Īpašas diētas (piemēram, Gersona terapija, Kelija režīms, makrobiotiskā diēta, Orniša diēta, Pritikina diēta) tiek izmantotas, lai ārstētu vai novērstu specifiskas slimības (piemēram, vēzi, sirds un asinsvadu slimības) vai uzlabotu vispārējo veselību noteiktā līdzsvarā.
