Vīģes

Vīģes satur daudz vitamīnu, cukuru, šķiedrvielu un citu derīgu vielu. Vīģes ir diezgan salds auglis. Tās satur līdz pat trīspadsmit procentiem saharīdu. Turklāt vīģes satur A, B, C un P grupas vitamīnus.

Vīģu šķirnes

Vīģu šķirnes atšķiras, jo vīģes un cilvēki ir "seni draugi". Zinātnieki ir atklājuši, ka cilvēki šo augu pieradināja pirms vairāk nekā tūkstoš gadiem. Turklāt vīģes tiek uzskatītas par vienu no vecākajām kultivētajām augu sugām. Šis koks pieder pie zīdkoku dzimtas.

Ilgajā selekcijas vēsturē ir izveidotas daudzas vīģu šķirnes. Šeit īsumā aplūkosim tikai dažas no tām. Vīģu šķirnes atšķiras pēc augļu garšas, formas un krāsas, salizturības, ražu skaita gadā utt.

Lielākā daļa šķirņu tika selekcionētas valstīs ar siltu klimatu, taču ir arī tādas, kas zonētas mūsu klimatam. Ir arī pašapputes vīģu šķirnes, kuras var audzēt siltumnīcās.

Dalmācijas vīģu šķirne

Šī šķirne pie mums tika atvesta no ārzemēm. Šīs šķirnes augļus var ēst neapstrādātus, bet no tiem var pagatavot arī žāvētus augļus. Šī šķirne ir agrīna.

Adrijas vīģu šķirne

Šīs vīģu šķirnes augļiem ir bagātīga garša. Tie ir lieli un mīksti. Audzējot, šai vīģu šķirnei nav nepieciešama apputeksnēšana, tāpēc to var audzēt siltumnīcās vai vienkārši mājās uz palodzes.

[ 1 ]

Moisson jeb Krimas melnās vīģes šķirne

Šī šķirne atšķiras no iepriekš minētajām ar augļu krāsu. Lai gan daudzas vīģu šķirnes ir zaļas vai dzeltenīgas, šai šķirnei ir melni vai zili augļi. Labi kopjot, šī šķirne var dot vairākas ražas gadā.

Vīģu sastāvs

Turklāt vīģēs diezgan lielā daudzumā ir varš. Varš ir noderīgs mūsu organismam un galvenokārt atrodams tādos dzīvībai svarīgos orgānos kā aknas. Daudz vara ir arī kaulu audos un muskuļos.

Ja vēlaties saglabāt savu ādu jaunu un veselīgu, jums vajadzētu ēst vīģes. Galu galā varš vīģēs palīdz ādai ražot elastīnu un kolagēnu. Tie uztur ādas elastību, tās jaunību un palīdz aizkavēt grumbu parādīšanos.

Turklāt varš ir nepieciešams elements laimes hormona - endorfīna - ražošanā. Tāpēc vīģes var pamatoti saukt par dzīvības augli, jo tās pagarina jaunību un padara cilvēkus laimīgākus.

Papildus varam vīģes satur arī citus noderīgus mikroelementus: kāliju, kalciju, magniju, fosforu, nātriju utt.

Vīģu derīgās īpašības

Vīģes ir bagātas ar dažādiem vitamīniem un mikroelementiem. Tāpēc vīģu labvēlīgās īpašības ir daudzveidīgas. Tās izmanto gan diētiskajā terapeitiskajā uzturā, gan tautas medicīnā.

Viena no vīģēs esošajām vielām ir ficīns. Šai vielai ir labvēlīga ietekme uz organisma asinsrites un asinsvadu-sirds sistēmu. Tā novērš asins recekļu veidošanos asinsvados un var kalpot kā profilaktisks līdzeklis pret tādu nopietnu slimību kā asinsvadu skleroze.

Turklāt vīģu labvēlīgās īpašības palīdzēs saglabāt ādas jaunību un elastību, jo vīģēs ir daudz vara, kas ir gan elastīna, gan kolagēna sastāvā.

Turklāt vīģes ir labas gremošanas traktam. Tās palīdz novērst vai likvidēt tādas problēmas kā kuņģa darbības traucējumi vai aizcietējumi. Tās uzlabo kuņģa darbību un normalizē visus tajā notiekošos procesus.

Vēl viena vīģu noderīga īpašība ir tā, ka tās darbojas kā atkrēpošanas līdzeklis un palīdz pret klepu. Vīģu mīkstumu var lietot klepus sīrupa vietā. Tajā pašā laikā tas neizraisa nevēlamas blakusparādības, kā tas ir daudzu zāļu gadījumā.

Žāvētu vīģu īpašības

Vīģes ir lieliski žāvēti augļi. Daudzējādā ziņā žāvētu vīģu īpašības neatšķiras no svaigu augļu īpašībām. Viena no šī augļa priekšrocībām ir tā, ka tas sāk vīst un žūt tieši uz koka zariem. Tas viegli žūst saulē, kas ļauj auglim saglabāt maksimāli daudz vitamīnu un labvēlīgo īpašību.

Žāvētu vīģu labvēlīgās īpašības vislabāk saglabājas šķirnēs ar dzeltenzaļu augļu krāsu. Jāatceras viena unikāla žāvētu vīģu īpašība - to cukura saturs ir ievērojami augstāks nekā svaigiem augļiem. No vienas puses, tas padara žāvētus augļus garšīgākus, un, no otras puses, diabēta slimniekiem šī īpašība jāatceras.

