Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Svaigi spiesta burkānu sula ne vienmēr ir veselīga
Pēdējā pārskatīšana: 01.07.2025
Svaigi spiestas augļu un dārzeņu sulas neapšaubāmi ir viens no galvenajiem un neaizstājamajiem veselīga uztura atribūtiem. Tas ir neizsmeļams vitamīnu avots, kas nepieciešams organismam, īpaši ziemā, kad esam pārguruši. Neskatoties uz to, ka svaigi spiestām sulām piemīt daudz noderīgu īpašību, neaizmirstiet par to lietošanas noteikumiem, pretējā gadījumā pozitīvas ietekmes vietā varat sagaidīt komplikācijas.
Jebkurš uztura speciālists apstiprinās, ka svaigi spiesta burkānu sula ir produkts, kas ir noderīgs ikvienam neatkarīgi no vecuma. Taču eksperti no Amerikas Savienotajām Valstīm brīdina: burkānu sulas patēriņš jāierobežo līdz dažām glāzēm nedēļā. Turklāt svaigi spiestas burkānu sulas dzeršana tukšā dūšā ir stingri kontrindicēta. Šī informācija ir saistīta ar to, ka amerikāņu uztura speciālisti ir izsekojuši likumsakarību starp tā saukto dārzeņu sulu lietošanu un gremošanas sistēmas darbības traucējumiem.
Ja esat pieradis sākt dienu ar svaigi spiestu sulu, neizvēlieties burkānu sulu. Burkānu sula var kairināt kuņģa un zarnu mikrofloru, tāpēc centieties to dzert ne ātrāk kā 30–50 minūtes pēc ēšanas. Cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa-zarnu trakta slimībām un pankreatīta, vajadzētu atturēties no burkānu sulas dzeršanas. Rīta maltītei vislabāk der tomātu sula bez sāls, tajā gandrīz nav cukura, un skābums nav bīstams kuņģim.
Burkānu sula ir kontrindicēta cilvēkiem, kuriem cukura lietošana ir aizliegta diabēta riska dēļ, kā arī tiem, kuri jau cieš no diabēta. Pirms vairākiem gadiem Skotijas zinātnieki atklāja, ka no visām dārzeņu sulām, kas ir iecienītas iedzīvotāju vidū, burkānu sulā ir visvairāk cukura. Šī informācija parādījās pēc tam, kad ārsti atklāja, ka, regulāri lietojot svaigi spiestas sulas, cukura līmenis asinīs ievērojami paaugstinās. Cukura daudzumam jāpievērš uzmanība ne tikai diabēta slimniekiem, bet arī tiem, kas cieš no liekā svara un vēlas zaudēt svaru, ievērojot svaigi spiestu sulu diētu.
Pārāk liela burkānu sulas daudzuma (divu vai vairāk glāžu) lietošana dienā var izraisīt saindēšanos ar pārtiku, kas var izpausties kā vemšana, slikta dūša, reibonis un pat ģībonis. Ja pēc glāzes “veselīgā” produkta izdzeršanas jūtat letarģiju, smagu galvu un ekstremitātes vai nelielu reiboni, vispirms mēģiniet ierobežot izdzertās burkānu sulas daudzumu un pēc tam konsultējieties ar gastroenterologu.
Beta-karotīns, kas lielos daudzumos ir atrodams burkānu sulā, var ietekmēt sejas krāsu. Ja katru dienu izdzerat vairāk nekā divas glāzes sulas, nebrīnieties, ja veselīga mirdzuma vietā pamanīsiet dīvainu dzeltenumu.
Protams, nevajadzētu baidīties un pilnībā izslēgt burkānus no uztura. Saprātīgā daudzumā burkānu sula labvēlīgi ietekmēs redzi, zobu emaljas veselību un aknas. Vislabāk būtu ierobežot svaigas burkānu sulas uzņemšanu līdz 3-4 glāzēm nedēļā pēc ēdienreizēm.