Dārzeņi un augļi Maggi diētas laikā

Populārā Magijas diēta, kuras parādīšanās tiek saistīta ar pašu Mārgaretu Tečeri, balstās uz vienkāršas un uzturvielām bagātas pārtikas lietošanu: olām vai biezpienu, dārzeņiem un augļiem, gaļu. Un, ja ar olām un gaļu viss ir vairāk vai mazāk skaidrs, tad dārzeņi un augļi Magijas diētas laikā rada daudz jautājumu. Tā kā šī diēta tiek klasificēta kā olbaltumvielu un zemu ogļhidrātu satura diēta, kuriem dārzeņiem un augļiem vajadzētu dot priekšroku? Un kurus no tiem vispār nevajadzētu iekļaut ēdienkartē, lai rezultāts atbilstu cerībām?

Maggi diēta, papildus dārzeņiem un augļiem, ietver liela daudzuma olu, kā arī mazāk gaļas ēšanu. Spriežot pēc atsauksmēm, šādas izmaiņas uzturā patiešām noved pie pārsteidzošiem rezultātiem, jo 4 diētas nedēļu laikā jūs varat "atvieglot" savu svaru par 20 kg. Tomēr šāds ēšanas veids ir diezgan ierobežots un vienmuļš, tāpēc Maggi diētu ieteicams praktizēt ne biežāk kā reizi gadā.

Kādus dārzeņus var ēst Magijas diētas laikā?

Ja Magijas diētas ēdienkartē ir iekļauti dārzeņi, tad labākais risinājums būtu izvēlēties cukīni, gurķus, baklažānus, sparģeļus, burkānus, baltos kāpostus un ziedkāpostus, bietes, brokoļus. Ieteicams ēst vienu dārzeni, bet ārkārtējos gadījumos tos ir atļauts sajaukt.

Ja domājat, kādā veidā vislabāk ēst vārītus dārzeņus, receptes varat viegli atrast internetā. Piemēram, varat vienkārši pagatavot zupu, dārzeņu sautējumu, siltus salātus vai dārzeņu sacepumu. Tomēr nevajadzētu aizmirst par sastāvdaļām: norādītajos ēdienos nedrīkst būt dārzeņi un augļi, kā arī citi produkti, kas ir aizliegti Magijas diētā - piemēram, tauki, gaļas vai zivju buljons, mērces utt.

Kā pagatavot dārzeņus?

Dārzeņi Maggi diētai tiek vārīti parastā dzeramajā ūdenī: gaļas, zivju, sēņu buljonu lietošana ir aizliegta. Lai uzlabotu garšu, varat pievienot nedaudz sīpolu vai ķiploku, aromātiskos piparus. Nekādā gadījumā nedrīkst pievienot eļļas, taukus, gatavas ķīmiskās garšvielas.

Dārzeņus vāra līdz "al dente" stāvoklim – par šādu gatavības pakāpi mēs runājam, kad produkti vairs nav jēli, bet arī nav pārgatavoti, jo tiem piemīt patīkama elastība. Šādi dārzeņi satur vairāk noderīgu vielu, tiem ir sava dabiskā garša un tie nepārvēršas bezgaršīgā neitrālā masā.

Pēc tam, kad ūdens katliņā uzvārās, dārzeņus tajā ievieto ar putu karoti. Vāriet, līdz tie ir pilnībā gatavi, līdz vēl saglabājas raksturīgā patīkamā dārzeņu kraukšķīga īpašība. Pēc tam noņemiet katliņu no uguns, uzmanīgi izņemiet dārzeņus ar putu karoti un pārlieciet tos citā katliņā ar aukstu ūdeni (var pievienot ledus gabaliņus). Atdzesējiet apmēram piecas minūtes.

Svarīgi: nevāriet dažāda lieluma dārzeņus vienlaikus, pretējā gadījumā tie netiks pagatavoti vienādi.

Ēdienreizes laiks

Maggi diēta ir diezgan stingra, jo tā prasa skrupulozu noteiktās diētas ievērošanu. Tas ir, ja ēdienkartē teikts ēst trīs reizes dienā, tad šis nosacījums ir jāievēro: tas tieši ietekmē gaidāmo rezultātu.

