Instant zupas ir nāvējošas.

Ātri pagatavojamās zupas, kas bija pildītas ar konservantiem un garšas pastiprinātājiem, tika izgudrotas Āfrikas badā mirstošajiem iedzīvotājiem.

Ātri pagatavojamo zupu ražotāji vilina patērētājus ar attēliem ar mutē kūstošiem gaļas gabaliņiem, dārzeņiem un sēnēm. Tomēr, atverot iepakojumu, mēs atrodam kaut ko līdz nepazīšanai izžuvušu.

Par laimi, "minūtes" pusdienās netika atrasti suņi vārda tiešā nozīmē. Nosūtījām uz laboratoriju 5 zupu paraugus, lai pārbaudītu, vai košās etiķetes uz iepakojumiem mūs nemaldina: "Dabīga vistas fileja" un "Liellopu gaļa"? Un te nu ir pirmais pārsteigums: visās zupās eksperti atrada tieši tā gaļas veida DNS, kas bija norādīts uz etiķetes. DNS, protams, ir laba. Bet kāpēc sīkie brūnie gabaliņi atgādina visu, tikai ne gaļu? "Ražotājs šādu produktu iegūst žāvējot. Tajā esošās gaļas šķiedras ir iznīcinātas, un gabaliņu vecumu nav iespējams noteikt," saka Vera Pisareva, Neatkarīgās ekspertu laboratorijas vadītāja. "Ir pilnīgi iespējams, ka tie ir gatavoti no gaļas, kas uzglabāta gadu desmitiem." Un kāpēc gan nepamēģināt grauzdiņus no govs, kas nokauta pagājušajā gadsimtā?

Taču ne jau tas ir vissliktākais zupu bagātīgajā saturā. "Vai vēlaties dabūt indes paciņu? Manuprāt, pietiek tajā iebērt visas ātri pagatavojamās zupas sastāvdaļas!" - pie patērētāju veselā saprāta apelē Aleksejs Kovaļkovs, uztura speciālists un svara korekcijas klīnikas vadītājs. - Parasti šo produktu sastāvā ir vislētākā un zemākās kvalitātes: palmu eļļa (viskaitīgākā no visām, izņemot, iespējams, mašīneļļu), fosfāti (aiztur ūdeni organismā), tauki, krāsvielas... Ļoti bīstams ir mononātrija glutamāts - garšas pastiprinātājs, pateicoties kuram ēdiens šķiet šausmīgi ēstgribu rosinošs: smadzenes un ķermenis tiek maldināti.

Cilvēks, kurš ir “aizrāvies” ar šādām zupām, pēc kāda laika pārstāj garšot dabisko buljonu; tas viņam šķiet pliekans.”

Ātri pagatavojamās zupas, pildītas ar konservantiem un garšas pastiprinātājiem, tika izgudrotas Āfrikas badā mirstošajiem iedzīvotājiem... "Ātri pagatavojamo zupu sastāvā ražotāji norāda krāsvielas un aromatizētājus ar piezīmi "identisks dabīgajam". Tā ir tīra ķīmija, tajā nav nekā dabiska," brīdina Dmitrijs Edelevs, Maskavas Valsts pārtikas ražošanas universitātes rektors. Arī guāra sveķi nav labi organismam - toksiska viela. "Rietumos tika veikti eksperimenti: žurkas un kukaiņi atteicās ēst šādas zupas. Tajās nav nekā dzīva," saka Dmitrijs Edelevs.

Parasti ražotājs garšvielas un piedevas iepako atsevišķos maisiņos: ja vēlaties, uzberiet tās uz nūdelēm, ja nevēlaties, ēdiet tikai makaronus. Taču arī šeit ir kāds āķis. Nekaitīgās nūdeles nav nekas vairāk kā ātrie ogļhidrāti. Un no tiem, pēc uztura speciālista teiktā, strauji lec cukura līmenis, uz ko aizkuņģa dziedzeris reaģē ar spēcīgu insulīna izdalīšanos, un rezultātā varam saslimt ar 2. tipa cukura diabētu. “Tādas lietas nevar ēst!” iesaucas Kovaļkovs un stāsta par draugu, kurš “ātro pusdienu” dēļ nonāca intensīvās terapijas nodaļā: “Pēc 2 nedēļām, regulāri lietojot šādu pārtiku, ir pilnīgi iespējams, ka saslimsiet ar gastrītu, gastroenterītu un citām kuņģa-zarnu trakta slimībām.”

Taču mēs atradām arī pozitīvo pusi – uz vienas no zupām bija uzraksts: satur vitamīnus! Mēs tam nespējām noticēt. "Šādos produktos tiešām var būt vitamīni," mūsu šaubas kliedēja Krievijas Medicīnas zinātņu akadēmijas Uztura pētniecības institūta pārtikas ķīmijas laboratorijas vadītājs Vladimirs Besonovs. "Kosmonautu barošanai tika izstrādāta īpaša žāvēšanas tehnoloģija, kas ļauj saglabāt derīgās vielas." Vājš mierinājums, bet tomēr.