Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Trick-or-treat: ķirbju terapija Helovīnam
Pēdējā pārskatīšana: 01.07.2025
Tuvojas Helovīns, kas pie mūsu durvīm klauvēs jau 31. oktobrī. Daudzi šos senos ķeltu svētkus nesvin, taču ir arī tādi, kam patīk izklaidēties, pārvēršoties par kādu ļaunu garu vai briesmoni.
Dabiski, ka svētku galvenais simbols ir skaistais ķirbis, kas prasmīgo amatnieku rokās ieguvis visdažādākās formas. Taču ķirbis ir ne tikai dekoratīvs priekšmets, bet arī ļoti noderīgs dārzenis, kuru gatavošana ir īstais laiks un kas novērš daudzas kaites.
Sāksim ar to, ka Helovīns ir saldumu svētki, kas nozīmē, ka pastāv risks pārspīlēt ar cukuru, kas var izraisīt nepatīkamas sekas, tāpēc jautrība ir jautrība, taču mērenība joprojām ir vērts ievērot.
Lai nešokētu organismu ar saldumu daudzumu, labāk izbaudīt tumšās šokolādes garšu, kas ir bagāta ar antioksidantiem un labvēlīgi ietekmē sirdi. Tāpat nevajag pārspīlēt ar saldiem gāzētiem dzērieniem, bet vislabāk tos aizstāt ar dabīgām sulām. Turklāt lielākā daļa Helovīna saldumu ir veidoti uz ābolu bāzes, kurus var ēst svaigus vai pagatavot dažādos našķos.
No ķirbja var pagatavot daudz gardu ēdienu: dārzeņu sautējumu, ķirbju salātus, zupas, piedevas un pankūkas, kā arī kompotus un sulas.
Ja nekad neesi kārojis pēc šī brīnišķīgā oranžā dārzeņa, pamēģini izcept pīrāgu, kas noteikti pārsteigs ar savu bagātīgo garšu. Dzērvenes, āboli un cidonijas labi saderēs ar ķirbi. Var arī pagatavot ķirbju ievārījumu un ievārījumu.
Patiesībā tikai retais zina par šī dārzeņa vērtību, visticamāk, tikai tie cilvēki, kas ēd ķirbi kā uztura sastāvdaļu, var novērtēt tā derīgās īpašības. Bet patiesībā tas ir vērts biežāk atrasties uz mūsu galdiem.
Iedomājieties tikai, ķirbī ir trīs reizes vairāk beta-karotīna nekā aknās, un burkānos – piecas reizes vairāk! Beta-karotīns organismā tiek pārveidots par A vitamīnu, kas ir nepieciešams asai redzei, stipriem kauliem un augšanas procesiem, kā arī ir antioksidants, kas aizsargā organismu no ārējiem faktoriem. Un pats galvenais, A vitamīns novērš vēža šūnu attīstību cilvēka organismā.
Ķirbju mīkstums ir bagāts ar pektīnvielām, kas uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību, tāpēc tas ir ļoti noderīgi cilvēkiem, kas cieš no aizcietējumiem.
Zinātnieki apgalvo, ka regulāra ķirbju lietošana uzturā ir reāls profilaktisks līdzeklis pret tādām slimībām kā vēzis, sirds mazspēja un insults.
Tāpēc izbaudiet svētkus un to veselīgo un garšīgo simbolu!