Žāvētas vīģes satur daudz šķiedrvielu. Šķiedrvielas cilvēka kuņģī netiek sagremotas. Taču tām piemīt divas unikālas īpašības. Pirmkārt, šķiedrvielas attīra kuņģi un novērš daudzu kuņģa-zarnu trakta slimību attīstību. Otrkārt, augstais šķiedrvielu saturs garantē ātru sāta sajūtu, kas nozīmē, ka žāvēts ingvers ātri remdē izsalkumu un pasargā no pārēšanās un liekā svara pieauguma.

Žāvētu vīģu priekšrocības

Žāvētu vīģu priekšrocības ir lieliskas. Pirmkārt, ne vienmēr ir iespējams iegūt svaigus augļus. Un žāvēti augļi tiek uzglabāti lieliski un saglabā lielu daļu no svaigos augļos esošajām uzturvielām.

Otrkārt, žāvētas vīģes ir saldas un garšīgas. Bērni tās ēd labprāt, pat tie, kuriem īsti negaršo citi žāvēti augļi. Žāvētu vīģu priekšrocības ir saistītas arī ar augsto pektīna saturu. Šī viela palīdz ātri atjaunot organisma saistaudus. Tā ir neaizstājama jauna un augoša bērna organismam. Pektīns palīdz stiprināt saites un skrimšļus, kā arī ir ļoti noderīgs šo audu traumu gadījumā.

Žāvētas vīģes ir noderīgas arī kuņģa-zarnu trakta slimību gadījumā. Tās var lietot gan aizcietējumu, gan zarnu darbības traucējumu gadījumā. Žāvētās vīģēs esošās šķiedrvielas attīra kuņģi un samazina organisma intoksikāciju, ko izraisa tā paša atkritumu uzkrāšanās.

Svaigu vīģu priekšrocības

Svaigas vīģes satur lielu daudzumu mikroelementu, minerālvielu un vitamīnu. Svaigas vīģes ir labvēlīgas sirds un asinsvadu sistēmai, kuņģa-zarnu traktam un pat ādai.

Vīģes ir diezgan salds auglis. Tās satur daudz dabisko cukuru un glikozes. Tāpēc tās var droši dot bērniem, kuriem garšo saldumi. Bērna organismam vienmēr ir nepieciešama enerģija, īpaši, ja viņš vada aktīvu dzīvesveidu. Glikoze ir labākais ātras enerģijas avots, tāpēc vīģes ātri atjauno bērna spēkus un novērš acetonēmijas rašanos.

Ja bērna organismam izsīkst enerģija, tas sāk noārdīt tauku rezerves, kas sadalās glikozē, ūdenī un acetonā. Acetons nonāk asinīs un izraisa organisma intoksikāciju. Vīģes var viegli papildināt enerģijas rezerves un novērst izsīkumu. Tās ir noderīgas arī acetonēmijas gadījumā, jo tās var ātri dot organismam enerģiju un apturēt tauku sadalīšanos.

Vīģes ir auglis ar augstu kaloriju daudzumu, tāpēc tās nevajadzētu ēst lielos daudzumos. Un to arī nevarēsiet, jo vīģes ir bagātas ar šķiedrvielām. Šķiedrvielas palīdz organismam ātri sasniegt sāta sajūtu un novērš pārēšanos.

Kādi vitamīni ir vīģēs?

Kādus vitamīnus var atrast vīģēs? Tās ir bagātas ar vairāku grupu vitamīniem. Piemēram, vīģēs ir daudz C vitamīna. Šis vitamīns ir nepieciešams organismam, īpaši akūtu elpceļu infekciju laikā vai atveseļošanās laikā pēc dažādām vīrusu vai infekcijas slimībām. Šis pats vitamīns ir pazīstams kā askorbīnskābe. Tātad, ja jums negaršo skābs citrons, to var viegli aizstāt ar saldām vīģēm.

Vīģes satur folskābi jeb B9 vitamīnu. Šī skābe ir būtiska sievietei grūtniecības pirmajā trimestrī. Tā palīdz auglim pareizi veidoties mātes dzemdē. Ja grūtnieces organismā ir šī vitamīna deficīts, pastāv augsts risks, ka auglim attīstīsies dažādas anomālijas. Tāpēc vīģes sauc par dzīvības augli.

Papildus iepriekšminētajiem vitamīniem vīģes satur vēl vairākus B un P grupas vitamīnus. Tās atbalsta jauneklīgu ādu, stiprina saites un locītavas, kā arī uzlabo gremošanu. Tātad, vīģes ir auglis visai ģimenei. Tās ir noderīgas gan bērniem, gan pieaugušajiem, gan vecāka gadagājuma cilvēkiem.

Vīģu kaitējums

Vīģu kaitējums ir cieši saistīts ar dažām slimībām. Piemēram, ar diabētu vai podagru. Gan žāvētas, gan svaigas vīģes satur daudz cukura. Taču ir svarīgi atcerēties, ka žāvētu vīģu cukura saturs palielinās vairākas reizes. Tāpēc tās ir kontrindicētas diabēta gadījumā.

Vīģēs ir arī ļoti daudz kaloriju, tāpēc cilvēkiem ar aptaukošanos to patēriņš jāierobežo. Lai gan šajā gadījumā daudz labāk ir ēst vīģes cukura vai saldumu, piemēram, konfekšu, kūku utt., vietā. Dabiskie cukuri vīģēs ir daudz mazāk kaitīgi nekā mākslīgie un rafinētie cukuri, kas atrodami saldumos.

Ir arī vērts atcerēties, ka vīģēm piemīt caureju veicinoša iedarbība. Tāpēc pirms gara ceļojuma nevajadzētu aizrauties ar šiem augļiem.

Kontrindikācijas vīģu lietošanai

Vīģu ēšanai ir dažādas kontrindikācijas. Galvenā no tām ir diabēts. Īpaši bīstami ir ēst žāvētas vīģes, jo tajās ir par 40 procentiem vairāk glikozes nekā svaigos augļos.

