Graudaugi, putraimi un milti zīdīšanas laikā

Krūts barošana ir ļoti svarīgs periods sievietes un viņas bērna dzīvē. Bērna veselība un pašas mātes stāvoklis bieži vien ir atkarīgs no tā, cik daudz un kādas pārslas, putras un miltu izstrādājumi tiek iekļauti viņas uzturā zīdīšanas laikā.

Graudaugi un putras zīdīšanas laikā

Graudaugi un no tiem pagatavotas veselīgas putras ir komplekso ogļhidrātu avots, kas nodrošina organismu ar enerģiju, vitamīniem, mikro- un makroelementiem, kā arī šķiedrvielām - uztura šķiedrvielām, kas nodrošina normālu visas gremošanas sistēmas darbību un zarnu mikrofloras stāvokli. Optimālais putras daudzums, ko patērē zīdīšanas laikā, tiek uzskatīts par 150 g dienā.

Ir svarīgi paturēt prātā ogļhidrātu sadalīšanās ātrumu kuņģī: vienkāršie ogļhidrāti tiek uzskatīti par "ātrajiem" (sagremoti īsā laika periodā), kompleksie ("lēnie") ogļhidrāti uzsūcas daudz ilgāk un nodrošina pilnīgu sāta sajūtu, remdējot izsalkuma sajūtu. Tāpēc labāk ir lietot kompleksos ogļhidrātus.

• Vai barojoša māte var ēst griķus?

Griķi nav graudaugi, un tos var un vajadzētu ēst zīdīšanas laikā. Papildus ogļhidrātiem, olbaltumvielām un šķiedrvielām (dabiski, bez glutēna olbaltumvielām) griķi satur neaizvietojamo polinepiesātināto taukskābi ω-3; aminoskābes; B grupas vitamīnus; tokoferolu (E vitamīnu), kas veicina hormona prolaktīna veidošanos. Šī pārsla satur arī pietiekami daudz magnija, kālija, fosfora, mangāna un cinka.

• Vai barojoša māte var ēst rīsus?

Neskatoties uz aminoskābju, uzturvielu (īpaši kālija) un B vitamīnu klātbūtni, rīsu pārslās ir maz šķiedrvielu un daudz cietes. Tāpēc barojošai mātei rīsi jāēd piesardzīgi – lai viņai un attiecīgi arī bērnam nerastos aizcietējums. Turklāt, ja sievietēm grūtniecības laikā rodas liekais svars, viņām kādu laiku vajadzētu atteikties no rīsu putras un rīsu piedevām – lai nepieņemtos svarā laktācijas laikā.

• Vai barojoša māte var ēst prosa putru?

Prosa (prosas graudi) ir ļoti veselīga pārsla, arī barojošām mātēm. Neliela porcija prosas putras ar sviestu brokastīs var nodrošināt sāta sajūtu pusdienai, jo prosa (kas ir lēns ogļhidrāts) kuņģī tiek sagremota ilgu laiku, bet pilnībā uzsūcas.

Šī pārsla ir bagāta ar šķiedrvielām un olbaltumvielām, daudziem mikroelementiem un vitamīniem (A, B6, PP utt.), satur neaizvietojamās aminoskābes. Un tie, kas nicina prosas putru, vienkārši nezina, kā to pagatavot! Prosa "mīl", ja to rūpīgi nomazgā (5.-6. reizi - gandrīz ar verdošu ūdeni), vāra ilgu laiku un uz lēnas uguns.

Barojoša māte ar veselīgu vēderu, kurai nav aizcietējumu un nav problēmu ar vairogdziedzera hormoniem hipotireozes veidā, šo putru var ēst pāris reizes nedēļā.

• Vai barojoša māte var ēst kukurūzas putru?

Labi pagatavotu kukurūzas putru var lietot laktācijas laikā, bet tikai reizēm: šī putra tiek uzskatīta par smagu kuņģim un var izraisīt pārmērīgu gāzu veidošanos. Kukurūzas putraimu galvenā priekšrocība ir zems kaloriju saturs un dzelzs, fosfora un vitamīnu (A, E, PP un B grupas) klātbūtne. Bet, ja jums ir kuņģa problēmas, kukurūzas putru nevajadzētu ēst.

• Vai barojošās mātes var ēst pērļu miežus?

Pērļu mieži (pulēti mieži) sastāv no gandrīz 80% šķiedrvielu; vairāk nekā 60% ogļhidrātu, nedaudz mazāk par 10% olbaltumvielu; no vitamīniem tajos visvairāk ir niacīna (PP), tiamīna (B1), piridoksīna (B6) un holīna (B4); augsts fosfora, magnija un kālija saturs, bet no mikroelementiem - dzelzs un cinka.

