Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Aizmirstiet par diētu, košļājiet ēdienu ilgāk
Pēdējā pārskatīšana: 01.07.2025
Ja tūlīt pēc Jaunā gada brīvdienām plānojat ievērot diētu un grauzt tikai burkānus, pārmetot sev, ka nespējat pretoties un sarīkojat vēderam mielastu, tad nekrītiet izmisumā un nesteidzieties pildīt ledusskapi ar zema tauku satura biezpienu un pirkt diētas maizi.
Jauns zinātnieku pētījums liecina, ka svaru var zaudēt bez lielas piepūles, galvenais ir rūpīgi sakošļāt ēdienu. Proti, sakošļāt katru gabaliņu vismaz 30 sekundes.
Turklāt šī metode palīdzēs mazināt apetīti un mazināt vēlmi ēst saldumus. Starp citu, svētku laikā, kad galdi ir pilni ar visādiem gardumiem, ēdienu var rūpīgi sakošļāt. Tādā veidā var kontrolēt sāta sajūtu un pasargāt sevi no pārēšanās.
Birmingemas Universitātes psihologi veica pētījumu, kurā brīvprātīgie rūpīgi sakošļāja ēdienu. Izrādījās, ka viņi spēja apēst tikai pusi no savas porcijas, atšķirībā no tiem, kuri neuztraucās un sakošļāja ēdienu mazāk rūpīgi.
Eksperti norāda, ka šāds ēdiena lietošanas veids ietekmē arī uzkodu paradumus visas dienas garumā.
Tradicionālais britu Ziemassvētku galds "pievelk" aptuveni tūkstoš kaloriju. Svētkos parasti tiek pasniegta cepta tītars, desiņas, bekonā ietīta malta gaļa, dārzeņi, maize un dažādas mērces.
Taču svētku vakariņas nav pilnīgas bez salda galda, tāpēc tūkstoš kalorijām droši var pievienot vēl 3500–4000 kalorijas. Desertā tiek pasniegta Ziemassvētku kūka, pudiņš, siers, cepumi, šokolāde un konfektes.
Svarīgi atcerēties, ka dienā uzņemto kaloriju daudzums vīriešiem ir 2500, bet sievietēm – 2000. Svētki, protams, atslābina abus, un tas bieži noved pie pārēšanās.
Lasiet arī: Pārēšanās vainojamas smadzenes
Eksperti bija ieinteresēti noskaidrot, cik rūpīgi sakošļājot ēdienu, var ietekmēt uzkodu ieradumu pēc pusdienām un visas dienas garumā.
Lai to izdarītu, viņi lūdza 43 pētījuma dalībniekiem atturēties no ēšanas divas stundas pirms eksperimenta.
Katram subjektam tika pasniegtas vienāda lieluma porcijas kūpināta šķiņķa un siera.
Pirmā brīvprātīgo grupa ēda kā parasti, nemainot savus paradumus, otrā grupa pēc ēdiena norīšanas ieturēja desmit sekunžu pauzi pirms nākamās ēdiena porcijas, bet trešā grupa pirms norīšanas košļāja katru gabaliņu vismaz 30 sekundes.
Divas stundas pēc eksperimenta visiem dalībniekiem tika piedāvātas augļu garšas košļājamās konfektes un šokolādes konfektes.
Kamēr dalībnieki baudīja saldumus, viņiem tika lūgts novērtēt savu apetīti un prieku, ko viņi guva no ēšanas.
Rezultāti parādīja, ka tie, kas ēda normālā ātrumā, un tie, kas ievēroja desmit sekunžu pārtraukumus, apēda vienādu daudzumu saldumu. Taču tie dalībnieki, kuriem katrs gabaliņš bija rūpīgi jāsakošļā, apēda pusi mazāk konfekšu.
Trešās grupas dalībnieki ziņoja, ka pusdienas viņiem nesagādāja gaidīto baudu. Zinātnieki to skaidro ar sajūtu jaunumu un ilgo košļāšanas procesu, kas var mazināt ēdiena garšu. Tomēr šāds ēšanas veids ļauj izvairīties no našķiem dienas laikā, kas ne vienmēr sastāv no veselīga ēdiena.
Nu, kopumā tas nav tik grūti, ja koncentrējaties uz to, ko ēdat, varat samazināt patērētās pārtikas daudzumu un tādējādi pasargāt sevi no lieko kilogramu uzkrāšanās.