Diēta bez sāls: garšīgu ēdienu receptes

Mūsdienās ir izstrādātas daudzas diētas svara samazināšanai. Īpaši populāra ir diēta bez sāls svara zaudēšanai, jo tai nav nepieciešami būtiski ierobežojumi uzturā. Aizliegts ir tikai sāls, ar stingru režīmu tas tiek pilnībā izslēgts no uztura, bet ar maigu režīmu tas tiek daļēji ierobežots.

Galda sāls (nātrija hlorīds) ir viela, kas nepieciešama organisma normālai darbībai. Tā ir daļa no ekstracelulāriem un intracelulāriem šķidrumiem, audiem, piedalās vielmaiņas procesos, uztur skābju-bāzes līdzsvaru. Pārmērīgs sāls daudzums izraisa šķidruma aizturi organismā, izraisot tūsku un kavē vielmaiņas procesus.

Sāls nesaturošas diētas galvenais mērķis ir atjaunot ūdens un sāls līdzsvaru, normalizēt gremošanas procesus un paātrināt vielmaiņu. Diēta bez nātrija hlorīda palīdz atbrīvoties no liekiem centimetriem uz vidukļa, zaudēt svaru un atjaunot ķermeni.

Diētas noteikumi:

• Daļēja diēta (4-5 ēdienreizes dienā).
• Patērēto pārtiku nedrīkst sālīt.
• Pēc ēšanas vajadzētu būt nelielai bada sajūtai.
• Ūdens līdzsvara uzturēšana - 1,5–2 litri tīra ūdens dienā.

Uzturā jādominē dārzeņiem un augļiem, liesai gaļai, zivīm un mājputniem. Ir atļauta rudzu un kviešu maize, bet ne vairāk kā 200 g dienā. Noderīgas būs zupas ar dārzeņu vai vāju zivju buljonu. Piena un raudzētiem piena produktiem jābūt ar zemu tauku saturu, var ēst arī olas un sviestu. No dzērieniem labāk dot priekšroku zaļajai tējai, zāļu uzlējumiem un novārījumiem, kompotiem. Gāzētie dzērieni un alkohols ir kontrindicēti. Konditorejas izstrādājumi, cukurs, kūpināta gaļa, marinēti un sālīti produkti ir aizliegti.

Jāņem vērā arī tas, ka NaCl ierobežošanai uzturā ir vairākas kontrindikācijas, kuru dēļ diētas ievērošanai nepieciešama medicīniska atļauja:

• Paaugstināta fiziskā aktivitāte.
• Sirds mazspēja.
• Hipertensija, paaugstināts asinsspiediens.
• Hroniski iekaisuma procesi zarnās un kuņģa-zarnu traktā.
• Locītavu reimatisms.

Pēc diētas beigām sāls pakāpeniski tiek atgriezts ēdienkartē. Turpmāk ir jāievēro mērena tā lietošana. Diētas ilgums nedrīkst pārsniegt 10–14 dienas. Svara zaudēšanas process nenotiek tik ātri kā ar radikālām diētām. Taču, neskatoties uz to, tā ir ļoti efektīva un ļauj ilgstoši nostiprināt rezultātu.

Japāņu diēta bez sāls

Savādi, bet japāņu diētai nav nekāda sakara ar japāņu virtuvi. Tā ir nosaukta japāņu speciālistu, kas to izstrādāja, vārdā. Šīs diētas būtība ir ierobežot sāls un ogļhidrātus saturošu, taukainu pārtikas produktu lietošanu.

Uzturvērtības īpašības:

• Metabolisma procesu normalizēšana.
• Organisma detoksikācija.
• Atbrīvojoties no liekā svara.
• Ilgstošs rezultāts 2-3 gadus ar pareizu iziešanu un rezultātu nostiprināšanu.
• Ilgums līdz 14 dienām.
• Multivitamīnu piedevu lietošana.
• Daļēja uztura shēma ar ūdens līdzsvara uzturēšanu.

