Taukains ēdiens ir postošs pusaudžiem

Neveselīgs uzturs, liekais svars – mūsu sabiedrības, un jo īpaši pusaudžu, posts. Kā izrādījās, taukaini pārtikas produkti, nonākot saskarē ar smadzenēm attīstības laikā, negatīvi ietekmē atmiņu, un aptaukošanās noved pie dzirdes zuduma.

Gardu, treknu ēdienu ēšana var izraisīt aptaukošanos, sirds problēmas, diabētu un citas nepatīkamas problēmas. Bet ko darīt, ja ēdat mērenībā? Pieaugušie var ēst taukus mērenībā, bet pusaudžiem ieteicams izvairīties no trekniem ēdieniem, lai novērstu atmiņas problēmas.

Zinātnieki ir publicējuši datus no peļu testēšanas Svētā Pāvila katoļu universitātē (Madridē). Vairāk nekā divus mēnešus 15 pusaudžiem vīriešiem tika dota diēta, kurā gandrīz puse no viņu kalorijām bija neveselīgās piesātinātās taukskābes. Turklāt kopējais kaloriju skaits netika pārspīlēts. Cita daļa subjektu patērēja tādu pašu kaloriju skaitu, nepārsniedzot piesātināto tauku līmeni. Tas pats eksperiments tika veikts ar pieaugušajiem.

Pētnieki pievērsa uzmanību peļu telpiskajai atmiņai. Dzīvnieki tika ievietoti testa aplokā, kurā bija kamera un divas Lego figūriņas. Grauzēji zināja atrašanās vietu un vienu objektu, un tiem bija jāpārbauda otrais nepazīstamais objekts. Pelēm tika dotas desmit minūtes izpētei, pēc tam tās tika atgrieztas būrī. Tests tika atkārtots pēc 60 minūtēm un vienas dienas, katru reizi pievienojot kaut ko jaunu. Pētījuma būtība bija indivīda reakcijas ātrums uz neidentificēta objekta klātbūtni.

Pusaudžu pelēm, kurām tika dots palielināts taukskābju daudzums, bija nepieciešams vairāk laika, lai atpazītu pazīstamus un nepazīstamus objektus. Diēta ar augstu tauku saturu negatīvi ietekmēja telpisko atmiņu. Protams, viņām nebija svara problēmu vai diabēta. Tika izteikts pieņēmums, ka piesātinātie tauki ietekmē augošu peļu smadzeņu aktivitāti.

Pētījumā tika konstatētas izmaiņas pusaudžu peļu hipokampa neironu struktūrā, kuras patērēja piesātinātos taukus. Grauzēju pāreja uz normālu uzturu situāciju nemainīja, kas pierādīja tauku ilgtermiņa ietekmi uz ķermeni.

Kolumbijas Universitātes Medicīnas centrs ir pierādījis saistību starp dzirdes zudumu un aptaukošanos jaunībā. Dzirdes zudums rodas visā frekvenču diapazonā, īpaši zemajās frekvencēs. Liekā svara pusaudži neuztver frekvences 2 Hz un zemākas. Tas nav kritiski svarīgi, jo cilvēka dzirde atrodas 20 Hz–20 kHz diapazonā. Tomēr problēmas bieži rodas metropoles troksnī.

2005.–2006. gadā ASV Nacionālais veselības statistikas centrs veica 12–19 gadus vecu jauniešu veselības novērtējumu. Tika izteikts pieņēmums, ka aptaukošanās samazina taukaudu saražotā pretiekaisuma proteīna (adiponektīna) daudzumu. Proteīna samazināšanās izraisa iekaisuma reakciju, kas var izraisīt iekšējās auss šūnu, kas uztver akustiskos signālus, patoloģijas. Liekais svars ar saviem ieročiem – diabētu un asinsvadu slimībām – jau var kaitēt organismam.

Tāpēc pirms McDonald's sliekšņa pārkāpšanas ir jāpadomā.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]