Smaga kuņģa darbības traucējumi ir vēl viena kontrindikācija vīģu ēšanai. Tām ir caureju veicinoša iedarbība uz kuņģa-zarnu traktu. Vīģes satur daudz šķiedrvielu, kuras cilvēka kuņģis nepārstrādā un neuzsūc, kas var pastiprināt kuņģa darbības traucējumus.

Vīģu augstais kaloriju saturs var padarīt šī augļa patēriņu nevēlamu cilvēkiem ar lieko svaru vai diētu.

[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Kā ēst vīģes?

Nezināt, kā ēst vīģes? Tās var ēst svaigas, žāvētas, ceptas, biezenī sablendētas, likt kompotos, likt pīrāgu pildījumos utt. Ja vēlaties baudīt svaigas ogas, jāņem vērā, ka vīģes uz valstīm ar aukstu klimatu tiek vestas no tālām vietām.

Šīs ogas slikti uzglabājas, tāpēc transportēšanai tiek novākti nedaudz nenogatavināti augļi. Tāpēc tām nav laika iegūt visu garšu un saldumu. Šādas ogas jānovieto uz loga, lai tās "nogatavotos" saulē, kā mēs to darām rudenī ar nenogatavinātiem tomātiem.

Ja vīģes pēc šādas "apstrādes" paliek stingras un nav saldas, tās var vārīt vai cept cepeškrāsnī. Vīģes var pievienot dažādiem dārzeņu un augļu salātiem. Tās var sagriezt gabaliņos un garšot ar skābo krējumu, krējumu, citronu sulu vai liķieri.

[ 5 ]

Vīģu kaloriju saturs

Vīģu kaloriju saturs ir diezgan augsts. Šie augļi satur daudz saharīnu, dažas olbaltumvielas un taukus. Ir vērts ņemt vērā, ka žāvētas vīģes ir daudz kaloriskākas un saldākas nekā svaigas. Glikozes saturs žāvētās vīģēs palielinās gandrīz divas reizes.

Taču, neskatoties uz vīģu augsto kaloriju saturu, šīs ogas var iekļaut cilvēku uzturā, kuri cenšas zaudēt svaru. Vīģes ir bagātas ar šķiedrvielām. Kā zināms, šķiedrvielas netiek sagremotas vai absorbētas. Tās attīra kuņģi. Bet tajā pašā laikā šķiedrvielas "piepilda" kuņģi, un smadzenes ātri saņem sāta signālu.

Tāpēc vīģu daudz apēst neizdosies. Tās ātri remdēs izsalkumu un piesātinās organismu ar lietderīgām vielām, kas ir vienkārši nepieciešamas veselīgai un aktīvai dzīvei. Turklāt vīģes ātri papildinās enerģijas rezerves un ļaus vairāk kustēties un sportot.

Žāvētu vīģu kaloriju saturs

Žāvētu vīģu kaloriju saturs ir augstāks nekā svaigām ogām. Un ne tikai augstāks, bet sešas reizes lielāks. Žāvētu augļu kaloriju satura pieaugums notiek glikozes uzkrāšanās dēļ tajos. Tāpēc žāvētas vīģes ir saldākas nekā svaigas.

Attiecīgi žāvētas vīģes nav ieteicamas cilvēkiem ar diabētu, kā arī cilvēkiem ar lieko svaru. Ja vēlaties zaudēt svaru, tad vīģes un visas tajās paslēptās derīgās vielas var lietot uzturā kompotos. Tas piešķirs šim dzērienam patīkamu garšu.

Tējai var pievienot arī žāvētu vīģu gabaliņus. Šī žāvētā augļa miza ir cieta. To iemērcot tējā, netiek zaudēti visi derīgie mikroelementi, kā tas notiek, ja vīģes pirms lietošanas iemērc ūdenī. Neliels patērēto augļu daudzums kompensē žāvētu vīģu kaloriju saturu.

Žāvētu vīģu kaloriju saturs

Žāvētu vīģu kaloriju saturs ir salīdzināms ar žāvētu vīģu kaloriju saturu. Galu galā žāvēšana ir ogu žāvēšanas metode saulē. Šis ir saudzīgākais veids, kā saglabāt un pagarināt šo ogu "dzīvību". Žāvējot, vīģes saglabā maksimālo vitamīnu un mikroelementu daudzumu, jo, sildot saules gaismā, tās ir pakļautas maigai iedarbībai un temperatūrai.

Lai gan žāvētās vīģes satur daudz kaloriju, šīs ogas ir ļoti veselīgas. Jaunākie pētījumi liecina, ka vīģēs esošās uzturvielas palīdz organismam cīnīties ar vēža šūnām.

Turklāt šīs ogas atjauno ādu, atbalsta sirds un asinsvadu sistēmu, ārstē klepu un uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību. Tāpēc ir vērts ēst vīģes pat neskatoties uz to augsto kaloriju saturu. Galu galā nav nepieciešams ēst šo ogu lielos daudzumos.

[ 6 ]

Vīģu receptes

Vīģes var ēst ne tikai svaigas vai žāvētas. Vīģu receptes var dažādot jūsu galdu un iepriecināt jūsu mīļos. No vīģēm varat pagatavot augļu salātus. Šim nolūkam ņemiet dažādus augļus: ābolus, mandarīnus, banānus, svaigas vai žāvētas vīģes (žāvētām jābūt iemērcētām iepriekš), kivi. Visus augļus sagriež kubiņos un pagaršo ar jogurtu, krējumu vai skābo krējumu. Pēc garšas varat pievienot cukuru vai pārkaisīt salātus ar šokolādi vai kokosriekstu skaidiņām.

