Diēta 8 aptaukošanās gadījumā

Diēta 8 aptaukošanās gadījumā ir paredzēta tiem, kuri neveselīga uztura un mazkustīga dzīvesveida dēļ ir ieguvuši liekās tauku rezerves un vienlaikus nepārprotami papildu mārciņas.

Mūsdienās par galvenajiem aptaukošanās pārtikas vaininiekiem tiek uzskatīti viegli sagremojamie ogļhidrāti, pareizāk sakot, to pārmērīga uzņemšana organismā – vairāk nekā 300–400 g dienā. Ogļhidrāti, kas nav nepieciešami starpproduktu metabolismam un enerģijas ražošanai, tiek pārvērsti tauku šūnās (triglicerīdos), kas palielina taukaudu daudzumu organismā.

Lai intensīvāk sadedzinātu uzkrātās tauku rezerves, ir jāpatērē enerģija, tas ir, vairāk jāpārvietojas. Un, lai tās nepapildinātu ēdienreižu laikā, ir izstrādāta īpaša diēta 8 aptaukošanās gadījumā.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Diētas būtība

Aptaukošanās tiek atzīta par vielmaiņas slimību (saskaņā ar Starptautisko slimību klasifikāciju ICD-10 – kods E66). Saskaņā ar Pasaules Veselības organizācijas statistiku, katru gadu no tās visā pasaulē mirst līdz pat 3,4 miljoniem pieaugušo… Viena no terapeitiskajām metodēm šīs patoloģijas apkarošanā ir aptaukošanās ārstēšana ar 8. diētu.

Mūsdienās ir izgudrots tik daudz dažādu diētu svara zaudēšanai, ka jautājums – kāda diēta piemērota aptaukošanās gadījumā? – bieži vien pazūd milzīgajā “pārbaudīto” metožu masā, kā atbrīvoties no liekā svara un “ķermeņa formēt”. Galu galā aptaukošanās gadījumā jēga nav sasniegt slaidumu, bet gan izārstēt slimību.

Ko tad piedāvā diētas klasika – 8. diētas tabula pēc M. Pevznera domām? Šī diēta tiek noteikta lipīdu metabolisma traucējumu gadījumā, un tās galvenais princips ir samazināt pārtikas kaloriju saturu (enerģētisko vērtību) līdz 1700–1800 kcal dienā. Diētas kaloriju saturu samazina, palielinot pārtikas produktu patēriņu, kas satur vairāk augu šķiedrvielu, ierobežojot dzīvnieku tauku, maizes, miltu izstrādājumu, cukura un visu veidu saldumu patēriņu. Dienā izdzertā šķidruma (tīra ūdens) daudzums ir ierobežots līdz 1,2–1,5 litriem, un vārāmā sāls daudzums nedrīkst pārsniegt 5–7 gramus.

Turklāt aptaukošanās ārstēšana ar 8. diētu prasa biežākas ēdienreizes - līdz sešām reizēm dienā, savukārt vakariņas jāēd ne vēlāk kā 18-19 stundas, tas ir, vairākas stundas pirms gulētiešanas. Ieteicams reizi nedēļā ievērot badošanās dienu (ar gaļu, ābolu vai kefīru). Tomēr daudzi jaunās paaudzes uztura speciālisti apšauba šādas badošanās dienas priekšrocības.

Saskaņā ar galveno komponentu ikdienas sastāvu, 8. diēta aptaukošanās gadījumā izskatās šādi: olbaltumvielas - 100 g (puse dzīvnieku izcelsmes), tauki - 80 g (50% augu izcelsmes), ogļhidrāti - 150-200 g. Kā ēdienu gatavošanas metodes priekšroka dodama vārīšanai, sautēšanai un cepšanai, bet cepta pārtika jāsamazina līdz minimumam, tikai vieglas sautēšanas veidā pirmo ēdienu gatavošanas procesā. Gaļu ieteicams vārīt, sautēt vai cept.

Lasiet arī:

• Aptaukošanās ārstēšanas metožu pārskats
• Pretaptaukošanās tabletes
• Pareiza uztura aptaukošanās gadījumā

Diētas ēdienkarte 8 aptaukošanās gadījumā

Brokastis ir obligāta maltīte jebkurai terapeitiskai diētai. Aptaukošanās diētas 8 ēdienkarte iesaka no rīta vārītu liellopu gaļu (vai vistu) ar svaigu balto kāpostu salātiem ar burkāniem un āboliem vai ar vārītām bietēm, kas garšotas ar olīveļļu. Piemērota ir arī griķu putra ar biezpienu, šķēle zema tauku satura siera un 2-3 cepumu gabaliņi kafijai ar pienu.

Nedaudz vēlāk varat uzkodēt nesaldinātus augļus, izdzert glāzi sulas. Pusdienas var sastāvēt no dārzeņu zupas, boršča vai okroshka, vārītas vai ceptas zivis ar dārzeņu piedevu un glāzi kompota.

Vārīta liellopa gaļas gabaliņš ar sautētiem kāpostiem, dārzeņu ragu vai salātiem ir brīnišķīgas vakariņas. Un stundu pirms gulētiešanas ir lietderīgi izdzert glāzi kefīra.

Diēta 8 receptes aptaukošanās ārstēšanai

Ja vēlaties zaudēt svaru, diētas 8 receptes aptaukošanās gadījumā palīdzēs jums dažādot savu uzturu. Aizstājiet vārdu "diēta" ar frāzi "pareiza uzturs", un viss svara zaudēšanas process vairs neradīs negatīvas emocijas.

Tātad, lūk, recepte slāņotai liellopa gaļas un dārzeņu sautējumam.

