Pārtikas produkti, kas pazemina cukura līmeni asinīs

Efektīva diabēta ārstēšana nav iespējama bez diētas. Diabēta diētai jāietver pārtikas produkti, kas pazemina cukura līmeni asinīs. Zema ogļhidrātu satura uzturs palīdz kontrolēt rādītājus un novērst komplikācijas. Kādi pārtikas produkti ir veselīgi un kādi būtu jāaizliedz?

Veselīgi pārtikas produkti augsta cukura līmeņa asinīs gadījumā

Saskaņā ar novērojumiem, lietojot uzturā veselīgu pārtiku ar paaugstinātu cukura līmeni asinīs, rādītāji stabilizējas pēc 2–3 dienām. Lai novērstu komplikācijas, ir nepieciešams pastāvīgi uzraudzīt savu uzturu.

Starp produktiem, kas pazemina cukura līmeni asinīs, nav vietas tiem, kas bagātināti ar ātras iedarbības ogļhidrātiem. Diēta diabēta gadījumā tiek izstrādāta individuāli, taču ikvienam ir jāievēro vispārējie noteikumi.

1. Pārtika jālieto regulāri.
2. Ogļhidrātu un olbaltumvielu saturam jāpaliek nemainīgam.
3. Jums vajadzētu ēst tikai tad, kad jūtaties izsalcis.
4. Neliela sāta sajūta ir signāls, ka jāpārtrauc ēst.
5. Pārēšanās nav atļauta.
6. Ja esat spiests atlikt nākamo ēdienreizi uz stundu vai ilgāk, jums ir nepieciešama viegla uzkoda.

Diabēta ēdienkarte tiek veidota, kombinējot biezpienu, putru, vārītas olas, zupas ar zemu tauku saturu, salātus un sautētus dārzeņus, vārītus gaļas ēdienus un sautējumus, novārījumus, žāvētus augļus. Priekšroka tiek dota augļiem un lapām ar minimālu ogļhidrātu daudzumu (baklažāni, dažādu veidu kāposti, gurķi, ķirbji, salāti). Svaigi tomāti, ķiploki, sēnes nerada problēmas.

Ierobežojumi attiecas uz marinādēm un marinētiem gurķiem, tā sauktajiem saldajiem dārzeņiem (kartupeļiem, bietēm, burkāniem, pārstrādātiem tomātiem). Majonēzes vietā izmantojiet augu eļļu. Ieteicams nedēļas ēdienkarti veidot no piemērotiem produktiem.

Aizliegti pārtikas produkti paaugstināta cukura līmeņa asinīs gadījumā

Pastāv stingri aizliegtu produktu grupas ar augstu cukura līmeni asinīs. Aptuvens šādu pārtikas produktu saraksts:

• taukaini gaļas un zivju ēdieni;
• cepetis;
• kūpināts;
• mājās gatavoti "konservi";
• ceptas preces;
• saldējums;
• saldumi;
• mērces un garšvielas;
• kaviārs.

Ierobežojumi ir noteikti tā sauktajiem "saldajiem" dārzeņiem. Tie ietver pākšaugus, burkānus, kartupeļus, bietes, papriku un termiski apstrādātus tomātus. Taču diabēta slimniekiem nevajadzētu satraukties, jo viņiem joprojām ir daudz garšīgu un veselīgu dārzeņu ar minimālu cukura daudzumu: no ķirbja līdz svaigiem tomātiem.

Izslēdziet augļus, kas bagāti ar vienkāršiem cukuriem, svaigus un žāvētus - vīģes, ananāsus, banānus, dateļus, rozīnes.

Arī pikanti sieri un taukains skābais krējums ir aizliegti.

Putras, kas gatavotas no kukurūzas, mannas un rīsu putraimiem, ir aizliegtas. Tās tiek aizstātas ar produktiem, kas pazemina cukura līmeni asinīs.

Kādi pārtikas produkti pazemina cukura līmeni asinīs?

Riska grupas cilvēkiem ir vitāli svarīgi zināt, kuri produkti pazemina cukura līmeni asinīs. Jo īpaša diēta ir svarīga terapijas sastāvdaļa. Lietojot uzturā produktus, kas pazemina cukura līmeni asinīs, efekts, proti, rādītāju stabilizācija, rodas 2–3 dienu laikā.

Cukura diabēta gadījumā eksperti iesaka plānot diētu nedēļai vienlaikus.

• Šķidrie ēdieni tiek gatavoti uz liesas gaļas, dārzeņiem, sēnēm, zivīm. Lieliskas iespējas ir okroshka, borscht.

Graudaugi un dārzeņi ir piemēroti garnīram; tvaicēta kotlete, kotletes vai omlete ir lielisks papildinājums tiem, ņemot vērā, ka ieteicams apēst ne vairāk kā 1 olu dienā.

• Dārzeņu un augļu salāti, sautēti dārzeņu ēdieni vienmēr ir laipni gaidīti uz diabēta galda. Mērces un garšvielas ar ogļhidrātiem tiek aizstātas ar augu eļļu vai mājās gatavotu majonēzi ar zemu ogļhidrātu saturu.

Svaigu augļu lietošanai nav ierobežojumu: zemenes, āboli, arbūzus. Tos lieto pēc ēdienreizēm.

• Veselīgajā ēdienkartē ir iekļauti arī siera kūkas, sautējumi un svaigs biezpiens.

Izvēloties garšvielas, jākoncentrējas uz sastāvu. Sāls un pipari šajā ziņā ir neitrālas sastāvdaļas.

• Ieteicamie dzērieni ir sulas, želeja, kompoti, tēja un cigoriņu kafija.

Rudzu maize, kas gatavota no klijām, ir noderīga, līdz 300 g dienā. Konditorejas izstrādājumi ir pilnībā izslēgti.

Jebkura slimība sarežģī dzīvi, diabēts nav izņēmums. Tomēr miljoniem cilvēku, ievērojot ārstu ieteikumus, ir izdevies izveidot pilnvērtīgu darba un personīgo dzīvi. Turklāt produktu pārpilnība, kas pazemina cukura līmeni asinīs, ļauj neatteikties no garšīga un daudzveidīga ēdiena.