Dzērvenes grūtniecības laikā

Dzērvenes ir mūžzaļš ložņājošs puskrūms, kas aug Āzijā, Eiropā un ziemeļu valstīs. Tās ir vērtīgas ogas, kas satur cukurus, organiskās skābes (citronskābi, benzoskābi, ursolskābi), C vitamīnu, flavonoīdus, pektīnus, glikozīdus un mikroelementus, tostarp jodu. Šķiet, ka par dzērveņu lietderību nav šaubu. Tās piesātina organismu ar nepieciešamām vielām un stiprina imūnsistēmu. Bet vai grūtniecības laikā var ēst dzērvenes? Galu galā, bērna nēsāšanas laikā topošajai māmiņai ir daudzējādā ziņā jāierobežo sevi, jo ne visi produkti ir atļauti grūtniecēm. Dzērvenes grūtniecības laikā ir mūsu šodienas raksta tēma.

[ 1 ], [ 2 ]

Dzērveņu īpašības grūtniecības laikā

Dzērvenēs esošais minerālvielu un vitamīnu saturs ir tik augsts, ka to īpašības vienkārši nav iespējams pārvērtēt. Tā ir efektīva dabiska antibiotika, askorbīnskābes avots, pirmā palīdzība saaukstēšanās vai hipovitaminozes gadījumā.

Dzērvenes aktivizē smadzeņu darbību, uzlabo gremošanas trakta darbību. Tās lieto arī kā profilaktisku līdzekli pret urolitiāzi, dispepsijas traucējumiem un pankreatītu.

Dzērveņu labvēlīgās īpašības grūtniecības laikā nosaka ogu sastāvs: tā ir bioloģiski aktīvu elementu, cukuru, vitamīnu un minerālsāļu kombinācija. Ogas var uzglabāt ilgu laiku, nebaidoties, ka produkts sabojāsies: benzoskābe un hlorogēnskābe, kas ir dzērveņu sastāvdaļa, nodrošina ogu ilgstošu svaigumu, neizmantojot konservantus un termiski neapstrādājot.

Zinātnieki sāka pētīt dzērveņu labvēlīgās īpašības tikai nesen, 2000. gadu sākumā. Viss sākās ar zinātniskiem pierādījumiem par to, ka dzērvenes var kaitīgi ietekmēt patogēnās baktērijas organismā, neietekmējot grūtniecības gaitu. Turklāt zinātnieki ir atklājuši, ka ogas uzlabo asinsvadu stāvokli un tonusu, kas var kalpot kā lielisks profilaktisks līdzeklis pret varikozām vēnām grūtniecības laikā. Turklāt dzērvenes uzlabo sirds darbību un mazina galvassāpes, samazina kariesa sastopamību un izvada no organisma toksiskas vielas.

Kas vēl dzērvenēs ir noderīgs topošajām māmiņām:

• ogas palīdz pret apetītes zudumu un uzlabo gremošanas procesus;
• mazināt grēmas, novērst aizcietējumus un zarnu atoniju;
• paātrināt vielmaiņas procesus;
• palielināt organisma imūno aizsardzību (galu galā saslimšana grūtniecības laikā ir ārkārtīgi nevēlama).

Turklāt dzērvenes ir lielisks līdzeklis cistīta, pielonefrīta un vitamīnu deficīta profilaksei. Dzērveņu sulu var lietot arī ārēji kā mazgāšanas līdzekli un losjonu apdegumu, griezumu, nelielu brūču un čūlu ārstēšanai.

Dzērveņu kaitējums grūtniecības laikā var rasties individuālas ogu nepanesības vai alerģijas gadījumā. Ogas nav ieteicams lietot akūta gastrīta, akūta enterokolīta, kuņģa čūlas gadījumā. Vienlaicīga dzērveņu un sulfanilamīda zāļu lietošana arī nav vēlama.

Kontrindikācijas dzērveņu lietošanai grūtniecības laikā jāvienojas ar ārstu. Piemēram, ja Jums ir tendence uz zemu asinsspiedienu, Jums jāierobežo ogu patēriņš.

[ 3 ]

Dzērvenes pret pietūkumu grūtniecības laikā

Bieži vien topošās māmiņas hormonālā fona izmaiņas veicina audu vielmaiņas traucējumus organismā. Tā rezultātā var rasties ķermeņa apakšdaļas, kāju, roku un sejas pietūkums. Šī problēma ir īpaši aktuāla grūtniecības otrajā pusē. Ar dzērveņu palīdzību var regulēt vielmaiņas procesus un novērst lieko šķidruma uzkrāšanos audos. Ogas atjaunos trofiskos procesus audos un uzlabos pamata vielmaiņu.

