Vai svaigus, marinētus un skābētus gurķus var ēst māmiņa, kas baro bērnu ar krūti?

Barības komplekts barojošai mātei jāizvēlas tā, lai tas papildinātu organismu ar nepieciešamajām vielām, stimulētu laktāciju un uzturētu normālu mazuļa gremošanu. Ja nosacījumi netiek ievēroti, piena ir mazāk vai arī pietiekami daudz, bet sliktas kvalitātes. Kā procesu ietekmē populārākie dārzeņi - gurķi? Kurā laktācijas posmā barojoša māte var ēst gurķus?

Vai barojoša māte var ēst gurķus un tomātus?

Pirms jēlu dārzeņu ieviešanas uzturā, māmiņas interesējas par populārākajiem no tiem - gurķiem un tomātiem. Galu galā, apēstie dārzeņi ietekmē bērnu vēl aktīvāk nekā māti. Piemēram, ja svaigi gurķi darbojas kā diurētiķis, tad bērns urinēs biežāk. Tā rezultātā var mainīties viņa ūdens un elektrolītu līdzsvars. Un vielas, kas piešķir tomātiem spilgto krāsu, rada alerģijas risku mazulim. Tātad, vai barojoša māmiņa var ēst gurķus un tomātus?

• Gurķi sastāv no 90% ūdens, "sausā daļa" ir vitamīni un mikroelementi. Jaunos dārzeņos ir vairāk ūdens, savukārt nobriedušie uzkrāj pektīnus un šķiedrvielas. Jaunie darbojas kā diurētiķis, savukārt vecie ir noderīgi aizcietējumu gadījumā. Zaļā krāsa apstiprina minimālu alerģiju risku.

Tomāti sastāv no līdzīgām sastāvdaļām; galvenā atšķirība no gurķiem ir citronskābes un ābolskābes klātbūtne augļos. Bagātīgais minerālvielu sastāvs padara tomātus īpaši noderīgus vielmaiņas traucējumu, asinsvadu, sirds, nieru un locītavu slimību gadījumā.

Ir grūti droši pateikt, vai barojoša māte var ēst gurķus vai nē. Viss ir atkarīgs no mazuļa reakcijas. Ja neliela porcija, ko māte patērē no rīta, dienas laikā neizraisa kolikas vai alerģiju mazulim, tad dārzenim jābūt ikdienas ēdienkartē.

Patērēto dārzeņu daudzums tiek pakāpeniski palielināts: līdz 2-3 gurķiem un vienam nelielam tomātam. Tas ir maksimums, jo tomātos esošais sarkanais pigments lielākā devā var izraisīt alerģisku reakciju.

Vai barojoša māte var ēst marinētus gurķus?

Mājas apstākļos gatavotus dārzeņu ievārījumus mēs parasti saucam par "marinētiem gurķīšiem", neaizdomājoties par to, cik daudz sāls tie patiesībā satur. Un, lai gan bez sāls nav dzīvības (nav nejaušība, ka asinīm ir sāļa garša), pārmērīgu sāļu ēdienu lietošanu nevar uzskatīt par veselīgu ieradumu. Līdz ar to rodas pamatots jautājums: vai barojoša māte var ēst marinētus gurķīšus?

• Pareizi sālīti gurķi ziemai ne tikai saglabā svaigu gurķu lietderību, bet arī iegūst jaunas noderīgas īpašības.

Jo īpaši, pateicoties pienskābei, tie uzlabo gremošanu, un palielinātais šķiedrvielu un labvēlīgo baktēriju daudzums palīdz novērst kolītu un vēdera uzpūšanos. Vienīgais trūkums, kas rada šaubas par to, vai barojoša māte var ēst gurķus vai nē, ir sāls pārpilnība, kas darbojas kā konservants.

• Populārais uzskats, ka marinēti gurķi padara pienu biezāku, nav pierādīts. Sāls saglabā šķidrumu, samazina mātes piena ražošanu un kvalitāti, tāpēc tā nav pietiekami daudz, un mazulis cieš no nepietiekama uztura.

Ja mamma nevar paciest bez marinētiem gurķīšiem, tad vairāk dzert nav risinājums: sāls joprojām saistīs ūdeni. Lai uzturētu normālus vielmaiņas procesus, vienīgais risinājums ir nepietiekami sālīt pārējo ēdienu. Tādā veidā mammai nebūs jāatsakās no marinētiem gurķīšiem, un mazulis nepaliks izsalcis.

Vai barojoša māte var ēst viegli sālītus gurķus?

Viegli sālīti gurķi – un tā sauc īslaicīgai uzglabāšanai paredzētos gurķus –, neskatoties uz nosaukumu, satur daudz sāls. Jebkurā gadījumā pietiekami, lai sieviete, kas ir dzemdējusi, aizdomātos: vai barojoša māte drīkst ēst viegli sālītus gurķus, vismaz nedaudz, vai arī tas absolūti nav atļauts?

