Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Receptes ar ingveru
Raksta medicīnas eksperts
Pēdējā pārskatīšana: 04.07.2025
Receptes ar ingveru ieņem ievērojamu daļu no visiem kulinārijas atklājumiem.
Lasiet arī:
Pateicoties īpašajām garšas īpašībām un unikālajai lietderībai, ingvers tiek izmantots visās valstīs. Tā izplatība ir saistīta arī ar tā ārstnieciskajām īpašībām, kuras bieži tiek izmantotas kā papildu terapija daudzu patoloģisku stāvokļu ārstēšanai.
Ingveram piemīt imunitāti stiprinošas īpašības, kas nodrošina paaugstinātu spēku pretoties dažādiem patogēniem. Turklāt ingveram piemīt pretiekaisuma īpašības, tas aktivizē asinsriti organisma orgānos un audos, paātrina toksisko produktu un šlakvielu izvadīšanu, nodrošina mundru stāvokli un novērš inficēšanos ar baktērijām un vīrusiem.
Profilaktiskos nolūkos ingveru lieto, lai apkarotu saaukstēšanos, gripu un citas patoloģijas, kuru patogenēzes pamatā ir imunitātes samazināšanās.
Ir daudz recepšu, kas ļauj ingveru uzglabāt vairākus mēnešus, kas ziemas periodā nodrošina imunitāti.
Ingvers piešķir ēdieniem specifisku aromātu un garšu, tāpēc pat tējkarote sasmalcinātas saknes var radikāli mainīt jebkura ēdiena garšu. Šis fakts jāņem vērā, gatavojot salātus, gaļu vai pat parastu tēju. Ieteicams vienmēr sākt ar minimālu ingvera daudzumu, jo ne visiem patīk bagātīga garša.
Ingvera recepte svara zaudēšanai
Ingvera recepte svara zaudēšanai ir balstīta uz svaigu vai žāvētu sakņu izmantošanu, ar kurām brūvē tēju. Šāds dzēriens ne tikai palīdz normalizēt organisma ūdens līdzsvaru, kas neapšaubāmi palīdz samazināt ķermeņa svaru, bet arī stimulē toksīnu izvadīšanu.
Ingvera recepte svara zaudēšanai ietver ingvera sagriešanu plānās kārtās, pēc tam pārlešanu ar verdošu ūdeni un ievilināšanu ceturtdaļu dienas. Tēju vēlams dzert siltu, jo tas aktivizē vielmaiņas procesus.
Lai uzlabotu garšu, var pievienot medu vai citrona šķēles, kā arī citronu sulu.Pēc vairākām šādas tējas tasītēm notiks pielāgošanās specifiskajai garšai, kas nākotnē būs daudz patīkamāka.
Mūsdienās ir tik daudz tējas recepšu, ka ikviens var izvēlēties sev tīkamāko. Turklāt atkarībā no vēlmēm ir atļauts pievienot kardamonu, medu vai piparmētru. Neskatoties uz šādām tējas variācijām, ingvera nenovērtējamās īpašības joprojām saglabā savas īpašības un veicina svara zudumu.
Marinēta ingvera recepte
Marinētam ingveram piemīt dziedinošas īpašības ne tikai iekšķīgi lietojot, bet arī ieelpojot. Japānā ir pārliecināti, ka ingvers var cīnīties ar bailēm, nervu spriedzi, piešķirt apņēmību, atjaunot enerģijas rezerves un tonizēt ķermeni.
Pateicoties unikālajam sastāvam, ingveru var salīdzināt ar daudzkomponentu vielu, kas bagāta ar vitamīniem, laimes hormoniem un aminoskābēm.
Turklāt nevar neizcelt imunostimulējošo efektu, kas palielina spēju pretoties saaukstēšanās slimībām.
Marinēta ingvera receptei nepieciešams ceturtdaļa kilograma ingvera, kas 30–60 sekundes jāiemērc verdošā ūdenī un pēc tam jāizlej. Sakne jāizžāvē. Pēc tam sajauc cukuru un 30 ml sake un rīsu vīna, pēc tam maisījums jāliek uz uguns un jāuzvāra.
