Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Vārīta un konservēta kukurūza 1. un 2. tipa cukura diabēta gadījumā
Raksta medicīnas eksperts
Pēdējā pārskatīšana: 04.07.2025
Cukura diabēts ir slimība, kurai nepieciešama īpaša pieeja uzturam. Tā nav izārstējama, un cilvēks ir spiests visu mūžu kontrolēt cukura daudzumu, uzturot to veselīgās robežās un ievērojot diētu ar zemu ogļhidrātu saturu. Komplikāciju neesamība ļauj paplašināt produktu sarakstu, tomēr ir jābūt priekšstatam par to ķīmisko sastāvu un glikēmisko indeksu. Kukurūzas vālīte ir daudzu iecienīts gardums, un no tās graudiem var pagatavot gardu piena putru, piedevas gaļas ēdieniem. Bet vai to var ēst ar 1. un 2. tipa cukura diabētu?
[ Ieguvumi
Šīs labības uzturvērtība ir tā, ka tā ir bagāta ar olbaltumvielām, taukiem, ogļhidrātiem. Tā satur B grupas vitamīnus (B1, B3, B9), retinolu, askorbīnskābi, daudz kālija, magnija, dzelzs, neaizvietojamās aminoskābes, polinepiesātinātās taukskābes. Diabēta slimniekiem kukurūza jāiekļauj ēdienkartē polisaharīda amilozes dēļ, kas palēnina glikozes iekļūšanu asinīs. Labākais veids, kā samazināt cukuru, ir kukurūzas zīda novārījums.
Kontrindikācijas
Kukurūzai ir savas kontrindikācijas. Graudaugi ir slikti sagremojami, tāpēc ar kuņģa-zarnu trakta problēmām, tostarp peptisku čūlu, var rasties nepatīkami simptomi, piemēram, vēdera uzpūšanās, meteorisms, smaguma sajūta. Tā arī palielina asins recēšanu, kas ir bīstami trombozes gadījumā. Šādos gadījumos vislabāk no tās atteikties.