Lai to pagatavotu, jums būs nepieciešams: 400 g liesas liellopa gaļas, 1 sīpols, 1 vidēja lieluma burkāns, 1 mazs cukini, 150–200 g zaļās pupiņas, 350–400 g svaigu balto kāpostu, 60–70 g tomātu pastas.

Nomazgājiet un notīriet visus dārzeņus, apstrādājiet un nomazgājiet gaļu. Katliņa ar biezu dibenu apakšā ielejiet ēdamkaroti augu eļļas, ielieciet tajā pusgredzenos sagrieztus sīpolus un mazos gabaliņos sagrieztu gaļu. Tad kārtām izkārtojiet plānos gredzenos sagrieztus burkānus, zaļās pupiņas, rūtainos kāpostus un cukīni (gredzenos). Pievienojiet sāli un pārlejiet ar tomātu pastu, kas iepriekš atšķaidīta 1-1,5 glāzēs ūdens. Katliņam pārlejiet vāku. Kārtainās ragū gatavošanas laiks (uz lēnas uguns) ir 40-45 minūtes.

Un šī dārzeņu sautējuma recepte ir vēl vienkāršāka. Ņem visus sezonas dārzeņus (izņemot gurķus), sagriež mazos kubiņos un liek katliņā vai katliņā ar 1-2 ēdamkarotēm augu eļļas. Tiklīdz dārzeņi ir pēc iespējas tuvāk cepšanas fāzes sākumam, katliņā ielej ūdeni vai vēl labāk - vāju gaļas vai vistas buljonu. Visu sajauc, pārklāj ar vāku un sautē, līdz dārzeņi kļūst pusmīksti. Pēc 10 minūšu "ievilkšanās" sautējumu var izmantot ne tikai kā piedevu, bet arī kā "pašpietiekamu" otro ēdienu - garšīgs un ar zemu kaloriju daudzumu.

Aptaukošanās esamību vai neesamību var precīzi noteikt ar tā saukto ķermeņa masas indeksu (ĶMI). Šis indekss tiek aprēķināts šādi: cilvēka svars (kilogramos) jādala ar viņa auguma kvadrātu. Cilvēka svars tiek uzskatīts par normālu, ja ĶMI ir 20–30 vienības. Jebkas, kas ir augstāks, ir aptaukošanās.

Aptaukošanās izraisa tādu slimību attīstību kā II tipa cukura diabēts (44% no visiem gadījumiem), išēmiska sirds slimība (23% gadījumu), arteriāla hipertensija, osteoartrīts (deģeneratīvas izmaiņas apakšējo ekstremitāšu locītavās). Un tas nav pilnīgs liekā ķermeņa svara seku saraksts. Tāpēc ir nepieciešams atbrīvoties no liekajiem kilogramiem. Tas ir 8. diētas mērķis aptaukošanās gadījumā.

Ko var ēst, ja ir aptaukošanās?

Cīņa pret aptaukošanos balstās ne tikai uz ogļhidrātu patēriņa samazināšanu, bet arī uz veselīgu augu tauku – termiski neapstrādātas saulespuķu, olīvu vai kukurūzas eļļas (kas satur nepiesātinātās taukskābes) – patēriņa palielināšanu.

Ko var ēst, ja Jums ir aptaukošanās, ietver:

• rudzu maize, pilngraudu maize, pilngraudu maize vai maize ar klijām (ne vairāk kā 150 g dienā);
• liesa liellopu gaļa, teļa gaļa, truši, vistas gaļa, tītara gaļa;
• zivis (plekste, leduszivs, navaga, saida, putasu, menca, heks) un jūras veltes (kalmāri, garneles utt.);
• griķi, pērļu mieži, miežu graudaugi (drupainu putru veidā ar maksimālo dienas devu 200 g);
• piens un piena produkti ar zemu tauku saturu (skābais krējums – kā ēdienu mērce);
• olas - viens gabals dienā;
• sēnes (izņemot kaltētas baravikas);
• dārzeņi (izņemot kartupeļus) un zaļumi;
• augļi (izņemot banānus);
• ogas (izņemot vīnogas);
• melnā un zaļā tēja, kafija ar pienu, nesaldinātas augļu un ogu sulas.

Uzturā pēc iespējas mazāk jābūt ēdieniem, kuru pamatā ir graudaugi, pākšaugi (izņemot zaļās pupiņas) un dažādi makaronu izstrādājumi, un, ja tie tiek patērēti, šajā dienā jāizvairās no maizes. Pirmo ēdienu porcijas, salīdzinot ar standarta ēdieniem, jāsamazina gandrīz uz pusi.

Ko nevajadzētu ēst, ja ir aptaukošanās?

To produktu saraksts, ko nevajadzētu ēst, ja jums ir aptaukošanās, ietver:

• taukaina gaļa, mājputni, zivis un no tiem gatavoti bagātīgi buljoni;
• dzīvnieku tauki (cūkgaļa, liellopu gaļa utt.);
• baltmaize un ceptas preces, cepumi, vafeles un konditorejas izstrādājumi;
• desas, hotdogi, kūpināta gaļa;
• konservi un pusfabrikāti;
• rīsi, manna, makaroni un pākšaugi;
• taukaini piena produkti, tostarp saldējums;
• taukainas mērces (galvenokārt majonēze) un pikantas garšvielas (sinepes, mārrutki, ķiploki);
• cukurs, konfektes, šokolāde, ievārījums, medus, saldas sulas;
• rozīnes, vīģes, datumi;
• gāzētie un alkoholiskie dzērieni.

Lai nepaaugstinātu apetīti, ēdienkartē jāierobežo marinētu gurķu un marināžu daudzums.