• Visas derīgās vielas, ar kurām bagāti svaigi dārzeņi, ir atrodamas arī viegli sālītos gurķos – to īsā uzglabāšanas laika dēļ. Kraukšķīgo gurķu priekšrocība ir tā, ka tie smaržo ēstgribu rosinoši, veicina kuņģa sulas sekrēciju, bagātina organismu ar vitamīniem un minerālvielām, kas ātri uzsūcas. Un pats galvenais – tie nesatur kaitīgo etiķi, jo konservants ir dabīga pienskābe, kas rodas sālīšanas procesā.

Tomēr jebkuri marinēti gurķi, tostarp gurķi, saista ūdeni un izraisa agalaktiju - pilnīgu mātes piena ražošanas blokādi. Tāpēc sākumā tie ir nevēlami barojošas mātes ēdienkartē. Radiniekiem kopā ar viņu vajadzētu kontrolēt uzturu, nepieļaujot šādu pārtiku. Viegli sālītus gurķus var ēst grūtniecības laikā un atkal likt uz galda pēc tam, kad mazulis ir atlabis vai pēc laktācijas pārtraukšanas.

Kā mierinājuma balvu, lai palielinātu apetīti un garšas daudzveidību, sieviete var atļauties izdzert dažus malkus etiķa nesaturoša sālījuma. Tas tiek uzskatīts par noderīgu, pateicoties tā piesātinājumam ar kāliju, fermentatīvām vielām, ēteriskajām eļļām, kas ir bagātas ar marinādes garšvielām.

Vai barojoša māte var ēst svaigus gurķus?

Gurķis tieši no dārza ir neitrālākais no visiem iespējamiem produktiem attiecībā uz tā ietekmi uz gremošanas orgāniem. Tikai šādam produktam var teikt pārliecinošu "jā", lemjot par svarīgo jautājumu: "Vai barojoša māte var ēst svaigus gurķus?" Un tad ar atrunu: ja mēs runājam par patiesi svaigiem produktiem, kas audzēti dārzeņu sezonā parastā augsnē, nevis siltumnīcās.

• Importēti vai vietējie dārzeņi, kas visu gadu audzēti mākslīgos apstākļos, ir piebāzti ar visādām ķīmiskām vielām: mēslošanas līdzekļiem, indēm pret kaitēkļiem un sēnītēm, stabilizatoriem ilgstošai uzglabāšanai. Mazam bērnam droši vien nav nepieciešams skaidrot, ar ko tas ir pilns.

Laiks, kad barojošai mātei var piedāvāt gurķus, parasti tiek saukts par pēcdzemdību periodu. Tas sākas pusotra mēneša vecumā. Tāpat kā ar visiem citiem produktiem, jāsāk ar nelielu porciju, nākamo 24 stundu laikā uzraugot mazuļa noskaņojumu. Ja tas ir normāli, var droši gatavot gurķu salātus.

• Bažas pazīmēm, kas nepārprotami saistītas ar uztura izmaiņām, vajadzētu būt brīdinājuma signālam barojošai mātei. Gurķu atsākšana uzturā ir iespējama kādu laiku pēc bērna nevēlamās reakcijas.

Vēl viens delikāts jautājums ir saistīts ar produktu saderību. Gurķi, tāpat kā citi dārzeņi, nepatīk, ja tos sajauc ar noteiktām sastāvdaļām. Tādēļ tos nav ieteicams ēst kopā ar piena produktiem, žāvētiem augļiem, limonādi, kāpostiem, bietēm, plūmēm. Jebkurš no šiem maisījumiem var pastiprināt gāzu veidošanos gan mātei, gan bērnam.

Vai barojoša māte var ēst marinētus gurķus?

Marinēšana ir viens no dārzeņu konservēšanas veidiem, iznīcinot pūšanas mikrobus. Marinādes satur etiķi, piparus, ķiplokus un garšvielas, kas negatīvi ietekmē laktācijas intensitāti un piena garšu, un jaundzimušajam šāds piens palielina zarnu gāzu veidošanos un palielina alerģisku reakciju risku. Tāpēc, jautāti, kad barojošai mātei drīkst ēst marinētus gurķus, uztura speciālisti atbild: ne agrāk kā trīs līdz četrus mēnešus pēc dzemdībām. Un labāk atturēties līdz sešiem mēnešiem.

• Marinādes šķidrumu, kas satur etiķi, nekādā gadījumā nedrīkst lietot uzturā ne šajā periodā, ne vēlāk. Tas neiederas nesen dzimušas māmiņas maigā ēdienkartē un ir jāizmet.

Negatīvais lēmums par to, vai barojoša māte var ēst gurķus, ja tie ir pagatavoti, izmantojot marinēšanas metodi, ir saistīts ar gatavošanas tehnoloģiju. Tā ietver etiķa vai citronu sulas izmantošanu. Šīs skābes nelabvēlīgi ietekmē zīdaiņa gremošanu. Nātrija nitrāts, kas bieži atrodas marinējumos, ir bīstams. Tas izraisa skābekļa badu, kam ir ilgtermiņa sekas nākotnē.

