Aprikozes grūtniecības laikā

Aprikozes grūtniecības laikā ir veselīgs un garšīgs auglis. Apskatīsim, vai grūtnieces var ēst aprikozes, augļu labvēlīgās īpašības un kontrindikācijas to lietošanai. Kā arī receptes gardiem ēdieniem grūtniecēm no aprikozēm.

Katra topošā māmiņa cenšas pēc iespējas dažādot savu uzturu, uzņemt vairāk vitamīnu, lai grūtniecība noritētu gludi un mazulis piedzimtu stiprs un vesels. Vasara ir ideāls gada laiks, jo tieši vasarā nogatavojas daudzi veselīgi augļi, kas ir neaizstājami grūtniecei. Pareizi sastādīts uzturs un regulāras konsultācijas ar ārstu, kurš uzrauga grūtniecību, par uzturu ir atslēga uz daudzveidīgu, garšīgu un veselīgu uzturu.

• Aprikozes ieteicams lietot uzturā tikai tām sievietēm, kurām nav kontrindikāciju. Citas grūtnieces var ēst ne tikai aprikozes, bet arī aprikožu kauliņus.
• Žāvētas aprikozes (žāvētas aprikozes) ir ārstnieciska delikatese, taču žāvētās aprikozes satur gandrīz 80% cukura, tāpēc šie žāvētie augļi ir kontrindicēti diabēta slimniekiem. Aprikozes grūtniecības laikā mazinās pietūkumu un elpas trūkumu, palīdzēs regulēt sirdsdarbības ātrumu, saglabājot to normas robežās visas grūtniecības laikā.
• Aprikožu kauliņi satur B15 vitamīnu un taukaino eļļu, kas nepieciešama cilvēka organismam. Taču grūtniecēm ir ierobežojumi kauliņu patēriņam - ne vairāk kā 20 grami dienā.

Vai grūtniecības laikā var ēst aprikozes?

Vai aprikozes var ēst grūtniecības laikā? Šis ir aktuāls jautājums daudzām sievietēm, kuras ir grūtnieces šī augļa sezonā. Tātad, grūtnieces var ēst aprikozes, taču neaizmirstiet, ka ir nepieciešams kontrolēt jebkuru sarkano dārzeņu, citrusaugļu, augļu un ogu patēriņu. Tā kā aprikožu ļaunprātīga lietošana var izraisīt alerģiskas reakcijas topošajai māmiņai. Apskatīsim galvenās aprikožu ēšanas priekšrocības grūtniecības laikā:

• Aprikozes ir ļoti noderīgas topošajām māmiņām. Augļi satur lielu daudzumu B, P, A vitamīnu, askorbīnskābes. Tās apgādā organismu ar organiskajām skābēm un minerālvielām.
• Glāze aprikožu sulas satur dienā nepieciešamo dzelzs un kalcija sāļu daudzumu. Ja katru dienu izdzersiet 150 g sulas, tā pilnībā segs organisma ikdienas karotīna nepieciešamību. Augļu sula normalizē kuņģa skābumu, kas ir ļoti svarīgi topošajām māmiņām.

Tas viss liek domāt, ka aprikozes grūtniecības laikā nav aizliegtas. Tās ir ļoti noderīgas, taču tās nevajadzētu ļaunprātīgi lietot. Ja sievietei nav kontrindikāciju šī augļa ēšanai, tad nav pamata liegt sev prieku baudīt sulīgu aprikozi. Sabalansēts uzturs grūtniecības laikā ir atslēga uz pilnvērtīgu nedzimušā bērna veselību.

Aprikožu receptes grūtniecības laikā

Aprikožu receptes grūtniecības laikā ļauj dažādot uzturu ne tikai ar garšīgiem, bet arī veselīgiem ēdieniem. Apskatīsim vairākas interesantas aprikožu receptes, ko var pagatavot grūtniecības laikā.

Biezpiena pīrāgs ar aprikozēm

Lai pagatavotu pīrāgu, jums būs nepieciešami: 150 g miltu, svaiga vistas ola, 50 g sviesta (mīkstināta) un 50 g cukura. Sastāvdaļas jāsajauc un jāiecilā mīklā. Iegūto mīklu pārklāj ar plēvi un uz pusotru stundu ievieto ledusskapī.

