Sāls ierobežošana palielina sirds slimību risku

Ir vispārzināms, ka sāls samazināšana uzturā var pazemināt asinsspiedienu. Taču jauni pētījumi liecina, ka sāls samazināšana uzturā faktiski var paaugstināt holesterīna, triglicerīdu un citu sirds slimību riska faktoru līmeni.

Šajā brīdī nav pilnīgi skaidrs, kādas ilgtermiņa sekas veselībai varētu būt šīm asins izmaiņām.

"Manuprāt, cilvēkiem vispār nevajadzētu uztraukties par sāls uzņemšanu," sacīja pētījuma autors Dr. Nīls Graudals, vecākais konsultants iekšējās medicīnas un reimatoloģijas jomā Kopenhāgenas Universitātē Dānijā.

Jau gadu desmitiem veselības eksperti ir apgalvojuši, ka nātrija samazināšana uzturā samazina sirds slimību un insulta risku. Un valdība ir veikusi jaunu ievērojamu spiedienu ar likumu samazināt sāls daudzumu pārstrādātos pārtikas produktos.

ASV uztura vadlīnijas pašlaik iesaka cilvēkiem no 2 gadu vecuma ierobežot nātrija uzņemšanu dienā līdz 2300 mg. Eksperti norāda, ka cilvēkiem no 51 gada vecuma ar paaugstinātu asinsspiedienu, diabētu vai hronisku nieru slimību sāls uzņemšana jāierobežo līdz 1500 mg dienā.

Amerikas Sirds asociācija iesaka, ka visiem amerikāņiem dienā vajadzētu uzņemt 1500 miligramus sāls. Vidējais amerikānis dienā patērē aptuveni 3400 miligramus nātrija, kas pēc standarta ir daudz.

Bet vai tā ir taisnība?

Starptautiska zinātnieku komanda atklāja, ka zemāks nātrija līmenis bija saistīts ar paaugstinātu sirds un asinsvadu slimību izraisītas nāves risku, savukārt augstāks nātrija līmenis nebija saistīts ar paaugstinātu hipertensijas vai sirds slimību komplikāciju attīstības risku veseliem cilvēkiem.

Šonedēļ publicētā plašā pētījumā tika analizēti dati no 167 pētījumiem, kuros tika salīdzinātas diētas ar augstu nātrija saturu un zemu nātrija saturu.

Sāls patēriņa samazināšana pazemināja asinsspiedienu eiropiešiem, afroamerikāņiem un aziātiem ar normālu vai paaugstinātu asinsspiedienu.

Vienlaikus sāls satura samazināšana uzturā izraisīja ievērojamu holesterīna, triglicerīdu, enzīma renīna (kas ir iesaistīts asinsspiediena regulēšanā) un hormonu norepinefrīna un adrenalīna līmeņa paaugstināšanos, kas var ietekmēt asinsspiedienu un sirdsdarbības ātrumu.

Šajā brīdī zinātnieki nesaprot, kā šīs izmaiņas varētu ietekmēt sirdslēkmes vai insulta ilgtermiņa iespējamību.

Pētījuma rezultāti parādīja, ka cilvēki atšķirīgi reaģē uz sāls uzņemšanu. "Ir daži, kas ir jutīgāki pret sāli nekā citi," sacīja Dr. Sjūzena Steinbauma, profilaktiskā kardioloģe Lenox Hill slimnīcā Ņujorkā.

Runājot par plašu sabiedrību, vēstījums paliek nemainīgs: "Sāls samazināšana ir labāka jūsu veselībai," sacīja Šteinbaums.

Taču pat cilvēkiem, kuri uztur sāls uzņemšanu veselīgās robežās, jāapzinās, ka ar to nepietiek, lai novērstu sirds slimību un insulta risku. "Cilvēkiem ir jāuzlabo savs dzīvesveids, jāievēro veselīgs, sabalansēts uzturs ar daudz šķiedrvielām, jābūt fiziski aktīviem un jāvingro," sacīja Karena Kongro, Ņujorkas Bruklinas slimnīcas centra Labsajūtas programmas direktore. "Sāls samazināšana neatrisinās jūsu problēmas 100% apmērā."

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]