Pārēšanās ar augļiem

Augļi ir veselīgi un garšīgi vitamīnu un minerālvielu avoti. Tie satur uzturvielas, kas, pārmērīgi patērētas, ir kaitīgas organismam. Pārmērīga augļu ēšana var izraisīt šādas reakcijas:

• Kuņģa tilpuma palielināšanās, kas noved pie regulāras citu pārtikas produktu pārēšanās.
• Alerģiskas reakcijas, ko izraisa organisma pārsātinājums ar vitamīniem un citām augļos esošajām vielām.
• Paaugstināts triglicerīdu un tauku līmenis asinīs.
• Sirds un asinsvadu slimību saasināšanās.
• Paaugstināts cukura līmenis asinīs.

Lai augļi sniegtu maksimālu labumu, tie jāēd dienas pirmajā pusē un ne vairāk kā 300–500 g vienā reizē. Dienas daudzums nedrīkst pārsniegt 1 kg. Augļus nav ieteicams kombinēt ar alkoholu vai lietot vienlaikus ar saldumiem vai citiem produktiem, kas bagāti ar ogļhidrātiem.

Pārēdot ābolus

Āboli ir ne tikai garšīgi, bet arī ļoti veselīgi augļi, kas labvēlīgi ietekmē organismu. Tie sastāv no 80% ūdens, satur B, A, E un P vitamīnus. Augļi satur arī karotīnu, kalciju, kāliju, nātriju, aptuveni 0,6% šķiedrvielu, pektīnu, cieti, organiskās skābes un citus mikro un makro elementus.

Bet, neskatoties uz visām noderīgajām īpašībām, ābolu ļaunprātīga izmantošana ir bīstama organismam. Pārmērīga augļu lietošana rada šādas problēmas:

• Gremošanas traucējumi.
• Hronisku kuņģa-zarnu trakta slimību saasināšanās, kolīts, gastrīts
• Sarkanajām šķirnēm ir negatīva ietekme uz sirds un asinsvadu sistēmu.
• Slikta dūša un vemšana.
• Caureja.
• Alerģiskas reakcijas.

Jāņem vērā arī tas, ka ābolus bieži apstrādā ar ķīmiskām vielām, kas veicina to strauju augšanu un ilgstošu uzglabāšanu. Tā rezultātā produkts zaudē dažas no savām labvēlīgajām īpašībām un, ja to pārēd, var izraisīt organisma saindēšanos.

Citrusaugļu pārēšana

Viens no biežākajiem alerģisku izsitumu cēloņiem uz ķermeņa, īpaši ziemas brīvdienās, ir citrusaugļu ļaunprātīga izmantošana. Pārmērīga aromātisku augļu lietošana izraisa imūnsistēmas reakciju, kas izpaužas šādos simptomos:

• Sarkani izsitumi uz rokām, sejas, vēdera un muguras.
• Izsitumu iekaisums un nieze.
• Ekstremitāšu pietūkums.
• Alerģisks rinīts un šķaudīšana.
• Mēles, lūpu un deguna gļotādas pietūkums.
• Pastiprināta acu asarošana.
• Sliktas dūšas un vemšanas lēkmes.
• Sāpes vēderā.
• Reibonis.
• Pazeminot asinsspiedienu.

Nepatīkamus simptomus var izraisīt gan pats auglis, gan ķīmiskās vielas, ar kurām tas tiek apstrādāts. Aktīvai augšanai, ilgstošai uzglabāšanai un citrusaugļu puves novēršanai es izmantoju vairākas ķīmiskas vielas.

Piemēram, ja augļus apstrādā ar difenilu, tad, mazgājot ar karstu ūdeni, uz tiem parādās eļļaina plēve. Tie, kam patīk košļāt apelsīna vai mandarīna mizu, var saindēties ar šo vielu. Lai apkarotu kaitēkļus, tiek izmantots fungicīds, kas iekļūst augļa mīkstumā un uzkrājas organismā. Šādu citrusaugļu rijība ir bīstama organismam.

Kad parādās pirmie alerģiskas reakcijas simptomi, nepieciešams lietot antihistamīnus un enterosorbentus.Šī zāļu kombinācija atvieglos sāpīgus simptomus un izvadīs no organisma kaitīgas vielas.

Pārēšanās ar citronu

Viens no vitamīniem bagātākajiem un veselīgākajiem citrusaugļiem ir citrons. Augļi satur lielu daudzumu askorbīnskābes, kas atbalsta imūnsistēmas aizsargājošās īpašības un paātrina atveseļošanās procesu pēc saaukstēšanās. Tie satur arī folskābi, B, A, E vitamīnus, pektīnu un citus mikroelementus.

