Medus 1. un 2. tipa cukura diabēta gadījumā: ko var lietot, ieguvumi un kaitējums

Diabēts ir sarežģīta un bīstama slimība, kuras būtība slēpjas endokrīnās sistēmas mazspējā: organismā tiek traucēta ogļhidrātu un ūdens vielmaiņa. Visiem, kam diagnosticēts diabēts, ārsts vispirms nosaka atbilstošu diētu, izslēdzot daudzu produktu lietošanu – un tas jo īpaši attiecas uz saldumiem. Tomēr pat šeit ne viss ir skaidrs: piemēram, vai medus ir aizliegts vai atļauts diabēta gadījumā? Galu galā medus ir ārkārtīgi noderīgs un galvenokārt sastāv no fruktozes, kas noteiktos daudzumos ir atļauta lietošanai pārtikā diabēta slimniekiem. Mēģināsim izprast šo jautājumu.

Vai ir iespējams ēst medu, ja Jums ir 1. un 2. tipa diabēts?

Medus ir pretrunīgs produkts tādā ziņā, ka eksperti nevar sniegt nepārprotamu atbildi uz jautājumu: vai to drīkst lietot uzturā diabēta slimniekiem? Daži zinātnieki nepiekrīt, ka biškopības produktus, kas satur ne tikai fruktozi, bet arī glikozi un saharozi, var iekļaut diabēta slimnieku uzturā. Citi eksperti atsaucas uz daudzu pētījumu rezultātiem, kuru laikā vairākkārt izdevās pierādīt: neliels medus daudzums nekaitēs, bet būs noderīgs jebkura veida diabēta gadījumā. Lūk, ko saka ārsti:

• 1. tipa cukura diabētu reizēm var pavadīt hipoglikēmija, kuras laikā ieteicams ēst nedaudz ogļhidrātu saturoša ēdiena. Šādā gadījumā labāk dot priekšroku dabīgākiem produktiem, nevis konfektēm vai cepumiem, piemēram, medum. Jūsu zināšanai, viena maizes vienība ir 12 g cukura vai 15 g medus.
• 2. tipa cukura diabēts, ja tas ir pietiekami kompensēts, nav kontrindikācija neliela medus daudzuma lietošanai. Neliels daudzums saldā – proti, 1–2 tējkarotes dienā – ir pieļaujams un jāatļauj. Taču slikti kompensēta diabēta gadījumā jautājums par tā lietošanas iespējamību jāizlemj ārstējošajam ārstam.

Medus ir daudzu vitamīnu un minerālvielu, enzīmu un bioaktīvo komponentu avots. Tā ietekme uz aizkuņģa dziedzeri ir tikai pozitīva, un Kanādā ir pat īpaša klīnika, kur pacienti ar 1. tipa cukura diabētu tiek ārstēti ar biškopības produktiem.

Ir veikts ievērojams pētījumu apjoms par medus lietošanas iespējām diabēta ārstēšanā. Piemēram, pirms simts gadiem Dr. A. Ja. Davidovs veica eksperimentus, dodot diabēta slimniekiem medu vai cukuru. Pēc cukura lietošanas pacienti jutās slikti, bet pēc medus ēšanas viņu veselība necieta.

Bulgāru medicīnas profesors S. Vatevs pārbaudīja medus lietošanas iespējas pediatrijā. Viņš noteica, ka, ievērojot diabēta slimniekiem ieteikto diētu, neliela medus daudzuma lietošanai ir tikai pozitīva ietekme. Ar nelielu daudzumu viņš domāja šādu devu: 1 tējkaroti tukšā dūšā trīs reizes dienā.

Protams, katrs slimības gadījums ir individuāls, tāpēc iespēja iekļaut medu diabēta uzturā vislabāk ir apspriest ar ārstu.

Medus gestācijas diabēta ārstēšanai

Grūtniecība ir periods, kurā sievietes organismā notiek būtiskas pārmaiņas. Hormonālo izmaiņu un palielinātas slodzes uz iekšējiem orgāniem dēļ dažreiz attīstās tā sauktais gestācijas diabēts. Parasti šāds traucējums ir īslaicīgs, un sievietes stāvoklis normalizējas pēc bērna piedzimšanas. Tomēr saskaņā ar statistiku, gandrīz 50% gadījumu šādām sievietēm laika gaitā attīstās īsts jeb patiess diabēts.