Pēc tam, kad šķīdums ir atdzisis, tas jāpārlej pār visu sakni un jāatstāj ledusskapī 4 dienas. Ingveru var lietot tikai pēc šī perioda.
Ingvers ir īpaši noderīgs cilvēkiem ar garīgo aktivitāti, jo šis produkts palīdz samazināt viskozitāti un uzlabot asiņu raksturīgās īpašības, kas nodrošina smadzeņu asinsapgādes aktivizēšanu.
Marinēta ingvera recepte
Marinēts ingvers ir lieliska garšviela gaļai, zivīm un pat suši. Ingvers tiek uzskatīts par neatņemamu dažu kulinārijas garšvielu ("karija") sastāvdaļu. Papildus gaumei tam piemīt daudzas noderīgas īpašības.
Pateicoties ārstniecisko komponentu klātbūtnei, ingveru izmanto mājas receptēs pret slimībām. Ingvera marinēšanas recepte tiek izmantota lipīdu metabolisma traucējumu gadījumā, lai samazinātu svaru un aktivizētu gremošanu.
Ingvera marinēšanas receptē ietilpst trešdaļa kilograma ingvera, augļu vai vīna etiķis - puse glāzes, vīns, vēlams sarkanvīns - 15 ml, cukurs - 20 g, ūdens - ceturtdaļa glāzes un sāls.
Pagatavošana sākas ar ingvera mizošanu un sagriešanu plānās strēmelītēs pāri graudam (suši) vai regulārās apļos (gaļai, zivīm). Sasmalcināto ingveru vajadzētu ielej ar ūdeni, sālīt un vārīt vairākas minūtes.
Tad ūdens jānolej un jāatdzesē. Tikmēr cukurs jāizšķīdina karstā ūdenī, jāpievieno etiķis un vīns. Pēc tam, kad ingvers ir atdzisis, tam jāpārlej sagatavotā marināde, cieši jāpārklāj un jāatstāj uz dažām dienām.
Pēc marinēšanas laika beigām ingveru var izmantot, un tas jāuzglabā ledusskapī.
Ingvera marinādes recepte
Ingvera marinādes recepte ir pavisam vienkārša un nodrošina brīnišķīgu garšvielu pāris mēnešiem. Tās pagatavošanai būs nepieciešama puse glāzes rīsu etiķa, 15 g cukura un apmēram 4 ēdamkarotes ūdens.
Ir arī dažas iespējas, ja trūkst kādu sastāvdaļu. Piemēram, rīsu etiķi var aizstāt ar ābolu sidra etiķi. Lai ingveram piešķirtu rozā nokrāsu, blanšējot izmantojiet nelielu bietes gabaliņu.
Marinādi kopā ar ingveru ieteicams uzglabāt ledusskapī zem slēgta vāka. Pirms lietošanas izņemiet ingveru un sagrieziet gabaliņos.
Ingvera marinādes recepte iesaka sākt gatavošanu, sajaucot izvēlēto etiķi, cukuru un ūdeni. Turpiniet maisīt, līdz viss cukurs ir izšķīdis.
Sagatavotā marināde jāpārlej iepriekš sagatavotajam ingveram. Vispirms to vajadzētu nomizot, uz nakti ierīvēt sāli, un no rīta sagriezt apļos un vārīt 3 minūtes.
Ingvers kopā ar marinādi jāuzglabā ledusskapī. Ja ingvera krāsa pakāpeniski sāk mainīties, neuztraucieties, jo tas nozīmē, ka dārzenis ir svaigs (no kārtējā gada) un ir diezgan piemērots patēriņam.
Ingvera un citrona receptes
Ingvera un citrona receptes ir populāras ne tikai mūsu valstī, bet arī tālajās ārzemēs. Šis dzēriens ir vispopulārākais Indijā, īpaši aukstās ziemas dienās. Tas palīdz uzlabot garastāvokli, aktivizēt organisma imūnsistēmas spējas, kā arī sasilda un tonizē.
Vienkāršākais veids, kā pagatavot citronu tēju, ir izmantot tikai verdošu ūdeni, ingveru un citronu. Lai to izdarītu, 20 g sagriezta ingvera pārlej ar glāzi verdoša ūdens un pievieno citrona sulu vai tās gabaliņu. Pēc 10 minūšu brūvēšanas dzēriens būs gatavs lietošanai.
