Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Diēta uz šokolādes: kā zaudēt svaru?
Raksta medicīnas eksperts
Pēdējā pārskatīšana: 03.07.2025
Šokolādes diētu pamatoti var saukt par dīvainu vai dīvainu (mode diēta), jo līdz nesenam laikam šis produkts netika uzskatīts par diētisku. Un pat tagad uztura speciālisti atgādina ikvienam, kurš vēlas zaudēt svaru: ātri sadalošo ogļhidrātu, tostarp saldo augļu un šokolādes, dēļ nav iespējams atjaunot organisma vielmaiņu, lai sadedzinātu triglicerīdu rezerves taukaudos.
Tātad, vai ir iespējams zaudēt svaru, ievērojot šokolādes diētu? Galu galā šokolāde dod organismam "ātras kalorijas", kas uz laiku remdē bada sajūtu.
Galvenā informācija šokolādes diēta
Tātad, šokolādes diēta 3, 7 dienas (šāda monotrofiska diēta nav paredzēta ilgākam laikam) nevar un tās mērķis nav mainīt ēšanas paradumus, tas ir, efekta ziņā tā ir ekspresdiēta. Tāpēc ar izteikti palielinātu ķermeņa masas indeksu un aptaukošanos (kā noteikt ĶMI, lasiet materiālā - Aptaukošanās pakāpes ) diētas, kas paredzēta svara samazināšanai īsā laikā, ieguvumi ir ļoti apšaubāmi. Tās "izgudrošana" sieviešu tiešsaistes žurnālos tiek piedēvēta itāļiem, pēc tam francūzietēm, par ko viņas, visticamāk, pat nenojauš. Kāds pat izdomāja diētu uz šokolādes konfektēm, ko reklamēja lētticīgu jaunu dāmu vidū, kuras sapņo par tievu vidukli...
Ņemot vērā ierosināto šokolādes diētas “ēdienkarti”, daudzi racionālas uztura jomas eksperti šokolādes un kafijas diētas būtību saskata straujā ikdienas uztura kaloriju satura samazināšanā (vairāk par to zemāk).
Tomēr galvenais svara zudums notiek diurētiskās iedarbības dēļ. Fakts ir tāds, ka metilksantīna alkaloīdi teobromīns un kofeīns, kas atrodas kakao pupiņās - šokolādes izejvielā (tāpat kā kofeīns kafijā), palielina diurēzi un urinēšanas biežumu.
Turklāt saskaņā ar Kopenhāgenas Universitātes pētījuma rezultātiem šokolādes alkaloīdi, iedarbojoties uz peptīdu hormona grelīna (sintezēts kuņģī) receptoriem, samazina izsalkuma sajūtu nākamās ēdienreizes laikā. Pateicoties tam, to dalībnieku grupā, kuri ievēroja diētu ar zemu ogļhidrātu saturu un katru dienu apēda 42 g tumšās šokolādes, svara zudums bija par 10% lielāks salīdzinājumā ar tiem, kuri šokolādi neēda. Taču, tiklīdz eksperiments bija pabeigts un visi tā dalībnieki atgriezās pie ierastā (parasti pārmērīgā) ēšanas veida, zaudētie kilogrami ātri atgriezās.
Apetītes mazināšanas spēja ir atklāta arī katehīnam un epikatehīnam — augu polifenolu antioksidantiem, kas atrodami kakao pupiņās. Kakao pupiņas un šokolāde satur arī monoamīna alkaloīdu feniletilamīnu, kam ir psihostimulējoša iedarbība uz centrālo nervu sistēmu, palielinot endogēno neirotransmiteru, piemēram, norepinefrīna un dopamīna, izdalīšanos, kas arī samazina apetīti.
Šokolādes diētas ēdienkarte
Apgalvojumi, ka kafijas-šokolādes diēta palīdz zaudēt 6–7 kg septiņu dienu laikā, neatbilst patiesībai. Patiesībā mēs runājam par kilogramiem, tāpēc maksimālais svara zudums nedēļā var būt 2,7–3,5 kg.
Ko jūs varat ēst? Visas dienas garumā varat apēst 100 g tumšās šokolādes (sadalīt trīs vai četrās porcijās) + izdzert četras vai piecas tases kafijas bez cukura + izdzert 1,5 litrus ūdens (obligāti). Ieteikumi par kafijas dzeršanu ar pienu ir pretrunā ar pārtikas saderības noteikumiem: pat piens ar zemu tauku saturu un šokolāde nav "draugi", tāpēc piena-šokolādes diēta nav iespējama.
