Disbakteriozes diēta

Diēta disbakteriozes gadījumā ir veids, kā atjaunot traucētu kuņģa-zarnu trakta darbību. Apsvērsim uztura iezīmes zarnu trakta traucējumiem, garšīgas un veselīgas receptes, kā arī ēdienkartes.

Mikrobu nelīdzsvarotība zarnu mikroflorā ir diezgan izplatīta parādība. Šis traucējums rodas gan pieaugušajiem, gan bērniem. Disbakterioze ir citu patoloģiju simptoms, tas ir, tā nav patstāvīga slimība. Tās izskatu var izraisīt diētas pārkāpums, ilgstoša ārstēšana ar antibiotikām, vitamīnu deficīts, kuņģa-zarnu trakta slimības.

Galvenie labvēlīgās zarnu mikrofloras darbības traucējumu iemesli:

• Samazināta imunitāte.
• Dažādas infekcijas.
• Ilgstoša antibiotiku lietošana.
• Zems skābums.
• Pankreatīts (hroniska forma).
• Zarnu aizsprostojums.

Zarnu mikroflora ir sarežģīta ekosistēma, kas ietver gremošanas trakta gļotādas, zarnu baktērijas, vīrusus, sēnītes un pārtikas elementus. Ēdienreižu laikā pārtika tiek apstrādāta ar kuņģa sulu un sadalīta. Tas paātrina zarnu darbu un sulu sekrēciju, veido aminoskābes un vitamīnus, noārda šķiedrvielas, uzlabo vitamīnu, folskābes un citu elementu uzsūkšanos, kas ir atbildīgi par asinsradi.

Izkārnījumu traucējumu, sāpju vēderā, vēdera uzpūšanās un palielinātas gāzu veidošanās parādīšanās ilgstošā laika periodā liecina par disbakteriozes attīstību. Turklāt pasliktinās vispārējais veselības stāvoklis, paaugstinās temperatūra, rodas locītavu sāpes, vājums. Sabalansēts uzturs atjauno labvēlīgo baktēriju augšanu un uzlabo pašsajūtu.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Disbakteriozes ārstēšana ar diētu

Nelīdzsvarotība starp oportūnistisko un obligāto zarnu floru izraisa vairākus nelabvēlīgus simptomus. Disbakteriozes ārstēšana ar diētu ir visefektīvākā un vienlaikus drošākā metode traucējumu novēršanai. Pašai slimībai raksturīgs ilgstošs, smags process. Tāpēc bez medicīniskas iejaukšanās tā var kļūt par nopietnu problēmu.

Ārstēšana ir atkarīga no traucējumu intensitātes, kas tiek iedalīti trīs lielās grupās atkarībā no pacienta vecuma un fekāliju analīzes rezultātiem. Apskatīsim galvenās īpašības:

Pārkāpumu pakāpe	Ārstēšanas metode
Labvēlīgās mikrofloras daudzuma samazināšanās un tās aktivitātes samazināšanās.	Diēta, vitamīnu terapija, prebiotikas, enterosorbenti.
Sāpīgu simptomu parādīšanās oportūnistisku mikroorganismu dēļ.	Funkcionālais uzturs, probiotikas, vitamīnu un minerālvielu komplekss.
Liels skaits patogēno mikroorganismu zarnās.	Ilgstoša diētas terapija, vitamīnu un enterosorbentu uzņemšana. Probiotikas, antibakteriālā terapija, zarnu antiseptiķi, bakteriofāgi.

Terapijai jābūt visaptverošai un jāveic gastroenterologam šādās jomās:

• Traucējumu cēloņu noteikšana un to novēršana.Šajā posmā pacientam var nozīmēt patogēnu ārstēšanu( fermentu preparātus), lai novērstu iekaisuma procesu un atjaunotu zarnu motoriskās funkcijas.
• Otrajā posmā ir nepieciešams normalizēt gremošanas procesu un novērst akūtus sāpīgus simptomus.Īpaša uzmanība tiek pievērsta diētas terapijai, lai normalizētu zarnu darbību - diētas tabula Nr. 4.
• Pamatojoties uz testa rezultātiem, ārsts pielāgo zarnu mikrofloras sastāvu.Šim nolūkam pacientam tiek izrakstīti zarnu antiseptiķi, probiotikas un prebiotikas, bakteriofāgi.
• Pēdējā posmā tiek veikti pasākumi, lai uzlabotu imūnsistēmas aizsargājošās īpašības, izmantojot imunomodulatorus un vitamīnu kompleksus.