Citrona daudzums jāizvēlas individuāli, jo katrs cilvēks reaģē uz skābi atšķirīgi un var izraisīt sāpes kuņģa rajonā.
Papildus šādai vienkāršai tējai to var pagatavot, pievienojot citronu un dažādus garšaugus, piemēram, citronmelisu, piparmētru. Šādi dzērieni būs noderīgi gada rudens-pavasara periodā, kad trūkst vitamīnu un samazinās organisma imūnsistēmas spēki.
Ja katru rītu izdzersiet tasi tējas ar ingveru, uzmundrinošais efekts būs daudz spēcīgāks nekā no tases kafijas. Turklāt dzēriens lieliski tonizē un aktivizē visus vielmaiņas procesus organismā.
Nav iespējams nepieminēt tējas īpašību svara samazināšanai, ko izmanto cilvēki, kuri vēlas kontrolēt savus svara rādītājus.
Ingvera saknes receptes
Ingvera saknes receptes ir daļa no dažādu pasaules virtuvju kulinārijas šedevriem. Tās tiek izmantotas ne tikai garšas baudīšanai, bet arī veselības uzlabošanai.
Ingveram piemīt pretsāpju, spazmolītiskas, antibakteriālas, tonizējošas, pretiekaisuma, žulti izvadošas, dziedinošas un sviedrēšanu veicinošas īpašības. Turklāt neaizmirstiet par antioksidantu un imūnmodulējošu iedarbību, kas novērš infekciju.
Ēdieni, kuriem pievieno ingveru, kļūst vieglāki, kas veicina labāku gremošanu. Tāpat ingvers, regulāri lietojot nelielā daudzumā, aktivizē vielmaiņas procesus, kā rezultātā palielinās siltuma ražošana, tiek izvadīti toksīni un cilvēks zaudē liekos kilogramus.
Ingvera saknes receptes tiek izmantotas pat medicīnā. Piemēram, pret vēdera uzpūšanos, zarnu darbības traucējumiem un sāpēm vēderā, tostarp kolikām.
Ingvera sakne ir lieliska saaukstēšanās gadījumā gan terapeitiskiem, gan profilaktiskiem nolūkiem. Tā palīdz samazināt krēpu viskozitāti bronhīta laikā un uzlabo epitēlija ciliātu darbību.
Šim nolūkam var pagatavot tējas un citus dzērienus, kā arī pievienot salātiem, mērcēm un miltu izstrādājumiem.
Ingvera ar medu recepte
Ingvera un medus recepte ir viena no visizplatītākajām starp visām, kurās izmanto ingveru. Receptei nepieciešama apmēram ceturtdaļa glāzes medus, 50 g ingvera un citrons.
Šī ingvera un medus recepte ir lielisks veids, kā atbalstīt imūnsistēmu aukstajā sezonā. Citrons ir slavens ar savu C vitamīnu un organiskajām skābēm, un tas var stiprināt imūnsistēmu. Ingvers ar savām pretiekaisuma īpašībām var atbrīvot muti no iekaisuma un baktērijām.
Turklāt ingvers ir bagāts ar B un C vitamīniem, kā arī neaizvietojamām aminoskābēm.Katrs bērns zina par medus ārstnieciskajām īpašībām, tāpēc varat sākt gatavot.
Citrons ir jānomazgā un jāsagriež plānās šķēlītēs, tad jāieliek burkā un nedaudz jāpaspiež, lai izdalītos sula. Arī ingvers ir jānomazgā, jānomizo un jāsagriež šķēlītēs vai pat jāpārdala uz pusēm. Pēc tam ingvers jānovieto blakus citronam.
Ieteicams izvēlēties nešķidru medu un ievietot to vienā burkā. Tā rezultātā dziedinošais līdzeklis tiks ievadīts mēnesi, līdz tas būs gatavs, šis fakts ir jāņem vērā un jāsagatavo ilgi pirms aukstā laika iestāšanās.
Šo tinktūru var pievienot jebkuriem ēdieniem - putrai, tējai, miltu izstrādājumiem. Samazinoties tilpumam, var pievienot medu.