Sāls, kas ir bagātīgi marinējumos un ievārījumos, arī ir nevēlama sastāvdaļa zīdainim, kas tiek barots ar krūti. Tāpēc mātei labāk atlikt šādu produktu lietošanu līdz laikam, kad bērns paaugsies un viņam vairs nebūs nepieciešams mātes piens.

Vai barojoša māte var ēst konservētus gurķus?

Konservēšana atšķiras no sālīšanas ar to, ka skābe marinādēm tiek pievienota nekavējoties, negaidot dabisko fermentācijas procesu. Marināžu recepte marinētu gurķu pagatavošanai ietver augstu sāls un etiķa koncentrāciju. Vai barojoša māte var ēst marinētus gurķus ziemā, kad dabīgi svaigi gurķi nav pieejami? Un kā jaundzimušā organisms uz tiem reaģēs?

• Mājas konservēti dārzeņi uzturvielu daudzuma un garšas ziņā neatpaliek no svaigiem. Lai gan garša, protams, ievērojami atšķiras. Pikanti dārzeņi palielina apetīti un pozitīvi ietekmē gremošanas mikrofloru.

Taču ir arī sliktas ziņas sievietēm, kuras vēlas uzzināt patiesību par to, vai barojoša māte var ēst gurķus vai nē, ja tie tiek konservēti ziemai un uzglabāti burkās? Diemžēl konservi var izraisīt nevēlamas sekas gan mātes, gan bērna organismā:

• saglabāt ūdeni un kavēt laktāciju;
• ievērojami palielina slāpju sajūtu;
• traucēt zarnu kustību, ražot gāzes;
• izraisīt nervozitāti.

Tāpēc marinētiem produktiem, pat tiem, kas gatavoti ar rokām, vajadzētu gaidīt pagrabos un pagrabos, līdz mazulis nostiprina gremošanas sistēmu un viņa māte var ēst daudzveidīgāku uzturu.

[ 1 ], [ 2 ]

Vai barojoša māte var ēst gurķu salātus?

Pirms atbildes uz jautājumu, vai barojoša māte var ēst gurķu salātus, aplūkosim svaigu gurķu labvēlīgās īpašības. Šeit ir šīs īpašības:

• zems kaloriju saturs;
• uztura šķiedrvielu klātbūtne;
• bagātīgs sastāvs: jods, mikroelementi, vitamīni, ūdens;
• kālija klātbūtne, kas atbalsta sirds un nieru koordinētu darbu.

Pateicoties šiem komponentiem, gurķi nodrošina vieglu caureju veicinošu efektu, normālu vielmaiņu un gremošanu, savlaicīgu šķidruma izvadīšanu un olbaltumvielu uzsūkšanos. Zaļie dārzeņi arī stimulē apetīti, uzlabo salātu un citu ēdienu garšu, kuru sastāvdaļas ir.

Tas viss nepārprotami apstiprina gurķu nenovērtējamo labumu cilvēkiem, taču tas, vai barojoša māte var ēst gurķus, ir atsevišķs jautājums. Mātei jāvadās pēc tā, cik noderīgs šis vai tas ēdiens ir mazam cilvēkam, kurš nav pielāgojies jauniem uztura apstākļiem.

• Šajā kontekstā gurķi, kas savlaicīgi iekļauti ēdienkartē, noteikti ir noderīgi. Optimāli tas ir 4–5 dzīves mēneši; līdz šim laikam lielākā daļa zīdaiņu atbrīvojas no jaundzimušajiem raksturīgajām gremošanas problēmām.

Gurķi jāiekļauj ēdienkartē pēc iespējas mazāk, obligāti no rīta. Sākumā pietiek ar vienu dārzeņa gabaliņu, ne obligāti salātos. Dienas laikā māte mierīgi novēros bērnu un izdarīs secinājumus par viņa reakciju uz jauno produktu. Ja eksperiments bija veiksmīgs un mazuļa ierastā uzvedība nemainās, tad mātes porciju drīkst palielināt līdz saprātīgam izmēram.

• Populārākie dārzeņu salāti sastāv no gurķiem, tomātiem, sīpoliem. Ēdienu labāk garšot ar augu eļļu vai svaigu skābo krējumu, bet ne ar majonēzi.

Ja barošana ar krūti notiek vasaras otrajā pusē vai rudens sākumā, tad, ievērojot mērenību, gurķu salātus var un vajag ieviest uzturā. Ja ir ziemas-pavasara sezona un pārdošanā ir tikai dārzeņi no plēves, tad ar šādiem salātiem būs jāpagaida.

Zīdaiņi ir ārkārtīgi atkarīgi no mātes un asi reaģē uz pārtiku, kas ir droša pieauguša cilvēka organismam. Tas notiek mikrofloras nenobrieduma un mazā kuņģa tilpuma dēļ. Jebkura ēdiena ieviešana mātes ēdienkartē var izraisīt mazuļa nemieru. Tas, vai barojoša māte var ēst gurķus un kad sākt tos ēst, ir jāizlemj mātei - uzklausot speciālistu padomus un novērojot sava bērna uzvedību.