Diēta aknu taukainā aknu hepatozē

Diēta taukainas aknu hepatozes gadījumā ir noteikumu kopums, kura mērķis ir normalizēt un atjaunot aknu darbību. Apskatīsim, kā ēst aknu slimību gadījumā, kā arī vairākas gardas receptes, ko var lietot, ievērojot diētu.

Taukainā aknu hepatoze ir slimība, kurā funkcionālas aknu šūnas deģenerējas taukaudos. Visbiežāk hepatozei ir hroniska gaita. Attīstības sākumposmā bojājuma simptomus ir grūti pamanīt. Tā kā bieži vien simptomi nav. Apskatīsim galvenos:

• Sāpes un smaguma sajūta vēdera lejasdaļā un labajā hipohondrijā.
• Slikta dūša.
• Uzpūšanās.
• Caureja.
• Samazināta apetīte.
• Miegainība.
• Vispārējs vājums utt.

Slimībai progresējot, simptomi pastiprināsies. Attīstoties taukainajai hepatozei, var tikt traucētas arī citu orgānu funkcijas. Var sākt attīstīties saistītas slimības, piemēram:

• Cukura diabēts.
• Ciroze.
• Žultsakmeņu slimība.
• Sirds un asinsvadu slimības.
• Hormonāla nelīdzsvarotība utt.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Taukainās aknu slimības ārstēšana ar diētu

Taukainās aknu hepatozes ārstēšana ar diētu ir viena no terapijas metodēm, kas palīdz atjaunot un uzturēt orgāna funkcijas. Bez diētas pilnīga atveseļošanās nav iespējama. Visbiežāk, diagnosticējot hepatozi, pacients tiek ievietots slimnīcā, lai uzraudzītu veselības stāvokli. Ārsts sastāda un izraksta diētu un medikamentozo terapiju. Aknu hepatoze bieži tiek konstatēta cilvēkiem ar lieko svaru. Cilvēkiem, kuri ļaunprātīgi lieto alkoholiskos dzērienus un taukainu pārtiku, cieš no hormonālās nelīdzsvarotības.

Visbiežāk ārsts izraksta visaptverošu ārstēšanu, tostarp diētu. Lai pilnībā atveseļotos no hepatozes, pacientiem ar lieko svaru ir jāzaudē svars, tāpēc diēta ir ļoti svarīga. Diēta ļauj normalizēt pārtikas uzņemšanu un samazināt aknu slodzi. Diētā iekļautie produkti nodrošina organismu ar visiem nepieciešamajiem vitamīniem un mikroelementiem. Diētas enerģētiskā vērtība ļauj patērēt mazāk kilokaloriju, bet nejust izsalkumu. Pateicoties diētai, var zaudēt svaru, kas palīdz atjaunot aknas.

Kāda ir diēta taukainas aknu slimības gadījumā?

Kāda ir diēta taukainas aknu hepatozes gadījumā? Visbiežāk šo jautājumu izlemj ārsts, ja pacients atrodas slimnīcā. Ja pacients ārstējas ambulatori, šo jautājumu risina vietējais terapeits vai ķirurgs.

Ārsts izraksta diētu, kas palīdzēs atjaunot un normalizēt aknu darbību, un akūtu bojājumu gadījumā samazinās bojātā orgāna slodzi.Uzturā jāiekļauj pārtikas produkti, kas ir viegli pagatavojami un satur lielu skaitu vitamīnu un minerālvielu, jo tas ir ļoti svarīgi novājinātai organismam.

Visbiežāk ārsts izraksta 5. tabulu. Pacientam, kurš atrodas slimnīcā ar akūtu slimības gaitu, pirmajā dienā ir jāievēro gavēnis. Tas ir nepieciešams, lai samazinātu slimības tālākas attīstības risku un novērstu sāpes. Diētas noteikumu un ārsta ieteikumu ievērošana ļauj noteikt slimības cēloni un noteikt ārstēšanas metodi. Turklāt ārsts izlemj, vai pacientam nepieciešama ķirurģiska ārstēšana vai arī var iztikt ar medikamentozo terapiju un diētu.