Vīģes var pievienot biezpienam, lai pagatavotu gardas un veselīgas brokastis. Lai to izdarītu, sajauciet svaigu biezpienu ar medu. Sagrieziet svaigas vīģes kubiņos. Var izmantot arī žāvētas vīģes, bet tās vispirms labi jāizmērcē. Ievietojiet vīģes bļodā, virsū izklājiet biezpiena maisījumu un pārkaisiet ar maltiem riekstiem.

Vīģu receptes ir dažādas, taču visas jūs iepriecinās ar savu īpašo garšu, ieguvumiem veselībai un oriģinalitāti.

Vīģu ēdieni

Vīģu ēdieni rotās jebkuru galdu. Tos var pasniegt katru dienu brokastīs vai likt uz svētku galda. Vīģes labi sader ar biezpienu. Tāpēc tās var pievienot svaigam biezpienam kopā ar citiem augļiem un garšot ar medu. Vai arī varat cept ar biezpienu - sanāks garšīgs un veselīgs sautējums.

Vīģu ēdieniem nav obligāti jābūt saldiem. Lai gan šīs ogas pašas par sevi ir ļoti saldas, tās var pievienot gaļas ēdieniem. Lai to izdarītu, apcep gaļu kopā ar sīpoliem, ķiplokiem un garšvielām. Gandrīz pašās sautēšanas beigās pievieno sagrieztas vīģes. Labāk ir izmantot žāvētas ogas, tad tās paliks gabaliņos, un to garša būs izteiktāka. Šādu gaļu var pasniegt ar rīsiem.

Turklāt vīģes var likt pīrāgos, gatavot ievārījumu, kompotus utt.

Vīģu ievārījums

Vīģu ievārījumam ir ļoti bagātīga garša. Tas ir diezgan neparasti auksta klimata valstu iedzīvotājiem. Šādu ievārījumu var pagatavot gan no svaigiem, gan žāvētiem augļiem.

Tā kā vīģes ir ļoti saldas, cukuru nepievieno individuāli. Uz 1 kg vīģu var pievienot 800 gramus vai mazāk cukura. Turklāt vīģu saldo un pat lipīgo garšu var līdzsvarot, vīģu ievārījumam pievienojot citrona sulu vai veselu citronu.

Ja gatavojat ievārījumu no žāvētām vīģēm, labāk ogas vispirms iemērcēt ūdenī vai cukura sīrupā un tikai tad vārīt. Turklāt žāvētas vīģes var sasmalcināt un izmantot ievārījuma pagatavošanai.

Ievārījumu var vārīt arī no svaigām ogām un ņemt tās veselas. Ja šādu ievārījumu nepārvāra, tad ogas iznāk savā sulā, bet pirms vārīšanas tās jāpārlej ar gatavu cukura sīrupu.

Vīģu kompots

Vīģu kompots ir veselīgs un garšīgs dzēriens. Tajā var likt tikai vīģes vai arī tās kombinēt ar citiem augļiem, ogām vai žāvētiem augļiem. Ja kompotā liek tikai vīģes, nepārspīlējiet ar cukuru. Galu galā šīs ogas tāpat ir saldas, it īpaši, ja ņemat žāvētas vīģes.

Lai garša būtu harmoniskāka, vīģu kompotam var pievienot citronu. Vīģu saldo garšu var papildināt ar ingvera pikantumu un svaigumu. Lai to izdarītu, vienkārši iemetiet nelielu ingvera saknes gabaliņu verdošajā kompotā.

Vīģu kompotam var pievienot arī garšvielas, piemēram, kanēli. Tas kompotam piešķirs izsmalcinātību un pikantu garšu.

Salāti ar vīģēm

Vīģu salāti var būt saldi, tas ir, tie ir pagatavoti no augļiem un žāvētiem augļiem. Šādus salātus pagaršo ar jogurtu, citronu sulu, skābo krējumu vai putukrējumu.

Bet saldās vīģes var kombinēt arī ar dārzeņiem un zaļumiem. Šiem salātiem var pievienot dažāda veida sierus, šķiņķi, olīvas un zaļumus. Piemēram, salātos var kombinēt vīģes ar šķiņķi, baziliku un mocarellu.

Šos vīģu salātus var pagatavot ar olīveļļu, citronu sulu, majonēzi vai citu mērci.

Vīģu ievārījums

Vīģu ievārījumu var pagatavot vairākos veidos. Pirmkārt, svaigas vai žāvētas vīģes var sasmalcināt vai sablendēt. Sasmalcinātos augļus pārlej ar cukura sīrupu. Sīrupam var pievienot citrona sulu, sasmalcinātu citronu un miziņu vai kanēli.

Lejot, sīrupam jābūt karstam, lai ogas ātrāk atdotu sulu vai sīrups tās izstieptu. Ļaujiet maisījumam nostāvēties un vāriet to uz lēnas uguns.

Ja izmantojat žāvētas ogas, varat tās iemērkt karstā ūdenī. Vairākas reizes nomainiet ūdeni. Tas mīkstinās ogas. Pēc tam sagrieziet tās šķēlēs un pārlejiet ar karstu sīrupu. Uzvāriet un aizveriet.

Vīģu vīns

Vīģu vīns ir gandrīz tikpat sena delikatese kā pašas ogas. Fermentācijas procesā šīs ogas piešķir vīnam visas savas labvēlīgās īpašības un padara to ne tikai garšīgu, bet arī ļoti veselīgu.

Lai pagatavotu vīģu vīnu, jāvāra cukura sīrups. Šajā gadījumā, neskatoties uz vīģu saldumu, jāņem gandrīz tikpat daudz cukura, cik ogu. Vīģes sasmalcina un pārlej ar sīrupu. Šim maisījumam pievieno vīna raugu, trauku aizver ar pergamentu un novieto tumšā vietā, lai rūgtu. Rūgšanas laiks ir apmēram mēnesis. Pēc tam vīnu filtrē un ielej pudelēs uzglabāšanai.

