Fact-checked
х

Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.

Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.

Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.

Ķirši podagras ārstēšanai

Raksta medicīnas eksperts

Reimatologs
, Medicīnas redaktors
Pēdējā pārskatīšana: 04.07.2025

Lai izprastu jautājumu par to, vai ir iespējams ēst ķiršus ar podagru, par ko vairākus gadus diskutē gan ārsti, gan pacienti, ir nepieciešams vismaz vispārīgi pakavēties pie diviem svarīgākajiem punktiem - organisko skābju metabolisma organismā, kā arī attiecības starp diētu podagras gadījumā un skābju-bāzes homeostāzi (pH līmeni).

Tas ir patiešām svarīgi, jo augsts urīnskābes līmenis asinīs (hiperurikēmija) ir podagras attīstības priekšnoteikums un ir apgriezti proporcionāls pH līmenim: jo zemāks tas ir, jo augstāks var būt urīnskābes līmenis asins serumā.

trusted-source[ 1 ]

Ķirsis podagras ārstēšanai - organisko skābju avots

Lai paaugstinātu organisma pH līmeni – tas ir, lai samazinātu fizioloģisko šķidrumu, tostarp asiņu, skābumu –, ir jāēd atbilstoši: jāsamazina olbaltumvielu daļa uzturā. Uztura speciālisti arī apgalvo, ka, lai izvairītos no iekšējās vides skābuma palielināšanās, jāēd vairāk produktu ar organiskām skābēm. Šīs skābes gremošanas procesā tiek pārveidotas par sārmainiem faktoriem.

Un šeit ķiršu ieguvumi podagras gadījumā ir neapšaubāmi. Ķiršu augļi ir vērtīgs organisko skābju avots. Ķiršu mīkstumā ir gandrīz 2% no tām; tās ir ābolskābe, citronskābe (citrāts), vīnskābe, dzintarskābe (veicina reģenerācijas procesus), kā arī hinīnskābe, šikimīnskābe, glicerīnskābe un glikolskābe. Atsevišķi tiek ņemta vērā askorbīnskābe jeb C vitamīns, un 100 g ķiršu ir 10 mg tās.

Starp citu, fiziologi un uztura speciālisti jau daudzus gadus strīdas par tā saukto asiņu sārmaināšanos, kas ir īpaši aktuāla cilvēkiem, kuri cieš no podagras. Saskaņā ar fizioloģijas pamatprincipiem, tas, ko ēdat vai dzerat, ļoti maz ietekmē asiņu pH līmeni. Veselam cilvēkam to skābuma līmeni "automātiski" regulē sarežģīta bioķīmiska sistēma. Un asinīs ar normālu skābumu (pH 7,34-7,45) ir oksiskābes (citrāts, izocitrāts, oksaloacetāts, 2-oksoglutārskābe, fumārskābe utt.), kas nodrošina vissvarīgāko aminoskābju metabolisma procesu, kā arī alfa-ketopropionskābe (piruvskābe) un purīna atvasinājums - urīnskābe.

Tajā pašā laikā arī uztura speciālistu viedoklis nav nepamatots, un jebkurš ēdiens ietekmē vispārējo veselības stāvokli. Pietiek pāršķirstīt amerikāņu uztura speciālista T. Barūdija grāmatu "Alkalinize or Die" (Dr. Theodore A. Baroody "Alkalinize or Die"), kas izdota 20. gadsimta 90. gadu sākumā.

Tiesa, pateicoties organisma dabisko regulēšanas mehānismu darbībai (kuru normālai funkcionēšanai nav nepieciešama īpaša diēta), ķiršu sārmainošā iedarbība uz podagru, patērējot 80–100 g dienā, ir minimāla un īslaicīga.

Zinātnieki to skaidro ar to, ka aknas absorbē organiskās skābes: nevajadzīgās un liekās tās nosūta uz nierēm (galīgai izmantošanai un izvadīšanai), bet nepieciešamās piegādā sistēmiskajai asinsritei - tieši tik daudz, cik nepieciešams organisma sistēmu normālai darbībai.

Tomēr ķiršu ieguvumi podagras gadījumā slēpjas arī tajos esošajās pektīnu vielās (11%). Pateicoties glikuronskābju klātbūtnei pektīnos, regulāra ķiršu iekļaušana uzturā palīdz no organisma izvadīt ne tikai "slikto" holesterīnu, bet arī slāpekļa atkritumvielas (olbaltumvielu katabolisma atkritumproduktus) - urīnskābi, urīnvielu, kreatinīnu, indikānu.

