Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Sāls kari: zinātnieki iesaka patērēt tējkaroti sāls dienā
Pēdējā pārskatīšana: 01.07.2025
Ārsti jau gadiem ilgi brīdina, ka pārāk daudz sāls lietošana uzturā palielina paaugstināta asinsspiediena un citu sirds problēmu attīstības risku, taču jaunākie pētījumi apstrīd šīs hipotēzes.
Lai gan zinātnieki apgalvo, ka sāls patēriņa samazināšana pazemina asinsspiedienu, plašs pētījumu pārskats ir atklājis, ka sāls patēriņa samazināšana negatīvi ietekmēs cilvēka vispārējo veselību.
Nesen Kanādas Makmāstera universitātes zinātnieku veiktā pētījumā atklājās, ka cilvēkiem, kuri patērēja mērenu sāls daudzumu, bija viszemākais sirds slimību attīstības risks, savukārt cilvēkiem, kuri ievēroja diētu ar augstu sāls saturu, bija paaugstināts insulta, sirdslēkmes un citu sirds un asinsvadu slimību risks.
Vienlaikus cilvēkiem, kuri ēda pārtiku ar zemu sāls saturu, bija lielāks risks nomirt no sirds slimībām un palielināts risks tikt hospitalizētiem sirds mazspējas dēļ, zinātnieki rakstīja Amerikas Medicīnas asociācijas žurnālā.
"Mūsu atklājumi uzsver sāls patēriņa samazināšanas nozīmi un nepieciešamību samazināt nātrija saturu pārstrādātos pārtikas produktos ar augstu sāls saturu," sacīja Dr. Salims Jusufs no McMaster.
"Tomēr jautājums par sāls samazināšanas uzturā sniegtajiem ieguvumiem paliek atklāts," viņš teica.
Labākais veids, kā atbildēt uz šo jautājumu, ir veikt plašu klīnisko pētījumu, saka zinātnieki.
Tējkarote sāls
Pētījumā pētnieki analizēja nātrija un kālija līmeni rīta urīna paraugos, kas tika ņemti no 30 000 cilvēku divos klīniskajos pētījumos.
Pēc aptuveni četriem gadiem 16% pētījuma dalībnieku bija sirds problēmas. Pēc tam pētnieki pārbaudīja, vai sāls uzņemšana ir saistīta ar sirds slimību risku.
Pētījuma rezultāti parādīja, ka augsts sāls patēriņš (vairāk nekā 8 g nātrija dienā) negatīvi ietekmē sirds veselību, savukārt zems sāls patēriņš (mazāk nekā 3 g nātrija dienā) palielina sirds un asinsvadu slimību izraisītas nāves un hospitalizācijas risku sirds mazspējas dēļ.
Pētnieki iesaka dienā patērēt mazāk nekā 2,3 gramus nātrija vai 1,5 gramus cilvēkiem, kuriem ir augsts paaugstināta asinsspiediena vai sirds slimību attīstības risks.
Tējkarote sāls jeb apmēram 5 grami satur aptuveni 2,3 gramus nātrija.
Pētnieki brīdina, ka pētījuma rezultāti jāvērtē piesardzīgi, jo pētījums tika balstīts uz vienu rīta urīna paraugu.
[