Parasti diēta tiek izstrādāta atbilstoši disbakteriozes cēloņiem. Pacientam tiek izrakstīts viskozs, pliekans, gļotains ēdiens ar minimālu sāls daudzumu. Ja slimību pavada caureja, tad tiek noteikta stingrāka diēta. Papildus pārtikai jāpievērš uzmanība dzeršanas režīmam. Lai normalizētu gremošanas traktu, jādzer 30–40 minūtes pirms ēšanas un 2 stundas pēc ēšanas. Stingri aizliegts lietot alkoholu un raudzētus dzērienus (mājas vīnu, kvasu). Pareiza diēta palīdzēs bez problēmām tikt galā ar zarnu darbības traucējumiem.

Diētas būtība

Ir daudz faktoru, kas veicina normālas zarnu floras traucējumus. Nepareiza uztura, kas bagāts ar konservantiem un pusfabrikātiem, karstu ēdienu, alkoholu vai garšvielām, var izraisīt slimības attīstību. Lai novērstu šādu traucējumu sekas, pacientam tiek noteikta īpaša diēta. Diētas būtība ir atjaunot veselīgu zarnu floru un uzlabot organisma veselību. Sastādot terapeitisko diētu, jāņem vērā tādi faktori kā:

• Pamata slimības gaitas iezīmes.
• Dispepsijas simptomu likvidēšana.
• Hipovitaminozes un pārtikas alerģiju profilakse.
• Radīt labvēlīgus apstākļus veselīgas mikrofloras augšanai.
• Caurejas un aizcietējumu novēršana.

Uzturs katram pacientam ir individuāls. Ārsts sastāda diētu, pamatojoties uz noteiktu pārtikas produktu nepanesamību, pacienta vecumu un slimības simptomu smagumu. Ir ļoti svarīgi ievērot 5-6 ēdienreizes, tas ir, daļēju uzturu. Uzturam jābūt līdzsvarotam olbaltumvielu un enerģijas sastāvā.

• Ja dispepsiju pavada vēdera uzpūšanās, tas ir, fermentācijas procesi, tad jāizslēdz ogļhidrāti, piens un neapstrādāti dārzeņi. Ieteicams ēst olbaltumvielu pārtiku: olas, vistu, biezpienu, dažādas labības, vārītus dārzeņus.
• Ja dominē pūšanas procesi, jāierobežo gaļa un tauki. Galvenajai uztura daļai jābūt putrai, raudzētiem piena produktiem un vārītiem dārzeņiem.

• Dispepsijas gadījumā ar aizcietējumiem uzturs jābagātina ar šķiedrvielām, ti, neapstrādātiem dārzeņiem, augļiem un zaļumiem.Šie produkti paātrina pārtikas pāreju caur zarnām.
• Ja slimību pavada caureja, tad istabas temperatūrā jāēd biezenis vai vārīts ēdiens. Putnu ķiršu, melleņu, granātābolu kompotam un ozola mizas novārījumam piemīt ārstnieciskas īpašības.

Līdz ar diētu pacientam tiek izrakstītas probiotikas un prebiotikas zarnu mikrofloras atjaunošanai. Probiotikas satur pienskābes mikroorganismus, tas ir, bifidobaktērijas un laktobacilas, kas dzīvo veselīgā zarnā. Prebiotikas ir vielas, kas rada labvēlīgu vidi labvēlīgo baktēriju augšanai. Tādējādi atveseļošanai pietiek atjaunot veselīgo mikrofloru, kas iznīcinās patogēnās baktērijas.

Diēta disbiozes gadījumā ar caureju

Daudziem pacientiem disbakterioze rodas kopā ar caureju, kas sarežģī slimības gaitu. Caureja var būt kolīta vai hronisku kuņģa-zarnu trakta slimību simptoms. Ārstēšanai tiek lietotas zāles ar lakto/bifidobaktērijām un tiek ievērots pareizs uzturs. Disbakteriozes ar caureju diēta sākas ar īsu 2-3 dienu gavēni. Šajā periodā ieteicams dzert vairāk tējas, zāļu un ogu novārījumu, bet bez cukura. Lietojot ogu vai augļu kompotus, tie ir jāfiltrē.