Kamēr mīkla atpūšas, var pagatavot pildījumu. Ņem 200–250 g biezpiena un izberzē to caur sietu vai marli, lai iegūtu maigāku konsistenci. Biezpiena masa jāsajauc ar 100 g cukura, 50 g skābā krējuma, šķipsniņu vanilīna, olu un karoti kukurūzas cietes. Visas pildījuma sastāvdaļas jāsajauc, līdz iegūta viendabīga konsistence.

Lai ceptu pīrāgu, uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem, ieziež cepamo pannu ar sviestu. Izrullē mīklu plāni un ieliec to cepamajā pannā, izveidojot malas. Ērtības labad var izmantot dalīto pannu. Tagad pannā var likt pildījumu. Virs biezpiena masas liek smalki sagrieztas vai uz pusēm pārgrieztas aprikozes. Cep pīrāgu apmēram 40 minūtes, līdz virspuse sacietē.

[ 1 ]

Aromātisks aprikožu dzēriens

Lai pagatavotu dzērienu no aprikozēm, jums būs nepieciešami 1–1,5 kg aprikožu, svaigs citrons, 100–200 g granulētā cukura, 20–30 g vaniļas cukura. Tātad aprikozes ir jānomazgā, jāpārgriež uz pusēm un jāizņem kauliņi. Dzērienu var pagatavot gan no abām augļu pusēm, gan no smalki sagrieztām aprikozēm. Aprikozes ieber 2 litru katliņā, pārlej ar ūdeni un uzliek uz uguns.

Tiklīdz ūdens uzvārās, iemaisiet aprikozes, pievienojiet cukuru, pāris citrona šķēles vai vienkārši citrusaugļu miziņu. Vāriet 10–15 minūtes un pievienojiet vaniļas cukuru. Tagad dzērienu varat nogaršot un, ja vēlaties, pievienot vēl cukuru. Vēlreiz uzvāriet, izslēdziet, atdzesējiet un izbaudiet aprikožu dzēriena aromātisko smaržu un patīkamo garšu.

Aprikožu želeja

Lai pagatavotu želeju, ņem 1 kg aprikožu, pārgriež uz pusēm, izņem kauliņus un sasmalcina biezenī. Ja vēlaties, augļus var nomizot. Aprikožu maisījumam pievieno paciņu iepriekš izmērcēta želatīna un labi samaisa.

Ielejiet topošo aprikožu želeju formiņās un ielieciet ledusskapī uz nakti, tas ir, līdz tā pilnībā sacietē. Želejas virspusi varat dekorēt ar putukrējumu vai karoti medus. Tiem, kam patīk saldumi, želejai var pievienot nedaudz rozīņu. Aprikožu želeja ir ideāls našķis grūtniecei vasaras karstumā.

Saldā aprikožu eļļa

Papildus garšīgiem un veselīgiem ēdieniem no augļiem var pagatavot aromātisku aprikožu eļļu, kas aukstos vakaros būs patīkams vasaras atgādinājums. Tātad, lai pagatavotu eļļu, jāņem 1 kg svaigu, nogatavojušos aprikožu un jāsadala tās uz pusēm. Papildus augļiem eļļas pagatavošanai būs nepieciešami 250 g cukura, karote citrona sulas un 1/4 tējkarotes mandeļu ekstrakta.

Eļļas pagatavošana sastāv no vairākiem posmiem. Aprikozēm izņem kauliņus, rūpīgi sasmalcina līdz biezeņa konsistencei un sajauc ar pārējām sastāvdaļām. Iegūto maisījumu uzliek uz uguns un uzvāra. Pēc vārīšanās samazina siltumu un vāra 1,5 stundas, līdz eļļa sabiezē, regulāri maisot.

Lai noteiktu, vai eļļa ir gatava, iemērciet karoti atdzesētajā maisījumā. Karotei jābūt absolūti tīrai, bez ūdens pēdām. Vislabāk eļļu uzglabāt sterilizētās stikla burkās vai ledusskapī burkās ar skrūvējamiem vākiem.

