Imūnsistēmu stiprinoši dārzeņi

Vienkāršākais veids, kā attīstīt izturību pret sezonālām slimībām, ir pielāgot savu uzturu. Par laimi, mums apkārt ir daudz lētu produktu, jo īpaši dārzeņi, kas stiprina imunitāti. Rudenī, kad tie ir salīdzinoši lēti, ir pienācis laiks tos ieviest ikdienas ģimenes ēdienkartē maksimālā daudzumā.

Kādi dārzeņi stiprina imunitāti?

Ķiploks, ko daudzi mīl, ir līderis starp dārzeņiem, kas stiprina imunitāti. Pikants produkts aizsargā pret vīrusiem, attīra aknas, stimulē gremošanu un tam piemīt arī antistresa īpašības.

Ķiploki ne tikai stimulē imūnsistēmu: tos pat izmanto tādu produktu pagatavošanai, kas tiek uzskatīti par atjaunojošiem un dzīvi pagarinošiem. Dārzenis cita starpā labi sader ar medu. Pateicoties specifiskajai smaržai, garšviela jālieto vakarā vai dienās, kad nav nepieciešams iziet no mājas.

Sparģeļi ir minerālvielu, vitamīnu un antioksidantu krātuve. Attīra organismu kopumā, pozitīvi ietekmē redzi, līdzsvaro cukura līmeni un asinsspiedienu, palēnina novecošanās procesu. Pieder pretvēža vielām.

Redīsi ir bagāti ar vielām, kas aktivizē cilvēka imūnsistēmu, pozitīvi ietekmē gremošanas procesu un uzlabo apetīti. Dārzenis tiek izmantots salātos un mērcēs. Redīsi ar medu ir atzīta tautas recepte pret saaukstēšanos un klepu.

Brokoļiem piemīt spēcīgas imunitāti stiprinošas īpašības. Šī konkrētā kāpostu šķirne satur imunitātei noderīgu komponentu kompleksu: selēnu, cinku, vitamīnus. Šķiedrvielas spēj atbrīvot organismu ne tikai no toksīniem, bet arī no patogēniem mikroorganismiem.

Ingvers ir dārzenis, kas iegūst arvien lielāku popularitāti, lai gan tā ārstnieciskās īpašības zinošiem cilvēkiem ir zināmas jau kopš seniem laikiem. Ingverā esošie vitamīni un mikroelementi ir tieši tas, kas organismam nepieciešams, lai cīnītos pret saaukstēšanos. Dziedinošā sakne paātrina vielmaiņu, un šo īpašību veiksmīgi izmanto tie, kas vēlas zaudēt svaru. Ingvera tēja ir īpaši garšīga, ja tai pievieno medu un citronu.

• Vesels ķekars krāsainu dārzeņu var uzlabot imunitāti, pateicoties nepieciešamo vielu piesātinājumam. Parastie burkāni, paprika, bietes, ķirbji palielina apetīti, labvēlīgi ietekmē mikrofloru, izvada liekos vielmaiņas produktus un efektīvi uzlabo veselību. Tomāti normalizē asinsriti un stiprina organisma pretestību.

Populārie kabači ir noderīgi izturības palielināšanai un saaukstēšanās profilaksei. Nepretenciozi dārzeņi uzlabo gremošanas procesu, žultspūšļa darbību un attīra visu organismu.

Baklažāni ir tik spēcīgi, ka var pretoties vēzim. Violetie augļi ir bagāti ar šķiedrvielām, vitamīniem un minerālvielām.

• Kādi citi dārzeņi stiprina imunitāti? Neaizmirstiet par skābētiem kāpostiem, svaigi spiestām sulām un dārzeņu kokteiļiem.

Skābēti kāposti ir bagātināti ar probiotikām, kas pozitīvi ietekmē zarnas, kur faktiski tiek ražotas imūnās šūnas. Tajos ir daudzkārt vairāk vitamīnu nekā svaigos kāpostos, fluora, joda, dzelzs un cinka. Svaigu dārzeņu trūkuma gadījumā skābēti kāposti kļūst par neaizstājamu imunitāti stimulējošu produktu, un, ja tādi ir pieejami, tie tos papildina.

Dārzeņu sulas, kas stiprina imunitāti, īpaši burkānu un tomātu, lieliski kompensē vitamīnu un mikroelementu deficītu. Atšķirībā no saldajām augļu sulām, dārzeņu sulas var dzert ne tikai dienas pirmajā pusē, bet jebkurā diennakts laikā.

Neapšaubāmi, visi dārzeņi ir veselīgi un ieņem cienīgu vietu uz veselīga uztura piekritēju galdiem. No tiem ir viegli pagatavot daudzveidīgu ēdienkarti, un dārzeņos esošās uzturvielas, minerālvielas un vitamīni organismā viegli uzsūcas. Dārzeņi, kas stiprina imunitāti, jāēd regulāri, lai iepriekš sagatavotu organismu aukstajai sezonai.

Lasiet arī par to, kuri augļi stiprina imunitāti.