Disbakteriozes ar caureju uztura pamatnoteikumi:

• Aizliegts ēst taukainu gaļu un zivis, konservus, marinētus gurķus, desiņas, konditorejas izstrādājumus, svaigus dārzeņus un saldumus. Uzturā jāiekļauj putras ar šķiedrvielām, buljoni, svaigi kompoti un ogu želejas.
• Ir nepieciešams ēst regulāri, bieži un nelielās porcijās. Sistemātiskas ēdienreizes normalizē gremošanas procesu un vielmaiņu.
• Uzturam jāsastāv no produktiem ar rupjām šķiedrām un šķiedrvielām, jo tie normalizē zarnu motoriskās funkcijas.Īpaša uzmanība jāpievērš fermentētiem piena produktiem, tie satur dzīvas bifidobaktērijas un laktobaktērijas.

Pareizi sastādīts uzturs atjauno zarnu motorikas funkcijas un floras līdzsvaru.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Diēta disbiozes gadījumā ar aizcietējumiem

Zarnu darbības traucējumi ļoti bieži izraisa daudz blakusparādību. Pacientiem var būt aizcietējums, caureja, pastiprināta vēdera uzpūšanās un pat vemšana. Lai izskaustu slimību, tiek izmantota gan medikamentoza terapija, gan terapeitiskais uzturs. Disbakteriozes ar aizcietējumiem diētai jābūt bagātai ar šķiedrvielām, kas atrodamas dārzeņos un augļos. Lai uzlabotu zarnu peristaltiku, ieteicams ēst klijas, raudzētus piena produktus un rabarberu kompotu.

Dažādi augļu biezeņi, piena produkti un sulas normalizē fekāliju izvadīšanu caur zarnām un novērš aizcietējumus. Vārītu dārzeņu salāti, īpaši ar kāpostiem, bietēm un žāvētām plūmēm, labi tiek galā ar defekācijas problēmām. Lai diēta būtu efektīva, ir nepieciešams ievērot diētu. 5-6 ēdienreizes dienā un 2 litru šķidruma izdzeršana dienā ir veselīga ķermeņa un gremošanas orgānu normālas darbības atslēga.

[ 9 ], [ 10 ]

Diēta pieaugušajiem disbakteriozes ārstēšanai

Ar tādu problēmu kā zarnu mikrofloras nelīdzsvarotība saskaras visu vecumu pacienti. Patoloģiju var izraisīt nepareizs uzturs vai arī tā var parādīties ilgstošas ārstēšanas rezultātā ar antibakteriāliem līdzekļiem un citiem medikamentiem. Diēta disbakteriozes gadījumā pieaugušajiem tiek uzskatīta par efektīvu un pārbaudītu metodi kuņģa-zarnu trakta un zarnu mikrofloras normālas darbības atjaunošanai.

Diētas terapija balstās uz stingru diētas ievērošanu. Jūs varat ēst tikai atļautus pārtikas produktus, kas labvēlīgi ietekmē gremošanas procesu. Apsveriet noteikumus diētas sastādīšanai pieaugušajiem ar kuņģa darbības traucējumiem:

• Izvairieties no jebkādu alkoholisko dzērienu, limonādes vai veikalā nopērkamu sulu ar konservantiem lietošanas, jo tie negatīvi ietekmē organisma darbību.
• Aizliegts ir: taukaini, pikanti, kūpināti pārtikas produkti, kā arī konservi, desiņas, dažādas garšvielas un mērces. Svaigi zaļumi lieliski cīnās ar patogēno mikrofloru, tāpēc ir vērts palielināt to daudzumu uzturā.
• Ierobežojiet ceptu izstrādājumu un saldumu patēriņu. Atļauti žāvēti augļi, ja ir aizcietējums, žāvētas plūmes un žāvētas aprikozes palīdzēs ar to tikt galā. Diētas laikā atļauti svaigi augļi, ogas, kompoti, augļu dzērieni, zefīri, marmelāde un ievārījums.
• Uzturā jāiekļauj daudz olbaltumvielu saturošu pārtikas produktu (vārīta gaļa un zivis, zema tauku satura biezpiens, kefīrs). Jums vajadzētu atteikties no baltmaizes un dot priekšroku veciem un daļēji veciem cepumiem.
• Nevajadzētu dzert ūdeni tūlīt pēc ēšanas, jo šķidrums, kas nonāk kuņģī, neitralizē kuņģa sulu. Tas sarežģī gremošanas procesu.

