Ķirbis grūtniecības laikā

Izvēloties ķirbi grūtniecības laikā, pievērsiet uzmanību mizas krāsai un stāvoklim. Intensīvi dzeltena vai oranža nokrāsa norāda uz lielu karotīna daudzumu, bieza un cieta miza norāda uz veselīgu mīkstumu. Interesanti, ka papildus tradicionālajai krāsai ķirbji var būt balti, zaļi un pat zili.

Vai grūtniecības laikā var ēst ķirbi?

Skaisti dārzeņi, dārza rotājumi, daudzi tos izmanto nevis uzturā, bet gan dekorēšanai. Protams, ķirbis ir pelnījis labāku izmantošanu. Jautājums "Vai grūtniecības laikā var ēst ķirbi?" izklausās gandrīz retorisks, ja zināt par tā lietderību kopumā un jo īpaši grūtniecības laikā.

Ķirbim vajadzētu ieņemt goda vietu grūtnieces ēdienkartē jau no pirmajām nedēļām, dažādojot viņas uzturu, jo īpaši tāpēc, ka ķirbju recepšu ir daudz.

• Ir pieejami un viegli pagatavojami pīrāgi, zupas, putras, pankūkas, piedevas, salāti ar graudaugiem un citām sastāvdaļām.
• Mīkstumu var cept, cept cepeškrāsnī, sasaldēt un marinēt.
• Neapstrādāta biezeņa mīkstums ir uztura sastāvdaļa kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu gadījumā, un tas ir noderīgs apdegumu, ekzēmas un dermatīta gadījumā.
• Ķirbi var pildīt ar gaļu.
• No tā gatavo desertus – ievārījumus, želejas, ar augļiem, piemēram, apelsīniem.
• Svaigas un konservētas sulas ir veselīgas un garšīgas gan atsevišķi, gan sajauktas ar svaigām augļu sulām.

Ķirbju sula ir noderīga hemoroīdu saasināšanās gadījumā, darbojas kā dabiska miega tablete un aktivizē peristaltiku.

Ķirbju sēklas grūtniecības laikā lieto kā nekaitīgu profilakses līdzekli pret helmintiem.

Lapas un stublājus lieto arī grūtniecības laikā – pēdējos mēnešos kā diurētisku līdzekli lieto stublāju novārījumu. Pat ziedi tiek uzskatīti par ēdamiem.

Ķirbju putra grūtniecības laikā

Uztura speciālisti iesaka lietot mazus augļus veselus, jo sagrieztu ķirbju derīgās vielas uzglabāšanas laikā ātri iznīcinās. Ķirbju mīkstums ir noderīgs visai ģimenei, arī bērniem, kā diētisks ēdiens. Visnoderīgākās īpašības tiek saglabātas svaigā mīkstumā, sulā un sēklās, kā arī vārītā un ceptā biezenī.

Ķirbju putra grūtniecības laikā ir viens no vienkāršākajiem un veselīgākajiem ēdieniem. To gatavo līdzīgi kā kartupeļu biezeni, tikai no sarīvētas mīkstuma. Masu sautē, līdz tā ir mīksta, saberž, pēc garšas pievieno cukuru, pienu vai olīveļļu. Šim ēdienam ir piemērots jebkura veida ķirbis.

Lai uzlabotu ķirbju biezeņa garšu un uzturvērtību, tam pievieno graudaugus (prosu, rīsus, mannu, auzu pārslas, pērļu miežus), žāvētus augļus, pienu, medu vai cukuru. Pavāri ķirbi kombinē arī ar citām sastāvdaļām.

Vārītu, ceptu ķirbi, kā arī ar putru, var dot barojošai mātei, bet ļoti uzmanīgi, lai neizraisītu alerģiju, un ne agrāk kā desmit dienas pēc dzimšanas. Jums arī jāpārliecinās, ka dārzenis ir audzēts bioloģiski.

Ķirbju sula grūtniecības laikā

Svaiga ķirbju sula ir dabīgs visu dārza augļu vērtīgo vielu koncentrāts. Sula satur minerālvielas, PP, C, D, E, B, K vitamīnus, beta-karotīnu, mikroelementu kompleksu, pektīnus. Ļoti noderīga sastāvdaļa ir arī ūdens, kas veido 90% sulas.

Ķirbju sula grūtniecības laikā:

• nomierina nervus;
• uzlabo miegu;
• atvieglo izkārnījumus;
• darbojas kā diurētiķis, palīdz attīrīt nieres no smiltīm;
• palielina imunitāti;
• mazina iekaisušu kaklu;
• stiprina zobu emalju.

Svaiga sula labvēlīgi ietekmē zarnas. Resnās zarnas iekaisuma gadījumā ķirbju sulu lieto vairākus mēnešus, divas vai trīs glāzes dienā.

