Šķiedrvielu trūkums izraisa zarnu iekaisumu

Kairinātu zarnu slimība (IZS), kas var izpausties kā čūlainais kolīts vai Krona slimība, attīstās zarnu iekaisuma rezultātā. Zinātnieki vēl nav spējuši noteikt šīs slimības pamatcēloni, taču nesen veikts pētījums liecina par saistību starp ģenētiku, uzturu un zarnu mikrobiotu, kas var izraisītkairinātu zarnu sindroma attīstību.

Žurnālā publicēts pētījums cell Host & Microbe atklāja, ka šķiedrvielām ir svarīga loma mijiedarbībā starp zarnu mikrobiem un gremošanas gļotādu.

Šķiedrvielas veicina veselīgu gļotu blīvumu un nomāc iekaisumu. Cilvēkiem, kas dzimuši bez interleikīna-10, citokīna, kas saistīts ar GCD, GCD parasti attīstās agrā zīdaiņa vecumā vai bērnībā.

Pašreizējais pētījums liecina, ka pelēm ar interleikīna-10 deficītu šķiedrvielu trūkums veicina resnās zarnas gļotādas pasliktināšanos, izraisot letālu kolītu. Tas liecina, ka šķiedrvielām bagāts uzturs varētu būt labvēlīgs cilvēkiem ar kairinātu zarnu sindromu.

Kā diēta ietekmē kairinātu zarnu sindromu?

Tiek lēsts, ka aptuveni 6 miljoni cilvēku visā pasaulē cieš no GCD, un Slimību kontroles un profilakses centri (CDC) norāda, ka Amerikas Savienotajās Valstīs šī slimība skar aptuveni 3 miljonus cilvēku. Saskaņā ar jaunu pētījumu, industrializētajās valstīs ir visaugstākais ICD līmenis, un cilvēkiem, kuri imigrē uz industrializētākām valstīm un sāk ēst ļoti pārstrādātu pārtiku, ir lielāks risks saslimt ar šo slimību.

Pētījumā, kas pagājušajā gadā tika publicēts žurnālā gastroenterology, kas ir Amerikas Gastroenteroloģijas asociācijas oficiālais žurnāls, tika atklāts, ka noteikti uztura šķiedrvielu veidi faktiski var pasliktināt iekaisīgas zarnu slimības simptomus. Šajā pētījumā pētnieki atklāja, ka nefermentējamās uztura β-fruktāna šķiedras, kas ir šķīstošās šķiedrvielas no augļiem un dārzeņiem, izraisa iekaisuma reakciju cilvēkiem ar IBS, kuru organisms nespēj tās noārdīt.

Dažiem cilvēkiem, kuriem attīstās IBS, īpaši bērniem, tiek izrakstīta diēta ar zemu šķiedrvielu saturu, kuras pamatā ir piena maisījumi, kas pazīstama kā ekskluzīva enterālā barošana (EEN), un ar šo pieeju ir gūti panākumi zarnu iekaisuma mazināšanā.

Šķiedrvielas nekaitē labvēlīgajām zarnu baktērijām

Jaunajā pētījumā tika izmantotas peles, kurām arī trūka interleikīna-10, un pētnieki atklāja, ka iekaisums bija daudz spēcīgāks, ja diēta nesaturēja šķiedrvielas. Ir pierādīts, ka diēta bez šķiedrvielām veicina mucīnu noārdošo baktēriju augšanu, kas absorbē mucīna slāni gremošanas sistēmā, samazinot barjeru, ko mucīns nodrošina zarnu gļotādai. Pelēm, kuras ievēroja diētu ar augstu šķiedrvielu saturu, bija ievērojami mazāk iekaisuma.

Tomēr, kad pētnieki baroja peles ar EEN uztura maisījumu, dažām no tām bija mazāk iekaisuma nekā tām, kuras ievēroja diētu bez šķiedrvielām.

Pētnieki secināja, ka šīm pelēm bija vairāk taukskābes, ko sauc par izobutirātu, ko zarnās ražo fermentācijas procesā "labās" baktērijas.

Dr. Rūdolfs Bedfords, MD, sertificēts gastroenterologs Providence Saint John's veselības centrā Santa Monikā, Kalifornijā, kurš pētījumā nepiedalījās, teica, ka diētas ar zemu šķiedrvielu saturu cilvēkiem ar IHD nav pietiekami pētītas medicīniskiem nolūkiem.

"Uztura ieteikumi pacientiem ar HCC ir ļoti atšķirīgi, galvenokārt pētījumu datu trūkuma dēļ," sacīja Dr. Bedfords.

Kāpēc pacientiem ar iekaisīgu zarnu slimību var ieteikt ierobežot šķiedrvielu uzņemšanu

"Tomēr pacientiem ar IHD aktīvas saasinājuma laikā bieži ieteicams ierobežot šķiedrvielu uzņemšanu vai šķiedrvielu atlikumus, lai mazinātu kuņģa-zarnu trakta darbības traucējumus, īpaši, ja ir aizdomas par zarnu striktūrām," viņš teica.

Akūtu (aktīvu) paasinājumu laikā, kad pastiprinās iekaisums zarnās, cilvēkiem ar IBS var ieteikt diētu ar zemu šķiedrvielu saturu. Šķiedrvielas ir grūti sadalāmas, tāpēc tās var saasināt esošo zarnu vai to gļotādas kairinājumu, kas var veicināt noteiktus simptomus, piemēram, caureju, sāpes vēderā, asiņošanu no taisnās zarnas, vēdera uzpūšanos vai pat drudzi. Paasinājumu laikā vislabāk ir izvairīties no visa, kas var saasināt esošo zarnu iekaisumu.

Tomēr diētas ar augstu šķiedrvielu saturu ilgtermiņā ir uzrādījušas daudzsološus rezultātus HCC ārstēšanā pacientiem. Tas nozīmē, ka gadījumos, kad pacientiem nav akūtu simptomu vai paasinājumu, ieteicams lietot pārtiku ar augstu šķiedrvielu saturu, lai palīdzētu dažādot zarnu sastāvu, kas var pozitīvi uzlabot cilvēka zarnu pH līmeni, caurlaidību un spēju ražot īsās ķēdes taukskābes.