Līdztekus diētai pacientiem var izrakstīt probiotikas un prebiotikas. Šīs zāles uzlabo zarnu darbību un atjauno veselīgu floru.

[ 11 ], [ 12 ], [ 13 ], [ 14 ]

Diēta barojošām mātēm ar disbakteriozi

Pēc dzemdībām daudzas sievietes saskaras ar tādu nepatīkamu parādību kā disbakterioze. Lai diagnosticētu slimību, viņas veic mikrofloras testus. Bet dažreiz, pat bez testiem, raksturīgo simptomu parādīšanās norāda uz traucējumiem. Slimība var parādīties dažādu infekciju, endokrīno un alerģisko slimību, uroģenitālās sistēmas vai kuņģa-zarnu trakta bojājumu dēļ.

Diēta barojošām mātēm ar disbakteriozi ir vienīgā metode, kā novērst šo slimību. Tas ir saistīts ar faktu, ka laktācijas laikā antibakteriāla terapija nav vēlama, un to var izrakstīt, lai novērstu kuņģa darbības traucējumu pamatcēloni. Apsveriet galvenos ieteikumus apkopošanai:

• Jums jāievēro diēta, tas ir, jāēd 5-6 reizes dienā nelielās porcijās. Tas normalizēs kuņģa-zarnu trakta darbu, paātrinās vielmaiņu un labvēlīgi ietekmēs visu ķermeni.
• Uztura pamatā jābūt šķiedrvielām bagātiem graudaugiem. Noderīgi būs olbaltumvielu produkti, piemēram, vārīta gaļa un zivis, olu baltumi, lēcas.

• Ēdienkartē jāiekļauj dārzeņi, augļi, ogas un zaļumi. Dārzeņus ieteicams tvaicēt, vārīt vai cept. No augļiem var pagatavot dažādus biezeņus, kompotus un augļu dzērienus.
• Jāizvairās no svaigas maizes. Labāk ir ēst vakardienas ceptas preces, konditorejas izstrādājumus, kas gatavoti no pilngraudu miltiem un rudziem. Jūs nevarat ēst kūkas un konditorejas izstrādājumus ar krējuma pildījumu, jo tie saasinās disbakteriozes simptomus.
• Neaizmirstiet par dzeršanas režīmu. Labāk dzert 30–40 minūtes pirms ēšanas un 1–2 stundas pēc tam. Nedzeriet šķidrumu ēšanas laikā, jo tas atšķaidīs kuņģa sulu un pasliktinās gremošanu.
• Dažādas garšvielas, garšvielas un mērces jāierobežo, jo tās kairina kuņģa-zarnu trakta gļotādu. Mērces jāgatavo neatkarīgi, piemēram, majonēze, kečups. Mākslīgās pārtikas piedevas var aizstāt ar svaigiem garšaugiem un garšvielām, kas ir labvēlīgas organismam.

Papildus diētai sievietēm tiek izrakstītas maigas zāles, kas iznīcina patogēnos mikroorganismus un apdzīvo organismu ar labvēlīgām baktērijām. Šim nolūkam tiek lietoti Linex, Bifiform, Hilak-forte, Duphalac un medikamenti ar laktobacilām.

[ 15 ], [ 16 ], [ 17 ], [ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]

Diēta bērnu disbakteriozes ārstēšanai

Bērna organisms nav pasargāts no dažādiem vīrusiem un infekcijām. Tieši bērni visbiežāk cieš no zarnu mikrofloras traucējumiem. Bērnu disbakteriozes diētu nosaka pediatrs. Ārsts vadās pēc bērna vecuma un kaites cēloņiem. Ārstēšanas laikā ir kontrindicēts dot bērnam jebkādus pusfabrikātus - veikalā nopērkamas pārslas un pārtiku, sulas, dažādus biezeņus. Noderīgi būs piena produkti, tas ir, dabīgie jogurti bez piedevām, kefīri. Uz to pamata var pagatavot graudaugus, piemēram, auzu pārslas, griķus vai prosu.

Ja zīdaiņiem parādās slimībai raksturīgie simptomi, tad labākā ārstēšana tiek uzskatīta par mātes pienu. Ar tā palīdzību ir iespējams atjaunot veselīgu mikrofloru zīdaiņa zarnās. Lai to izdarītu, mātei ir jāēd pareizi. Noderīgi būs dārzeņi, augļi, zaļumi, raudzēts piens un olbaltumvielu produkti, graudaugi. Uzturs jāatšķaida ar veselīgiem kumelīšu, fenheļa, mežrozīšu, diļļu novārījumiem.