Japāņu diētai bez sāls nepieciešama ārsta konsultācija, jo tai ir kontrindikācijas: aknu, nieru un kuņģa-zarnu trakta slimības, sirds un asinsvadu slimības, hipertensija, endokrīnās patoloģijas, grūtniecība un laktācija, paaugstināta jutība pret olbaltumvielu pārtiku.

Pirms diētas uzsākšanas ķermenim jābūt pienācīgi sagatavotam. Pirmkārt, svarīga ir psiholoģiskā attieksme. Nedēļu pirms tās uzsākšanas pārejiet uz vieglu diētu. Samaziniet maizes, treknu, ceptu un sāļu ēdienu daudzumu uzturā. Pēdējai ēdienreizei jābūt vieglai un jāsastāv no dārzeņiem vai augļiem.

Japāņu bezsāls diētai ir vairāki veidi, kas atšķiras pēc to ilguma:

• 7 dienas.
• Klasiskā versija 13 dienas.
• 14 dienas.

Ēdot, priekšroku dodiet dabīgiem produktiem, ēdot tos ceptus, vārītus vai sautētus. Aizliegta ir trekna gaļa, zivis un mājputni, asas un sāļas mērces, konservi, marinādes, konditorejas izstrādājumi, alkohols. Kā alternatīvu sālim var izmantot sojas mērci, kaltētus garšaugus un dārzeņus, svaigus zaļumus.

Ja pareizi ievērosiet diētu, nedēļas laikā varat zaudēt 3 kg, uzlabot vielmaiņu un attīstīt labus ieradumus. Liela nozīme ir pareizai izejai no ierobežotā uztura. Sāls, tāpat kā citi produkti, uzturā tiek ieviests pakāpeniski. Vienlaikus ieteicams ēst kalorijām bagātu pārtiku dienas pirmajā pusē, un vakarā labāk nepārēsties. Lai sasniegtu labus rezultātus, diēta jāapvieno ar sportu un aktīvu dzīvesveidu.

Malysheva diēta bez sāls

Vēl viena populāra diēta ar ierobežotu nātrija hlorīda saturu ir Mališevas bezsāls diēta. Jeļena Mališeva Krievijā ir pazīstama kā ārste un TV vadītāja. Viņas attīstības pamatā ir pareiza uztura, kas veicina svara zudumu un veselības uzlabošanos.

Uztura principi:

• 4-5 obligātas ēdienreizes dienā. Gavēnis nav pieņemams, jo organisms pāriet uz ekonomisku darbības režīmu, uzkrājot lielu daudzumu tauku.
• Sabalansētas brokastis ir svarīgas, lai nodrošinātu enerģiju visai dienai.
• Optimālā uztura kaloriju satura aprēķināšana, ņemot vērā vecumu, svaru, augumu un atbilstību dzeršanas režīmam.
• Pozitīva psiholoģiskā attieksme, pietiekams miegs un fiziskās aktivitātes.
• Minimālais sāls daudzums ikdienas uzturā.
• Izvairieties no taukainiem, ceptiem, marinētiem, sālītiem un kūpinātiem ēdieniem.

Pamatojoties uz Malysheva piedāvātajiem uztura ieteikumiem, mēs varam secināt, ka uztura mērķis ir veselīgu ēšanas paradumu veidošana, ķermeņa stiprināšana un vispārējās labsajūtas uzlabošana. Tajā pašā laikā ārsts neuzstāj uz pilnīgu sāls noraidīšanu, ieteicams samazināt tā ikdienas patēriņu vai izmantot aizstājējproduktus.

Ķīniešu diēta bez sāls

Uzturs, kura mērķis ir pārstrukturēt vielmaiņas procesus, zaudēt svaru, paātrināt vielmaiņu un uzlabot ķermeņa vispārējo veselību, ir ķīniešu diēta bez sāls. Īpaši izstrādāta diēta attīra organismu no atkritumvielām un toksīniem, samazina kuņģa tilpumu. Stingri ieteikumi nozīmē dienas kaloriju saturu - ne vairāk kā 600 kcal.