Tieši mēģinājumi stiprināt imūnsistēmu ar šo citrusaugli ļoti bieži noved pie tā pārēšanās. Apskatīsim, kāpēc pārmērīga citrona lietošana ir bīstama un kādas blakusparādības var rasties:

• Citronskābe kairina kuņģa un zarnu gļotādu. Augļi nav ieteicami cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta slimībām.
• Skāba garša palielina kuņģa sulas skābumu un pastiprina tās sekrēciju, kas negatīvi ietekmē aizkuņģa dziedzera stāvokli.
• Var izraisīt grēmas, krampjus un sāpes vēderā.
• Citronu sula negatīvi ietekmē zobu emaljas stāvokli, to bojājot.
• Tas kairina brūces un palielina iekaisumu, kas palēnina dzīšanas procesu.
• Augļi stimulē aknu attīrīšanos, tāpēc cilvēkiem ar pankreatīta saasināšanos un citiem iekaisīgiem aknu bojājumiem tie jālieto īpaši piesardzīgi.
• Citrons ir spēcīgs alergēns, kas var izraisīt gan izsitumus uz ādas, gan smagas anafilaktiskas reakcijas.
• Pārāk daudz citronu ēšana var paaugstināt asinsspiedienu, kas ir bīstami cilvēkiem ar hipertensiju.

Tāpat, lietojot šos citrusaugļus, jāņem vērā, ka tie ir kontrindicēti pat parastās devās bērniem līdz trīs gadu vecumam, grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti.

Mandarīnu pārēšanās

Vēl viens aromātisks un vitamīniem bagāts citrusauglis ir mandarīns. Auglim ir bagātīgs bioloģiski aktīvo vielu sastāvs, kas labvēlīgi ietekmē organismu. Taču mandarīnu ļaunprātīga lietošana, tas ir, nekontrolēta lietošana, ir bīstama un var izraisīt alerģiskas reakcijas. Izvēloties augli, jāņem vērā, ka jo piesātinātāka ir tā krāsa, jo alergēniskāks tas ir.

Mandarīnu pārēšanās ir saistīta ar šādiem simptomiem:

• Alerģiskas reakcijas: izsitumi uz ādas, nieze, dedzināšana.
• Grēmas.
• Paaugstināta gāzu veidošanās.
• Nieru darbības traucējumi un akmeņu veidošanās.
• Paaugstināta uzbudināmība.
• Miega traucējumi.

Mandarīnu galvenā sastāvdaļa ir C vitamīns. Apmēram 100 g augļu satur 44 mg askorbīnskābes. Tajā pašā laikā organisma ikdienas nepieciešamība pēc šī mikroelementa ir 60 mg. Tas ir, lai piesātinātu organismu ar vitamīnu, jāapēd ne vairāk kā 140 g mandarīnu. Ēdot vairāk augļu, organisms tiek pārsātināts ar vitamīniem, kas negatīvi ietekmē labsajūtu.

Pomelo pārēšana

Pomelo ir neparasts, bet aromātisks auglis ar augstu askorbīnskābes saturu. Tas satur A, B, C, PP vitamīnus, kā arī mikro un makroelementus, ēteriskās eļļas. Eksotiskais auglis normalizē asinsspiedienu un sirds un asinsvadu sistēmu, stiprina kaulus un veicina brūču dzīšanu.

Bet, neskatoties uz visām labvēlīgajām īpašībām, pārmērīga pomelo lietošana var izraisīt šādu simptomu attīstību:

• Smagas alerģiskas reakcijas.
• Paaugstināta skābuma pakāpe kuņģī.
• Kuņģa-zarnu trakta čūlaino slimību saasināšanās.
• Nefrīta, kolīta saasināšanās.
• Smaga grēmas.
• Caureja.

Lietojot augļus uzturā, jāņem vērā, ka tie ir stingri kontrindicēti cilvēkiem ar alerģiju pret citrusaugļiem, akūtām kuņģa un zarnu slimībām, hepatītu, kā arī grūtniecības un laktācijas laikā.

Pārēšanās ar banāniem

Banāni ir kļuvuši par neatņemamu mūsu uztura sastāvdaļu, lai gan tie tiek uzskatīti par eksotiskiem augļiem. To saldā garša un maigais aromāts ļauj tos izmantot kā pilnvērtīgu deserta aizvietotāju. Augļi satur kāliju, dzelzi, kalciju, magniju un nātriju. Tie satur arī A, E, B un PP vitamīnus.

Pārmērīga banānu ēšana ir kaitīga organismam un var izraisīt šādas reakcijas:

• Gremošanas traucējumi.
• Alerģiskas reakcijas.
• Paaugstināta uzbudināmība un uzbudināmība.
• Anēmijas stāvoklis.
• Dzelte bērniem.
• Svara pieaugums.

Augļi ir kontrindicēti koronārās sirds slimības un tromboflebīta gadījumā. Banāni satur dabisko saharozi, tāpēc pārēšanās izraisa glikozes līmeņa asinīs lēcienus. Banānu kombinācija ar pienu ir bīstama zarnu darbības traucējumu, vēdera uzpūšanās un caurejas dēļ. Normāli lietojot augļus, tie labvēlīgi ietekmē kuņģa-zarnu traktu un palīdz pret aizcietējumiem. Tie uzlabo garastāvokli, normalizē asinsspiedienu un uzlabo miegu.