Ja slimība rodas vecākiem bērniem, tad no uztura jāizslēdz sāļie, pikantie un karstie ēdieni. Aizliegti ir dažādi kūpināti ēdieni, cepti ēdieni, konservi, desiņas un, protams, saldumi. Bērnu ēdienkartē jāiekļauj vārīti dārzeņi, krēmzupas, šķidras un gļotainas putras, raudzēti piena produkti un dzērieni ar zemu tauku saturu. Lai normalizētu gremošanu un novērstu aizcietējumus, bērnam var dot salātus no vārītām bietēm, ceptiem āboliem, žāvētām plūmēm un želejas. Diētas terapijas laikā bērnam jābūt pediatra uzraudzībā.

[ 21 ], [ 22 ], [ 23 ], [ 24 ], [ 25 ]

Diēta pēc disbakteriozes

Zarnu darbības traucējumu ārstēšanai tiek izmantota gan medikamentoza ārstēšana, gan diētas terapija. Taču pēc dabiskās mikrofloras atjaunošanas un kuņģa-zarnu trakta normālas darbības nedrīkst aizmirst par uztura noteikumiem. Diēta pēc disbakteriozes novērš tās recidīvus un ir pareizas, t.i., veselīgas uztura pamats.

• Pēc atveseļošanās neaizmirstiet par diētu. Regulāras ēdienreizes ir normālas kuņģa darbības garantija. Pārēšanās, īpaši dažādi pusfabrikāti, ir stingri aizliegta.
• Nevajadzētu ļaunprātīgi lietot alkoholu vai jebkādus alkoholiskos dzērienus, tie negatīvi ietekmē kuņģa-zarnu trakta darbību.
• Nav ieteicams lietot asus, piparotus, sāļus, ceptus un treknus ēdienus.Šāds ēdiens var izraisīt ne tikai disbakteriozi, bet arī aknu darbības traucējumus.
• Neaizmirstiet par dzeršanas režīmu. Dienā jāizdzer apmēram 2 litri šķidruma. Var dzert 30–40 minūtes pirms ēšanas un stundu pēc tam. Ja dzersiet ēšanas laikā, tas izraisīs vēdera uzpūšanos un vieglas kuņģa darbības problēmas.

Iepriekš minētajiem ieteikumiem nav stingru ierobežojumu. Taču viss, kas tos pārsniedz, var izraisīt slimības recidīvu. Dažādi diētas pārkāpumi ārstēšanas laikā var izraisīt vēl lielākus kuņģa darbības traucējumus, žultspūšļa un aknu mazspēju, nervozitāti, galvassāpes un aizkaitināmību. Ja diēta tiek ievērota saskaņā ar visiem noteikumiem, caureja apstājas, atjaunojas normāla vēdera izeja, izzūd grēmas, kolikas, vēdera uzpūšanās un sāpes vēderā. Vēl viens terapeitiskā uztura pluss ir ķermeņa veselība un neliels svara zudums līdz pat 3 kg.

[ 26 ], [ 27 ], [ 28 ], [ 29 ]

Diētas ēdienkarte zarnu disbakteriozei

Lai ievērotu visus ārstēšanas ieteikumus, jums jāiepazīstas ar atļauto produktu sarakstu un jāpārdomā sava diēta. Apsveriet aptuvenu diētas ēdienkarti zarnu disbakteriozes gadījumā:

Pirmdiena

• Brokastis: vārīti kartupeļi ar skābo krējumu un zaļumiem, mežrozīšu uzlējums vai zaļā tēja.
• Uzkoda: biezpiens ar medu.
• Pusdienas: vistas pastēte, vārītu biešu salāti.
• Uzkoda: tēja ar sausmaizītēm, kas gatavotas no vakardienas maizes.
• Vakariņas: vārītas zivis ar rīsu zupu.
• Otrās vakariņas: jogurts.

Otrdiena

• Brokastis: kviešu putra ar ievārījumu, zaļā tēja.
• Uzkoda: cepumi, kompots vai augļu dzēriens.
• Pusdienas: vistas buljona zupa, griķi ar kotletēm, vārītu burkānu salāti.
• Uzkoda: cepts ābols ar žāvētiem augļiem.
• Vakariņas: ķirbju biezenis ar medu un rozīnēm.
• Otrās vakariņas: kefīrs.