Ķīniešu diētas principi:

• Trīs obligātas ēdienreizes dienā, jebkādas uzkodas ir aizliegtas.
• Katru dienu ir jāizdzer 1,5–2 litri negāzēta ūdens.
• Sāls ir stingri aizliegts, jo tas izraisa pietūkumu, saglabājot šķidrumu organismā.
• Produktus var ēst vārītus, ceptus, sautētus, tvaicētus vai grilētus.

Atļautie produkti:

• Liesa gaļa un mājputni, jūras zivis, olas.
• Dārzeņi un augļi, zaļumi.
• Olīveļļa un augu eļļa.
• Citronu sula, dabīgais medus.
• Zaļā tēja, malta kafija, negāzēts minerālūdens.

Aizliegtie produkti:

• Sāls, garšvielas, zaļumi, cukurs.
• Svaigi maizes izstrādājumi.
• Desas, trekna gaļa un mājputni.
• Marinādes, marinēti gurķi, kūpināti produkti.
• Makaroni.
• Saldumi, deserti.
• Alkoholiskie un gāzētie dzērieni.

Pirms ķīniešu svara zaudēšanas metodes lietošanas jāņem vērā kontrindikāciju klātbūtne: kuņģa-zarnu trakta, aknu, nieru, ekskrēcijas sistēmas slimības, sirds un asinsvadu patoloģijas. Diēta nav ieteicama rehabilitācijas periodā pēc operācijām, grūtniecības un laktācijas laikā, bērniem un gados vecākiem pacientiem.

Diētas ilgums nedrīkst pārsniegt 7–10 dienas, jo ilgāka diēta ar zemu kaloriju daudzumu izraisa vājumu, reiboni un ātru nogurumu. Pareiza diētas pārtraukšana nav mazsvarīga, jo tās ievērošanas laikā kuņģis ir samazinājies. Pirmajā nedēļā ieteicams ēst pēc iepriekšējās shēmas, ēdienkartē iekļaujot jaunus produktus. Labāk ir paplašināt uzturu ar augļiem, dārzeņiem, zema tauku satura buljoniem un zupām.

Lai nepieļautu lieko kilogramu atgriešanos, jāpalielina fiziskās aktivitātes. Ķīniešu bezsāls diēta jāatkārto ne ātrāk kā pēc 2–3 mēnešiem. Rezultāti ir atkarīgi no ierobežotās diētas ilguma. Vidēji 10 dienu laikā var zaudēt 3–5 kg.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Rīsu diēta bez sāls

Vēl viena populāra metode cīņā pret lieko svaru ir rīsu diēta ar ierobežotu NaCl daudzumu uzturā. Šī diēta ir piemērota cilvēkiem ar hroniskām slimībām, īpaši ar kuņģa-zarnu trakta patoloģijām. Nepulēti rīsi palīdz izvadīt no organisma toksīnus, sāli un lieko šķidrumu, palielina kālija līmeni.

Sāls nesaturošu rīsu diētas veidi:

• Gavēņa diena

Glāzi rīsu labi nomazgā un pārlej ar ūdeni. Pārslas atstāj ievilkties 3–6 stundas, pēc tam vēlreiz labi nomazgā un vāra līdz gatavībai. Iegūto putru dzer visas dienas garumā bez sāls. Monodiētu ieteicams papildināt ar zaļo tēju, svaigi spiestām sulām un ūdeni.