Pārēšanās hurma

Oranža oga ar unikālu garšu, daudzām šķirnēm un ieguvumiem veselībai ir hurma. Neskatoties uz tās unikālo sastāvu, patīkamo aromātu un saldo garšu, tā jālieto piesardzīgi. Pārmērīga hurmas ēšana var izraisīt šādas blakusparādības:

• Paaugstināts cukura līmenis asinīs.
• Metabolisma procesu traucējumi.
• Svara pieaugums.
• Aizcietējums.
• Alerģiski izsitumi.

Saindēšanās ar produktu ir iespējama, lietojot uzturā lielu daudzumu nenogatavinātu augļu. Šajā gadījumā pastāv akmeņu veidošanās risks kuņģī un barības vadā, zarnu nosprostojums. Hurma ir kontrindicēta cilvēkiem, kuriem nesen veikta kuņģa operācija, diabēta, kuņģa vai zarnu nosprostojuma gadījumā.

Sāpīgi simptomi rodas, ja hurmu ēd kopā ar zivīm un jūras veltēm, piena produktiem un gaļas izstrādājumiem. Augļi satur tanīnus, kas līmē olbaltumvielas (olbaltumvielas), kas ievērojami sarežģī gremošanas procesu, izraisot kuņģa-zarnu trakta traucējumus. Dienā var ēst ne vairāk kā divas hurmas. Šajā gadījumā, lai uzlabotu garšu, to var iepriekš sasaldēt 2-3 dienas.

Granātābolu pārēšana

Granātābols ir oga, kuras augļi satur daudz noderīgu mikro un makroelementu. Granātābols satur šķiedrvielas, miecvielas un organiskās skābes, daudz vitamīnu un mikroelementu. Ogai piemīt dezinficējošas un antiseptiskas īpašības, tā normalizē gremošanas sistēmu.

Granātābolu pārēšana var izraisīt šādu simptomu attīstību:

• Kuņģa un zarnu čūlu saasināšanās.
• Paaugstināta kuņģa sulas skābuma pakāpe.
• Alerģiskas reakcijas.
• Zobu emaljas krāsošana un iznīcināšana.

Cilvēkiem ar hemoroīdiem un hronisku aizcietējumu produkts jālieto īpaši piesardzīgi, jo tā tanīniem piemīt savelkoša iedarbība, radot problēmas ar defekāciju. Oga nav ieteicama bērniem līdz viena gada vecumam.

Žāvētu aprikožu pārēšana

Žāvētas aprikozes ir tikpat labvēlīgas organismam kā svaigas aprikozes. Tās satur B, A, C, E vitamīnus, antioksidantus un citas vielas, kas nepieciešamas normāliem vielmaiņas procesiem.

Pārmērīga žāvētu aprikožu lietošana var izraisīt šādas reakcijas:

• Kuņģa un zarnu čūlaino bojājumu saasināšanās.
• Gremošanas traucējumi.
• Sāpes vēderā.
• Paaugstināta gāzu veidošanās.
• Hipoglikēmija.
• Alerģiskas reakcijas.
• Pazeminot asinsspiedienu.
• Nieru slimības saasināšanās.

Pārmērīga žāvētu augļu lietošana uzturā nav ieteicama cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru. Žāvētas aprikozes satur lielu daudzumu ogļhidrātu, kas veicina svara pieaugumu. Arī rijība izraisa zarnu darbības traucējumus, kas savukārt izraisa mikrofloras traucējumus.

Pārēšanās datumi

Veselīgi un garšīgi žāvēti augļi, ko iecienījuši gan pieaugušie, gan bērni, ir dateles. Tie satur taukus, olbaltumvielas un lielu daudzumu ogļhidrātu. Produkta mīkstums satur 15 sāļus, minerālvielas, aminoskābes un šķiedrvielas. Žāvēti augļi ir ļoti kalorijām bagāti un sātīgi.

Dienas augļu patēriņa norma pieaugušajiem ir 3–5 gabaliņi, bet bērnam – 1–2 augļi. Šis daudzums ir pietiekams, lai papildinātu vitamīnu un minerālvielu deficītu organismā. Pirms delikateses ēšanas jāpārliecinās, ka nav kontrindikāciju, jo dateļu ļaunprātīga lietošana izraisa šādas blakusparādības:

• Paaugstināts glikozes līmenis asinīs.
• Augstā glikēmiskā indeksa dēļ produkts nav ieteicams cilvēkiem ar aptaukošanos vai lieko svaru.
• Cukuram ir agresīva ietekme uz zobu emalju. Ja zobus bojā kariess, var attīstīties pulpīts.
• Kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu saasināšanās.
• Nieru slimības un urolitiāzes saasināšanās.

Dateles nav ieteicamas cilvēkiem ar fruktozes nepanesību. Jāņem vērā arī tas, ka žāvēti augļi bieži vien ir pārklāti ar putekļiem un netīrumiem, kurus ir grūti nomazgāt. Tā dēļ organismā var iekļūt patogēni mikroorganismi. Šo delikatesi nevar lietot vienlaikus ar citrusaugļiem, jo skābu un ogļhidrātu saturošu pārtikas produktu kombinācija izraisa kuņģa-zarnu trakta darbības traucējumus.