Vīģes ar sieru

Vīģes ar sieru ir gardums. Tās var pasniegt un pagatavot dažādās variācijās. Protams, vislabākā kombinācija ir svaigas vīģes un kazas vai aitas siers. Tās var pasniegt svaigas šķēlēs vai pārvērst salātos un pārliet ar olīveļļu.

Turklāt vīģes var cept ar cietajiem sieriem un garšaugiem. Cepšanai vīģes var sagriezt šķēlēs, sajaukt ar smalki sagrieztiem garšaugiem, riekstiem, apslakīt ar olīveļļu un pārkaisīt ar sieru virsū.

Vai arī varat katru ogu pārgriezt virsū. Izveidojiet krustveida iegriezumu un piepildiet to ar mīkstā siera vai biezpiena un garšaugu ar garšvielām maisījuma pildījumu. Liek cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī ar grilu un cep.

Vīģu konfektes

Vīģu konfektes var pagatavot vairākos veidos. Konfektes var pagatavot no žāvētām vīģēm. Lai to izdarītu, vīģes iemērc, samaļ gaļas mašīnā vai smalki sakapā. Sajauc ar smalki sagrieztām rozīnēm, žāvētām aprikozēm vai citiem žāvētiem augļiem. Pievieno sasmalcinātus valriekstus, mandeles vai zemesriekstus un pārlej ar nelielu daudzumu bieza cukura sīrupa vai šķidra medus. No iegūtā maisījuma veido bumbiņas vai sirsniņas. Tās var sarullēt vai pārkaisīt ar maltiem riekstiem. Šim maisījumam var pievienot dažādas garšvielas, piemēram, maltu ingveru vai kanēli.

Var pagatavot arī sukādes vīģes. Lai to izdarītu, sagrieziet vīģes četrās daļās. Žāvētām vīģēm iepriekš jābūt iemērcētām. Pārlejiet tās ar cukura sīrupu un vāriet, līdz tās ir gatavas. Pēc tam nokāsiet caurdurī un apviļājiet vīģu gabaliņus cukurā.

Ārstēšana ar vīģēm

Ārstēšana ar vīģēm ir viens no populārajiem tautas medicīnas līdzekļiem. Ko var ārstēt ar vīģēm? Piemēram, šīs ogas var lietot klepus ārstēšanai. Lai pagatavotu klepus sīrupu no vīģēm, ogas ir jāsasmalcina (labāk tās samalt gaļas mašīnā). Var izmantot gan svaigas, gan žāvētas vīģes.

Tad ogas jāpārlej ar karstu pienu. Ļaujiet tam ievilkties un lietojiet šo maisījumu pusi glāzes vairākas reizes dienā.

Vīģes var lietot kā caurejas līdzekli. Tās labi tiek galā ar aizcietējumiem. Lai to izdarītu, vienkārši no rīta tukšā dūšā apēdiet dažas ogas. Vai arī pievienojiet vīģes veselīgām brokastīm: biezpienam vai iemetiet vīģu gabaliņus tējā.

Ārstēšana ar vīģēm ir lielisks līdzeklis pret abscesiem. Lai to izdarītu, iemērciet žāvētas vīģes vai ņemiet svaigas ogas. Nogrieziet tās un uzklājiet kā kompresi uz abscesa. Lai palielinātu šādas kompreses efektivitāti, vīģes var iepriekš vārīt pienā.

Vīģes diabēta ārstēšanai

Diemžēl vīģes ir kontrindicētas diabēta slimniekiem. Šie zīdkoka augļi satur daudz cukura. Savukārt žāvētas vīģes dubulto cukura saturu. Tāpēc šīs ogas var būt kaitīgas cilvēkiem ar diabētu. Īpaši, ja ir zems insulīna ražošanas līmenis un cukura līmenis asinīs paaugstinās ļoti strauji.

Vienlaikus augļus var lietot uzturā tie diabēta slimnieki, kuriem cukura līmenis asinīs strauji pazeminās. Vīģes ir viegli sagremojamas, organismā tās ātri uzsūcas un ātri atjauno cukura līmeni un enerģijas līmeni organismā.

[ 7 ]

Vīģes aizcietējumiem

Vīģes ir pirmā izvēle aizcietējumu gadījumā. Tās ir bagātas ar pektīniem un šķiedrvielām. Cilvēka organisms šķiedrvielas nesagremo un neuzsūc. Taču tās attīra kuņģi un novērš vai ārstē aizcietējumus.

Šajā gadījumā jūs varat vienkārši ēst vīģes vai arī pagatavot ārstnieciskas tinktūras uz ūdens vai piena. Vīģes sasmalcina un pārlej ar verdošu ūdeni vai karstu pienu. Jums nav jāpievieno cukurs, jo vīģes jau tā ir ļoti saldas. Šis līdzeklis lieliski attīra kuņģi, veicina caureju un palīdz pret aizcietējumiem.

[ 8 ], [ 9 ]

Caurejas līdzeklis uz vīģu bāzes

Caurejas līdzekli uz vīģu bāzes var iegādāties aptiekās vai pagatavot mājās. Viens no šādiem farmakoloģiskajiem līdzekļiem ir Frutolax. Tas satur vīģu pulveri. Vīģes ir lielisks dabīgs caurejas līdzeklis.

Papildus gatavajiem preparātiem, kas var saturēt dažādas kaitīgas piedevas, varat izmantot mājās gatavotu vīģu caurejas līdzekli. Lai to izdarītu, no vīģēm pagatavojiet sīrupu vai tinktūru. Sīrups ir piemērotāks bērniem, jo tas ir salds, bet tinktūra ir piemērotāka pieaugušajiem. To gatavo vai nu ūdenī, vai cukura sīrupā, vai pienā.