• 7 dienas

Katru dienu jāapēd glāze vārītu rīsu, kas pagatavoti pēc gavēņa dienas receptes. Dienas porcija tiek sadalīta vairākās ēdienreizēs. Rīsus var papildināt ar nelielu daudzumu piena un raudzētu piena produktu, liesu gaļu, raibu gaļu, mājputnu gaļu. Derēs arī dārzeņi, augļi, zaļumi, augu eļļas. Aizliegti ir saldumi, svaigi konditorejas izstrādājumi, kafija, alkohols, cepti, taukaini ēdieni.

• 40 dienas

Izmantojot šo diētas variantu, katru dienu jāapēd 500 g vārītu rīsu un 200 g papildu produktu (dārzeņi, augļi, liesa gaļa un zivis). Ieteicams lietot arī multivitamīnu preparātus. Šādas ilgstošas bezsāls diētas rezultāti ir atkarīgi no organisma individuālajām īpašībām. Daudzi pacienti atzīmē svara zudumu 5–10 kg apmērā.

Lai nostiprinātu rīsu izkraušanas rezultātus, ir ļoti svarīgi to pareizi iziet. Lai to izdarītu, ieteicams pakāpeniski paplašināt uzturu, pievienojot nedaudz iepriekš aizliegta ēdiena. Regulāras fiziskās aktivitātes, pilnīga alkohola un gāzēto dzērienu noraidīšana nebūs lieka.

Diēta bez sāls un olbaltumvielām

Viena no efektīvām liekā svara apkarošanas metodēm ir olbaltumvielu diēta. Tā ļauj īsā laikā zaudēt svaru. Olbaltumvielu bezsāls diētas būtība ir olbaltumvielu, tas ir, olbaltumvielām bagātas pārtikas, lietošana ar minimālu vārāmā sāls daudzumu.

Dienas uzturam jābūt 1200 kcal robežās. Ir nepieciešams dzert vismaz 2 litrus ūdens dienā, kā arī lietot vitamīnu un minerālvielu kompleksu.

Atļautie produkti:

• Mājputnu gaļa (bez ādas, taukiem), zivis un jūras veltes.
• Subprodukti.
• Liesa teļa gaļa, liellopu gaļa.
• Zema tauku satura piena produkti.
• Olu baltumi.
• Dārzeņi un nesaldināti augļi.
• Graudaugi ar zemu glikēmisko indeksu.

Kontrindicēti produkti:

• Pusfabrikāti, konservi, marinēti gurķi.
• Saldumi, ceptas preces.
• Pilnpiena piena produkti.
• Saldie un alkoholiskie dzērieni.
• Dārzeņi ar augstu cukura un cietes saturu.
• Saldie augļi.
• Kafija, stipra tēja, kakao.

Optimālais olbaltumvielu diētas ilgums ir 7 dienas, pēc tam 4 mēnešus jāpāriet uz pilnvērtīgu uzturu( tas novērsīs olbaltumvielu intoksikāciju).Pēc diētas atjaunošanas ir jāsamazina vienkāršo ogļhidrātu un tauku daudzums līdz minimumam, lai saglabātu diētas rezultātus.

Jāņem vērā arī kontrindikāciju klātbūtne: nieru un aknu slimības, kuņģa-zarnu trakta problēmas, onkoloģiskas patoloģijas, vecums (trombozes risks). Diētas laikā ir iespējama asinsspiediena paaugstināšanās un hronisku slimību saasināšanās, tāpēc pirms tās veikšanas jākonsultējas ar ārstu.

Diēta bez sāls 7 dienas

Viens no visizplatītākajiem bezsāls diētas ilgumiem ir 7 dienas. Šis laiks ir pietiekams, lai paātrinātu vielmaiņas procesus organismā, uzlabotu vispārējo labsajūtu un attīstītu veselīgu ēšanas paradumu.

7 dienu bezsāls diētas iezīmes:

• Efektīva svara zaudēšana.
• Metabolisma procesu paātrināšanās organismā.
• Tūskas likvidēšana.
• Obligātas 3 ēdienreizes dienā.
• Standartizēta dienas kaloriju uzņemšana.
• Kontrindikācijas: sirds un asinsvadu patoloģijas, vecums, hronisku slimību saasināšanās.