Trešdiena

• Brokastis: auzu pārslas ar pienu, zaļā tēja.
• Uzkoda: kraukšķīga maize ar vārītām bietēm un žāvētu plūmju salātiem.
• Pusdienas: borščs, kartupeļu biezenis ar tvaicētiem kotletēm.
• Uzkodas: augļu sula, cepumi.
• Vakariņas: zivju zupa.
• Otrās vakariņas: jogurts.

Ceturtdiena

• Brokastis: vārīta kviešu putra ar pienu, zaļā tēja.
• Uzkoda: burkānu salāti ar sieru un skābo krējumu.
• Pusdienas: pērļu miežu zupa, vārīti kartupeļi ar skābo krējumu.
• Uzkoda: tēja ar zefīriem.
• Vakariņas: vārīta ola, kotletes.
• Otrās vakariņas: kefīrs ar cepumu.

Piektdiena

• Brokastis: auzu pārslas ar pienu, zaļā tēja.
• Uzkoda: biezpiena sacepums ar rozīnēm.
• Pusdienas: sautēti kāposti ar gaļu, makaroni.
• Uzkoda: cepts ābols, kompots.
• Vakariņas: cepta zivs ar sieru un ceptiem dārzeņiem.
• Otrās vakariņas: jogurts.

Sestdiena

• Brokastis: mežrozīšu uzlējums, cepts ķirbis ar medu.
• Uzkoda: biezpiens ar skābo krējumu.
• Pusdienas: nūdeļu zupa, vistas kotletes, griķu putra.
• Uzkodas: zaļā tēja, cepumi.
• Vakariņas: olbaltumvielu sautējums, kas gatavots no makaroniem un vistas gaļas.
• Otrās vakariņas: glāze kefīra.

Svētdiena

• Brokastis: griķu putra ar pienu, tēja.
• Uzkoda: vārītu burkānu salāti ar augu eļļu un valriekstiem.
• Pusdienas: rīsu zupa, rīsi ar kotletēm.
• Uzkoda: augļu biezenis, kompots vai augļu dzēriens.
• Vakariņas: cepti baklažāni ar malto gaļu, lēcu putra.
• Otrās vakariņas: kefīrs ar cepumiem.

Ievērojot šādu ēdienkarti, neaizmirstiet par dzeršanas režīmu. Dienā jāizdzer līdz 2 litriem attīrīta ūdens. Pusstundu pirms ēšanas izdzeriet glāzi ūdens, tas novērsīs pārēšanos. Pusdienu laikā nav ieteicams dzert, jo tas atšķaidīs kuņģa sulu un pasliktinās slimības simptomus.

Diētas receptes zarnu disbakteriozei

Lai terapeitiskais uzturs būtu ne tikai veselīgs, bet arī daudzveidīgs, ir receptes diētai zarnu disbakteriozes gadījumā. Apskatīsim vienkāršus un garšīgus ēdienus:

1. Kefīra zupa ar dārzeņiem

• Zema tauku satura kefīrs 1-1,5 l.
• Burkāns 1 gab.
• Gurķis 2 gab.
• Dilles.
• Sarkanā paprika.
• Sāls, melnie pipari, ķiploki (vismaz pēc garšas).

Kefīru ieber katliņā, pievieno garšvielas un atdzesē ledusskapī. Nomazgā papriku, gurķi un burkānu un sagriež strēmelītēs. Dārzeņus sajauc ar kefīru, ielej bļodiņās un pārkaisa ar dillēm.

2. Rīsu piedeva

• Rīsi 1 kg.
• Liellopu gaļa vai vistas gaļa 500 g.
• Paprika 1 gab.
• Burkāns 1 gab.
• Tomāts 1 gab.
• Baklažāns 1 gab.
• Sviests 20 g.
• Augu eļļa dārzeņu cepšanai.
• Atļautas garšvielas pēc garšas.

Sagrieziet gaļu un lieciet to pannā ar augu eļļu sautēties. Nomazgājiet visus dārzeņus, sagrieziet tos un pievienojiet gaļai. Rīsus 2-3 reizes pārlejiet ar verdošu ūdeni un noskalojiet. Dārzeņus sajauciet ar gaļu, virsū uzlieciet rīsus, piparus un sāli. Pēc 10 minūtēm dārzeņus sajauciet ar rīsiem, pievienojiet sviestu, pārklājiet ar vāku un vāriet uz lēnas uguns 20 minūtes.

