Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Veģetārs uzturs spēj nodrošināt jūs ar olbaltumvielām.
Pēdējā pārskatīšana: 01.07.2025
Visizplatītākais mīts par veģetāriešu diētām, iespējams, ir tāds, ka veģetārieši neuzņem pietiekami daudz olbaltumvielu. Saskaņā ar ASV Lauksaimniecības departamenta datiem sievietēm katru dienu nepieciešami aptuveni 46 grami olbaltumvielu, bet vīriešiem - aptuveni 56 grami. Sportistiem un barojošām mātēm, protams, ir nepieciešams vairāk. Taču tas nav pārsteidzoši. Pārsteidzoši ir tas, ka veģetārās diētas lieliski nodrošina olbaltumvielas. Un tās to dara daudz labāk nekā uz gaļas bāzes veidotas diētas.
Pārskatīsim pamatus. Ņemsim steiku. Tajā ir vidēji 23 grami olbaltumvielu. Tas ir lieliski un daudz, bet līdztekus šīm olbaltumvielām jūs uzņemat arī 14 gramus tauku un 224 kalorijas. Tātad, apēdot steiku, jūsu ķermenis saņem svarīgas, veselīgas olbaltumvielas. Taču tas saņem visus taukus un papildu kalorijas, kas jums nav nepieciešamas.
Veģetāriešiem un vegāniem nav jāēd "smags" steiks no kauta dzīvnieka - viņi zina simtiem lielisku veidu, kā iegūt olbaltumvielas no augu valsts pārtikas. Šīs olbaltumvielas nav apgrūtinātas ar taukiem un ir viegli sagremojamas. Huffington Post ir apkopojis sarakstu ar astoņiem veģetāriešiem, kas ir bagātākie ar olbaltumvielām, īpaši jums.
Lūk, tas ir:
- Lēcas (18 grami olbaltumvielu vienā bļodā lēcu zupas)
- Grieķu jogurts (13 līdz 18 grami olbaltumvielu uz vienu tasi)
- Pupiņas (viena tase pupiņu satur apmēram 15 gramus olbaltumvielu)
- Tofu (puse porcijas tofu ir 10 grami tīra proteīna)
- Tempeh (15 grami pusglāzē)
- Spināti (5 grami olbaltumvielu uz vienu tasi svaigu zaļumu)
- Kvinoja (8 grami olbaltumvielu, kā arī daudz, daudz šķiedrvielu)
- Rieksti (mandeles, valrieksti, pekanrieksti, zemesrieksti, pistācijas un visi pārējie riekstu veidi ir lielisks un ļoti dzīvniekiem draudzīgs olbaltumvielu avots)
[ 1 ]