Lai organisms normāli panestu sāls ierobežojumu, ir nepieciešams pienācīgi sagatavoties diētai. Pāris dienas pirms diētas no uztura jāizslēdz taukaini, cepti, kūpināti un marinēti ēdieni, saldumi. Noderīga būs ēdienkarte, kas bagāta ar olbaltumvielām, dārzeņiem un augļiem.

Sāls nesaturošajā nedēļā var ēst gandrīz visus pārtikas produktus, taču tos nedrīkst sālīt. Kā alternatīva šai garšvielai piemērota ir sojas mērce, garšvielas, žāvēti un svaigi garšaugi, citrusaugļi un augu eļļas. Iziešanai no uztura jābūt pakāpeniskai. Pakāpeniski uzturā tiek ieviests iepriekš aizliegtais ēdiens un ēdieni tiek sālīti, nepārsniedzot nātrija hlorīda dienas normu.

14 dienu bezsāls diētas ēdienkarte

Sāls organismā nonāk kombinācijā ar dažādiem produktiem, tāpēc pat atsakoties no šīs garšvielas, mēs iegūstam pietiekamu daudzumu NaCl. Sāls īslaicīga ierobežošana pozitīvi ietekmē pašsajūtu, uzlabo vielmaiņas procesus, mazina tūsku, normalizē nieru un kuņģa-zarnu trakta darbību. Tas veicina toksīnu izvadīšanu, uzlabo muskuļu un skeleta sistēmas un kaulu stāvokli.

Visbiežāk 14 dienu diēta tiek veikta medicīnisku iemeslu dēļ. Uztura pamatprincipi:

• Ievērojot stingru diētu, visi ēdieni tiek gatavoti un patērēti bez sāls. Ar mērenāku režīmu garšvielas tiek pievienotas jau pagatavotam ēdienam, bet minimālā daudzumā.
• Ēdiet daļēji 4-5 reizes dienā, nelielās porcijās. Jums jāpabeidz ēšana ar nelielu bada sajūtu.
• Ir aizliegti taukaini, cepti, kūpināti un marinēti pārtikas produkti. Šādas pārtikas atteikšana atvieglo kuņģa-zarnu trakta darbu un uzlabo gremošanas procesus.
• Gatavam ēdienam jāpievieno eļļa, garšaugi un citas garšvielas.

Apskatīsim aptuvenu ēdienkarti diētai bez sāls divām nedēļām:

1.–3. diena – ēst vārītu vistas fileju bez taukiem un ādas kopā ar dārzeņu salātiem un augļiem. Dzeriet kefīru, siltu ūdeni ar citronu, zaļo tēju.

4.–6. diena – ēdiet vārītas, ceptas vai tvaicētas zivis (ne vairāk kā 500 g dienā). Kā piedevu var izmantot vārītus rīsus un dārzeņus. Dzērieniem izvēlieties zāļu novārījumus, uzlējumus un attīrītu ūdeni.

7.–10. diena – nākamās trīs dienas ēdiet putras uz ūdens (griķu, rīsu, grūbu, auzu pārslu). Putras var garšot ar sviestu, pienu, zaļumiem, citrusaugļu sulu. Noderēs vārītas olas un piena produkti.

11.–12. diena – dārzeņu salāti, vārīti un cepti dārzeņi (izņemot kartupeļus), grilēti. Noderēs kāpostu salāti, kas garšoti ar citronu sulu un augu eļļu.

13.–14. diena – pēdējās divas dienas ēdiet augļus, bet ne vairāk kā divus kilogramus dienā (izņemot banānus un vīnogas, jo tās satur daudz cukura). Atļauts arī zema tauku satura biezpiens un kefīrs. Neaizmirstiet par ūdeni – vismaz 2 litri ūdens dienā.

