Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Vācu ārsti ceļ trauksmi: vistas gaļā atrasti pret antibiotikām rezistenti mikrobi
Pēdējā pārskatīšana: 01.07.2025
Patērētāju tiesību aizsardzības ministrija gatavo likumu, kas ierobežos antibiotiku lietošanu lopkopībā.
Kas ir sliktāk: antibiotikas, ko mēs norijam kopā ar gaļu, vai antibiotikām rezistentie mikrobi, kas atrodas tajā pašā gaļā? Daudzi vācieši ir sākuši uztraukties par šo jautājumu un ir nolēmuši, ka abi ir slikti. Rezultāts ir acīmredzams: vācieši pērk mazāk vistas gaļas, raksta test.org.ua. Fakts ir tāds, ka Vācijas vides organizācija BUND nesen publicēja satraucošus pētījumu rezultātus. Katrā otrajā lielveikalu vistas paraugā tika atrasti pret antibiotikām rezistenti mikrobi. Zemkopības un patērētāju tiesību aizsardzības ministrija ar likumu ierobežos antibiotiku lietošanu lopkopībā.
Problēma ir rūpnieciskā lopkopība
Kur tā ir, lauku idille? Vidēji vista dzīvo 32 dienas, cūka - 4 mēnešus. Tad tie pārvēršas vistu un cūkgaļā. Rūpnieciskie kompleksi ar vairāk nekā 100 000 vistu vai tūkstošiem cūku nav nekas neparasts. ES norādījumi, nobarojot vistas, pieļauj blīvumu 39 kilogrami uz kvadrātmetru. Ja pieņemam, ka vistas tirgojamais svars ir aptuveni divi kilogrami, iegūstam 20 putnus uz kvadrātmetru.
Vistas rūpniecības kompleksā
Rūpnieciskā mājputnu audzēšana. Šādos apstākļos dzīvnieki nevar izdzīvot bez medikamentiem. To lietošanu ierobežo īpašs likums. Antibiotikas drīkst lietot tikai slimības gadījumā, kā noteicis veterinārārsts. Taču šādos pārpildītos apstākļos slimība izplatās nekavējoties. Un kā var nozīmēt individuālu terapiju vienam no simtiem tūkstošu putnu? Tātad izrādās, ka vistas savas īsās dzīves laikā ar antibiotikām tiek ārstētas vidēji 2,3 reizes, cūkas - 5,3 reizes.
Tieša drauda veselībai nav, bet apetīte ir pazudusi.
Antibiotikām rezistenti mikrobi ir visur mūsu vidē. Un tas ir saistīts ar pārmērīgu zāļu lietošanu ne tikai lopkopībā, bet arī medicīnā, norāda Ziemeļreinas-Vestfālenes federālās zemes Patērētāju tiesību aizsardzības centra darbiniece Sabina Kleina. Tādēļ tieša saikne starp antibiotikām rezistentiem mikrobiem vistas gaļā un antibiotiku lietošanu mājputnu audzēšanā nav pierādīta.
Kā pasargāt sevi no kaitīgiem mikrobiem?
Armīns Valets, Patērētāju tiesību aizsardzības centra darbinieks Hamburgā, sniedz vienkāršu padomu: gatavojot ēdienu, ievērojiet higiēnas noteikumus. Nomazgājiet rokas. Negrieziet dārzeņus salātiem ar to pašu nazi, ar kuru tikko sagriezāt vistu. Gaļu gatavojiet vismaz desmit minūtes vismaz 70 grādu temperatūrā – tas iznīcinās visus mikrobus.
Vācijā vistas gaļa ir vislētākā. Taču vistu vai cūkgaļu var iegādāties arī bioloģiskās pārtikas veikalā. Viņi garantē, ka dzīvnieki ir nobaroti bez antibiotikām. Turklāt tie ir turēti labvēlīgākos apstākļos, un nobarošana ilgst ilgāk. Attiecīgi šāda vista maksā nevis 4 eiro vai pat mazāk, bet gan 20 eiro vai pat vairāk. Un ne visi to var atļauties.
[