Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Zinātnieki ir noskaidrojuši, kā cīnīties ar slēpto badu
Pēdējā pārskatīšana: 02.07.2025
Ikviens zina par bada sajūtu – gan bērni, gan pieaugušie. Katrs no mums vismaz reizi pa reizei ir izjutis nepatīkamu vilkšanas "sūkšanu" tukšā dūšā. Zinātnieki šo sajūtu sauc par acīmredzamu badu, un to nav iespējams sajaukt ar neko. Tomēr pastāv arī slēpts bads – tas ir stāvoklis, kad cilvēks, šķiet, nevēlas ēst, bet viņa organismā ir akūts svarīgu vielu deficīts. Šajā gadījumā mēs runājam ne tikai par vitamīniem, bet arī par mikro- vai makroelementiem. Slēptais bads ir saistīts ar tauku, olbaltumvielu vai ogļhidrātu trūkumu organismā.
Ko visbiežāk ēd vidusmēra mūsdienu pilsētnieks? Tie pārsvarā ir pusfabrikāti, ātrās uzkodas, "ātrās uzkodas", aromatizētas ar saldinātājiem, sāli, lētām tauku sastāvdaļām, emulgatoriem un stabilizētājām vielām, krāsvielām un aromatizētājiem, kā arī citām ķīmiskām sastāvdaļām, kas iekļautas "E-piedevu" sarakstā. Mēs vairs neskaidrosim šādas pārtikas sniegtā labuma trūkumu. Mēs tikai paskaidrosim, ka šāda "ēdiena" patiešām var izraisīt slēptu izsalkumu organismā svarīgu vielu trūkuma dēļ. Tas ir, cilvēks ēd līdz pēdējam un pat pieņemas svarā, un organisms badojas.
Saskaņā ar ANO Pārtikas un lauksaimniecības departamenta sniegto informāciju, aptuveni 2 miljardus cilvēku uz mūsu planētas satrauc slēpts bada veids. Zinātnieki nolēma risināt šo problēmu, jo šāds deficīts bieži vien kļūst par nopietnu veselības problēmu cēloni.
Līdz šim vienīgā iespēja slēpta izsalkuma novēršanai bija ilgstoša, pilnvērtīga diēta, regulāri uzraugot uztura kvalitātes rādītājus, aprēķinot ne tikai uztura kaloriju saturu, bet arī tā uzturvērtību. Tagad Cietvielu ķīmijas institūta (ISSCM, Krievijas Zinātņu akadēmijas Sibīrijas filiāle) eksperti ir paziņojuši par metodes izstrādi organismam nepieciešamo vielu iekapsulēšanai. Šīs vielas sākotnēji tiek iegūtas no pīlādžu un viburnu ogām, asinszāles un zaļās tējas lapām un pārveidotas īpašās polisaharīdu matricās. Rezultātā tiek iegūta pulverveida masa, ko var pievienot jebkuram patērētajam pārtikas produktam – pat parastam hamburgeram.
Jaunā pulvera sastāvdaļa neietekmē produktu ierasto garšu. Polisaharīdu matrica nešķīst mutes dobumā: tas notiek tikai kuņģī un zarnās.
Pašlaik pētnieki turpina pētīt šo jautājumu. Viņiem jānovērtē gala produkta uzturvērtības izmaiņas pēc jaunā medikamenta pievienošanas. Ir arī informācija par piedevas drīzu nonākšanu tirgū: saskaņā ar ekspertu prognozēm, pirmā partija aptieku plauktos nonāks 1–2 gadu laikā.
Informācija ir pieejama institūta tīmekļa vietnē - http://www.solid.nsc.ru
[