Iepriekš minētā izvēlne ar ieteicamo produktu secību ir paredzēta vielmaiņas procesu paātrināšanai un uzlabošanai.

Diētas receptes bez sāls

Lai diēta būtu vienkārša un garšīga, ir daudz vienkāršu bezsāls recepšu, kas lieliski dažādos gavēņa diētu:

1. Cepta vistas krūtiņa.

• Vistas fileja – 1 gab.
• Paprika – 1 gab.
• Tomāts – 1 gab.
• Sarkanais sīpols – 1 gab.
• Dilles un pētersīļu zaļumi.
• Mocarellas vai Adyghe siers.

Rūpīgi nomazgājiet mājputnu fileju un sagrieziet to, lai izveidotu kabatu. Papriku sagrieziet plānās strēmelītēs, sīpolu pusgredzenos, tomātu kubiņos un sakapājiet zaļumus. Kabatā ieberiet sasmalcinātās sastāvdaļas un sarīvētu sieru. Liekiet cepeškrāsnī uz 20-30 minūtēm 180-200° temperatūrā. 5 minūtes pirms gatavības sarīvējiet atlikušo sieru, lai iegūtu zeltainu siera garoziņu.

2. Lavašs ar biezpienu un zaļumiem.

• Plāns lavašs – 1 gab.
• Biezpiens ar zemu tauku saturu – 300 g.
• Ķiploks – 2-3 daiviņas.
• Dilles, pētersīļi.
• Parasts jogurts vai zema tauku satura skābais krējums.

Sasmalciniet ķiploku un garšaugus, sajauciet ar biezpienu un skābo krējumu/jogurtu. Jums vajadzētu iegūt masu, kas pēc konsistences ir līdzīga biezam skābajam krējumam. Liekiet lavašu uz galda un vienmērīgi izklājiet to ar biezpienu. Uzmanīgi sarullējiet, tad ietiniet pārtikas plēvē. Ielieciet ledusskapī uz 30 minūtēm, sagrieziet porcijās.

3. Cepta makrele ar zaļumiem.

• Saldēta makrele – 1 gab.
• Pētersīļi, dilles, zaļie sīpoli.
• Citrons.
• Žāvētas plūmes – 30 g.

Atkausējiet makreli, noskalojiet un izņemiet iekšas. Plūmes noskalojiet ar siltu ūdeni un nosusiniet ar papīra dvieli. Citronu sagrieziet plānās šķēlītēs. Zivs vēderā ielieciet buntīti zaļumu (noņems rūgtumu un piešķirs ēdienam aromātu), pāris citrona šķēles un dažas žāvētas plūmes. Skumbrijas sānos veiciet iegriezumus un tajos ievietojiet žāvētus augļus. Ietiniet zivi folijā un lieciet cepeškrāsnī uz 30–40 minūtēm 180° temperatūrā. Tiklīdz zivs ir izcepusies, pārlejiet to nedaudz citrona sulas un izņemiet zaļumus.

4. Ķirbju pankūkas.

• Ķirbis – 300 g.
• Rudzu milti – 100 g.
• Rozīnes – 20 g.
• Ola – 2 gab.
• Kanēlis, muskatrieksts, žāvēts ingvers.

Cepiet ķirbi cepeškrāsnī, pēc tam rūpīgi sakapājiet, pievienojot garšvielas. Izmērcējiet rozīnes siltā ūdenī. Saputojiet divus atdzesētus olu baltumus stingrās putās un pievienojiet tiem miltus, pēc tam ķirbju biezeni un dzeltenumus. Biezajai, viendabīgajai masai pievienojiet rozīnes. Pankūkas jācep pannā ar nepiedegošu pārklājumu, nepievienojot dārzeņus vai sviestu. Ja jums nav šādas pannas, varat izmantot cepeškrāsni un cepšanas pannu ar cepampapīru, kas ieziests ar sviestu. Gatavs ēdiens jāpārlej ar nedaudz medus vai svaigi spiestas apelsīnu sulas.