3. Gaļas pudiņš

• Liesa gaļa 200 g.
• Ola 1 gab.
• Mannas putra 250 g.
• Sviests 20 g.

Gaļu rūpīgi samaļ, izmantojot blenderi vai gaļas mašīnā, sajauc ar mannu. Iegūtajai maltajai gaļai pievieno sakultu olu un liek ar sviestu ieziestā pannā. Cep uz vidējas uguns, līdz gatavs. Pasniedz ar skābo krējuma mērci ar zaļumiem.

4. Ābolu pīrāgs

• Rudzu milti vai auzu pārslas 250 g.
• Zema tauku satura kefīrs vai jogurts 200 ml.
• Medus 50 g.
• Sviests 20 g.
• Ola 1 gab.
• Zaļais ābols (banāns, avene, ķirsis) 2 gab.
• Kanēlis.
• Rīvmaize.

Izkausējiet sviestu un sajauciet ar medu un olu. Iegūtajam maisījumam pakāpeniski pievienojiet kefīru un miltus. Rūpīgi samaisiet mīklu, kuras konsistencei vajadzētu atgādināt skābo krējumu. Nomazgājiet ābolus, nomizojiet tos un sagrieziet plānās šķēlītēs. Cepamtrauku apkaisiet ar rīvmaizi un ieberiet mīklu. Uz mīklas lieciet ābolus un pārkaisiet ar kanēli. Cepiet pīrāgu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 30–40 minūtes 180 grādos.

5. Vitamīnu smūtijs

• Zema tauku satura kefīrs 500 ml.
• Biezpiens 50 g.
• Dilles.
• Garšvielas pēc garšas.

Izmantojot blenderi, sajauciet kefīru ar biezpienu, pievienojiet smalki sagrieztas dilles un garšvielas. Vēlreiz labi samaisiet un atdzesējiet.

[ 30 ], [ 31 ], [ 32 ]

Ko var ēst, ja ir zarnu disbakterioze?

Jebkuras slimības ārstēšanas laikā īpaša uzmanība tiek pievērsta uzturam. Zinot, ko var ēst ar zarnu disbakteriozi, pastāv visas iespējas ātri atjaunot dabisko mikrofloru. Uztura pamatā jābūt gļotām un vārītam ēdienam ar minimālu sāls un garšvielu daudzumu. Labāk ir tvaicēt, vārīt vai sautēt. Būs jāatsakās no ceptiem ēdieniem, pievienojot augu un dzīvnieku taukus.

Atļautie produkti:

• Graudaugi, īpaši balto rīsu putra.
• Liesa gaļa un zivis (tvaicēti, cepti vai vārīti).
• Buljoni.
• Svaigi dārzeņi un garšaugi.
• Svaigi augļi un ogas, rieksti.
• Piena produkti un raudzēti piena dzērieni ar zemu tauku saturu.

• Medus.
• Vakardienas maize, neraudzētas mīklas izstrādājumi un maizes izstrādājumi no rudzu miltiem.
• Kissels, augļu dzērieni, dabīgās sulas, zāļu uzlējumi.

Ja atļauto produktu sarakstā ir iekļauti tie, pret kuriem pacientam ir alerģija vai nepanesamība, ārsts izraksta aizstājēju ar līdzvērtīgu uzturvērtību.

Ko nedrīkst ēst, ja Jums ir zarnu disbakterioze?

Lielākā daļa aizliegto produktu gremošanas traucējumu gadījumā ir kontrindicēti arī citām slimībām. Apsveriet, ko nevar ēst ar zarnu disbakteriozi:

• Cepti, taukaini, pikanti un kūpināti.
• Alkohols.
• Dažādas garšvielas, pipari, etiķis, asas mērces.
• Konservēti produkti, desiņas, marinēti gurķi.
• Sīpoli, ķiploki, sēnes.
• Klijas.
• Jūras veltes.
• Cepti izstrādājumi, kas gatavoti no rauga maizes.
• Skābas ogu un augļu šķirnes.

Pēc atveseļošanās, tas ir, mikrofloras atjaunošanas, šie produkti uzturā jāievieš pakāpeniski. Ja ir hroniskas kuņģa-zarnu trakta slimības un nosliece uz to attīstību, tad ir vērts turpināt atteikties no šiem produktiem, lai neizraisītu slimības lēkmi.