Persimons pankreatīta gadījumā: ieguvums vai kaitējums?

Daudzi cilvēki mīl hurmu – šī augļa garša ir maiga un neuzkrītoša, nesalīdzināma ne ar vienu citu ogu. Papildus gaumei hurma ir arī ļoti noderīga: tajā ir maz kaloriju, bet daudz vērtīgu mikroelementu un vitamīnu. Hurmas sezona, kā likums, sakrīt ar hroniska pankreatīta saasināšanās periodu, tāpēc dažiem cilvēkiem rodas jautājums: vai hurma ir noderīga vai kaitīga pankreatīta gadījumā?

Hurmai ir pozitīva ietekme uz daudzu orgānu darbību. Regulāri lietojot uzturā, ogu sastāvdaļas stiprina asinsvadu sieniņas un stabilizē lipīdu metabolismu. Mīkstumā esošais β-karotīns nodrošina labu redzi, bet jods uzlabo vairogdziedzera darbību.

Daudzi ārsti iesaka ēst hurmu, lai novērstu anēmiju, urīnceļu slimības un gremošanas traucējumus.

Hurma ieteicams uztura uzturam, tostarp pankreatīta gadījumā, bet ievērojot noteiktus noteikumus.

Vai ir iespējams ēst hurmu pankreatīta gadījumā?

Hurmas pankreatīta gadījumā jālieto piesardzīgi, jo mīkstumam piemīt miecējošas īpašības un tas palēnina zarnu darbību. Savukārt hurmas augļiem ir mērens skābums, tāpēc tos var iekļaut uzturā gremošanas trakta problēmu gadījumā.

Hurma var būt noderīga zarnām: tā stabilizē mikrofloras līdzsvaru, novērš kuņģa darbības traucējumus un caureju.

Ārsti ir pārliecināti, ka hurma nav kontrindicēta pankreatīta gadījumā, taču to ir atļauts ēst 14–40 dienas pēc slimības saasināšanās. Tas ir, ja pankreatīts ir "pilnā sparā", tad oga nav jāēd.

Pēc saasināšanās perioda beigām var sākt ēst hurmu, bet pakāpeniski, sākot ar ceptiem vai sautētiem augļu biezeņiem. Nav ieteicams ēst vairāk par vienu augli dienā.

Ja cepta hurma ir labi uzņemta organismā, tad varat pāriet uz neapstrādātas hurmas ēšanu - bet bez mizas.

Patēriņam paredzētie augļi tiek izvēlēti nogatavojušies (vai pat pārāk nogatavojušies), ar spilgtu krāsu, bez tumšiem plankumiem.

Lietošanas indikācijas

Hurma satur daudz kālija, tāpēc tās patēriņš pozitīvi ietekmē elektrolītu līdzsvaru.

Magnijs uzlabo garastāvokli un nervu sistēmas darbību, β-karotīns pozitīvi ietekmē redzes funkcijas.

Hurma tiek vērtēta arī kosmetoloģijā: augļu mīkstums palīdz novērst pinnes, uzlabo taukainas ādas stāvokli un padara ādu maigu un rozā.

Hurma satur lielu daudzumu antioksidantu. Tāpēc, sistemātiski lietojot ogas pārtikā, ar vecumu saistītās izmaiņas organismā palēninās, āda atjaunojas un savilkas.

Hurma, cita starpā, ir atzīta par lielisku līdzekli vēža audzēju profilaksei. Tās lietošana ir noderīga arī esošas onkoloģijas gadījumos.

Hurma ir īpaši noderīga pankreatīta gadījumā, bet tikai slimības remisijas stadijā:

1. normalizē zarnu darbību;
2. neitralizē infekciju;
3. optimizē gremošanas orgānu darbību kopumā, izvada no organisma toksīnus, kancerogēnas un citas kaitīgas vielas.

Hurmu var ēst arī pacienti ar paaugstinātu kuņģa skābumu. Ogu patēriņš ir jāierobežo tikai peptiskas čūlas vai erozīva gastrīta gadījumā.