Dārzeņus un augļus nevar aizstāt ar Magijas diētu (piemēram, ja jums liek ēst greipfrūtu no rīta, to nevajadzētu aizstāt ar "vakara" tomātu). Tāpat nevajadzētu meklēt analogus: ja jums liek ēst ābolu, to nevajadzētu aizstāt ar bumbieri.

Turklāt ēdienreižu laikam Maggie diētas laikā jābūt konsekventam: ja brokastojat pulksten 8:00, tad šis laiks jāievēro arī citās diētas dienās. Režīmu nevar pārkāpt: Maggie diēta neparedz "pielāgošanos" nedēļas dienām un ikdienas izmaiņām.

Dārzeņu salāti

Ja neesat pieradis ēst dārzeņus atsevišķi vienu no otra vai arī pirms diētas praktiski neēdāt dārzeņus un zaļumus, tad ar Maggi diētu labāk sākt ēst dārzeņu salātus: tādā veidā organismam būs vieglāk pielāgoties jaunam uztura veidam. Salātus var pagatavot gan no gurķiem un burkāniem, gan no jauniem neapstrādātiem kabačiem, brokoļiem, Ķīnas kāpostiem, bietēm. Galvenais ir nepievienot dārzeņiem eļļu.

Izmēģiniet šo gardu dārzeņu ēdienu, kas ir īpaši iecienīts Maggi diētas piekritēju vidū:

• ņem divus desmitus mazu ķiršu tomātu, vienu sarkano papriku, nelielu salātu sīpolu, vienu granātābolu, dažus zaļumus;
• piparus cep cepeškrāsnī, līdz miziņa kļūst tumšāka, ko pēc tam noņem un atlikušo daļu sagriež kvadrātos;
• sīpolu sagriež pusgredzenos, un tomātus pārgriež uz pusēm;
• zaļumi ir smalki sagriezti un visas sastāvdaļas ir sajauktas;
• pēc garšas pievienojiet sāli, citronu sulu un nedaudz smaržīgo piparu;
• Salātus atstāj uz 10–15 minūtēm, lai nostāvētos (dārzeņiem vajadzētu izdalīt sulu), un jūs varat sākt ēst.

Populāri ir arī tā sauktie monosalāti ar minimālu sastāvdaļu skaitu. Šādi ēdieni ir ātri pagatavojami, tiem ir maz kaloriju un tie var sastāvēt no šādām sastāvdaļām:

• gurķi, zaļumi;
• tomāti, sīpoli;
• burkāni, ķiploki;
• brokoļi, ķiploki;
• daikons, sīpols;
• bietes, ķiploki.

Kādus augļus var ēst Maggi diētas laikā?

Magijas diētā atļautie augļi galvenokārt tiek patērēti neapstrādāti. Tomēr tos var arī cept, vārīt un pat sautēt. Nav izslēgta saldētu augļu ēšana, taču tiem nevajadzētu pievienot cukuru.

Uzturā obligāti jāiekļauj citrusaugļi, tostarp mandarīni, apelsīni, citroni, greipfrūti un pomelo. Turklāt ēdienkartē ir atļauts ēst kivi, ābolus, hurmas, kā arī ķiršus, saldos ķiršus, plūmes utt.

Maggi diētā nav atļauts lietot konservētus augļus un žāvētus augļus. Pārliecinieties, ka produktiem nav pievienots medus, ievārījums un cukurs.

Augļu salāti ir atļauti, taču uztura speciālisti iesaka vienā ēdienā sajaukt pēc iespējas mazāk sastāvdaļu. Piemēram, optimālas ir šādas kombinācijas: ābols/bumbieris, plūme/zemene, ābols/apelsīns, kivi/bumbieris. Šādus salātus nav nepieciešams kaut kā garšot: optimāli ir atstāt ēdienu uz 10–15 minūtēm, lai augļi izdalītu sulu.

Ziemā, kad augļu izvēle plauktos ir nedaudz ierobežota, priekšroka jādod āboliem, citrusaugļiem, granātāboliem un hurmām.