5. Salāti ar baklažāniem.

• Baklažāni – 2-3 gab.
• Ola – 2 gab.
• Zema tauku satura siers – 20 g.
• Zaļumi pēc garšas.
• Žāvēts oregano.
• Valrieksts – 10 g.

Nomazgājiet baklažānus un sagrieziet nelielās, plānās šķēlītēs. Apslakiet ar nedaudz augu eļļas, pārkaisiet ar oregano un karsējiet mikroviļņu krāsnī ar maksimālo jaudu 15–20 minūtes. Olas novāriet cieti un sagrieziet kubiņos. Sarīvējiet sieru. Izvārītajiem un nedaudz atdzesētajiem baklažāniem pievienojiet sakapātas olas, sieru, garšaugus un sasmalcinātus riekstus. Visu kārtīgi samaisiet, ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz citrona sulas vai karoti vājpiena skābā krējuma/jogurta.

Sojas mērce diētai bez sāls

Sojas mērce ir viena no galvenajām Āzijas virtuves sastāvdaļām. Mērce ir šķidra, tumšas krāsas un ar raksturīgu smaržu. Tā ir lieliska sāls aizvietotāja tiem, kas ievēro diētu ar ierobežotu NaCl daudzumu.

Augstas kvalitātes sojas mērce ir ne tikai garšīga, bet arī veselīga. Tā satur mikro un makroelementus, vitamīnus, aminoskābes un tai piemīt aseptiskas īpašības. Mērces pagatavošanai izmanto sojas pupiņas. Tās vāra, līdz mīkstas, un pēc tam sajauc ar grauzdētu kviešu vai miežu graudu miltiem. Iegūto maisījumu sālī un nosūta fermentācijai (no 40 dienām līdz 3 gadiem). Mērces krāsas piesātinājums un garša ir atkarīga no fermentācijas ilguma.

Gatavo produktu izmanto salātu un pamatēdienu mērcēšanai. Tas labi sader ar zivīm un gaļu, putrām, piedevām. Diētas laikā sojas mērce jālieto piesardzīgi, ne vairāk kā 1-2 ēdamkarotes dienā.

Ar ko es varu aizstāt sāli, ievērojot diētu bez sāls?

Lai diēta būtu garšīga un pēc iespējas vieglāk panesama, ir daudz drošu sāls aizstājēju.

• Jūras aļģes ir bagātas ar noderīgiem mikro un makroelementiem un tām ir sāļa garša. Tās var pievienot zupām, salātiem, ēst svaigas, garšotas ar eļļu.
• Ķiploki, ingvers, mārrutki, sīpoli – tiem ir spēcīgs aromāts un spilgta garša. Var lietot gan svaigus, gan žāvētus, pievienojot dažādiem ēdieniem.
• Citronu, dzērveņu, granātābolu, apelsīnu sula – piešķir ēdienam patīkamu aromātu un garšu, kā arī palīdz kompensēt nātrija hlorīda trūkumu.
• Žāvēti dārzeņi un garšaugi – žāvēti dārzeņi satur koncentrētu sāli. Šī pārtikas piedeva uzlabo garšu un ļauj dažādot uzturu. Vislabāk ir lietot žāvētus tomātus, papriku un maltu selerijas sakni.
• Žāvēti rieksti, sēklas – sezama sēklas, lazdu rieksti, mandeles, pistācijas, valrieksti, zemesrieksti.
• Balzamiko vai ābolu sidra etiķis, rīsi un vīna etiķis.
• Sojas mērce ir viens no cienīgākajiem sāls aizstājējiem. Izvēloties mērci, priekšroka jādod kvalitatīvam produktam ar minimālu cukura un konservantu daudzumu.

Īslaicīga sāls patēriņa ierobežošana ļauj izjust pazīstamu ēdienu garšu jaunā veidā un dot ķermenim atpūtu.