Kopumā organisms no 100 g tumšās šokolādes dienā saņem aptuveni 550 kcal un no kafijas – 20 kcal. Var dzert tēju – melnu vai zaļu (bez cukura). Tomēr tā jāizdzer divas stundas pēc nākamās šokolādes porcijas: tieši tik daudz laika nepieciešams, lai kuņģī sagremotu kakao sviestu, kas ir šokolādes sastāvdaļa un satur vairāku veidu triglicerīdus un nepiesātinātās taukskābes (palmitīnskābes, stearīnskābes, oleīnskābes u.c.).
Izrādās, ka šāda šokolādes dzeršanas diēta ierobežo dienas kaloriju uzņemšanu līdz 570 kcal, kas ir uz pusi mazāk nekā citās monodiētās un četras reizes mazāk nekā vidējā norma 2200 kcal.
Ko nevar ēst? Acīmredzot visi saprot, ka visa šīs diētas "īpašība" ir visu citu pārtikas produktu atteikšanās. Arī alkohola lietošana ir aizliegta, lai nekaitētu aizkuņģa dziedzerim.
Trīs dienu šokolādes diētas optimālā maiņa ir reizi 3-4 mēnešos, bet septiņu dienu diēta - reizi 10-12 mēnešos.
Šokolādes siera diēta
Ja pārkāpjat monodiētu principu un ikdienas šokolādes-kafijas diētai pievienojat cieta siera gabaliņu, kas sver ne vairāk kā 50 g (tas palielinās ikdienas kaloriju saturu par 180–200 kcal, tas ir, līdz 750–770 kcal), varat iegūt šokolādes-siera diētu.
Neskatoties uz to, ka daudzas ekspresdiētas stingri aizliedz gan šokolādi, gan sieru, šai kombinācijai ir tiesības pastāvēt: abi produkti ir oksidējoši un turklāt satur tiramīnu, biogēnu amīnu, kas palielina dopamīna sintēzi un aktivizē vispārējo metabolismu.
Bet sāls un ekstraktīvo vielu klātbūtni sierā nevar saukt par noderīgu svara zaudēšanai, jo kopumā sieri veicina apetītes palielināšanos.
Bet šokolādes-augļu diēta ir viltota, jo augļi, atšķirībā no šokolādes, ir sārmaini pārtikas produkti.
Kā atbrīvoties no šokolādes diētas?
Šīs ekspresdiētas izejas posmā ieteicams lietot olbaltumvielu produktus ar minimālu tauku saturu (vistas buljonu un vistu ar zemu tauku saturu, tītaru, kefīru, biezpienu), kā arī tvaicētus dārzeņus, neskābus augļus un maizi bez rauga.
Dienas dzeršanas režīmam jāpaliek 1,2–1,5 litru ūdens līmenī.
Kontrindikācijas
Tā kā šokolāde ir pārtikas produkts, kas bieži izraisa alerģijas, šī diēta nav piemērota cilvēkiem ar paaugstinātu pārtikas nepanesamību.
Šokolādes diēta ir kontrindicēta arī diabēta, gastrīta un/vai kuņģa čūlas, žultspūšļa iekaisuma ar holestāzi, funkcionālas nieru mazspējas un nefrolitiāzes, hroniska cistīta, acidozes, sirds aritmijas un paaugstinātas nervu uzbudināmības gadījumā.
Nekādā gadījumā nevajadzētu mēģināt zaudēt svaru, izmantojot šo metodi grūtniecības un laktācijas laikā.
[ Iespējamie riski
Visticamākie riski, kas saistīti ar šādu zemu kaloriju diētu, ir organisma reakcija uz uztura samazināšanu, palēninot visus vielmaiņas procesus, nevis izmantojot tauku rezerves. Ar šādu diētu var tikt izmantotas tikai muskuļu audu olbaltumvielas.
Atgriešanās pie normāla uztura 97% gadījumu ir saistīta ar zaudēto kilogramu atgriešanos.
Komplikācijas pēc procedūras
Jāņem vērā arī iespējamās komplikācijas grēmas, sāpes vēderā, tahikardija, pazemināts asinsspiediens, reibonis un vispārējs vājums, galvassāpes un migrēnas lēkmju biežuma palielināšanās, garastāvokļa pasliktināšanās un miega problēmas.
Eksperti arī atzīmē iespējamu oksalāta līmeņa paaugstināšanos urīnā un kalcija absorbcijas palēnināšanos, kas var izraisīt kaulu blīvuma samazināšanos.