Arī urīnceļu problēmu izraisīts pietūkums reaģē uz dzērveņu labvēlīgo dziedinošo iedarbību. To baktericīdā iedarbība neitralizē mikrobus, kas izraisa iekaisumu nierēs vai urīnpūslī.

Dzērvenes grūtniecības laikā diezgan veiksmīgi lieto kā diurētisku līdzekli. Papildus tūskas apkarošanai šo īpašību var izmantot arī sirds un asinsvadu sistēmas stāvokļa uzlabošanai, jo dzērvenes ir lielisks kālija avots, kas ir būtisks normālai sirds impulsu vadīšanai, kā arī elektrolītu līdzsvara uzturēšanai.

[ 4 ]

Dzērvenes pret saaukstēšanos grūtniecības laikā

Ikviens zina, ka grūtniecības laikā nav vēlams saslimt, kā arī lietot jebkādus medikamentus. Bet ko darīt, ja pēkšņi "uznāk" saaukstēšanās un tabletes lietot nevar? Ir izeja! Dzērvenes ir efektīvs dabīgs produkts pret saaukstēšanos un pat vīrusu slimībām.

Dzērvenes satur neaizstājamu vitamīnu komplektu: askorbīnskābi, K vitamīnu, A un B vitamīnus. Šāds vitamīnu komplekss paātrinās atveseļošanos un aktivizēs organisma aizsargājošo lomu.

Dzērvenēs esošās organiskās vielas jo īpaši pārstāv citronskābe un ābolskābe. Tām piemīt baktericīda iedarbība, atbrīvojot organismu no patogēnajiem mikrobiem. Pretmikrobu iedarbība pieder arī flavonoīdiem - bioloģiskām vielām ar antioksidanta īpašībām.

Dabiskie cukuri, ko pārstāv fruktoze un glikoze, dos jums spēku cīņā pret slimību, un mikroelementu klātbūtne nodrošinās normālu fizioloģisko reakciju gaitu organismā.

Cīnoties ar saaukstēšanos, ir svarīgi atcerēties, ka ilgstoša termiskā apstrāde var iznīcināt lielāko daļu ogu vitamīnu un mikroelementu.Šajā sakarā dzērvenes nedrīkst vārīt ilgāk par 5-10 minūtēm.

Īpaši labvēlīgas būs dzērvenes ar pievienotu medu. Medus papildina un pastiprina dzērveņu pretdrudža un pretiekaisuma iedarbību.

[ 5 ], [ 6 ]

Dzērvenes cistīta ārstēšanai grūtniecības laikā

Regulāra dzērveņu lietošana uzturā paātrina atveseļošanos no cistīta un arī samazina slimības atkārtošanās iespējamību.

Dzērveņu lietošana urīnpūšļa iekaisuma gadījumā ir saistīta ar organisko skābju iedarbību, kas kavē mikrobu attīstību.

Oga satur aktīvās vielas, kas nezaudē savas īpašības, saskaroties ar kuņģa sulu. Tām ir kaitīga ietekme uz lielāko daļu mikroorganismu, tostarp streptokokiem un E. coli.

Ir konstatēts, ka regulāra dzērveņu lietošana uzturā var imobilizēt mikrobu floru: baktērijām kļūst grūti uzturēties pie urīnpūšļa sienām, tāpēc tās aktīvi izdalās ar urinēšanu.

Baktērijas var izdzīvot tikai sārmainā pH vidē. Dzērvenes var "paskābināt" urīnu, pasliktinot mikrobu eksistences apstākļus.

Dzērveņu baktericīdajās īpašībās nozīmīgu lomu spēlē arī benzoskābe, kurai ir kaitīga ietekme uz daudzu veidu mikrobiem.

Cistīts ir diezgan izplatīta kaite grūtniecības laikā, tāpēc regulāra dzērveņu lietošana uzturā var kalpot kā labs profilaktisks līdzeklis pret šo nepatīkamo slimību.

[ 7 ], [ 8 ]

Dzērvenes asinsspiedienam grūtniecības laikā

Paaugstināta asinsspiediena gadījumā eksperti iesaka ikdienas uzturā iekļaut dzērvenes. Oga stabilizē asinsvadu tonusu un normalizē asinsspiedienu.