Lai pagatavotu sulu, nomizojiet ķirbi, izņemiet sēklas un sagrieziet to gabaliņos. Vienkāršākais veids, kā iegūt sulu, ir izmantot sulu spiedi vai sarīvēt mīkstumu un izspiest to uz marles. Iegūto svaigo sulu var saldināt ar medu, atdzesēt ar ledus gabaliņiem un pievienot citrona sulu. Sulai noderīgāki ir mazi, spilgtas krāsas augļi: tie satur īpaši daudz fruktozes un karotīna.

Glāze ķirbju sulas grūtniecības laikā ir maksimālā dienas deva. Un pirmās porcijas jaundzimušajam bērnam var dot jau septītajā dzīves mēnesī.

Vārīts ķirbis grūtniecības laikā

Vārītu ķirbi grūtniecības laikā uzturā lieto tā ārstniecisko īpašību dēļ. Tas satur visas tās pašas vielas kā neapstrādāts mīkstums, taču tās iedarbojas maigāk. Un K vitamīna un dzelzs daudzuma ziņā šim ēdienam nav līdzinieka. Tāpēc vārīts ķirbis ir ļoti vēlams uzturā anēmijas un asins recēšanas problēmu gadījumā.

Vārīta vai sautēta mīkstums:

• normalizē paaugstinātu kuņģa skābumu;
• uzlabo gremošanu;
• palīdz ārstēt iekaisumu resnajā zarnā;
• pazemina paaugstinātu temperatūru, īpaši bronhu iekaisuma (akūta un hroniska bronhīta) gadījumos;
• darbojas kā miegazāle (pievienojot medu).

Ķirbī ir atrodama arī diezgan reta vitamīniem līdzīga viela, ko sauc par T vitamīnu. Tas pastiprina enzīmu darbību, izvada holesterīnu un kaitīgos taukus, kā arī paātrina smagu pārtikas produktu uzsūkšanos. Tādā veidā viela palīdz atbrīvoties no liekā svara un apturēt aterosklerozes progresēšanu.

Ārstējot gremošanas orgānus, vārītu un ceptu mīkstumu ņem trīs līdz četrus mēnešus, 1,5 līdz 2 kg dienā.

Neapstrādāts ķirbis ir arī noderīgs - lai stimulētu peristaltiku, urīna izdalīšanos un attīrītu organismu no toksīniem. Taču neapstrādāta ķirbja dienas deva grūtniecības laikā nedrīkst pārsniegt puskilogramu.

Prosas putra ar ķirbi grūtniecības laikā

Šī populārā dārzeņa uzturvērtība ir zināma kopš laikiem, kad ķirbis rotāja katru dārzu, un ēdieni no tā - katru galdu. Laika gaitā ieguvumi tika samazināti līdz tikai sēklām, un ķirbju mīkstuma garša tika nepelnīti aizmirsta. Lai atjaunotu tā agrāko popularitāti, ir vērts atcerēties dārza ķirbja garšīgās, veselīgās, diētiskās īpašības un tā nepieciešamību ikviena cilvēka, tostarp topošo māmiņu, uzturā.

Ķirbis ir bagāts ar vitamīniem, mikroelementiem, šķiedrvielām, pektīnu. Prosa putrai piešķir uzturvērtību un garšu. Prosa putra ar ķirbi grūtniecības laikā ir viens no populārākajiem un ātri pagatavojamajiem ēdieniem.

• 1. recepte

Graudaugus prosas putrai ar ķirbi grūtniecības laikā iemērc nakti. Rīvēto mīkstumu sajauc ar prosu, rozīnēm, olīveļļu, sāli, pievieno cukuru un cep cepeškrāsnī 30 minūtes. Pasniedz ar skābo krējumu.

• 2. recepte

0,5 kg sarīvētas vai smalki sagrieztas mīkstuma - trīs glāzes piena, glāze prosa, sāls un cukurs pēc garšas. Ķirbi vāriet 10 minūtes, pievienojiet vairākas reizes mazgātu prosu un vāriet, līdz tā ir gatava tikpat ilgi. Lai uzlabotu garšu, atstājiet to zem vāka.

Cepts ķirbis grūtniecības laikā

Cepšanai piemērotākas ir rozīgas sukādes, medus un melones ķirbju šķirnes. Cepts ķirbis ir bagāts ar kalciju, magniju un kāliju, antioksidantu E vitamīnu un D vitamīnu. Šīs ķirbī esošās vielas grūtniecības laikā ir nepieciešamas sirds un asinsvadu pareizai darbībai, veselīgu zobu veidošanai un augšanai, kā arī jauneklīgas ādas saglabāšanai.

Cepts ķirbis grūtniecības laikā paaugstina imunitāti, uzlabo gremošanu, novērš pietūkumu, izvada toksīnus un nātrija sāļus, tam piemīt choleretic, caureju veicinoša, diurētiska iedarbība. To var lietot diezgan lielos daudzumos, nebaidoties iegūt liekos kilogramus.