Ingvera un ķiploku recepte
Ingvera un ķiploku kombinācija ir efektīvs komplekss pret saaukstēšanos. Turklāt par neapšaubāmu plusu tiek uzskatīta spēja samazināt ķermeņa svaru. Tādējādi ingvers paātrina vielmaiņas procesus, aktivizē siltuma ražošanu, tādējādi paātrinot siltuma avotu (tauku) sadalīšanos un uzlabojot gremošanu.
Ķiploks savukārt nepieder pie produktiem, kas veicina svara zudumu, bet netieši, aktivizējot gremošanas procesus, tas nodrošina arī toksisko sabrukšanas produktu izvadīšanu.
Ingvera ar ķiplokiem recepte ir diezgan vienkārša, taču būtība ir tāda, ka pēc šāda ēdiena ēšanas saziņa ar citiem cilvēkiem var tikt pārtraukta ķiploku aromāta dēļ. Tomēr mājās varat mēģināt pagatavot tēju ar šīm sastāvdaļām.
Vispirms jānomizo ingvers, uzmanīgi ar nazi nomizojot plāno miziņu. Pietiks ar 4–5 cm saknes, bet daži cilvēki var ņemt vairāk, ja vēlas. Pēc tam to sarīvē ar rīvi un sajauc ar ķiploku (1 daiviņa), kas izspiests caur spiedi.
Šis maisījums jāpārlej ar verdošu ūdeni (apmēram litru), jāpārklāj ar vāku un jāgaida, līdz tas ievelkas un atdziest. Pēc filtrēšanas tas jālieto vairākas reizes dienā.
Ingvera recepte imunitātei
Austrumos ingvera recepte imunitātei tiek uzskatīta par vienu no pirmajiem līdzekļiem cīņā pret saaukstēšanos un ķermeņa zaudēto spēku atjaunošanā. Starp garšvielām ingvers ir visnoderīgākais ne tikai medicīnā, bet arī kulinārijā.
Svaigam ingveram piemīt spēcīga pretvīrusu iedarbība, kas ir nepieciešama, lai apkarotu gripu un akūtas elpceļu vīrusu infekcijas. Turklāt ingvers stimulē organisma aizsargspējas pretoties infekcijai.
Dzēriens, kas pagatavots no ingvera, jo īpaši tēja, lieliski uzmundrina ķermeni, piešķir spēku, sasilda un palīdz iznīcināt patogēnos mikroorganismus.
Imunitātes stiprināšanai paredzētajai ingvera receptei nepieciešams ingvers un kanēlis, kas jāsasmalcina vienādos daudzumos un jāizvēlas 3 g šī maisījuma. Pēc tam ielej ūdeni un novāra. Pēc tam pievieno melnos piparus un ļauj ievilkties apmēram 5 minūtes. Tiklīdz dzēriens atdziest, pievieno 5 g medus un dzer trīs reizes dienā.
Šī tēja sniegs enerģijas lādiņu un stiprinās imunitāti, lai pretotos sezonālām slimībām, kas aktivizējas nesezonas laikā un ziemā.
Ingvera recepte saaukstēšanās gadījumā
Ingvers jau diezgan ilgu laiku tiek lietots kā zāles. To pievieno dažādiem ēdieniem, lai bagātinātu garšu vai aktivizētu organisma aizsargspējas.
Ingvera sakne palīdz paātrināt vielmaiņas procesus, tonizē un uzmundrina visu ķermeni. Plaši tiek izmantota ingvera recepte pret saaukstēšanos dzēriena veidā.
Lai to pagatavotu, jums būs nepieciešami 2 g ingvera, kurkumas un sarkano piparu. Tas viss jāvāra 2 minūtes apmēram glāzē piena. Rezultātā iegūsiet dziedinošu dzērienu, kas palīdzēs atbalstīt organismu vitamīnu deficīta un samazinātas imunitātes periodos.
Šis dzēriens jālieto trīs reizes dienā, un to var lietot kopā ar sviestu un medu. Ingvers ir īpaši noderīgs saaukstēšanās un kakla sāpju gadījumā.
