Daudzi nāves gadījumi no sirds un asinsvadu slimībām ir saistīti ar nesabalansētu uzturu.

Eiropā katru gadu 1,55 miljoni cilvēku mirst nepietiekama uztura dēļ. Šādu secinājumu secina nesen veiktais pētījums, ko veica Jēnas Frīdriha Šillera Universitāte, Ilgtspējīgas lauksaimniecības un pārtikas ekonomikas institūts (INL) un kompetenču klasteris nutriCARD.

Pētnieki analizēja uztura nozīmi ar sirds un asinsvadu slimībām saistītā mirstībā laikā no 1990. līdz 2019. gadam un publicēja savus atklājumus Eiropas Preventīvās kardioloģijas žurnālā.

Pētījumā atklāts, ka viens no sešiem nāves gadījumiem Eiropā var būt saistīts ar nesabalansētu uzturu. " Sirds un asinsvadu slimību gadījumā aptuveni trešdaļa nāves gadījumu ir saistīti ar nepietiekamu uzturu," skaidro Terēze Peršmane, pētījuma galvenā autore un doktorante Jēnas Universitātes Uztura bioķīmijas un fizioloģijas katedrā.

Saskaņā ar pētījumu, 27 ES dalībvalstīs ir aptuveni 600 000 priekšlaicīgas nāves gadījumu, no kuriem aptuveni 112 000 ir Vācijā. Procentuāli lielākā daļa cilvēku Eiropā mirst no sirds un asinsvadu slimībām, kas daļēji saistītas ar uzturu, Slovākijā (48 %) un Baltkrievijā (47 %). Viszemākais procentuālais rādītājs ir Spānijā (24 %). Vācijā 31 % no visiem nāves gadījumiem sirds un asinsvadu slimību dēļ ir saistīti ar nesabalansētu uzturu.

Pētījums arī parāda, kuriem uztura faktoriem bija vislielākā ietekme uz priekšlaicīgu nāvi. "Diemžēl tie vienmēr ir vieni un tie paši pārtikas produkti, ko mēs ēdam vai nu pārāk maz, vai pārāk daudz," saka Pēršmans. Jo īpaši negatīva ietekme ir nepietiekamam pilngraudu un pākšaugu patēriņam, kā arī pārmērīgam sāls un sarkanās gaļas patēriņam.

Trešdaļa nāves gadījumu ir cilvēku vidū, kas jaunāki par 70 gadiem

Tika pētīts arī sirds un asinsvadu slimību veids, kā arī sadalījums pēc dzimuma un vecuma grupām. Lielāko daļu nāves gadījumu izraisīja išēmiska sirds slimība, piemēram, koronārā sirds slimība, kam sekoja insulti un hipertensijas izraisīta sirds slimība.

Aptuveni 30% no visiem priekšlaicīgas nāves gadījumiem bija cilvēki, kas jaunāki par 70 gadiem. Kopumā pētnieki pētīja 13 dažādus sirds un asinsvadu slimību veidus un 13 dažādus uztura faktorus.

Faktiskā uztura ietekme, visticamāk, ir vēl lielāka.

"Pētījumā netiek ņemti vērā tādi faktori kā alkohola lietošana un pārmērīga enerģijas uzņemšana, kas var izraisīt aptaukošanos un 2. tipa cukura diabētu," skaidro profesors Stefans Lorkovskis no Jēnas Universitātes Uztura zinātņu institūta.

“Šie ir vēl citi svarīgi sirds un asinsvadu slimību riska faktori,” piebilst Dr. Toni Meijere no Ilgtspējīgas lauksaimniecības un pārtikas ekonomikas institūta Hallē. “Tāpēc faktiskā mirstība no sirds un asinsvadu slimībām, ko daļēji izraisa nesabalansēts uzturs, visticamāk, būs ievērojami augstāka.”

Kopš 2019. gada pieaug ar uzturu daļēji saistīto sirds un asinsvadu slimību īpatsvars

Analīzē tika izmantoti dati no Globālā slimību sloga pētījuma un aplūkotas kopumā 54 valstis Rietumeiropā, Austrumeiropā un Centrāleiropā, kā arī Centrālāzijā, kuras PVO apvieno kā "Eiropas reģionu".

Papildus ES dalībvalstīm un citām Eiropas valstīm tajā ietilpst arī vairākas Tuvo Austrumu un Centrālāzijas valstis, piemēram, Armēnija, Azerbaidžāna, Izraēla, Kazahstāna, Kirgizstāna, Krievija, Tadžikistāna, Turcija, Turkmenistāna un Uzbekistāna.

Lai gan nāves gadījumu skaits, kas daļēji saistīti ar uzturu, visā pasaulē pieaug iedzīvotāju skaita pieauguma un ilgāka paredzamā dzīves ilguma dēļ, to īpatsvars kopējā nāves gadījumu skaitā samazinās.

"Līdz 2015. gadam to sirds un asinsvadu slimību īpatsvars, kas daļēji ir saistītas ar uzturu, pastāvīgi samazinājās. Tomēr kopš 2019. gada šie skaitļi atkal ir nedaudz palielinājušies," saka profesors Lorkovskis.

Jaunākie rezultāti vēlreiz uzsver sabalansēta uztura lielo profilaktisko potenciālu sirds veselībai. "Vācijā mums joprojām ir daudz iespēju uzlabojumiem, un mēs varētu novērst daudzus priekšlaicīgas nāves gadījumus."