Ceptu ķirbi gatavo dažādos veidos:

• Ievietojiet 50 gramu gabaliņus katlā un cepiet cepeškrāsnī 15–20 minūtes.
• Celulozes gabaliņus bez mizas un sēklām cep uz cepšanas paplātes vidējā temperatūrā.
• Mūsdienīgāka metode ir gatavošana multivarkā atbilstošā iestatījumā.

Ceptus ķirbju gabaliņus pasniedz ar skābo krējumu, saspaidītu ar dakšiņu un pēc garšas sajauktu ar putru.

Ķirbis pietūkumam grūtniecības laikā

Viena no svarīgākajām ķirbja īpašībām ir diurētiķis; tas ir saistīts ar faktu, ka 90% no lielā dārzeņa ir ūdens. Ķirbis ir ļoti noderīgs pret tūsku grūtniecības laikā, jo tas:

• mazina toksikozes pazīmes;
• mazina sliktu dūšu;
• izvada šķidrumu;
• remdē slāpes;
• pazemina drudzi.

Vārītai, ceptai un ķirbju sulai piemīt šīs īpašības. Ķirbju diurētiskā iedarbība grūtniecības laikā palīdz samazināt slodzi uz sirdi, atbrīvoties no liekā svara un uzlabot sirds darbību.

Grūtniecības laikā no ceptas vai vārītas ķirbja pagatavota putra palīdz mazināt nogurumu un sāpes pēdās.

Ķirbju priekšrocības grūtniecības laikā

Ķirbis ir viens no veselīgākajiem produktiem topošajām māmiņām. Tas piesātina organismu ar noderīgu šķidrumu, tam piemīt diurētiska un pretiekaisuma iedarbība. Normālas grūtniecības laikā ķirbis bagātina mātes un nedzimušā bērna organismu ar lietderīgām vielām, labvēlīgi ietekmē atsevišķus orgānus un procesus.

Dažādos grūtniecības posmos neapstrādātai vai vārītai ķirbju, sulai vai sēklām ir atšķirīga, bet vienmēr svarīga un noderīga loma.

• Caurejas efekts palīdz mazināt aizcietējumus.
• Ķirbis uzlabo nieru darbību un izvada lieko šķidrumu, kas ir īpaši svarīgi trešajā trimestrī.
• Mīkstums attīra ādu un mazina kāju sāpes, ko izraisa fiziska slodze.
• Toksikoze un slikta dūša izzūd no mīkstuma, sulas vai sēklām.
• Oranžā krāsa uzlabo miegu, uzlabo garastāvokli un mazina depresiju.
• Ķirbju ēdieni nodrošina veselīgus matus, labu ādu un nagus grūtniecības laikā.

Ķirbis ir noderīgs sievietēm, kas cieš no hroniskām aknu slimībām un sirds un asinsvadu problēmām.

Lai ķirbju ēdieni nešķistu bezgaršīgi, tie ir pareizi jāsagatavo, apvienojot tos ar citām veselīgām sastāvdaļām.

Ķirbis grūtniecības laikā ir lielisks kosmētikas līdzeklis. To izmanto masku pagatavošanai sejas ādas kopšanai.

[ 1 ]

Kontrindikācijas ķirbju ēšanai grūtniecības laikā

Ja ķirbju priekšrocības grūtniecības laikā ir acīmredzamas un zināmas jau ilgu laiku, tad trūkumi joprojām ir jāmeklē. Jebkurā gadījumā, lietojot mērenu patēriņu, lielākie dārza augļi neizraisa blakusparādības vai nevēlamas reakcijas.

Kontrindikācijas ķirbju lietošanai grūtniecības laikā ir saistītas ar noteiktām slimībām (peptisku čūlu, akūtām gastrīta izpausmēm, hronisku caureju, uroģenitālās sistēmas problēmām) vai tieksmi uz alerģijām. Tas drīzāk attiecas uz sulu, jo tajā ir visvairāk sastāvdaļu. Ķirbi nedrīkst lietot pacienti ar smagu cukura diabētu.

Grūtniecēm nevajadzētu ļaunprātīgi lietot ķirbi, kā arī citus produktus, lai neizraisītu alerģisku reakciju. Jāņem vērā arī tas, ka konservētās sulas satur konservantus, daudz cukura un dažreiz arī krāsvielas.

Ķirbis grūtniecības laikā ir iekļauts visnoderīgāko produktu sarakstā. Papildus tieksmei uz alerģijām, praktiski nav kontrindikāciju. Lai "nenogurtu" no šī veselīgā dārzeņa, jums ir jāizmanto tā mīkstums, kā arī sula un sēklas, kombinācijā ar citām pārtikas sastāvdaļām.