Zaļo tēju var pagatavot arī ar pienu un ingveru. Lai to izdarītu, sajauciet puslitru ūdens, 10 maltas krustnagliņas, kardamonu un 10 g zaļās tējas. Pēc 1 minūtes vārīšanas pievienojiet puslitru piena un 15 g sasmalcināta ingvera un vēlreiz uzvāriet. Visbeidzot pievienojiet 10 g maltu riekstu un atstājiet uz 5 minūtēm, pēc tam nokāsiet un dzeriet no rīta.
Ingvera klepus līdzekļa recepte
Bronhīts var rasties organisma inficēšanās rezultātā ar vīrusiem vai baktērijām. Galvenā bronhu bojājumu klīniskā izpausme ir klepus. Tas var būt sauss vai mitrs. Gadījumā, ja krēpas ir viskozas un grūti izvadāmas no bronhiem, nepieciešams lietot īpašus medikamentus, kas palīdz samazināt to viskozitāti.
Tomēr ne visi zina, ka ingveram piemīt šādas īpašības un tas var palīdzēt pret klepu ne sliktāk kā zāles, jo tas aktivizē epitēlija cilmes šūnu darbību.
Ingvera klepus recepte sastāv no ingvera, pareizāk sakot, tā sulas, kas iegūta, izspiežot apmēram 5 ml, citrona sulas un medus vienādās proporcijās pa 5 ml katrā. Pēc sastāvdaļu sajaukšanas un pusglāzes verdoša ūdens pievienošanas nepieciešams atstāt to ievilkties 15 minūtes. Tas jālieto pa 5 ml ik pēc stundas, sauss klepus pakāpeniski pāries mitrā.
Ingvera recepte pret mitru klepu ir lietot ingveru kopā ar pienu. Šī kombinācija palīdzēs aktivizēt bronhu drenāžas funkciju un atbrīvot tos no krēpām. Turklāt, izvadot krēpas, sāpes krūtīs mazināsies, jo klepus kļūs mazāk sāpīgs.
Lai pagatavotu, jums būs nepieciešami 2-3 g sasmalcināta ingvera un piena( glāze).Varat pievienot arī medu un kurkumu, un pēc tam sākt to lietot vairākas reizes dienā.
Ingvera recepte asinsspiediena ārstēšanai
Augsts asinsspiediens ir saistīts ar daudzām slimībām. Tomēr ne visi zina, ka ingvers var palīdzēt normalizēt asinsspiedienu. Ingvera darbības mehānisms ir balstīts uz tā spēju novērst asins stagnāciju, aktivizējot asinsriti, kā arī atslābinot muskuļus, kas ieskauj asinsvadus.
Tomēr jāatceras, ka ingvera lietošana spiediena gadījumā ir atļauta tikai pēc konsultēšanās ar ārstu.Turklāt pārmērīgi augsts asinsspiediens jāsamazina ar medikamentiem, lai izvairītos no komplikācijām, piemēram, insulta.
Ingvera recepte asinsspiediena pazemināšanai ietver tējas ar pievienotu ingveru lietošanu katru dienu. To var lietot arī kombinācijā ar vannām. Tomēr asinsspiediens ir jāuzrauga.
Lai pagatavotu tēju, sarīvē 3 cm ingvera un pārlej ar litru verdoša ūdens, pēc tam vāri ceturtdaļstundu. Lai uzlabotu garšu, tējai var pievienot medu, citronu, garšaugus vai cukuru. Tēja jādzer maziem malciņiem vienu reizi dienā, vēlams no rīta.
Ingvera recepte spiediena vannām ir sagatavota šādi. Lai to izdarītu, ingveru sasmalcina ar nazi un ielej glāzi verdoša ūdens, pēc tam uzstāj apmēram pusstundu. Pēc laika beigām šķīdums ir jāfiltrē un jāpievieno vannu traukam kopā ar galveno ūdens tilpumu.
Šī procedūra nodrošinās asinsvadu paplašināšanos, aktivizēs asinsriti un samazinās asinsspiedienu.
Receptes ar ingveru veido ievērojamu daļu no visiem kulinārijas šedevriem. Turklāt šie ēdieni ne tikai spēj sagādāt prieku, bet arī, izmantojot pareizo recepti, atbrīvoties no liekajiem kilogramiem.