Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Pārmērīgs saldumu daudzums uzturā ir ļoti bīstams.
Pēdējā pārskatīšana: 02.07.2025
Amerikāņu zinātnieki apgalvo, ka papildus tam, ka cukurs paātrina organisma novecošanos, tas ievērojami "vājina" imūnsistēmu un palielina sirds un asinsvadu patoloģiju attīstības iespējas.
Divas desmitgades zinātnieki novēroja dažāda vecuma un sociālā statusa cilvēkus. Kopumā tika pārbaudīti vismaz 30 tūkstoši cilvēku. Pamatojoties uz pētījuma rezultātiem, tika izdarīti noteikti secinājumi.
Sirds un asinsvadu slimību attīstības risks palielinājās par 30 %, ja 10–25 % no ar pārtiku uzņemtajām kilokalorijām nāca no vienkāršajiem cukuriem.
Ja no vienkāršajiem ogļhidrātiem iegūto kilokaloriju daudzums pārsniedza 25%, sirds un asinsvadu patoloģiju attīstības risks palielinājās gandrīz trīs reizes.
Turklāt eksperti ir atklājuši, ka pārmērīgs saldumu daudzums uzturā laika gaitā noved pie iegaumēšanas procesu kavēšanas, pasliktina kognitīvās spējas un paātrina kalcija izvadīšanu no audiem. Lieta ir tāda, ka organisms izmanto kalciju glikozes absorbēšanai. Ja pārtikā nav pietiekami daudz kalcija, tad organisms to "izvada" no audiem nepieciešamajām reakcijām. Tas apdraud problēmu rašanos ar muskuļu un skeleta sistēmu, kā arī ar zobiem un nagiem.
Saskaņā ar statistiku, vidusmēra cilvēks dienā apēd aptuveni 120 g parastā cukura. Nedēļas laikā cukura daudzums var būt 800–900 g vai pat vairāk. Protams, šie skaitļi ir relatīvi: dažiem cilvēkiem tas ir par daudz cukura, bet citiem – par maz. Zinātnieki iesaka: plānojot gaidāmo diētu, tā jāpadara tā, lai vienkāršo cukuru kopējais procentuālais daudzums nepārsniegtu 10% no kopējās dienas kaloriju uzņemšanas.
Tajā pašā laikā kosmētikas korporācijas Amino Genesis darbinieki atklāja, ka vienkāršais cukurs ir galvenais novecošanās procesa stimulators.
Daudzi varētu apgalvot, ka novecošanās process ir neizbēgams. Taču diez vai kāds spēs tik viegli pieņemt savu novecošanos. Ne velti zinātnieki visā pasaulē pieliek visas pūles, lai palēninātu šādus procesus organismā. Iepriekš priekšlaicīga novecošanās tika saistīta tikai ar dzīvesveida kļūdām, brīvo radikāļu ietekmi, intoksikāciju utt.
Mūsdienās eksperti ir nonākuši pie secinājuma, ka ar vecumu saistītās izmaiņas rodas olbaltumvielu struktūru iznīcināšanas rezultātā. Šāda reakcija ir "lieko" cukuru ietekmes sekas. Un šo reakciju sauc par "glikāciju". Cukura daļiņas izjauc olbaltumvielu un tauku saites, kas noved pie struktūru deformācijas un toksisku vielu izdalīšanās, kas maina intracelulāro metabolismu.
Kolagēna šķiedras ir arī olbaltumviela, kas ietekmē cilvēka ādas gludumu un elastību. Kolagēns ir īpaši jutīgs pret šādiem procesiem. Glikācijas procesu rezultātā - grumbaina, tūskaina un pigmentēta āda jau relatīvi jaunā vecumā.
Zinātnieki pašlaik strādā pie glikācijas tālākas izpētes. Viņu mērķis ir izstrādāt zāles, kas var palēnināt un novērst audu novecošanos, jo īpaši, lai palīdzētu pacientiem ar diabētu.
[