Grūtniecības laikā daži pārtikas produkti topošajai māmiņai ir aizliegti. Diēta ir vēl stingrāka, ja diagnozes noteikšanas laikā tiek atklāts gestācijas diabēts. Tā kā šādā situācijā sievietei tiek "atņemti" visi saldumi, ir jāatrod piemērota atļauta alternatīva, kas bieži vien izrādās medus.

Patiešām, medus ir pieņemams gestācijas diabēta gadījumā – bet ne vairāk kā 1–2 tējkarotes dienā (ieteicams šo daudzumu lietot nevis visu uzreiz, bet gan “izstiept” visas dienas garumā). Un vissvarīgākais papildinājums: kārumam jābūt īstam, no uzticama biškopja. Produkts, kas iegādāts veikalā vai tirgū no nepazīstama pārdevēja, nebūt nav labākais risinājums. Lieta ir tāda, ka medus ir viltojumu skaita rekordists, un gestācijas diabēta gadījumā “uzdurties” viltojumam nozīmē apdraudēt ne tikai sevi, bet arī savu nākamo bērnu.

Kādu medu var lietot diabēta gadījumā?

Medu drīkst lietot diabēta gadījumā, bet ne jebkuras šķirnes. Pirmkārt, produktam jābūt gatavam, un, otrkārt, dabīgam, ar 100% pārbaudītu kvalitāti. Piedāvājam īsu sarakstu ar šķirnēm, kas atļautas diabēta gadījumā:

• ziedu (iegūts no nektāra, kas savākts no dažādiem ziedošiem augiem);
• akācija (viegls un veselīgs produkts, kas ilgstoši var palikt šķidrā stāvoklī);
• griķi (uzlabo asins ainu un paaugstina hemoglobīna līmeni);
• kastanis (medus ar rūgtu garšu, ne visiem tas patīk, bet tas ir ārkārtīgi noderīgs).

Citas labi zināmas šķirnes, piemēram, rapšu sēklas vai liepas, satur vairāk glikozes nekā fruktozes, tāpēc eksperti tās neapsvēra attiecībā uz lietošanu diabēta gadījumā.

Kā lietot medu diabēta gadījumā?

Protams, medu ar diabētu nevar ēst burtiski "pa karotei". Maksimālā dienas deva ir 2-3 tējkarotes. Produktu pievieno biezpienam, kefīram, ūdenim. Bet karstu tēju ar medu nevar saldināt: temperatūrā, kas pārsniedz 40°C, tā labvēlīgās īpašības aizstāj kaitīgās.

Pirms sākat ieviest medu savā uzturā, pārliecinieties, vai tas ir dabīgs. Dažreiz tas ir dzīvības vai nāves jautājums: daudzas svešas piedevas, tostarp cukurs, padara viltojumu bīstamu jebkuram diabēta slimniekam. Tāpēc atrodiet "savu" biškopi, kurš piegādās jums tikai svaigus un augstas kvalitātes biškopības produktus.

Un vēl viena lieta: cukura diabēta slimniekiem nevajadzētu ēst kristalizētu masu. Ir svarīgi izvēlēties tikai šķidru produktu. Ir šķirnes, kas var nekristalizēties 1-2 gadus (piemēram, baltās akācijas medus).

Medus šūnās ir arī diabēta slimnieku prioritāte. Šo produktu var lietot pamazām gandrīz regulāri. Starp citu, to nav iespējams viltot.

Griķu medus diabēta ārstēšanai

Griķu medum ir raksturīga garša, aromāts un krāsa. Tas ir tumšs, dažreiz sveķains, varbūt ne pārāk pievilcīgs pēc izskata. Taču šī šķirne tiek uzskatīta par vienu no visnoderīgākajiem, pateicoties tā rekordlielajam vitamīnu un minerālvielu saturam.

Griķu medum piemīt šādas ārstnieciskas īpašības:

• stiprina imūnsistēmu;
• novērš saaukstēšanos;
• ārstē anēmiju, hipertensiju;
• novērš hipovitaminozi;
• uzlabo nervu sistēmas darbību, nomierina;
• kavē iekaisuma procesu attīstību;
• paātrina atveseļošanos pēc fiziska izsīkuma, nopietnām slimībām un operācijām.

Šāda medus ieguvumi diabēta gadījumā ir jūtami tikai tad, ja to lieto pareizi. Tādējādi cilvēkiem, kas cieš no diabēta, šī biškopības produkta dienas norma nedrīkst pārsniegt 1-2 tējkarotes.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Baltā akācijas medus diabēta ārstēšanai

No baltajiem akāciju ziediem iegūtais medus ir viegli atpazīstams: tas ir viegls, gandrīz caurspīdīgs, ar nedaudz zeltainu nokrāsu. Šis biškopības produkts kristalizējas ļoti ilgu laiku: tas var saglabāties šķidrs no sešiem mēnešiem līdz diviem gadiem.

