Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Augļi, kas paaugstina cukura līmeni asinīs
Raksta medicīnas eksperts
Pēdējā pārskatīšana: 04.07.2025
Augļi, kas paaugstina cukura līmeni asinīs, nav ieteicami tiem, kuru glikozes līmenis asinīs pārsniedz normu, t.i., hiperglikēmija tiek novērota ogļhidrātu metabolisma traucējumu dēļ. Galvenie hiperglikēmijas cēloņi ir cukura diabēts (samazināta insulīna ražošana), uztura traucējumi, stress, infekcijas un iekaisuma procesi. Un arī B7 vitamīna (biotīna) deficīts, kas ir iesaistīts ogļhidrātu metabolismā un ir atbildīgs par cukura līmeni asinīs.
Tāpēc zināt, kuri augļi palielina cukuru, ir noderīgi ne tikai diabēta slimniekiem un cilvēkiem, kuri cenšas atbrīvoties no liekiem kilogramiem.
Kādi augļi palielina cukura līmeni?
Kad cilvēks ēd augļus, kas paaugstina cukura līmeni asinīs, palielinās slodze uz aizkuņģa dziedzeri, kā rezultātā tai ir jāražo vairāk insulīna. Produktiem, kas satur ogļhidrātus, ir noteikts glikēmiskais indekss (GI). Šis indekss "mēra" pārtikas ogļhidrātu ietekmi uz glikozes līmeni asinīs, proti, tas parāda, cik lielā mērā paaugstinās cukura līmenis. Jo augstāks ir šis indekss, jo ātrāk paaugstinās cukura līmenis asinīs. Augsts GI ir 70 vai vairāk, vidējais ir 55–69 robežās, zems ir mazāks par 55.
Tagad aplūkosim, kāds ir glikēmiskais indekss populārākajiem augļiem, kas atrodas mūsu uzturā. Starp citu, šajā sarakstā esam iekļāvuši arī dažas ogas, ceram, ka šī informācija nebūs lieka.
Zems glikēmiskais indekss ir šādiem augļiem: ķiršiem (22), greipfrūtiem (25), bumbieriem (37), āboliem (39), plūmēm (38), zemenēm (40), persikiem (42), apelsīniem (44) un vidēji gataviem banāniem (54).
Vidējais glikēmiskais indekss ir novērojams tādiem augļiem un ogām kā mango (56), papaija (56), aprikozes (57), kivi (58), vīnogas (59), gatavi banāni (62), melone (65), ananāss (66). Arbūzam (72) un datelēm (146) ir augsts glikēmiskais indekss.
Jāpatur prātā, ka uztura speciālisti augļus, kas paaugstina cukura līmeni asinīs, klasificē kā tos, kuriem ir vidējs un augsts glikēmiskais indekss.
Kuri augļi palielina cukura līmeni? Protams, saldie! Jāņem vērā, ka augļu saldo garšu nodrošina saharoze, glikoze un fruktoze. Saharoze ir disaharīds un var ļoti ātri paaugstināt cukura līmeni asinīs. Pirmajā vietā saharozes satura ziņā ir persiki (6 g uz 100 g svaigu augļu), melones (5,9 g), plūmes (4,8 g) un mandarīni (4,5 g uz 100 augļiem).
Glikoze un fruktoze ir monosaharīdi. Glikoze ir heksatomiskais cukurs (vīnogu cukurs jeb heksoze), īpaši bagāta ar vīnogām (7,3 g 100 gramos ogu), ķiršiem un skābajiem ķiršiem (5,5 g).
Fruktoze ir divreiz saldāka par glikozi un uzsūcas vieglāk nekā saharoze. Un insulīns nav nepieciešams, lai to pārvērstu glikogēnā (kas rodas aknās). Vīnogām (7,2 g 100 g ogu), āboliem (5,5 g), bumbieriem (5,2 g), ķiršiem (4,5 g), arbūzam (4,3 g 100 g mīkstuma) ir augsts fruktozes saturs. Runājot par visu cukuru saturu, neapstrīdami līderi ir hurma (vairāk nekā 30%), ananāsi (16%), bumbieri un banāni (12%), ķirši (11,5%).
Ir svarīgi atcerēties, ka glikoze ir būtiska normālai organisma darbībai – tā nodrošina šūnas ar enerģiju un veic daudzus bioķīmiskos procesus. Ievērojot stingras diētas vai veicot ievērojamas fiziskas aktivitātes, cukura līmenis asinīs var samazināties, izraisot hipoglikēmiju. Tas negatīvi ietekmē labsajūtu. Un tad talkā nāks augļi, kas paaugstina cukura līmeni asinīs.