Diēta 5 taukainas aknu slimības gadījumā

5. diēta taukainas aknu hepatozes gadījumā ir noteikumu un ieteikumu kopums attiecībā uz uzturu. Visbiežāk 5. tabula tiek noteikta kuņģa-zarnu trakta slimībām. Pacientiem ar taukainu aknu slimību, cirozi, žultsakmeņu slimību un hepatītu jāievēro diēta.

Diēta Nr. 5 palīdz samazināt bojāto aknu slodzi, samazināt tauku šūnu skaitu. Pareiza uztura palīdz normalizēt un atjaunot aknu darbību un enzīmu līdzsvaru. Diēta nodrošina organismu ar nepieciešamo vitamīnu un mikroelementu daudzumu, samazina pacienta patērēto ogļhidrātu un tauku daudzumu. Turklāt terapeitiskais uzturs nodrošina novājinātu organismu ar pietiekamu olbaltumvielu daudzumu. Diēta Nr. 5 palīdz pacientam, kas cieš no liekā svara, to samazināt, neradot kaitējumu novājinātajam organismam.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Diētas ēdienkarte taukainas aknu hepatozes gadījumā

Taukainās aknu hepatozes diētas ēdienkartei jābūt sātīgai, kā arī vieglai un jāatbilst visiem 5. diētā noteiktajiem uztura noteikumiem. Izveidosim ēdienkartes piemēru, ko var izmantot aknu slimību gadījumā. Šī diētas ēdienkarte ir piemērota arī veseliem cilvēkiem, kuri ievēro veselīgu dzīvesveidu un pareizu uzturu.

Brokastis:

• Glāze jogurta.
• Auzu pārslas ar augļiem.

Vakariņas:

• Glāze tējas.
• Cepts lasis ar skābo krējumu.
• Kartupeļu biezenis.

Pēcpusdienas uzkoda:

• Dārzeņu kastrolis.
• Glāze sulas.
• Auzu pārslu cepumi.

Vakariņas:

• Ziedkāpostu biezeņa zupa ar pievienotu sieru un skābo krējumu.
• Glāze tējas.
• Tvaicēta liellopa gaļas kotlete.

Otrās vakariņas:

• Glāze zema tauku satura kefīra.
• Klijas maize.

Diētas receptes taukainas aknu hepatozes ārstēšanai

Taukainās aknu hepatozes diētas receptes sniedz iespēju pagatavot garšīgus un veselīgus ēdienus, kas padarīs uzturu daudzveidīgāku un ēstgribu rosinošāku. Gardas un veselīgas receptes palīdzēs jums sākt ēst pareizi un veikt daudzu slimību pasīvu profilaksi.

[ 10 ], [ 11 ]

Dārzeņu sautējums ar cukini

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešami 2-3 vidēja lieluma kabači, 2-3 olas un karote skābā krējuma, 50 g cieta zema tauku satura siera, 1 tomāts, daži zaļumi un 100 g maltas vistas vai tītara gaļas. Sacepumu var pagatavot mikroviļņu krāsnī stikla traukā vai cept cepeškrāsnī.

Nomazgājiet cukīni un sagrieziet plānos riņķos, sakuļiet olas ar skābo krējumu, smalki sakapājiet zaļumus un sarīvējiet sieru. Pirmajā kārtā cepamtrauka vai stikla pannas apakšā lieciet cukīni, tad virsū pāris tomātu gabaliņus un dažus zaļumus. Otrajā kārtā atkal ir cukīni, virs dārzeņiem uzlieciet plānu kārtu jēlas maltās gaļas, pārkaisiet ar zaļumiem, nedaudz siera un atkal pārklājiet ar cukīni. Pēdējā kārtā ir atlikušie tomāti, zaļumi un siers. Sacepumam pārlejiet olu, kas sakulta ar skābo krējumu, un nosūtiet to gatavot. Gatavošanas laiks mikroviļņu krāsnī ir 20 minūtes 800-850 grādos, cepeškrāsnī 30-40 minūtes 200 grādos.