Vīģes bronhīta ārstēšanai

Lai gan tagad ir daudz dažādu klepus sīrupu, tiem visiem ir viens un tas pats trūkums. Tiem ir blakusparādības. Bet ir alternatīva - vīģes pret bronhītu. No šīm ogām mājās var pagatavot klepus sīrupu, kam nebūs blakusparādību.

To gatavo šādi: ogas sagriež vai samaļ, pārlej ar karstu pienu un vāra apmēram desmit minūtes. Pēc garšas var pievienot cukuru vai medu. Var pievienot arī tādu veselīgu garšvielu kā kanēli.

Vīģes izārstē klepu un stiprina imūnsistēmu, jo tās satur lielu daudzumu C vitamīna. Tātad, šis auglis ir ideāli piemērots cilvēkiem ar paaugstinātu skābumu vai tiem, kam nepatīk citroni.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

Vīģes pankreatīta ārstēšanai

Vīģes pankreatīta gadījumā ir viena no kontrindikācijām. Diemžēl šos augļus nedrīkst lietot cilvēki ar akūtu pankreatītu un tie, kas ievēro terapeitisko diētu. Vīģes darbojas kā spēcīgs caurejas līdzeklis, tās intensīvi attīra kuņģi, kas var saasināt slimības gaitu.

Tāpēc šīs ogas ir aizliegto produktu sarakstā. Ar pankreatītu nevajadzētu ēst vairākus citus žāvētus augļus, piemēram, žāvētus aprikozes, datumus vai rozīnes.

[ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ], [ 18 ], [ 19 ], [ 20 ], [ 21 ], [ 22 ]

Vīģes sirdij

Vīģes ir sirds veselības panaceja. Tās ir bagātas ar dažādiem mikroelementiem, kas ir ļoti svarīgi veselīgai sirds un asinsvadu darbībai. Piemēram, vīģes ir bagātas ar kāliju, kalciju un varu. Tās ir bagātas arī ar dažādiem vitamīniem.

Vīģes sirdij var ēst gan jēlas, gan žāvētas. Var arī pagatavot tinktūras vai maisījumus, kas ir labi sirdij. Vīģu, žāvētu aprikožu un rozīņu maisījums ir lieliski piemērots. Visus žāvētos augļus ņem vienādās daļās. Tos var tvaicēt vai pagatavot veselīgas konfektes. Augļus sasmalcina, pievieno medu un riekstus un pagatavo konfekšu bumbiņas.

Vairogdziedzera ārstēšana ar vīģēm

Vairogdziedzera ārstēšana ar vīģēm ir iespējama, jo šis auglis ir bagāts ar jodu. Kā zināms, vairogdziedzera slimības jeb goiters rodas joda deficīta dēļ. Organisma vajadzību pēc joda papildināšana veicina tā ātrāko atveseļošanos.

Tā kā vīģes ir veselīgs auglis, tās var droši lietot uzturā diezgan lielos daudzumos. Tās stiprina organisma vispārējo imunitāti un uztur to labā formā. Turklāt vīģes apgādā organismu ar lielu daudzumu veselībai nepieciešamo lietderīgo vielu.

Vīģes gastrīta ārstēšanai

Vīģes var lietot uzturā gastrīta gadījumā, īpaši viskoza ievārījuma vai marmelādes veidā. Tās uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību, palīdz attīrīt organismu un novērš aizcietējumus. Tomēr jāatceras, ka vīģes nevar lietot uzturā gastrīta saasināšanās laikā vai akūta gastrīta gadījumā.

Tas var ne tikai attīrīt, bet arī kairināt kuņģa gļotādu, pateicoties augstajam šķiedrvielu saturam. Šķiedrvielas kuņģī netiek sagremotas, bet vienkārši iziet cauri tam un attīra. Tas var izraisīt arī kairinājumu.

[ 23 ], [ 24 ], [ 25 ]

Vīģes pret klepu

Vīģes pret klepu ir lielisks līdzeklis gan pieaugušajiem, gan bērniem. Lai palielinātu vīģu ārstēšanas efektivitāti, tās var kombinēt ar piena dziednieciskajām īpašībām. Lai to izdarītu, vīģes samaļ gaļas mašīnā un ļauj tām vairākas stundas ievilkties karstā pienā. Pēc tam iegūto klepus sīrupu dzer vairākas reizes dienā. Devas: no ēdamkarotes bērnam līdz pusei glāzes pieaugušajam.

No vīģēm var pagatavot arī kompotu. Galu galā bronhīta slimniekam vienkārši ir jāuzņem daudz šķidruma. Tas neļauj elpceļu gļotām izžūt un novērš slimības attīstību. Papildus ārstnieciskajām īpašībām vīģes nodrošinās jūsu organismu ar vairākiem vitamīniem, tostarp C vitamīnu, kas ir tik nepieciešams elpceļu slimību un akūtu elpceļu infekciju gadījumā.

Vīģes ar pienu pret klepu

Vīģes ar pienu pret klepu ir pirmais tautas medicīnas līdzeklis. Tas ir ļoti efektīvs, taču, tā kā šīs ogas neaug mūsu klimatā, tikai retais zina par tā priekšrocībām. Lūk, kā mājās viegli un vienkārši pagatavot veselīgu un efektīvu klepus sīrupu bez blakusparādībām.

Pagatavosim vīģes ar pienu pret klepu: ņem 5-6 ogas (svaigas vai žāvētas), sakapā tās. Var vienkārši smalki sakapāt, samalt blenderī vai gaļas mašīnā. Pārlej ar karstu pienu un vāri 10 minūtes uz lēnas uguns. Atdzesē un lieto 4 reizes dienā. Pieaugušie var lietot pusi glāzes vienlaikus, bet bērni - no vienas ēdamkarotes.