Hurma nav aizliegta Magijas diētā, kā daudzi cilvēki domā. Tomēr arī šos augļus nevajadzētu pārēst. Pietiek apēst vienu vai divas hurmas nedēļā, pēc to nomizošanas. Ja plānojat pievienot hurmu salātiem, tās mīkstums jākombinē ar citiem skābiem augļiem – piemēram, ar skābiem āboliem vai kivi.

Aizliegtie augļi Maggi diētā

Uztura speciālisti iesaka: lai sasniegtu vēlamo svara zaudēšanas efektu, no ēdienkartes jāizslēdz vīnogas, avokado un gatavi banāni. Dienā atļauts apēst ½–1 zaļu banānu.

Visi žāvēti augļi ir aizliegti, galvenokārt to augstā kaloriju satura dēļ. Žāvētas plūmes, žāvētas aprikozes un citus līdzīgus gardumus vislabāk ēst to sākotnējā formā - plūmju, aprikožu u.c. veidā.

Izvēloties augļus Maggi diētai, jāņem vērā arī to vājuma pakāpe. Piemēram, jūs varat ēst diezgan daudz zaļo ābolu un nekaitēt savai figūrai. Bet saldos augļus, piemēram, persikus, hurmas, nevajadzētu lietot lielos daudzumos.

Izrādās, ka augļu un dārzeņu izvēlei Maggi diētā jāpieiet gudri, izvērtējot visas iespējamās iespējas. Priekšroka jādod skābiem augļiem, un labāk ir atlikt malā pārāk saldus un cieti saturošus augļus.

Aizliegtie pārtikas produkti Maggi diētā

Visā Maggi diētas laikā jums vajadzētu izvairīties no šādiem produktiem:

• nogatavojušies banāni, vīnogas;
• žāvēti augļi;
• augu eļļa un sviests, tauki jebkurā veidā;
• gaļas, zivju un sēņu buljons;
• jebkuri produkti, kas satur cukuru;
• jebkuras mērces, ieskaitot kečupu un majonēzi;
• jebkura veida alkohols.

Magijas diētā sāls nav aizliegts (protams, saprātīgā daudzumā), taču no cukura un tā aizstājējiem tiešām būs jāatsakās.

Magijas diēta pat nepieļauj smēķēšanu, kas dažiem cilvēkiem ir iemesls ātri atteikties no šī ēšanas veida.

Magijas diētas laikā dārzeņus un augļus var ēst neapstrādātus vai termiski apstrādātus (tvaicētus, cepeškrāsnī, mikroviļņu krāsnī), taču tiem nevar pievienot nekādas garšvielas, eļļas, saldinātājus. Tikai stingra visu smalkumu un nianšu ievērošana palīdzēs sasniegt vēlamo rezultātu.

Maggi diēta ir uztura metode, kas lietotājiem rada daudz jautājumu. Mēs nolēmām atbildēt uz vismaz dažiem no tiem, ja iespējams:

• Ar ko garšot salātus? Magijas diētā ir aizliegts lietot eļļas, taču ir atļautas citas aromatizētas salātu mērces - piemēram, citronu sula, dabīgais ābolu vai vīna etiķis, zema tauku satura kefīrs vai dabīgais jogurts bez piedevām. Ideālā gadījumā salātus nevajadzētu garšot vispār: sasmalcinātus dārzeņus vai augļus sajauc un atstāj uz 10-15 minūtēm, lai tie izdalītu sulu. Ar šo sulu pietiek, lai ēdiens būtu garšīgāks, neizmantojot papildu mērces.
• Vai sojas mērci var pievienot ēdieniem, piemēram, salātiem? Protams, to nav ieteicams darīt. Tomēr daži uztura speciālisti atļauj pievienot sojas mērci nelielā daudzumā, ja tā nesatur cukuru.
• Megijas diētā cukurs ir aizliegts. Vai tā vietā var ēst medu? Medus ir dabīgs cukura aizstājējs, un tas ir ļoti veselīgs un viegli sagremojams. Tomēr kaloriju ziņā tas neatpaliek no cukura, tajā ir tik daudz ogļhidrātu, ka tas nekādā veidā nav savienojams ar svara zaudēšanu ar Megijas diētu. Ja vēlaties sasniegt savu mērķi, jums būs jāatsakās no medus saldumu ēšanas.
• Vai drīkst ēst konservētus dārzeņus un augļus vai mājās gatavotus marinētus dārzeņus? Ievērojot Maggi diētu, nedrīkst lietot uzturā marinētus kāpostus, skābētus kāpostus un jebkādus mājās gatavotus ievārījumus. Konservēti un marinēti dārzeņi un augļi satur tādus nevēlamus komponentus kā cukurs, liels daudzums sāls, galda etiķis, tāpēc, ievērojot Maggi diētu, no tiem ir jāatsakās.
• Vai Maggi diētā ir atļauts lietot sierus, piemēram, ja tas ir nesālīts un ar zemu tauku saturu siers? Uztura speciālisti neizslēdz zema tauku satura siera lietošanu, taču to tauku saturam nevajadzētu pārsniegt 20%. Grūtības rada tas, ka šādu sieru nav tik viegli atrast pārdošanā, tāpēc to ir daudz vieglāk aizstāt ar sauso biezpienu ar zemu tauku saturu. Skatīt Maggi diētas biezpiena versiju.
• Vai Maggi diētā var kombinēt šašliku, ceptu gaļu, vistu ar dārzeņiem? Dārzeņi ir viens no galvenajiem produktiem Maggi diētā, taču ar gaļu jābūt uzmanīgiem. Trekni gaļas gabaliņi, cepšana eļļā – tas viss diētas laikā ir aizliegts. Nedomājiet, ka dārzeņi neitralizēs visas trekna šašlika vai ceptas gaļas negatīvās sastāvdaļas. Ja patiešām vēlaties atpūsties dabā, tad lielisks risinājums būtu vistas filejas šašliks, garšots ar nelielu daudzumu sāls un pipariem, neizmantojot taukus. Ja esat noguris no vistas gaļas, tad varat pievērst uzmanību tādam produktam kā vistas aknas: tās cep cepeškrāsnī vai grilē. Turklāt daudzi, kas zaudē svaru Maggi diētā, labprāt gatavo itāļu vistas fileju – tas ir tikai diētisks ēdiens, kas palīdzēs cīņā ar liekajiem kilogramiem. Lai pagatavotu ēdienu, ņem apmēram 400 g filejas, 100 g zema tauku satura siera (mazāk par 20%), vienu vidēja lieluma tomātu, dažas bazilika lapas, aromātiskos piparus, nedaudz sāls. Noskalojiet fileju, sasitiet to, nosusiniet ar salveti, pievienojiet sāli un piparus un tad ievietojiet cepeškrāsnī 200° temperatūrā apmēram uz 20 minūtēm. Izņemiet sagatavoto fileju, pārkaisiet ar sasmalcinātām bazilika lapām, pārklājiet ar sagrieztām tomātu šķēlītēm, pārkaisiet ar rīvētu zema tauku satura sieru. Liekiet to atpakaļ cepeškrāsnī, līdz siers izkūst. Šo ēdienu ir viegli pagatavot, un tas atbilst visām Magijas diētas prasībām.
• Ar dārzeņiem un augļiem Megijas diētā viss šķiet skaidrs, bet ko darīt, ja ļoti vēlaties kafiju, piemēram, kafiju ar pienu? Piens tiek uzskatīts par aizliegtu produktu, bet kafija un tēja bez pievienota cukura nav aizliegtas. Optimāli ir dzert tēju ar citronu, piemēram, no rīta - tā ir veselīga un pozitīvi ietekmē vispārējo labsajūtu, gremošanas procesus. Galvenais ir uzturēt ūdens līdzsvaru un izdzert papildus 2-3 litrus ūdens dienā.