• Hurma var būt noderīga holecistīta un pankreatīta gadījumā, ja dienā ēdat ne vairāk kā 1-2 augļus. Kaitējums var rasties šādos gadījumos:

1. ēdot lielu daudzumu augļu, kad aizkuņģa dziedzerim vienkārši nebūs laika pārstrādāt produktu un izdalīt insulīnu, lai absorbētu augļu cukurus;
2. lietojot uzturā nenogatavinātus augļus, kas satur daudz tanīna, savelkošas vielas, kas var izraisīt gremošanas problēmas.

Cilvēkiem, kuri cieš no samazinātas zarnu kustīguma, jābūt īpaši uzmanīgiem ar hurmu.

• Hroniska pankreatīta hurmu uzturā var iekļaut tikai slimības simptomu pavājināšanās periodos. To ēdienkartē iekļauj pakāpeniski: vispirms nelielā daudzumā izmēģiniet ceptu vai sautētu hurmu un tikai pēc tam svaigus augļus - arī nelielā daudzumā. Mīkstumu ir atļauts pievienot ogu un augļu salātiem.

Ar pankreatītu nevar pārēsties, ieskaitot veselīgu pārtiku. Tāpēc 1-2 augļi dienā ir pietiekami, lai iegūtu maksimālu labumu un nekaitētu savai veselībai.

• Hurmu gastrīta un pankreatīta gadījumā lieto arī tikai starp saasinājumiem un tikai nomizotā veidā - labāk ir izmest raupju mizu un ēst tikai saldo, nogatavojušos mīkstumu. Daži cilvēki rīkojas šādi: sagriež augļus divās daļās un ēd saldo masu ar karoti.

Hurmas labvēlīgās īpašības ir daudzveidīgas, taču bieži vien tās ir piemērotas tikai cilvēkiem ar veselīgu gremošanas sistēmu. Gremošanas sistēmas slimību gadījumā jebkuras neapstrādātas ogas un augļi jālieto piesardzīgi – un hurma nav izņēmums. Atcerieties, ka labākās zāles pankreatīta, holecistīta un gastrīta ārstēšanai ir diēta: no tās ir ļoti nevēlami atkāpties.

Ieguvumi un kaitējums

Hurmas enerģētiskā vērtība ir atkarīga no tās gatavības pakāpes: tā var svārstīties 50–100 kilokaloriju robežās. Augļi ir bagāti ar lielu skaitu noderīgu komponentu: tie ir B vitamīni, askorbīnskābe, tokoferols, A un K vitamīni, minerālvielas, luteīns, polisaharīdi, šķiedrvielas. Sastāvā nav lipīdu vai holesterīna.

Lielākā daļa cilvēku hurmu vērtē ne tikai pēc tās garšas, bet arī pēc milzīgā skaita labvēlīgo īpašību:

• Hurma satur daudz pektīna, kas novērš intoksikācijas sekas, neitralizē stafilokoku un E. coli iedarbību, palēnina iekaisuma procesa attīstību, kā arī piesātina un palīdz samazināt gāzu veidošanos zarnās.
• Ogu sastāvs baro miokardu, stabilizē asinsspiedienu, novērš aterosklerozes attīstību un stiprina asinsvadu sieniņas.
• Hurma novērš šūnu vēža deģenerāciju, palielina organisma imūno aizsardzību, uzlabo vispārējo labsajūtu un nodrošina tonusu.
• Svaigi augļi palīdz uzlabot redzes funkcijas un stiprināt acu muskuļus.
• Hurma mazina pietūkumu un izvada smiltis un mazus akmeņus no urīnceļu sistēmas.
• Oga satur daudz joda un dzelzs, tāpēc to var lietot anēmijas un vairogdziedzera slimību profilaksei.
• Baktericīdās īpašības palīdz novērst saaukstēšanās, vīrusu infekciju attīstību, kā arī paātrina atveseļošanos pēc kakla sāpēm un gripas. No mīkstuma iegūtā sula tiek izmantota mutes dobuma un rīkles skalošanai – tas palīdz mazināt mandeļu iekaisumu.
• Hurma ir ārkārtīgi barojoša, kas var būt noderīga cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru. Vienu ēdienreizi var viegli aizstāt ar trim augļiem – tas remdēs sāta sajūtu un uz ilgu laiku mazinās bada sajūtu.
• Grūtniecības laikā hurma palīdz mazināt toksikozes simptomus un novērš vitamīnu deficītu.
• No mīkstuma izgatavotas maskas palīdz cīnīties ar pinnēm, grumbām, nomierina un attīra ādu.
• Dienas otrajā pusē apēstajiem augļiem ir labvēlīga ietekme uz aizmigšanas procesu, tie uzlabo miegu un novērš murgu rašanos.