Aprikožu sula grūtniecības laikā

Aprikožu sula grūtniecības laikā ir visgardākā augļu sula, kurai piemīt daudz noderīgu īpašību. Aprikožu sulu tās bagātīgās garšas un neaizmirstamā aromāta dēļ sauc par "dievu nektāru". Aprikožu sula grūtniecības laikā ir ļoti noderīga, jo tā palīdz gremošanas sistēmas darbam un satur svarīgāko vitamīnu un minerālvielu kompleksu.

Augļu sula satur luteīnu, zeaksantīnu un beta-karotīnu. Augļu miza satur vitamīnus un minerālvielas: A, K, B2, B3 vitamīnus, askorbīnskābi, kalciju, dzelzi, nātriju, kā arī daudz šķiedrvielu un pektīna. Īpašu vietu ieņem magnijs, kura saturs ir desmit reizes lielāks nekā jebkurā citā sulā. Magnijs palīdz novērst anēmiju grūtniecības laikā.

Aprikožu sulas derīgās īpašības grūtniecības laikā:

• Sirds un asinsvadu sistēma

Sula satur beta-karotīnu, kas ir lielisks antioksidants un samazina sliktā holesterīna līmeni asinīs. Sula satur arī C vitamīnu, kas uzlabo artēriju sieniņu elastību un ievērojami uzlabo asinsriti. Pateicoties tam, topošajai māmiņai nebūs paaugstināta asinsspiediena. Aprikožu sula rūpējas par tīkleni un novērš redzes zudumu. Daudzām sievietēm, kuras grūtniecības laikā cieš no glaukomas vai kataraktas, tiek izrakstīta aprikožu sula.

• Gremošanas sistēma

Glāze aprikožu sulas grūtniecības laikā pirms ēšanas labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmu. Aprikozēm piemīt vieglas caureju veicinošas īpašības, pateicoties to saturajam pektīnam. Sula, pateicoties savai garšai, kuņģī rada sārmainu vidi, kas neitralizē agresīvas kuņģa sulas. Aprikožu sula mazina vēdera uzpūšanos grūtniecēm, palīdz šķīdināt žultsakmeņus un likvidē kolītu.

• Ādai, matiem un kauliem

Daudzas sievietes grūtniecības laikā sūdzas par trausliem nagiem un sausu ādu. Aprikožu sula satur minerālvielas un vitamīnus, kas stiprina matus, kaulus un padara ādu elastīgu. Regulāra aprikožu sulas lietošana novērš striju veidošanos.

• Lai aizsargātu pret vēzi

Aprikožu sula satur likopēnu, kas novērš vēzi. Viela labi uzsūcas organismā pēc termiskas vai mehāniskas apstrādes. Regulāra sulas lietošana piesātina topošās māmiņas un viņas mazuļa organismu ar antioksidantiem, vitamīniem un minerālvielām. Sulas dzeršana novērš rīta nelabumu, kuņģa darbības traucējumus, anēmiju un citus toksikozes simptomus gan grūtniecības sākumposmā, gan pēdējā trimestrī.

Aprikožu ievārījums grūtniecības laikā

Aprikožu ievārījums grūtniecības laikā ir veselīgs saldums. Ievārījumam ir labvēlīga ietekme uz sievietes gremošanas sistēmu, tas pielāgo ķermeni normālai darbībai. Taču atšķirībā no svaigiem augļiem vai aprikožu kompota, ievārījums satur daudz cukura. Tāpēc grūtniecības laikā ievārījuma ļaunprātīga lietošana ir kontrindicēta.

Aprikožu ievārījums satur derīgas vielas un minerālvielas, kas palīdz pret sirds slimībām, pozitīvi ietekmē smadzeņu šūnas, pateicoties saldumā esošajam fosforam un magnijam. Tas viss liecina, ka grūtniecība nav iemesls atteikties no gardām lietām, taču tomēr nevajadzētu pārēsties.

Aprikozes grūtniecības laikā ir vitamīnu un minerālvielu krātuve, kam piemīt patīkama garša un aromāts. Aprikozes izmanto sulu, ievārījumu, pīrāgu, sviesta, biezeņu un pat želejas pagatavošanai. Aprikozes rūpējas par topošās māmiņas veselību un palīdz vieglāk pārciest grūtniecību. Regulāra augļu lietošana uzturā uzlabo ne tikai pašsajūtu, bet arī garastāvokli.

