais diennakts daudzums sasniedz 1000 mg.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]