Arī vienu no spiediena samazināšanas mehānismiem var saukt par dzērveņu diurētiskajām īpašībām. Dzērvenes maigi atbrīvo audus no pārmērīgas šķidruma uzkrāšanās, izvada uzkrātās toksiskās vielas, neietekmējot kālija līmeni organismā un netraucējot sirds darbību.

Daudzu novērojumu laikā zinātnieki ir atklājuši, ka dzērvenēm piemīt spēja novērst asinsvadu plātnīšu veidošanos un samazināt holesterīna līmeni asinīs. Šī īpašība palīdz aizsargāt asinsvadus no išēmijas un asiņošanas, kā arī novērš asins recekļu veidošanos.

Ogas satur ursolskābes un oleandīnskābes, kas palīdz paplašināt koronāros asinsvadus un uzlabo sirds darbību.

Tāpēc grūtnieces, kurām ir nosliece uz hipertensiju, var droši lietot dzērvenes kā profilaktisku līdzekli pret asinsvadu spazmām un paaugstinātu asinsspiedienu.

Ja jums ir nosliece uz zemu asinsspiedienu, varat ēst dzērvenes, taču tas jādara, periodiski kontrolējot asinsspiedienu.

Dzērveņu receptes grūtniecības laikā

Dažādām pasaules valstīm ir savas dzērveņu pagatavošanas receptes. Tomēr visizdevīgāk ir ēst svaigas ogas veselas, jo tās ir spēcīgs daudzu noderīgu vielu, tostarp C vitamīna, avots.

Tradicionālā medicīna izmanto ne tikai ogas, bet arī auga lapas, brūvējot tās tējas vietā. Šādu tēju lieto artrīta, kakla sāpju, reimatoīdo sāpju gadījumā. Tomēr galvenais pielietojums joprojām ir dzērveņu ogas - noderīgu vielu krātuve.

Dzērvenes grūtniecības laikā var pagatavot daudzos veidos, un jūs varat izvēlēties jebkuru recepti, kas jums ir piemērota.

• Dzērveņu sula

Lai pagatavotu šādu morsu, ogas rūpīgi jānomazgā un jāizspiež pēc iespējas vairāk sulas, kas pēc tam jāievieto ledusskapī. Atlikušo mīkstumu pārlej ar ūdeni (1 litrs ūdens uz 150 g mīkstuma), uzvāra, nokāš un sajauc ar iepriekš iegūto sulu un cukuru (vai medu pēc garšas). Dzērienu var pagatavot vairākas dienas, ievietojot to ledusskapī.

• Kartupeļu-dzērveņu sula

Vitaminizēts dzēriens, kas izstrādāts terapeitiskās uztura centrā. Par pamatu ņemam jau pagatavotu dzērveņu sulu, pievienojam tai svaigi spiestu kartupeļu sulu, kas iepriekš nostādināta stundu un notecināta no cietes. Lai uzlabotu garšu, papildus cukuram vai medum var pievienot nedaudz vaniļas cukura. Šo dzērienu var lietot trīs reizes dienā, pa vienai trešdaļai glāzes.

• Dzērveņu sula

Vērtīgākais dzēriens, kas nav ticis termiski apstrādāts un ir pilnībā saglabājis visas savas labvēlīgās īpašības. Sula ir labākais veids, kā remdēt slāpes, īpaši drudža un saaukstēšanās laikā. Pievienojot medu, šis dzēriens kļūst vienkārši neaizvietojams klepus, akūtu elpceļu infekciju, pielonefrīta, toksikozes, ko pavada slikta dūša, galvassāpes un apetītes zudums, gadījumā. Grūtniecības laikā svaigi spiestu sulu vislabāk atšķaidīt ar vārītu ūdeni, samazinot tās koncentrāciju.

• Dzērveņu novārījums

Nav ieteicams ogas vārīt ilgāk par 5 minūtēm, jo tas iznīcinās daudzus noderīgus vitamīnus un vielas, kas padara dzērvenes tik vērtīgas. Lai pagatavotu novārījumu, var ņemt litru tīra ūdens un pilnu tasi nogatavojušos ogu, kas iepriekš sasmalcinātas ar stampu vai samaltas blenderī. Maisījumu uzvāra un nekavējoties noņem no uguns, atdzesē, pievieno medu un šķipsniņu kanēļa. Karstajam novārījumam nepievieno medu – tas var arī zaudēt savas labvēlīgās īpašības, pagaidi, līdz dzēriens atdziest. Ja tev ir alerģija pret medu, tas jāaizstāj ar cukuru.