Vistas fileja ar ananāsiem

Lai pagatavotu ēdienu, jāņem 2–3 mazas vistas filejas, 100 g cietā siera un bundža konservētu ananāsu vai 100–200 g svaigu augļu. Fileja jāsagriež plānās šķēlēs un jāsaputo. Gaļu var viegli sālīt pēc garšas un pārkaisīt ar kaltētiem garšaugiem. Ņem divus vistas gabaliņus, starp tiem ieliec nedaudz ananāsu, pārkaisi ar sieru un ietin folijā cepšanai. Gaļu liec cepeškrāsnī uz 20–30 minūtēm 180 grādu temperatūrā, piecas minūtes pirms gatavības ieteicams izņemt fileju, atvērt foliju, pārkaisīt vistu ar atlikušo sieru un atstāt cepties.

Cepts ābols ar medu un riekstiem

Ēdiena pagatavošanai būs nepieciešami: 3 āboli, 4-5 karotes medus, valrieksti, zemesrieksti un kanēlis. Ābolus nomazgā, izņem serdes, tos nesagriežot. Valriekstus un zemesriekstus sasmalcina. Iegūto riekstu maisījumu sajauc ar medu. Gatavo pildījumu ieliec ābolos, no kuriem izņemtas serdes. Ābolus ar pildījumu liec cepamtraukā. Garšai pārkaisi ar nedaudz kanēļa un pārlej ar medu. Ēdienu gatavo 10-15 minūtes. Deserts sanāk garšīgs un aromātisks, un pats galvenais - veselīgs.

Diēta taukainas aknu hepatozes gadījumā ir ieteikumu kopums par uzturu, kas ļauj atjaunot normālu aknu darbību un visa organisma veselību. Diēta ir lieliska profilaktiska metode, kas palīdz cīņā pret aptaukošanos un kuņģa-zarnu trakta bojājumiem.

[ 12 ]

Ko var ēst ar taukaino aknu slimību?

Protams, katrs pacients, kas cieš no šīs slimības, uzdod sev šo jautājumu. Apsvērsim, kādus produktus var un vajadzētu lietot pacienti, kas cieš no taukainas aknu hepatozes.

• Pacienti var dzert negāzētu ūdeni, vāju tēju. Zāļu uzlējumus, piemēram, mežrozīšu, cigoriņu, mārdadža u. c. Kompotus, svaigi spiestas sulas, atšķaidītas ar ūdeni. Kefīru, beztauku vai ar zemu tauku saturu. Dzeramo jogurtu, pienu ar zemu tauku saturu.
• Gaļa un zivis, kas satur nelielu tauku daudzumu: vistas gaļa, tītara gaļa, karpas, sams vai sudraba karpas.
• Uzturā jāiekļauj sezonas dārzeņi un augļi. Tas palīdzēs organismam uzņemt vitamīnus un uzturvielas. Ieteicams uzturā iekļaut arī graudaugus (griķus, auzu pārslas, pērļu miežus, rīsus).

Produkti jāgatavo tvaicējot, vārot vai cepot. Ēdieni jāpasniedz silti, jo tas veicina labāku pārtikas un tajos esošo vitamīnu uzsūkšanos. Ēdieni, kas tiek pasniegti auksti vai karsti, bojā zarnas un barības vadu. Gatavošanas procesā var izmantot garšaugus.

Ko nedrīkst ēst, ja Jums ir taukaina aknu slimība?

Ko nevar ēst ar taukaino aknu hepatozi - tas ir dedzinošs jautājums, kas uztrauc katru pacientu, kurš cieš no aknu slimībām. Izdomāsim, kādus pārtikas produktus nevar ēst.

• Aizliegts dzert kafiju un stipru tēju. Alkoholiskie un vāji alkoholiskie dzērieni, limonāde un sulas ar koncentrātiem.
• Jums būs jāatsakās no konditorejas izstrādājumiem, kā arī no maizes izstrādājumiem.
• Nav atļauta trekna gaļa un zivis. Aizliegts arī ēst fritētus, ceptus ēdienus, ēdienus ar daudzām garšvielām, sāli un cukuru.

Ieteicams iegādāties produktus, kas satur lielu daudzumu gan augu, gan dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielu. Samaziniet tauku un ogļhidrātu patēriņu.