Baltā akācijas medus ir apstiprināts lietošanai diabēta slimniekiem. Tas tiek uzskatīts par hipoalerģisku, jo tas ļoti reti izraisa alerģijas.

Viena no šī produkta galvenajām priekšrocībām ir plašais vitamīnu un minerālvielu sastāvs, ko pārstāv A, B, C, E, H, PP vitamīni un mikroelementi kalcijs, magnijs, kālijs, jods, hlors, nātrijs, cinks, fosfors, dzelzs utt.

Baltās akācijas bišu produktam ir šādas īpašības un īpašības:

• tonizē, piešķir spēku un sparu;
• uzlabo asins sastāvu un asinsvadu sieniņu stāvokli;
• paātrina vielmaiņu;
• attīra aknas;
• aktivizē smadzeņu darbību, uzlabo miegu;
• aptur iekaisuma procesa attīstību, dziedē čūlas un brūces.

Akācijas medū vidējais fruktozes daudzums ir 40%, tāpēc diabēta gadījumā ir atļauts lietot 1 tējkaroti šādas delikateses vienu reizi dienā. Optimālais lietošanas laiks ir no rīta tukšā dūšā vai dienas laikā pusstundu pirms ēšanas.

Cukura diabēta gadījumā medu var ēst tīrā veidā, pakāpeniski izšķīdinot mutē vai nelielā daudzumā atšķaidot ar siltu ūdeni.

Medus un citrons diabēta ārstēšanai

Citrons ir ļoti vēlams produkts cilvēku, kas cieš no diabēta, uzturā. Diez vai ir nepieciešams vēlreiz pierādīt, ka šis citrusauglis ir ārkārtīgi noderīgs. Citrons "zina, kā" stabilizēt asinsspiedienu un holesterīna līmeni, kā arī paātrināt kaitīgo vielu izvadīšanu no organisma.

Citronu ar medu bieži lieto kā līdzekli pret diabētu. Piemēram, šī recepte ir populāra:

• ņem vienu vidēja lieluma citronu, vienu ķiploka galviņu un 3 tējkarotes medus;
• Nomizojiet ķiploku un izgrieziet to caur gaļas mašīnā kopā ar veselu citronu (mizu nav nepieciešams noņemt);
• pievienot iegūtajai masai medu un labi samaisīt;
• Lietojiet maisījumu pa 1 tējkarotei trīs reizes dienā kopā ar ēdienu.

Šī recepte palīdz ievērojami uzlabot diabēta slimnieka labsajūtu un normalizēt cukura līmeni asinīs. Turklāt jūs varat sagatavot medicīnisko masu turpmākai lietošanai: tā ir lieliski saglabāta ledusskapī, ja ievietojat to tīrā burkā un aizverat vāku.

Tradicionālie dziednieki apliecina mums citas, sarežģītākas receptes priekšrocības:

• izspiediet sulu no pāris vidēja lieluma citroniem;
• sajauciet iegūto sulu ar 300 g mazgātu un žāvētu rozīņu un 300 g maltu valriekstu;
• pievieno 200 ml svaiga medus;
• Uzglabāt ledusskapī, no rīta lietojot 1 tējkaroti maisījuma brokastīs, pusdienās un vakariņās.

Medus šūnas diabēta ārstēšanai

Medus šūnās būtībā ir tas pats bišu produkts, kas atrodas tikai savā dabiskajā "krātuvē". Izsūknējot medu, medus sviedē tiek uzstādīti rāmīši ar šūnām, kur šķidrā daļa burtiski tiek "izspiesta", atdaloties no šūnām.

Tāpēc medus, ko patērē kopā ar šūnām, ir arī noderīgs: turklāt to papildina citu produktu daļiņu, piemēram, vaska, vāciņu, propolisa, labvēlīgās īpašības.

Medus šūnās nav viltots, tāpēc, iegādājoties šādu produktu, var paļauties tikai uz dabīgu sastāvu. Tā efektivitāte ir neapšaubāma, jo tam ir:

• pretiekaisuma darbība;
• dziedinošs efekts;
• pretmikrobu īpašība.