Mieži satur arī pietiekami daudz neaizvietojamo aminoskābju (tirozīna, metionīna, fenilalanīna, izoleicīna, arginīna u. c.). Mieži (un to sasmalcinātā versija – miežu putraimi) tiek uzskatīti par laktogēnu produktu, taču to lietošana uzturā var izraisīt aizcietējumus barojošai mātei un kolikas zīdainim.

• Vai barojoša māte var ēst mannas putru?

Mannu gatavo no kviešiem (samaļot), tāpēc tajā ir daudz glutēna un maz šķiedrvielu. Un tās vienkāršajos ogļhidrātos ir ļoti daudz kaloriju, un mannas putru nav ieteicams ēst sievietēm ar lieko svaru, kas baro bērnu ar krūti.

Turklāt, tā kā mannā ir fitīnskābes (fitīna) kalcija-magnija sāls, bieža mannas putraimu lietošana var izraisīt kalcija un cinka līmeņa pazemināšanos organismā.

[ 1 ], [ 2 ]

Milti zīdīšanas laikā

Ikviens zina, ka zīdīšanas laikā pēc iespējas jāierobežo miltu produkti, īpaši baltā rauga maize un ceptas preces.

• Vai barojoša māte var ēst maizi?

Svaiga maize, kas cepta no kviešu miltiem, cepta no rauga mīklas, nodrošina ātrus ogļhidrātus un daudz papildu kaloriju, tāpēc tās maksimālais dienas daudzums nedrīkst pārsniegt 150–200 g. Dažos gadījumos no šādas maizes būs jāatsakās, jo tā var izraisīt vēdera uzpūšanos mātei un meteorisms jaundzimušajam.

Uztura speciālisti iesaka ēst pilngraudu maizi, sausmaizi, kā arī iesala maizi un melno rudzu maizi (kas satur pietiekami daudz B grupas vitamīnu). Tomēr rudzu maize ir atļauta, ja barojošai sievietei nav paaugstināta kuņģa skābuma.

• Vai barojoša māte var ēst maizītes?

Un vēl – vai barojošas mātes var ēst bageļus? Abos gadījumos šī ir trekna mīkla, kas nav ieteicama laktācijas laikā lielā cukura daudzuma dēļ, kas mātei pievienos tauku nogulsnes un var izraisīt jau minēto vēdera uzpūšanos mazulim.

• Vai barojoša māte var ēst cepumus?

Sīkdatnes ir dažādās šķirnēs, un barojoša māte var ēst cepumus, nevis saldus cepumus.

• Vai barojoša māte var ēst auzu pārslu cepumus?

Nav aizliegts apēst pāris gabaliņus, taču pastāvīgi jāuzrauga bērna zarnu stāvoklis: ja mātes apēstie cepumi kaitē mazulim, tad viņam sāksies kolikas (viņš raudās un vilks kājas līdz vēderam).

• Vai barojoša māte var ēst krekerus?

Kāpēc? Pirmkārt, to cepšanas tehnoloģija noved pie ogļhidrātu sadalīšanās, kas sākotnēji bija miltos. Otrkārt, tajos pievieno aromatizētājus un daudz ko citu (skatīt uz iepakojuma).

• Vai barojoša māte var ēst piparkūkas?

Lai pieņemtos svarā vēl pāris kilogramus? Un, lai izvairītos no zarnu problēmām mazulim, var iztikt bez piparkūkām…

• Vai barojoša māte var ēst makaronus?

Makaronus, kas gatavoti no cieto kviešu miltiem - ar minimālu glutēna daudzumu - var lietot barojoša māte, bet, protams, ne katru dienu un nelielās porcijās.

Noderīga informācija rakstā – Ēdienkarte zīdīšanas laikā.

[ 3 ]

Ko nevajadzētu ēst zīdīšanas laikā?

Detalizētas atbildes uz daudziem jautājumiem par uztura ierobežojumiem laktācijas laikā ir sniegtas materiālā - Diēta barojošai mātei

Taču dažiem no tiem ir vērts pievērst uzmanību. Piemēram, vai barojoša māte var ēst pupiņas un vai barojoša māte var ēst lēcas? Pupas, lēcas, zirņi un visi pārējie pākšaugi ir produkti, kas izraisa vēdera uzpūšanos, tāpēc, kamēr māte baro bērnu ar krūti, tie nedrīkst būt uzturā.