[ 26 ]

Vīģu sīrups

Vīģu sīrups ir lielisks līdzeklis daudzu problēmu un slimību ārstēšanai. Piemēram, vīģes ir lieliskas klepus un bronhīta ārstēšanai. Tās mazina aizcietējumus un normalizē gremošanas sistēmu. Tās tonizē organismu un uzlabo sirds un asinsvadu darbību.

Turklāt vīģes atjauno ādu, piešķir tai elastību un novērš priekšlaicīgu grumbu parādīšanos. Tās piesātina organismu ar daudziem vitamīniem, mikroelementiem un minerālvielām.

Vīģu sīrupu var pagatavot ar ūdeni vai pienu. Lai pagatavotu sīrupu ar ūdeni, vispirms jāuzvāra cukura sīrups, jāsagriež vīģes, jāpārlej ar sīrupu un jāuzvāra. Šim sīrupam var pievienot dažādus ārstniecības augus, piemēram, piparmētru vai timiānu. Var pievienot ingvera sakni vai garšvielas, piemēram, kanēli. Šis vīģu sīrups būs ne tikai ārstniecisks, bet arī tonizējošs.

Vīģu tinktūra

Vīģu tinktūru gatavo gan ar ūdeni, gan ar spirtu. Lai pagatavotu tinktūru ar ūdeni, sasmalcinātās vīģes jāpārlej ar verdošu ūdeni. Ļauj atdzist un atstāj uz vairākām stundām. Pēc tam šo ūdeni var izmantot kā ārstniecisku tinktūru pret klepu vai aizcietējumiem. Klepus ārstēšanai piemērota ir vīģu tinktūra ar pienu. To pagatavo tādā pašā veidā, tikai verdoša ūdens vietā ņem karstu pienu. Tinktūrai var pievienot cukuru un garšvielas.

Turklāt jūs varat pagatavot tinktūru uz spirta. Šim nolūkam ņemiet degvīnu. Vienam litram degvīna vai spirta ņemiet apmēram simts gramus vīģu. Varat izmantot svaigas vai žāvētas ogas. Ja lieciet veselas ogas, tad tās jāsadursta ar dakšiņu vai jāpārgriež vairākās vietās. Tādā veidā tās ātrāk piešķirs tinktūrai savu garšu un derīgās īpašības. Jums jāuzstāj vismaz desmit dienas un pēc tam jāpievieno nedaudz cukura.

Vīģes svara zaudēšanai

Lai gan vīģes ir saldas un kalorijām bagātas ogas, tās var lietot uzturā. Vīģes ir labas svara zaudēšanai, jo tās satur daudz šķiedrvielu. Turklāt neliels daudzums šo ogu satur vitamīnus, minerālvielas un mikroelementus koncentrētā veidā.

Tas nozīmē, ka jums nav jāēd daudz augļu, lai apmierinātu visas ķermeņa uztura vajadzības un zaudētu svaru, nekaitējot veselībai. Turklāt vīģes ir saldas un var viegli aizstāt konfektes vai citus našķus tiem, kam patīk saldumi.

Dabīgais cukurs vīģēs ir daudz veselīgāks nekā rafinēts cukurs vai cukura aizstājēji saldumos. No vīģēm var pagatavot dažādus desertus un veselīgas uzkodas. Vīģes svara zaudēšanai ir vienkārši neaizstājamas.

[ 27 ]

Vai no vīģēm var pieņemties svarā?

Vai vīģes var pieņemties svarā? Gandrīz no jebkura produkta, it īpaši no kaut kā tik salda kā vīģes, var pieņemties svarā, ja tās ļaunprātīgi lieto. Tāpēc šīs ogas jāēd prasmīgi un ar mēru.

Piemēram, ja ievērojat diētu un vēlaties brokastīs vai vakariņās apēst piecas vai vairāk vīģes, šajā ēdienreizē jums vajadzētu atteikties no visiem citiem ēdieniem. Vīģēs ir daudz kaloriju un uzturvielu, lai jūs piepildītu ar enerģiju un sniegtu visu nepieciešamo veselībai. Tāpēc tās var kalpot kā atsevišķs ēdiens.

Vīģēs ir daudz kaloriju, tāpēc tās nelielā daudzumā var pievienot dažādiem diētiskiem ēdieniem. Piemēram, pagatavojiet salātus no zaļumiem, zema tauku satura siera un vīģēm. Vai arī pievienojiet vīģes zema tauku satura biezpienam.

Vīģes grūtniecības laikā

Vīģes grūtniecības laikā ir vienkārši neaizstājams gardums. Vīģes ir bagātas ar folskābi. Tas ir B vitamīns. Parasti šo skābi sievietēm izraksta pirmajos grūtniecības mēnešos un lieto kapsulās. Taču vīģes ir dabiski bagātas ar šo vitamīnu. Tāpēc, pat ja lietojat folskābes uztura bagātinātājus, savā uzturā varat iekļaut svaigas vai žāvētas vīģes.

Folijskābe veicina pareizu augļa šūnu un orgānu veidošanos un ir vienkārši nepieciešama grūtniecības sākumposmā. Turklāt vīģes ir bagātas ar varu un palielina ādas elastību, kas ir vienkārši nepieciešama grūtniecēm. Augsta ādas elastība palīdzēs izvairīties no strijām uz vēdera, augšstilbiem un krūtīm.

[ 28 ], [ 29 ], [ 30 ]

Vai bērni var ēst vīģes?

