Aveņu ievārījums grūtniecības laikā

Aveņu ievārījums grūtniecības laikā, kā arī tās neesamības gadījumā ir ieteicams kā tautas līdzeklis pret saaukstēšanos.

Aveņu un no tām gatavotā ievārījuma pretdrudža iedarbība ir saistīta ar salicilskābes izraisīto sviedrēšanas efektu, kas šajā ogā atrodas kopā ar citām skābēm - ābolskābi, citronskābi un vīnskābi.

[ 1 ], [ 2 ]

Vai grūtniecības laikā ir iespējams ēst aveņu ievārījumu?

Patiešām, saaukstēšanos grūtniecības laikā ārstē ar tautas līdzekļiem, jo lielākā daļa farmakoloģisko zāļu ir stingri kontrindicētas grūtniecēm. Aspirīns, tas ir, acetilsalicilskābe, arī ir kontrindicēts. Tātad, vai aveņu ievārījums ir atļauts grūtniecības laikā? Vai to nevajadzētu lietot uzturā?

Avenes satur katehīnus (katehīnu un epigalokatehīnu) - organiskas vielas no flavonoīdu grupas. Šie polifenoliskie savienojumi ir spēcīgi antioksidanti: tie samazina brīvo radikāļu daudzumu organismā. Ir zināms, ka grūtniecības laikā brīvo radikāļu daudzums palielinās, jo tie piedalās hormona progesterona sintēzes procesos. Tieši progesterons ļauj saglabāt grūtniecību un iznēsāt augli.

Un pati daba ir parūpējusies par brīvo radikāļu līdzsvaru grūtniecības laikā: topošās māmiņas organisms sāk sintezēt īpašas enzīmu vielas, kas bloķē šūnu molekulu oksidēšanās procesu ar brīvajiem radikāļiem. Lai neizjauktu optimālo brīvo radikāļu un antioksidantu attiecību, kas nepieciešama normālai grūtniecības norisei, aveņu vai aveņu ievārījuma patēriņš grūtniecības laikā ir minimāls un paredzēts tikai saaukstēšanās gadījumā.

Avenes satur arī kumarīnus – bioloģiski aktīvas vielas, kas var samazināt protrombīna līmeni asinīs, respektīvi, darbojas kā antikoagulanti. Šī iemesla dēļ grūtniecības laikā, īpaši grūtniecības vēlākajos posmos, nav ieteicams ēst avenes vai aveņu ievārījumu, lai nerastos problēmas ar asiņošanu pēc dzemdībām.

Atcerieties, mēs runājām par zemenēm grūtniecības laikā? Nu, attiecībā uz kāliju, kas avenēs ir 1,5 reizes vairāk nekā zemenēs, komentāri ir līdzīgi. Kālijs aktivizē acetilholīna ražošanu organismā - bioloģiski aktīva viela, ar kuras palīdzību impulsi no nervu šūnas tiek pārraidīti tālāk, piemēram, no neironiem uz muskuļiem. Jo vairāk kalcija, jo vairāk acetilholīna; jo vairāk acetilholīna - jo spēcīgākas ir kuņģa, zarnu un dzemdes muskuļu audu kontrakcijas. Ir skaidrs, ka tas ir bīstami grūtniecības laikā. Lai gan, no otras puses, kālijs ir ļoti noderīgs sirds muskulim, īpaši miokarda disfunkcijas gadījumā...

Visbeidzot, ir aveņu purīni (8 mg%) un urīnskābe (20 mg%), kas veicina sāļu nogulsnēšanos nierēs un locītavās. Tomēr, runājot par šo vielu saturu, maigi izsakoties, neveselīgās vielas, pirmajā vietā ir dateles, žāvētas aprikozes, avokado, banāni un zemenes. Un avenes ir vienā rindā ar arbūziem, apelsīniem, vīnogām, persikiem un ananasiem.

Aveņu ievārījuma priekšrocības grūtniecības laikā

Aveņu ievārījuma priekšrocības grūtniecības laikā slēpjas tā vitamīnos (C, B1, B2, B9, E, P un PP), kā arī unikālajā makro- un mikroelementu komplektā. Svaigas ogas satur 224 mg% kālija, 40 mg% kalcija, 37 mg% fosfora, 22 mg% magnija, 19 mg% nātrija, 1,6 mg% dzelzs. Turklāt avenes satur varu, cinku, kobaltu, molibdēnu, fluoru un jodu.

Tomēr, gatavojot ievārījumu, lielākā daļa vitamīnu tiek iznīcināti, piemēram, C vitamīns - gandrīz par 80%. Lai tas nenotiktu, aveņu ievārījuma gatavošanas laikā jāpievieno nedaudz citronskābes, jo skābā vidē saglabājas vairāk C vitamīna.

Un vislabāk avenes vārīt ne ilgāk kā 5-6 minūtes (un pēc tam noslēgt, sarullējot) vai saspaidīt avenes ar cukuru bez termiskās apstrādes (un uzglabāt ledusskapī). Pirmajā gadījumā tiek saglabātas divas trešdaļas no visiem vitamīniem, otrajā - vairāk nekā 90%.

B vitamīni nonāk ievārījuma šķidrajā daļā un tiek iznīcināti daudz mazākā mērā. Bet niacīns (nikotīnskābe, PP vitamīns) vārīšanas laikā netiek iznīcināts. Šis vitamīns ir nepieciešams normālai grūtnieces virsnieru un vairogdziedzera darbībai, kā arī augļa augšanai. Turklāt PP vitamīns veicina aktīvu asins mikrocirkulāciju, un grūtniecības laikā tas uzlabo asinsriti placentas mazajos asinsvados.

Ir arī lietderīgi ēst avenes dzelzs deficīta anēmijas gadījumā, jo šajā ogā esošās organiskās skābes veicina pilnīgāku dzelzs uzsūkšanos no pārtikas.

Mēs centāmies pastāstīt par aveņu ievārījumu grūtniecības laikā visu svarīgāko. Jebkurā gadījumā pāris karotes šī brīnišķīgā ievārījuma ar tēju - pret saaukstēšanos - ir daudz pieņemamāka iespēja nekā tabletes.

[ 3 ]