Vēlme pēc kafijas ir noteikta ģenētiskā līmenī

Kā izrādījās, dažu cilvēku spēcīgā aizraušanās ar kafiju ir ģenētiski noteikta. Šādus secinājumus izdarīja speciālisti no Hārvardas. Zinātnieku grupai izdevās atrast tā saukto "kafijas gēnu", kas kontrolē organisma reakciju uz šo dzērienu. Zinātnieki arī atzīmēja, ka šis gēns var ietekmēt cilvēka veselību, neskatoties uz nelielām atšķirībām dažādiem cilvēkiem.

Pētniecības projektu vadīja Merilina Kornelisa. Darba laikā zinātnieku grupa analizēja iepriekšējo pētījumu rezultātus, kuros piedalījās vairāk nekā 120 tūkstoši brīvprātīgo (dalībnieki atzīmēja dienā izdzerto kafijas tasīšu skaitu un neiebilda pret speciālistu veiktu DNS pārbaudi).

Jaunajā projektā eksperti īpašu uzmanību pievērsa pētījuma dalībnieku DNS atšķirībām, kuri dienā dzēra dažādu kafijas daudzumu. Rezultātā eksperti identificēja astoņas gēnu variācijas, no kurām divas uzrādīja saistību ar kafiju.

Tika konstatēts, ka četrās no atlikušajām sešām variācijām ir gēni, kas saistīti ar kofeīna ietekmi uz cilvēka ķermeni (vai nu uzsūkšanos, vai stimulējošo iedarbību). Pēdējās divas gēnu variācijas ekspertiem bija pilnīgs pārsteigums, jo tās neuzrādīja nekādu bioloģisku saistību ar kofeīnu vai kafiju, bet bija saistītas ar cukura vai holesterīna līmeni asinīs.

Pētījuma projekta līdzautore Mariana Neihauzere atzīmēja, ka ar noteiktu pārtikas produktu vai dzērienu patēriņu saistītu gēnu atpazīšana varētu būt noderīga ārstiem, kuri varēs identificēt pacientus, kuriem nepieciešama papildu palīdzība, un, ja nepieciešams, ieteikt viņiem izslēgt no uztura dažus pārtikas produktus vai dzērienus. Piemēram, mūsdienās grūtniecēm ieteicams dzert kafiju mērenībā vai, vēl labāk, pilnībā atteikties no kofeīna, jo tas satur vielu, kas palielina spontānā aborta vai priekšlaicīgu dzemdību iespējamību.

Debates par kafijas priekšrocībām turpinās arī mūsdienās, eksperti turpina identificēt gan šī dzēriena labvēlīgās, gan kaitīgās īpašības. Piemēram, japāņu zinātnieki ir atklājuši, ka aromātisks dzēriens no rīta labvēlīgi ietekmē cilvēka asinsvadu sistēmu. Viena tase dabīgas kafijas no rīta normalizē asinsvadu darbību.

Saskaņā ar pētījuma rezultātiem gados vecākiem cilvēkiem tika novērota labsajūtas uzlabošanās (visi eksperimenta dalībnieki tika sadalīti grupās, un pētījuma mērķis netika paziņots).

Grupā, kurā brīvprātīgie dzēra kafiju ar kofeīnu, speciālisti novēroja labsajūtas un garastāvokļa uzlabošanos. Grupā, kurā dalībnieki vispār nedzēra kafiju, nekādas izmaiņas netika novērotas ne garīgās, ne fiziskās.

Mūsdienās ārsti nevar precīzi pateikt, kas izraisa kafijas tik dziedinošo iedarbību uz mazajiem traukiem, taču var droši apgalvot, ka kafijai piemīt pretiekaisuma īpašības.

Darba beigās eksperti vienojās, ka eksperiments ir parādījis vēl vienu iemeslu, kāpēc no rīta dzert tasi dabīgas kafijas. Tomēr ārsti brīdina, ka labāk ir dzert kafiju bez cukura, pretējā gadījumā viss pozitīvais efekts praktiski izzūd.

Zinātnieki arī atzīmēja, ka kafijas cienītāji ir optimisti, un ieteica dzert kafiju, bet tikai mērenībā.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]