Ko drīkst un ko nedrīkst ēst, ja ir podagra?

Pirms sākat ārstēt podagru, jums jāizlemj, ko varat un ko nevarat ēst ar podagru. Galu galā uzturam ir tieša ietekme uz urīnskābes kristalizāciju organismā. Piemēram, purīniem, kuru liela daļa ir dzīvnieku izcelsmes produktos, ir liela nozīme slimības attīstībā. Alkoholisko dzērienu cienītājiem ir arī risks saslimt ar podagru, jo alkohols audos saglabā sāls kristālus, kavējot to izdalīšanos.

Ar podagru no uztura būs jāizslēdz lielākā daļa dzīvnieku izcelsmes produktu. Tas ietver taukainas zivis un gaļu, konservus, kūpinātu gaļu un citas "kaitīgas lietas". Dažreiz ārsts var atļaut pacientam nedēļā ēst nelielu gaļas gabalu, apmēram 200 g. Bet šajā gadījumā nekad nedrīkst dzert buljonu, kurā šī gaļa tika vārīta: tieši buljonā ir vislielākais purīnu daudzums.

Gatavojot ēdienu, nepieciešams lietot daudz mazāk sāls nekā iepriekš. Podagras slimniekiem ieteicamā sāls dienas deva ir tikai 1 g.

Dzīvnieku taukus pilnībā aizstāj augu tauki.

Podagras uztura principu izmaiņu vispārīgās īpašības ir šādas:

• Diēta ierobežo dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielu un tauku daudzumu. Augu analogiem jābūt vismaz 30% no kopējā daudzuma.
• Izslēgšanas sarakstā ir iekļauti produkti, kas satur purīnus un skābeņskābi.
• Ieteicams dzert daudz šķidruma, vismaz 2 litrus dienā. Tas palīdz izvadīt no organisma urīnskābi. Ieteicams: zāļu tējas, dārzeņu un augļu sulas, raudzēti piena produkti, minerālūdens.
• Ja Jums ir podagra, Jums nekādā gadījumā nevajadzētu lietot alkoholu – tas var ietekmēt atkārtotas slimības lēkmes attīstību.
• Gavēņa dienas ir noderīgas: tās tiek veiktas reizi 7–10 dienās, lietojot piena produktus vai dārzeņus. Gavēņa laikā ir svarīgi atcerēties par nepieciešamību dzert pietiekami daudz ūdens.
• Sausā badošanās podagras gadījumā ir ļoti neieteicama, jo tā var izraisīt urīnskābes uzkrāšanos audos. Ūdens badošanās ir iespējama, taču tā jāsaskaņo ar ārstu.

Ko var un vajadzētu ēst, ja ir podagra?

• Graudaugi un makaroni.
• Visu veidu dārzeņi un no tiem gatavoti buljoni.
• Diētiskā baltā gaļa (vista, tītara).
• Diētiskās zivis, jūras veltes.
• Zema tauku satura fermentēti piena produkti.
• Viena vistas ola dienā.
• Jebkuri žāvēti augļi, izņemot žāvētas vīnogas.
• Biškopības produkti.
• Dažādi rieksti un sēklas.
• Pašdarināts ievārījums, zefīri.
• Zaļās tējas, kompots un želeja (nesaldināti), augļu un dārzeņu sulas, minerālūdens.
• Augļi un ogas (izņemot avenes).
• Maize.
• Augu eļļas.

Pacientiem ar podagru ieteicams ēst 5 reizes dienā nelielās porcijās. Uzturam jābūt daudzveidīgam un obligāti jāietver šādi produkti:

• āboli: pat viens ābols dienā var neitralizēt lielu daudzumu urīnskābes;
• burkāni: palīdz attīrīt asinis;
• ķirši: bagāti ar antioksidantiem un palīdz novērst iekaisumu;
• banāns: satur lielu daudzumu kālija, kas spēj sašķidrināt kristālisko urīnskābi, paātrinot tās izvadīšanu no organisma.

Tiem, kas nevar izlemt, ko viņi var un ko nevar ēst ar podagru, ieteicams pāriet uz veģetāru diētu, kas automātiski izslēdz no uztura jebkāda veida gaļu un zivis, kā arī dzīvnieku taukus.

Ko absolūti nedrīkst ēst, ja ir podagra?

Ir absolūti nepieciešams izvairīties no šādiem produktiem:

• no taukainiem gaļas un zivju ēdieniem, subproduktiem;
• no desām;
• no sēnēm;
• no cūkgaļas taukiem un sviesta;
• no pākšaugiem;
• no alkoholiskajiem dzērieniem;
• no sālītiem, konservētiem un kūpinātiem produktiem;
• no stipras kafijas, šokolādes, vīnogām, avenēm, sviesta kūkām un konditorejas izstrādājumiem;
• no asām mērcēm un garšvielām.