Ķiršu ieguvumi podagras gadījumā: katjoni K, Ca, Mg, Na

Un atkal par skābju-bāzes līdzsvaru, kā arī par elektrolītu līdzsvaru un ķiršu ieguvumiem podagras gadījumā, ņemot vērā kālija (173 mg uz 100 g), kalcija (16 mg), magnija (9 mg) un nātrija (3 mg) saturu šajos augļos.

Lieta ir tāda, ka K, Ca, Mg un Na ir pozitīvi lādēti (+), respektīvi, tie ir katjoni. Zinātnieki 20. gadsimta sākumā uzsvēra vielu lomu, kas nodrošina osmotiskos procesus organismā - negatīvi lādētas daļiņas (anjoni) un pozitīvi lādētas daļiņas (katjoni). Pārtikas produkti ar augstu anjonu (hlorīdu, fosfātu un sulfātu) saturu veido skābu vidi, savukārt produkti ar augstu katjonu saturu veicina sārmainas vides veidošanos, respektīvi, tie palīdz samazināt asiņu skābumu (paaugstināt pH līmeni).

Parasti asinīs ir 200–210 mg% kālija, 172–175 mg% nātrija, līdz 5 mg% kalcija un nedaudz vairāk par 4 mg% magnija. Ķirši ietekmē šo vielu attiecības izmaiņas un elektrolītu līdzsvaru podagras gadījumā tādā pašā mērā kā citi augļi un ogas: citrusaugļi, plūmes, granātāboli, aprikozes, avenes, jāņogas (melnās un sarkanās), kazenes.

trusted-source[ 2 ], [ 3 ]

Ķiršu priekšrocības podagras gadījumā: antocianīni

Ķirši satur antocianīnus - ūdenī šķīstošus sarkanus augu pigmentus, kas ir flavonoīdi un ir skābekļa heterocikli ar fenilgrupu un pirilija katjonu. Antocianīni ir spēcīgi antioksidanti.

Turklāt antocianīni spēj bloķēt ciklooksigenāzi (fermentu, kas organismā nodrošina iekaisuma un sāpju reakcijas). Tādējādi ķiršu potenciālais ieguvums podagras gadījumā ir antocianīnu spēja mazināt iekaisumu un sāpes, kas saistītas ar locītavu bojājumiem, ko izraisa urīnskābes kristāli.

Pie šāda secinājuma nonākts pētījumā, ko veica zinātnieki no Apvienotās Karalistes un Dienvidāfrikas, un daļēji finansēja Ķiršu mārketinga institūts — amerikāņu organizācija, kas apvieno ķiršu ražotājus, vairāk nekā 200 ķiršu sulas veidu, uztura bagātinātājus ar ķiršu ekstrakta pulveri un uzkodas ar žāvētiem ķiršiem (Montmorency tart cherries). Pētījuma rezultāti tika publicēti vienā no pārtikas žurnāliem 2014. gadā.

Taču šajā pētījumā piedalījās mazāk nekā divi desmiti veselu cilvēku bez podagras, un viņiem vienkārši tika veiktas asins un urīna analīzes uz urīnskābi pirms un pēc saldētu ķiršu ēšanas 48 stundas. Tātad šī "pētījuma" pierādījumu līmenis nav atbilstošs. Tomēr 2012. gadā ķirši tika atzīti par pārtikas produktu ar visaugstāko pretiekaisuma iedarbību, kas līdzvērtīga nesteroīdajiem pretiekaisuma līdzekļiem.

Pēc ažiotāžas (tostarp internetā) Ķiršu mārketinga institūts pat izveidoja komiteju, lai pētītu šī augļa ārstnieciskās īpašības (Ķiršu pētniecības komiteja).

Cilvēkiem, kas cieš no podagras, jāzina, kuri pārtikas produkti veido skābi un kuri sārmina. Vai var ēst ķiršus ar podagru? Jā, var un vajag. Un jums ir jāsaprot atšķirība starp dažādiem pārtikas produktiem, kas palīdzēs novērst nopietnas veselības problēmas un uzlabot jūsu veselību.

trusted-source[ 4 ]


„iLive“ portalas nesuteikia medicininės pagalbos, diagnostikos ar gydymo.
Portale skelbiama informacija skirta tik informavimui ir neturėtų būti naudojama konsultuojantis su specialistu.
Atidžiai perskaitykite svetainės taisykles ir politiką. Varat arī sazināties ar mums!

Autorinės teisės © 2011 - 2025 iLive. Visos teisės saugomos.