Fitoncīdiem, kas atrodas vaskā, ir profilaktiska un ārstnieciska iedarbība. Cukura diabēta gadījumā medu šūnās lieto pamazām – dienā pietiek ar gabaliņu maza valrieksta lielumā. Parasti šādu gabaliņu ieteicams košļāt, līdz izzūd salduma sajūta mutē: daudzi izspļauj iegūto "košļājamo gumiju", bet diabēta gadījumā ieteicams to norīt. Norijotais vasks darbojas kā dabīgs sorbents, lieliski attīrot gremošanas sistēmu. Tomēr ir svarīgi nepārspīlēt: tā kā gremošanas trakts nespēj sagremot vaska "košļājamo gumiju", to var ēst ļoti maz. Lielāks norītās masas daudzums var tikai kaitēt.

Vislabāk medu diabēta šūnā lietot no rīta, tukšā dūšā, uzdzerot glāzi tīra ūdens.

Kastaņu medus diabēta ārstēšanai

Kastaņu medus nav populāra šķirne. Galvenais tā nepopularitātes iemesls ir produkta īpatnējā garša. Tomēr tas ir daudz noderīgāks diabēta slimniekiem nekā jebkura cita medus šķirne.

Šai šķirnei var būt dažādi krāsu toņi – no tumšas līdz gandrīz bezkrāsainai. Tas ir atkarīgs no kastaņa koka veida, no kura nektārs tika savākts. Taču garša vienmēr ir tipiska, un to vienkārši nav iespējams sajaukt: saldskābās un lipīgās garšas izpausme tajā ir minimāla, bet rūgtums izceļas diezgan spilgti. Tieši šīs rūgtuma dēļ produkts ir mazāk populārs. Taču šāds medus diabēta ārstēšanai tiek uzskatīts par vienu no visvairāk ieteicamajiem lietošanai.

Kastaņu medus delikateses galvenā derīgā īpašība ir spēja nomākt baktēriju un pat vīrusu dzīvībai svarīgo aktivitāti. Cukura diabēta gadījumā medum piemīt šādas spējas:

• optimizē vielmaiņas procesus;
• padara asinsvadus elastīgus;
• stiprina imūnsistēmu;
• uzlabo aizkuņģa dziedzera un visas gremošanas sistēmas darbību.

Pieļaujamais šāda medus patēriņa daudzums diabēta gadījumā ir 1 tējkarote dienā (neradot nekādus draudus veselībai).

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Ziedu medus diabēta ārstēšanai

Ziedu medu sauc par dažādu ziedu medu: starp visām šķirnēm tam, iespējams, ir visbagātīgākais aromāts. Turklāt tas ir ļoti noderīgs arī diabēta gadījumā, jo tā sastāvu var attēlot daudzu medus augu nektārs: ābolu, aprikožu, ķiršu, zemeņu, āboliņa, saldā āboliņa, pienenes, lucernas, piparmētras u.c. Ziedu medus krāsa var atšķirties atkarībā no tā, kuri augi vairāk iesaistīti medus ražošanas procesā.

Tējkarote šī produkta satur aptuveni 25 kcal. Vairāk nekā 60% cukuru ir fruktoze un glikoze, un mazāk nekā 10% saharozes. Šī attiecība ir diezgan pieņemama medus lietošanai uzturā diabēta gadījumā.

Ja nav tendences uz alerģijām pret biškopības produktiem, tad optimālā ziedu medus deva diabēta gadījumā var būt no vienas līdz divām tējkarotēm. Eksperti iesaka delikatesei pievienot dažus pilienus citrona sulas: tas palīdzēs uzlabot vielmaiņas procesus un atjaunot asins sastāvu.

Kopumā regulāra medus lietošana diabēta gadījumā ieteicamajos daudzumos stiprinās imūnsistēmu un uzlabos daudzu orgānu un sistēmu darbību.

[ 9 ], [ 10 ]

Medus priekšrocības diabēta gadījumā

Ir labi zināms fakts, ka visi biškopības produkti ir ārkārtīgi noderīgi. Tomēr tikai retais zina, ka papildus vitamīnu un minerālvielu komponentiem medus satur glikutilu – vielu, ko var saukt par sava veida dabisko insulīnu (līdzīgas darbības dēļ). Paradoksāli, bet daudzi zinātnieku pētījumi apstiprina, ka pēc neliela medus daudzuma lietošanas cukura līmenis asinīs nevis pieaug, bet gluži pretēji – samazinās.

