Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Uztura speciālisti ir identificējuši vairākus produktus, kas palīdzēs izdzīvot vasaras karstumā.
Pēdējā pārskatīšana: 02.07.2025
Karstā laikā uzturā jāiekļauj maksimāli daudz augu valsts pārtikas, taču arī nav ieteicams pilnībā izslēgt olbaltumvielas un taukus. Organisma normālai funkcionēšanai tam nepieciešams vielu līdzsvars. Ar šo informāciju dalījās Dr. Viktorija Savitskaja.
Izmaiņas vasaras uzturā ir obligātas. Vienlaikus, lai saglabātu veselību un labsajūtu karstumā, nav nepieciešams iegādāties papildu vitamīnus un citus medikamentus. "Noteikti jāēd dārzeņi un augļi, kas tirgū parādās sezonāli, neapstrādāti. Augu valsts produkti dos organismam šķiedrvielas, kas palīdz veidot šķiedrvielas un tādējādi stiprina asinsvadu sieniņas. Pākšaugi, lociņi, aknas, augu eļļa un citi produkti, kas satur E vitamīnu, stiprinās asinsvadus un samazinās to caurlaidību, kas ir svarīgi vasaras karstumā. Uzskaitītie produkti jāiekļauj uzturā vismaz 3-4 reizes nedēļā. Turklāt labai veselībai nepieciešama askorbīnskābe, kas pietiekamā daudzumā ir citronos, kāpostos, kivi, jāņogās," saka ārste.
Svaigi seleriju dzinumi ir bagāti ar fitoķīmiskām vielām, kas stabilizē asinsvadu sieniņu muskuļus. Tas palīdz uzlabot asinsriti, kas ir īpaši svarīgi vasarā, kad asins recekļu veidošanās risks ievērojami palielinās asiņu sabiezēšanas dēļ.
Starp veselīgo "vasaras" produktu daudzveidību var izcelt arī dažus "ziemas" produktus - piemēram, tumšo šokolādi un kakao. Saskaņā ar jaunāko pētījumu rezultātiem zinātnieki ir atzīmējuši, ka tikai pieci grami tumšās šokolādes nedēļā samazina koronāro slimību attīstības risku par aptuveni 35%. Un psihoneirologi un uztura speciālisti piebilst, ka tumšā šokolāde ir lielisks antidepresants, kas aktivizē smadzeņu procesus.
Karstumā noteikti nevajadzētu lietot alkoholu. Alkohols stingri aiztur ūdeni audos, kur tas sasilst vismaz līdz +36,6°C. Dedzinošās saules ietekmē tas var izraisīt reiboni, samaņas zudumu un insultu.
Turklāt ir svarīgi ierobežot sāls un cukura daudzumu, kuriem arī piemīt īpašība saglabāt mitrumu audos. Rezultātā paaugstinās asinsspiediens un palielinās sirdslēkmes risks.
Ko labāk dzert vasaras karstumā? Vēlams dzert negāzētu minerālūdeni, īstu (vēlams, mājās gatavotu) kvasu, zaļo tēju, dārzeņu vai augļu sulas un raudzētus piena produktus. Tāpat vasarā iecienīti ir kompoti, svaigi spiestas sulas, vēsi smūtiji, citronūdens, zāļu tējas, hibiskus.
Augu produkti var būt arī papildu dabiski mitruma avoti: gurķi, tomāti, redīsi, ogas.
Karstā laikā labāk gatavot vieglus un ātri pagatavojamus ēdienus, minimāli termiski apstrādājot produktus. Vasarā īpaši nav ieteicams pārēsties un ēst "smagu" ēdienu - piemēram, taukainus un kūpinātus produktus.
[