Vai bērni var ēst vīģes? Un vai bērniem drīkst dot vitamīnus, minerālvielas un mikroelementus? Vai tie ir nepieciešami bērna augšanai un attīstībai? Protams, jā! Vīģes ir bagātas ar B, C un PP vitamīniem. Tās satur daudz pektīna. Un pektīns veicina veselīgu saišu un skrimšļu augšanu. Kas gan varētu būt svarīgāks bērna strauji augošajam organismam?

Turklāt pektīns palīdz atbrīvoties no aizcietējumiem, kas bieži rodas bērniem ar ogļhidrātu, tauku un olbaltumvielu bagātu uzturu. Vīģes palīdzēs uzlabot bērna gremošanu un zarnu kustību.

Vīģes kalpo arī kā profilaktisks līdzeklis pret akūtām elpceļu infekcijām, jo tās ir bagātas ar C vitamīnu. Turklāt tās var izmantot kā dabisku līdzekli pret klepu, ko izraisa bronhīts.

Vīģes vīriešiem

Vīģes ir tikpat labvēlīgas vīriešiem kā sievietēm. Nav noslēpums, ka daudzi vīrieši cieš no sirds un asinsvadu slimībām. Daudzējādā ziņā paaugstināts sirdslēkmes un insulta risks ir saistīts ar vīriešu dzīvesveidu un sliktajiem ieradumiem.

Vīģes tonizē asinsvadus, uzlabo sirds darbību, novērš asins recekļu un tauku plātnīšu veidošanos asinsvados. Tāpēc tās ir ļoti svarīgas vīriešu veselības uzturēšanai.

Turklāt vīģes jau kopš seniem laikiem ir slavenas kā viens no spēcīgākajiem afrodiziakiem. Tās palielina seksuālo vēlmi gan vīriešiem, gan sievietēm.

Vīģes un iedarbība

Vīģes un potence ir liktenīga kombinācija. Jau izsenis tiek uzskatīts, ka vīģes ir dzīvības un mīlestības auglis. Austrumos, kur šī oga ir pazīstama jau vairāk nekā vienu tūkstošgadi, vīģes tika dāvinātas jaunlaulātajiem, lai viņu intīmā dzīve būtu veiksmīga un auglīga.

Vīģes un potence – kāds ir noslēpums? Pirmkārt, vīģes ir bagātas ar vielu, kas piedalās endorfīna ražošanā. Tas ir laimes un miera hormons. Kad cilvēks ir laimīgs, nekas netraucē viņa seksuālajai uzbudinājumam. Turklāt vīģēm ir labvēlīga ietekme uz galveno ķermeņa sistēmu darbību, bez kuru veselības potence ir nulle. Proti, tās uzlabo sirds, asinsvadu darbību, uzlabo asins piegādi nepieciešamajiem orgāniem, uzlabo aknu darbību utt.

[ 31 ], [ 32 ]

Alerģija pret vīģēm

Alerģija pret vīģēm ir iespējama, jo šie augļi satur salicilātus. Parasti zīdaiņiem, kuri var "ēst" vīģes ar mātes pienu vai maziem bērniem, ir risks saslimt ar alerģisku reakciju.

Tāpēc vīģes barojošām mātēm uzturā jāiekļauj piesardzīgi. Tās arī nevajadzētu ieviest papildbarībā pirmajās rindās. Protams, vīģes ir noderīgs un veselīgs gardums, taču tās nevajadzētu piedāvāt bērniem līdz viena gada vecumam. Pretējā gadījumā tās var izraisīt alerģisku reakciju, un tās būs jāizslēdz no uztura uz ilgu laiku.

[ 33 ], [ 34 ], [ 35 ]

Sapņu interpretācija: vīģe

Vai vēlaties uzzināt, ko sapnī nozīmē vīģe? Lai gan šis auglis sapņos nav biežs viesis, tā izskats ir patīkams. Ieskatoties vīģu sapņu grāmatā, jūs uzzināsiet, ka par šo augli sapņo par labu. Tā kā vīģes tiek uzskatītas par dzīvības ogu, par tām sapņo arī peļņas vai ieguvuma nolūkā.

Vīģes kokā var nozīmēt noderīgu tikšanos ar cilvēku, kurš jums palīdzēs dzīvē vai biznesā. Tāpat vīģes sapnī var paredzēt jaunas zināšanas un attīstību. Tātad šis zīdkoka auglis ir noderīgs ne tikai reālajā dzīvē, bet arī nereālajā un maģiskajā sapņu pasaulē.

Vīģu uzglabāšana

Vīģu uzglabāšanai ir vairākas īpatnības. Vīģes neaug mūsu klimatiskajos apstākļos. Tāpēc visbiežāk cilvēki tās pērk kā žāvētus augļus. Šādu augļu uzglabāšana nav sarežģīta. Tie ir jāaizsargā no augsta mitruma un jānodrošina, lai nesāktos knišļi.

Svaigu vīģu uzglabāšana ir pavisam cita lieta. Svaigas vīģes bojājas ļoti ātri. Istabas temperatūrā tās var uzglabāt ne ilgāk kā dienu. Siltumā tās ātri sāk rūgt un bojāties, zaudējot garšu. Svaigas vīģes vislabāk uzglabāt ledusskapī aptuveni -1 grāda temperatūrā. Tādā veidā jūs varat pagarināt šo augļu derīguma termiņu līdz pat vairākām nedēļām.

Svaigas vīģes var arī sasaldēt zemā temperatūrā un visu ziemu uzglabāt saldētavā. Tomēr viens no efektīvākajiem vīģu uzglabāšanas un konservēšanas veidiem ir žāvēšana vai vītināšana. Alternatīvi, svaigas vīģes jāpatērē tūlīt pēc iegādes vai vienas dienas laikā.