Starp citām medus īpašībām diabēta gadījumā var atsevišķi izcelt sekojošo:

• Asins attīrīšana, hemoglobīna līmeņa paaugstināšanās, holesterīna līmeņa normalizēšana.
• Stabilizē miegu, uzlabo garastāvokli.
• Bojātu audu atjaunošana, čūlu un brūču dzīšana.
• Iekaisuma procesu attīstības kavēšana.
• Stimulē imunitāti, uzlabo vielmaiņu.
• Hipoglikemizējošu zāļu lietošanas laikā ir ieteicams mazināt blakusparādības.

Absolūti visas medū esošās sastāvdaļas ir vienā vai otrā mērā noderīgas. Tie ir vitamīni, mikro un makroelementi, kā arī organiskās skābes. Šāds bagātīgs sastāvs ir labākā alternatīva jebkuram farmaceitiskajam produktam.

Medus un kanēlis diabēta ārstēšanai

Viena no svarīgākajām kanēļa sastāvdaļām ir fenols, kas ir iesaistīts glikozes līmeņa asinīs pazemināšanas mehānismos. Šī īpašība ļauj garšvielu lietot, lai uzlabotu diabēta slimnieku stāvokli. Kanēlis aptur iekaisuma procesu attīstību un veicina audu dzīšanu. Pēc ekspertu domām, šīs garšvielas ikdienas iekļaušana ēdienkartē palīdz stabilizēt vielmaiņu, kas ir traucēta diabēta slimniekiem. Turklāt kanēlis var ievērojami samazināt glikozes līmeni asinīs - aptuveni par 30%, kā arī novērš lieko svaru.

Kā kanēļa pulveri var lietot diabēta gadījumā? Uztura speciālisti apgalvo, ka jau tā pievienošana ēdienam katru dienu labvēlīgi ietekmēs slima cilvēka stāvokli. Šī garšviela ir universāla: to var pievienot ne tikai desertiem, bet arī salātiem un pat gaļas ēdieniem. Kanēli var dozēt pēc saviem ieskatiem: vēlams sākt sistemātisku uzņemšanu ar 1 g pulvera, pakāpeniski palielinot dienas devu līdz vienai pilnai tējkarotei.

Pagatavotā traukā garšviela saglabā savas ārstnieciskās īpašības 4 stundas. Lai gūtu maksimālu labumu, ieteicams kanēli pievienot ēdieniem tieši pirms to ēšanas.

Kanēļa pulveris un medus tiek uzskatīti par labu kombināciju. Šīs sastāvdaļas tiek izmantotas, lai pagatavotu dziedinošu dzērienu diabēta slimniekiem:

• sajauciet 1 ēdamkaroti medus, 1 tējkaroti kanēļa un 200 ml silta ūdens;
• uzstāt 40 minūtes;
• ievietojiet ledusskapī uz 60 minūtēm;
• lietot 100 ml divas reizes dienā.

Pirms gulētiešanas ieteicams arī izdzert 150 ml zema tauku satura kefīra, pievienojot pusi tējkarotes medus un tādu pašu daudzumu kanēļa.

Kanēli nedrīkst lietot uzturā tīrā veidā: pulveri pievieno pārtikai un dzērieniem.

Medus kaitējums diabēta gadījumā

Medus salduma sastāvu galvenokārt veido tādi vienkārši ogļhidrāti kā fruktoze, glikoze un saharoze. Tāpēc medus ir ogļhidrātu produkts. Un tas ir jāņem vērā, pirms sākat to lietot lielos daudzumos. Tas ir stingri aizliegts – un ne tikai diabēta slimniekiem, bet pat veseliem cilvēkiem. Tiek uzskatīts, ka optimālais medus dienas daudzums veseliem cilvēkiem ir 100–150 g, bet cilvēkam ar diagnosticētu diabētu – 1–2 tējkarotes. Šīs devas pārsniegšana ir stingri neiesaka.

Papildus cukura līmeņa paaugstināšanai asinīs, medus lielos daudzumos var izraisīt lieko svaru. Un, kā zināms, liekie kilogrami ir papildu nelabvēlīgs faktors diabēta gadījumā. Ir iespējams attīstīt alerģiju pret medu.

Ja jūs pareizi dozējat un patērējat biškopības produktu, neaizmirstot par sistemātisku cukura līmeņa asinīs kontroli, tad varat tikai atzīmēt tā labvēlīgo ietekmi uz ķermeni. Medus diabēta gadījumā palīdzēs uzlabot vielmaiņu un attīrīt asinis un asinsvadus.