• Dzērveņu tēja

Ievietojiet 2 ēdamkarotes sasmalcinātu augļu krūzē vai tējkannā, pārlejiet ar verdošu ūdeni, pārklājiet ar vāku un ļaujiet ievilkties 15 minūtes. Dzeriet šo tēju vairākas reizes dienā neatkarīgi no ēdienreizēm. Varat arī pagatavot parastu tēju (melnu vai zaļu, pēc saviem ieskatiem) un pievienot tai karoti dzērveņu ievārījuma.

• Izkāsts dzērveņu ievārījums

Ņem 1 kg dzērveņu, glāzi ūdens un 1,5 kg granulētā cukura. Augļus sasmalcina blenderī vai sasmalcina, pievieno glāzi ūdens, vāra 10 minūtes uz mērenas uguns, tad pievieno granulēto cukuru un vāra, līdz sabiezē. Karstu ielej tīrā traukā. Šim ievārījumam labi pievienot sasmalcinātus riekstus vai saspaidītus ābolus.

• Cukura dzērvene

Lielisks ziemas gardums, ko iecienījuši gan pieaugušie, gan bērni. Kārtīgi sakuļ olu baltumus. 1 kg augļu izmanto divu olu baltumus. Nomazgātas un žāvētas ogas apviļā olbaltumvielu putās, pēc tam cukurā. Šādu gardumu var uzglabāt gandrīz visu ziemu, vēlams ledusskapī, bet var arī bez tā.

• Dzērveņu kompots

Šis kompots ir īpaši labs dispepsijas traucējumu gadījumā. Sajauciet vienādās daļās dzērveņu ogas un lapas. Izmantojiet ēdamkaroti šī maisījuma uz 200 ml ūdens. Vāriet uz lēnas uguns ne ilgāk kā 10 minūtes. Pievienojiet cukuru pēc garšas. Šo kompotu var dzert 4-5 reizes dienā, pa pusei glāzes vienlaikus.

• Saldētas dzērvenes

Protams, svaigas dzērvenes tiek uzskatītas par visnoderīgākajām, taču arī saldētas ogas saglabā visas savas labvēlīgās īpašības. Veiksmīgai sasaldēšanai augļi ir ļoti labi jānomazgā, jāšķiro un jāizžāvē, pēc tam jāielej celofāna maisiņos vai traukos un jāievieto saldētavā. Dzērienu pagatavošanas metode no saldētām dzērvenēm ir tāda pati kā no svaigi novāktām.

• Dzērvenes ar cukuru

Svaigas ogas ir jāšķiro un jāizžāvē. Augļus samaļ gaļas mašīnā vai blenderī un pievieno pietiekamu daudzumu granulētā cukura. Uz 1 kg ogu ņem vismaz 1,5 kg cukura. Ievārījumu uzglabā ledusskapī.

• Dzērvenes ar medu

Lieliska kombinācija saaukstēšanās, klepus un plaušu slimību gadījumā. Medu var pievienot svaigai dzērveņu sulai, augļu dzērienam vai kompotam. Ideāla kombinācija ir 400 ml sulas un 6 ēdamkarotes medus. Šo dzērienu var lietot iekšķīgi vai izmantot kakla skalošanai iekaisuša kakla gadījumā.

• Dzērveņu mērce

No 100 g ogu izspiež sulu, mīkstumu pārlej ar glāzi ūdens, uzvāra un nokāš. Iegūtajam buljonam pievieno 3 ēdamkarotes granulētā cukura, sarīvētu citrona miziņu un tējkaroti atšķaidītas cietes. Vēlreiz uzvāra, tad pievieno iepriekš izspiesto sulu. Šo mērci var izmantot desertiem, saldējumam, pudiņiem un sautējumiem.

• Dzērveņu kissel

Sasmalciniet 0,5 kg dzērveņu, pārlejiet ar ūdeni (3 litri) un vāriet 5-6 minūtes. Pievienojiet 0,5 kg cukura un 150 gramus atšķaidītas kartupeļu cietes. Maisiet, uzvāriet un atdzesējiet.

Dzērveņu labvēlīgās īpašības tiek saglabātas jebkādā veidā: kompotā, augļu dzērienā, želejā, ievārījumā. Svaigas ogas nezaudē savas īpašības vismaz 4 mēnešus pēc novākšanas. Saldēti augļi var saglabāt savu vitamīnu sastāvu vairāk nekā gadu.

[ 9 ]