Aprikožu priekšrocības grūtniecības laikā

Aprikožu ieguvumi grūtniecības laikā ir acīmredzami. Vasaras aromātiskie augļi ir bagāti ar visiem vitamīniem un minerālvielām, kas nepieciešamas grūtnieces organismam. Augsts provitamīna A, P un B vitamīnu, kā arī askorbīnskābes saturs ir veselīgs kokteilis gan mātes organismam, gan topošā bērna organismam. Regulāra aprikožu lietošana uzturā piesātina organismu ar sudrabu, dzelzi un cukuru.

• Aprikozes satur olbaltumvielas, taukus, ogļhidrātus, organiskās skābes, cieti un saharīdus. Augļi satur arī minerālvielas, piemēram, kāliju, kalciju, dzelzi, hloru, silīciju, magniju un citas. Runājot par vitamīnu sastāvu, aprikozes ir bagātas ar A, B, C, H, PP un E vitamīniem. 100 gramu aprikožu kaloriju saturs ir 38,3 kcal.
• Tā kā aprikozes ir bagātas ar kāliju, tās ieteicams lietot nieru slimību gadījumā. Aprikozes ir bagātas ar cukuru, organiskajām skābēm, minerālsāļiem, karotīnu un fenola savienojumiem.
• Aprikozes uzlabo nervu sistēmas un smadzeņu darbību. Augļi ir noderīgi hipertensijas, aritmijas un sirds mazspējas gadījumā. Ja aprikozes lieto grūtnieces ar samazinātu vairogdziedzera darbību vai aknu slimībām, tas noved pie sliktas karotīna uzsūkšanās. Šajā gadījumā, lai novērstu vitamīnu deficītu, ieteicams lietot tīru A vitamīnu.

Noderīga ir ne tikai sulīgā aprikožu mīkstums, bet arī sēklas jeb augļu kauliņi. Tādējādi aprikožu kauliņi satur B15 vitamīnu un taukaino eļļu, kas ir neaizvietojama cilvēka organismam. Taču šo delikatesi nedrīkst ļaunprātīgi lietot, jo tas grūtniecēm var izraisīt sliktu dūšu, paaugstinātu asinsspiedienu un problēmas ar kuņģa-zarnu traktu. Ikdienas aprikožu sulas lietošana nodrošina organismam nepieciešamo karotīnu, kalciju un dzelzi. Pateicoties tam, sievietēm grūtniecības laikā nav problēmu ar paaugstinātu kuņģa skābumu. Un tas ir ļoti svarīgi gan mātes veselībai un labsajūtai, gan viņas nedzimušā bērna veselībai.

Kontrindikācijas aprikožu lietošanai grūtniecības laikā

Kontrindikācijas aprikožu lietošanai grūtniecības laikā ir balstītas uz šī augļa sastāvu. Apskatīsim galvenos aizliegumus attiecībā uz aprikožu lietošanu grūtniecības laikā.

• Aprikozes ir kontrindicētas lietošanai no rīta tukšā dūšā. Pirms sulīgas aprikozes ēšanas grūtniecei ir jābrokasto.
• Grūtniecības laikā nav ieteicams dzert aukstu ūdeni tūlīt pēc aprikožu ēšanas, jo tas izraisīs disbakteriozi, tas ir, izraisīs smagu caureju.
• Aprikozes grūtniecības laikā ir kontrindicētas bradikardijas (lēna sirdsdarbība), zema asinsspiediena un alerģisku reakciju noslieces gadījumā.
• Augļi ir aizliegti bronhiālās astmas gadījumā, īpaši žāvēti aprikozes. Tā kā žāvēti aprikozes izraisa strauju svara pieaugumu, žāvēti aprikozes nav ieteicamas grūtniecēm, kuras ātri pieņemas svarā.

Papildus iepriekš minētajām kontrindikācijām aprikožu ēšanai grūtniecības laikā, nevajadzētu vienlaikus ēst daudz žāvētu augļu, jo tas izraisīs kuņģa darbības traucējumus. Ja jums garšo žāvēti aprikozes, tad, pērkot tos veikalā, pievērsiet īpašu uzmanību žāvēto augļu krāsai. Gan žāvētiem aprikozēm, gan aprikozēm jābūt tīrām, smaržai jābūt dabiskai, bez svešķermeņiem.

[ 2 ]