• Maggi diēta aizliedz alkoholu, bet atļauj lietot augļus un ogas. Vai šajā gadījumā var dzert mājās gatavotu ogu vai augļu vīnu? Maggi diēta, ja to ievēro pareizi, rada organismā noteiktus apstākļus, kas veicina tauku masas zudumu. Jebkurš vīns, ieskaitot dabīgu mājās gatavotu produktu, satur etanolu, kas var traucēt nepieciešamos vielmaiņas procesus un izjaukt to gaitu. Arī cukurs, kas atrodas šādos dzērienos, atstāj negatīvu iespaidu. Ņemot vērā iepriekš minēto, ievērojot Maggi diētu, labāk ir pilnībā atteikties no vīna, kā arī no jebkura cita alkohola.
• Ja Maggi diētas zivju dienā jāēd zivis un vārīti dārzeņi, vai derēs sautētas zivis ar dārzeņiem, piemēram, saidu? Patiešām, Maggi diēta jau no trešās nedēļas paredz tā sauktās zivju dienas, kuru laikā ir atļauts ēst vārītas vai sautētas zivis un dārzeņus, vārītus vai salātu veidā. Lai vienkāršotu gatavošanas procesu, daudzi cilvēki dod priekšroku sautēt zivis ar dārzeņiem un ēst tās kā galvenos ēdienus. Uztura speciālisti neizslēdz šādas izmaiņas ēdienkartē, taču iesaka veikt nelielas atdalīšanas: piemēram, zivis ēst atsevišķā ēdienreizē, bet sautētus dārzeņus kopā ar tām - citā ēdienreizē.
• Zivju dienā Magijas diētā, kas var aizstāt zivis? Dažreiz dažādu iemeslu dēļ cilvēks nevar ēst zivis, tāpēc viņš ir spiests meklēt aizvietotāju. Pēc uztura speciālistu domām, zivis lieliski aizstāj citas jūras veltes - piemēram, garneles, krabju gaļa, kalmāri. Labāk šos produktus vārīt ar aromātiskiem pipariem un garšaugiem.
• Kas var aizstāt vārītus dārzeņus? Vārītus dārzeņus var aizstāt tikai ar zupām vai neapstrādātiem dārzeņiem, citi analogi Magijas diētā netiek ņemti vērā.
• Vai ķirbis ir atļauts Magijas diētā, vai arī no tā labāk izvairīties? Neapstrādāts, cepts un vārīts ķirbis ir ļoti diētisks produkts, ko var izmantot salātu pagatavošanai, sautēšanai vai vienkārši cept cepeškrāsnī vai uz grila. Ķirbis ir mazkalorisks, veselīgs un turklāt tam piemīt caureju veicinošas un diurētiskas īpašības, kas ir svarīgi cilvēkiem, kuri zaudē svaru.
• Vai kefīru var lietot kā uzkodu, piemēram, kopā ar augļiem? Magijas diētas laikā uzkodas netiek ieteiktas, jo eksperti iesaka ēst trīs reizes dienā. Kas attiecas uz kefīru, tā zema tauku satura versija ir piemērota kā uztura papildinājums biezpiena dienās. Kefīra dienas norma nedrīkst pārsniegt 200 ml.
• Kādus augļu desertus var pagatavot Maggi diētā? Pagatavojiet tiramisu – pareizāk sakot, sava iecienītākā deserta diētas versiju. Šo recepti neatradīsiet nevienā pavārgrāmatā, jo to izgudroja tievētāji, kas ievēro šo diētu. Tiramisu pagatavošanai būs nepieciešamas jebkuras ogas, vai nu ābols, sagriezts mazos kubiņos, vai bumbieris, vai vēl labāk – ķirsis. Plašā glāzē pārmaiņus kārtojiet ogas vai augļus, kanēli un biezpienu. Katru kārtu iemērciet stiprā kafijā bez cukura. Novietojiet aukstā vietā apmēram uz pusstundu līdz stundai, lai deserts iemērktos. To var ēst, dekorētu ar piparmētru lapām vai bez tām.
• Vai augļu salātiem var pievienot sēklas vai riekstus? Nē, nevar. Sēklas un rieksti satur daudz tauku, tāpēc tie nav piemēroti šai diētai.

Un pēdējais padoms: Maggi diētas laikā obligāti jālieto dārzeņi un augļi, kā arī regulāri jāuzdzeras ūdens. Šī diēta nav īpaši sabalansēta, ar lielu daudzumu olbaltumvielu pretstatā nelielam ogļhidrātu un tauku daudzumam. Taču dārzeņi, augļi un ūdens ļauj uzturēt visus svarīgos procesus organismā, nekaitējot veselībai, kā arī garantē pakāpenisku ķermeņa svara normalizēšanos.