Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Dzērvenes diabēta gadījumā
Raksta medicīnas eksperts
Pēdējā pārskatīšana: 04.07.2025
Vēl viena noderīga un diezgan populāra oga, kas, diemžēl, mūsu valstī vēl netiek kultivēta, ir dzērvenes. Tās dzimtene ir ziemeļu puslodes valstis, bet jau apgūst jaunas zemes Polijā, Baltkrievijā un Krievijā.
Dzērvenes ir skābas ogas, tāpēc bez saldinātāja tās ir grūti daudz ēst. Cukura diabēta gadījumā dzērvenes var lietot uzturā ne tikai svaigas, bet arī augļu dzērienu, želejas, kompotu, tēju, mērču veidā, pievienojot saldinātāju pēc garšas. Bērniem var pagatavot gardu želeju vai pievienot dzērvenes dažādiem ēdieniem, sajaucot tās ar citiem veselīgiem produktiem, bet vienlaikus kontrolējot kaloriju saturu un ikdienas ogļhidrātu uzņemšanu.
[ 1 ]
Ieguvumi
Spilgti sarkanās dzērvenes ar raksturīgo izteikto skābumu un pievilcīgo izskatu ir vienas no atzītākajām līderēm askorbīnskābes satura ziņā. Papildus tai ogas satur beta-karotīna, E, PP, K un B grupas vitamīnu rezerves. Oga satur visus diabēta slimniekiem noderīgos mikroelementus, tostarp kāliju (tā augstais saturs pozitīvi ietekmē sirdi), jodu, kas nepieciešams vairogdziedzera normālai darbībai, un mangānu, kas stimulē insulīna sintēzi un ir iesaistīts glikogēnēzē (mangāna deficīts organismā var izraisīt 2. tipa diabēta attīstību).
Dzērvenes ir ogas, kas vienkārši paredzētas pacientiem ar glikozes metabolisma traucējumiem. Neticami zemais ogļhidrātu saturs (tikai 6 ar pusi grami uz 100 g produkta) un kaloriju saturs (27 kcal) padara dzērveņu augļus par pieejamu un veselīgu delikatesi ikdienas lietošanai diabēta gadījumā.
Dzērvenes satur īpašu komponentu - ursolskābi, kas pēc sastāva un darbības ir līdzvērtīga virsnieru hormoniem un palīdz normalizēt diabēta traucēto hormonālo fonu. Tajā pašā laikā skābu augļu ar ārstnieciskām īpašībām lietošana ir svarīga jebkura veida diabēta gadījumā.
Pateicoties savam sastāvam, dzērvenes spēj samazināt glikozes un kaitīgā holesterīna līmeni asinīs. Ja augļi tiek iekļauti ikdienas uzturā, ir iespējams uzturēt cukura koncentrāciju normālā līmenī. Pateicoties gremošanas enzīmu ražošanas stimulēšanai un uztura šķiedrvielu saturam, dzērvenes palīdz normalizēt gremošanu un paātrina vielmaiņu.
Augļi palīdz normalizēt nieru darbību, stiprina asinsvadus un pazemina asinsspiedienu, palīdz novērst infekcijas slimības, stimulē reģeneratīvos procesus audos, kas ir svarīgi trofisko čūlu profilaksei. Pēc antibakteriālajām īpašībām šis augs ir līdzvērtīgs zālēm, kas ļauj samazināt to devu, ārstējot infekcijas un strutainas brūces.
Neskatoties uz zemo cukura saturu, dzērvenēm ir diezgan augsts glikēmiskais indekss, t.i., cukuri no šīm ogām tiek absorbēti diezgan ātri, kas var izraisīt hiperglikēmijas attīstību. Bet tas ir iespējams tikai tad, ja vienlaikus patērējat lielu daudzumu ogu. Ārsti atļauj dienā uzņemt ogas 50–100 g daudzumā, kas tikai uzlabos diabēta slimnieku stāvokli.
Kontrindikācijas
Augsts C vitamīna saturs un izteikta skāba garša kļūst par šķērsli šo pievilcīgo ogu lietošanai ar paaugstinātu kuņģa sulas skābumu. Kontrindikācijas ir arī jebkādi iekaisuma procesi kuņģa-zarnu traktā, kas rodas akūtā formā.
Ārsts arī iesaka ievērot piesardzību cilvēkiem ar aknu slimībām vai zemu asinsspiedienu. Viņiem nav ieteicams regulāri ēst augļus, lai gan reizēm tos drīkst baudīt.
Dzērvenes var būt bīstamas arī pacientiem ar alerģiju anamnēzi, tāpēc, ja parādās aizdomīgi simptomi, labāk atturēties no ogu lietošanas uzturā.