Pastāvīgs svaigu sulu patēriņš var izraisīt diabētu

Mūsdienās, pavasara vitamīnu deficīta laikā, visi modes žurnāli ir pilni ar padomiem, ka imūnsistēmas stiprināšanai vajadzētu dzert pēc iespējas vairāk svaigi spiestu dārzeņu un augļu sulu. Nemaz nerunājot par to, ka katra otrā Holivudas aktrise jebkad ir reklamējusi sulu diētu. Augļu un dārzeņu dzērienu cienītāji apgalvo, ka tie var novērst vēzi un glābt no sezonāla vitamīnu deficīta.

Eksperti uzskata, ka svaigi spiestas sulas var negatīvi ietekmēt organismu. Nevarētu teikt, ka ārsti noliedz svaigu produktu priekšrocības, taču viņi ir pārliecināti, ka veseli dārzeņi un augļi ir desmitiem reižu veselīgāki nekā tie, kas apstrādāti ar sulu spiedi. Ja sīkāk ieskatās, ir diezgan grūti nonākt pie viennozīmīga viedokļa. Protams, svaigi spiestā sulā ir daudz vairāk vitamīnu, antioksidantu un citu derīgo vielu nekā tajās sulās, kuras ražotāji jau iepriekš iepilda kartona iepakojumos. Mājās pagatavota sula, izmantojot blenderi vai sulu spiedi, ir ļoti koncentrēts veselīgs dzēriens, kuru tomēr nevajadzētu ļaunprātīgi lietot.

Runājot par svaigi spiestu sulu labvēlīgajām īpašībām, jāpiemin dārzeņu maisījumi. No vienas puses, tādi dārzeņi kā bietes, burkāni, selerijas ir nepieciešami organismam, taču, no otras puses, retais piekristu katru dienu brokastīs ēst svaigu dārzeņu salātus. Šajā gadījumā svaiga sula ir lielisks risinājums tiem, kas rūpējas par savu veselību un cenšas ēst pareizi. Jaunākie pētījumi liecina, ka seleriju sula palīdz samazināt holesterīna līmeni. Svaigā seleriju sulā esošās vielas var arī pozitīvi ietekmēt asinsvadu veselību un stabilizēt asinsspiedienu. Ieteicamā seleriju porcija ir aptuveni puse glāzes sulas vai seši līdz septiņi svaigi kāti. Dārzeņu sulas var novērst Alcheimera slimību: tomēr, lai panāktu šo efektu, pieaugušajam dienā būs nepieciešamas vismaz trīs porcijas dārzeņu sulas (porcija = divsimt gramu glāze).

Mūsdienu uztura speciālisti un endokrinologi iesaka nepārmērīgi lietot svaigas dārzeņu un jo īpaši augļu sulas. Īpaša uzmanība jāpievērš sulām no produktiem ar augstu glikēmisko indeksu. Piemēram, arbūzu, ananāsu un mango sula ne tikai veicinās liekā svara pieaugumu, bet var izraisīt arī diabētu. Saldas augļu sulas izraisa glikozes līmeņa paaugstināšanos asinīs.

Ja esat svaigi spiestu sulu cienītājs, labāk dot priekšroku dārzeņu sulu maisījumam, nevis augļu sulām. Tomēr ar svaigi spiestu biešu sulu jābūt uzmanīgiem. Biešu sula palīdzēs paaugstināt hemoglobīna līmeni, taču tā ievērojami pārslogo aknas. Ja cenšaties zaudēt svaru, tad svaigi spiestas sulas nav labākā izvēle ikdienas lietošanai. Gandrīz visi augļi satur lielu daudzumu cukura, kas negatīvi ietekmēs ķermeņa apjomus, bet neapmierinās izsalkumu. Runājot par apgalvojumiem, ka svaigi spiestas sulas var cīnīties ar vēzi, eksperti nevar apstiprināt faktu, ka sulai ir labāka ietekme uz organisma veselību nekā augļiem vai dārzeņiem.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]