Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Sēnes 1. un 2. tipa cukura diabēta gadījumā
Raksta medicīnas eksperts
Pēdējā pārskatīšana: 04.07.2025
Cukura diabēta gadījumā ir nepieciešams īpašs uztura režīms, kas ievērojami ierobežo ogļhidrātu patēriņu. Tas ir saistīts ar insulīna sintēzes traucējumiem (2. tips) vai trūkumu (1. tips), kas ir aizkuņģa dziedzera ražots hormons un kas ir atbildīgs par glikozes uzsūkšanos organisma šūnās. Organizējot uzturu, ir svarīgi zināt katra produkta glikēmisko indeksu (GI). Priekšroka tiek dota tiem, kam ir zems GI (līdz 40 U). Kā sēnes izskatās no šī viedokļa un vai tās var ēst ar 1. un 2. tipa cukura diabētu?
[ Ieguvumi un kaitējums
Sēnes ir unikāli organismi, bez kuriem ir grūti iedomāties dzīvo dabu. Tās ir neatņemama ekosistēmas sastāvdaļa, jo veicina visu organisko vielu sadalīšanos, kas paliek pēc dzīvnieku un augu nāves. Tās ir iesaistītas zāļu un zāļu ražošanā. Ēdamajām sēnēm ir liela uzturvērtība, un tās aktīvi izmanto ēdienu gatavošanā. Pacientiem ar diabētu tās ir vēlams pārtikas produkts, jo tām ir zems GI, daudz šķiedrvielu, A, B, B2, D, C, PP vitamīnu, minerālvielu: kālija, fosfora, dzelzs, kalcija, magnija u.c.
Tomēr neaizmirstiet, ka šis ir diezgan smags ēdiens gremošanas orgāniem, aizkuņģa dziedzerim, tāpēc ir vērts ierobežot to patēriņu līdz 100 g nedēļā, un ne visas to pagatavošanas metodes ir piemērotas. Gastrīta, gastroduodenīta, pankreatīta saasināšanās gadījumā sēnes var kaitēt veselībai.