Diemžēl hurma ir ne tikai noderīga: ir arī informācija par noteiktām šī produkta kaitīgajām īpašībām. Pirmkārt, kaitējums rodas, ja hurmu ļaunprātīgi izmanto vai ja to ēd nepareizi.

• Nav ieteicams ēst hurmu tukšā dūšā: tas var izraisīt palielinātu gāzu veidošanos, caureju un smaguma sajūtu kuņģī.
• Liela daudzuma augļu ēšana vienā reizē var izraisīt aizcietējumus un zarnu nosprostojumu.
• Hurma var kļūt par alergēnu, ja cilvēkam ir atbilstoša predispozīcija.
• Maziem bērniem hurma var izraisīt gremošanas traucējumus.
• Nav ieteicams iekļaut hurmu pacientu ar aptaukošanos un diabētu uzturā.
• Sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, nav ieteicams ēst hurmu - tas var negatīvi ietekmēt zīdaiņa labsajūtu.
• Akūtu gremošanas orgānu slimību gadījumā, tostarp pankreatīta saasināšanās gadījumā, ogu nedrīkst lietot uzturā.
• Lai izvairītos no zobu problēmām, pēc augļu ēšanas vajadzētu tīrīt zobus.
• Hurmu nedrīkst iekļaut uzturā periodā pēc vēdera dobuma operācijas.

Ja jūs zināt mēru visā un jums ir atbilstoša attieksme pret uzturu, tad nav tik grūti izvairīties no problēmām un gūt tikai labumu no saldu augļu ēšanas.

[ 1 ], [ 2 ]

Kontrindikācijas

Hurma ir ārkārtīgi veselīga un neticami garšīga, tomēr tās lietošana uzturā nav ieteicama visiem un ne vienmēr ir iespējama, jo pastāv vairākas kontrindikācijas:

• hurma nepanesība;
• pankreatīta saasināšanās;
• kuņģa čūla un divpadsmitpirkstu zarnas čūla;
• alerģiskas reakcijas;
• aizcietējums, zarnu aizsprostojums.

Bērniem hurmu var piedāvāt ne agrāk kā pusotra gada vecumā.

Nevajadzētu pievienot hurmu kompotiem vai kombinēt to ar pienu - tas var izraisīt zarnu darbības traucējumus.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Iespējamās komplikācijas

Vislabāk ir ēst ne vairāk kā vienu persimonu dienā. Ir arī svarīgi atcerēties, ka nenogatūjušies augļi var izraisīt aizcietējumus un kavēt aizkuņģa dziedzera darbību.

Ja iegādājāties nenogatavinātu persimonu, neuztraucieties: ievietojiet to ledusskapja saldētavas nodalījumā uz dažām stundām, pēc tam atkausējiet – augļi nogatavosies.

Nenobriedumu var atpazīt gan pēc ārējām īpašībām, gan pēc garšas: nepietiekami nogatavojusies oga garšo viskozi un skābi. Nogatavojusies mīkstums izskatās kā želeja.

Ja hurma jau ilgu laiku ir gulējusi apkārt, un uz tās virsmas ir parādījušies plankumi un puves pazīmes, tad šādus augļus izmet: to ēšana ir bīstama, tā var izraisīt ne tikai kuņģa darbības traucējumus, bet arī aizkuņģa dziedzera iekaisuma procesa saasināšanos.

Lai nepakļautu sevi un savus tuviniekus briesmām, pērkot hurmas, rūpīgi jāpārbauda augļi. Miziņai jābūt gludai, gandrīz spīdīgai, un mīkstumam burtiski jāspīd cauri. Blīva miziņa norāda, ka oga nav nogatavojusies.

Kātam jābūt sausam, tumšam, bet bez pelējuma vai puves. Zaļš kāts arī norāda, ka hurma var būt nenogatūjusies.

Atcerieties: hurma pankreatīta laikā var lietot tikai ārpus akūta perioda. Ja ievērosiet šo noteikumu un neļaunprātīgi izmantosiet šādu delikatesi, tad hurma dos labumu tikai organismam.